鳕鱼西红柿汤是我们经常喝的汤菜,做汤的材料可以直接选用鳕鱼、西红柿,也可以在汤里添加其它的食物,多种菜搭配在一起,会使汤更加美味些,患者也更能接受汤的味道。可是鳕鱼西红柿汤的做法有哪些呢?为了让大家都学会鳕鱼西红柿汤的做法,我们要按照做法步骤学习,才能做出好的菜肴。
做法一
主料:
鳕鱼(400克)洋葱(1个)胡萝卜(2个)芹菜(2根)西红柿(3个)大蒜(2瓣)番茄酱(1.5汤匙)水(7dl)蔬菜浓汤宝(1块)
辅料:
盐(适量)黑胡椒(适量)
制作步骤:
1、洋葱,胡萝卜,芹菜,西红柿切小块。蒜切末。
2、鳕鱼切块,加入少许盐和黑胡椒腌一会儿。
3、锅中倒少许橄榄油,油热后加入蒜和洋葱翻炒出香味。
4、加入胡萝卜,翻炒均匀。
5、加入芹菜,翻炒均匀。
6、加入番茄酱,翻炒2分钟。
7、加入西红柿,翻炒均匀。
8、加入水。
9、煮开后,蔬菜浓汤宝掰碎,加入锅中,用汤勺搅拌至完全融于汤中。
10、待蔬菜软烂后,取出部分盛放在碗里。
11、其余的蔬菜连同汤汁一起放入搅拌机搅打成泥。
12、将搅打后的浓汤和碗里的蔬菜倒回锅中,加入适量的盐和黑胡椒。
13、加入鳕鱼,继续煮三分钟即可,其间不要搅动以免搅散鱼肉。
做法二
主料:
鳕鱼200克、西红柿2个
调料:
食盐1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺
做法:
1.鳕鱼一块,剪去周边鱼皮。
2.去骨,切成正方小块。
3.置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀。
4.番茄去皮后切成小丁。
5.用料理机打成果汤。
6.黄油中火加热至溶化。
7.倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀。
8.加入番茄酱炒匀。
9.至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉。
10.快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味。
小贴士:
喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺,肉质细腻。鳕鱼营养丰富,很受大家欢迎。非常适合小朋友食用。鳕鱼有几十个品种,常见的是银鳕鱼,水鳕鱼,圆鳕鱼,狭鳕鱼。品质最好的是银鳕鱼,法国产地的最好,其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首,在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低,吃了对宝宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。香煎鳕鱼做法简单,口感细腻,入口即化,清香嫩滑,是一道老少皆宜的美味佳肴。
以上为大家讲解的就是鳕鱼西红柿汤的做法,文章中所做的汤中加入了很多种配菜佐料,并且不会影响鳕鱼的整体口感,但是要注意并不是所有的菜都能添加,要避开食物的相克原理,再按照饮食的制作习惯进行添加,而大家在选择鳕鱼时要判断鱼的新鲜,此鱼国内售卖的多是冰冷食物,买的时候要仔细辨别。
相信一说起西红柿,很多朋友都会感到比较熟悉。因为在我们童年的时候很多朋友就喜欢将西红柿拿来做生吃。那种酸酸甜甜的口感至今让很多朋友记忆犹新。而随着人们的营养学不断的进步,很多朋友都喜欢上了西红柿小排汤。因此西红柿小排汤的做法有哪些呢?针对这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
最好选用罐装番茄酱,味道会更加纯正,做出的汤会更加好喝,它不像番茄沙司那样甜,根据自己的喜好,你当然可以不放~
番茄的多少和番茄酱的取舍,都可自己发挥哈~
番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去~
做好的番茄排骨汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好~
做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味~
准备阶段
1. 食材准备:新鲜小排一份
2. 食材准备:西红柿3个
具体步骤
3. 食材加工:小排用热水焯一下,去除浮沫后单独炖制
4. 西红柿做法:油锅加热,放点拍过的大蒜炒香
5. 西红柿做法:切好的西红柿下锅翻炒
6. 西红柿做法:把西红柿炒成糊状,越糊越好,这样酸味会更足
7. 西红柿做法:炒糊的西红柿直接放入小排汤罐,搅拌一下
完成
8. 15分钟后开罐,酸爽的味道即将挑战你的味蕾啦!
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿小排汤,在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容,这样心中对于它的做法才会有更深刻的了解和更熟练的掌握。从而也能让我们的饮食变得更加的丰富多彩,在不经意间也能更好的提高人们的食欲,这对养生也是非常有帮助的。
西红柿是一种应用十分广泛的食材,不仅可以用来制作各种美食,还能经过工业化加工成各种产品,而西红柿最为人们瞩目的还是其食用价值,西红柿可以用来煲汤,其汤味酸甜可口,能够起到开胃的作用,例如西红柿海带汤的就是一道开胃汤,下面就来看看西红柿海带汤的做法有哪些的讲解吧。
西红柿海带汤的做法一:
1.西红柿一个洗净切成片。
2.锅中放油,倒入西红柿煸炒。
3.加入适量的水,大火煮沸。
4.海带事先泡发洗净,切成条。
5.将海带倒入锅中,煮至沸腾后改小火十分钟左右。
6.加入适量盐调味。
7.加入适量味精即可关火。
西红柿海带汤的做法二:
1.带用水泡发洗净切成小块。
2.香菇黑木耳用水泡发洗净,香菇切成条,黑木耳撕成小朵备用。
3.番茄去皮切片,葱姜切碎备用。
4.炒锅上火,倒入食用油,下葱姜炒香。
5.放入番茄片炒成糊状。
6.倒入适量水烧沸。
7.水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸,然后改小火煮半小时。
8.放入香油、盐、味精调味即可。
西红柿海带汤的做法三:
1.番茄洗净,待用。
2.鸡蛋三个。
3.鸡蛋打散。
4.海带切成细丝,葱切成葱花。
5.番茄切成小块。
6.锅中放入水,放入番茄、海带,烧开后放入盐,再加入水淀粉,再度开起后淋入搅好的鸡蛋。
7.成为蛋花后放入葱花和味精,出锅即成。
小孩都喜欢吃酸甜类的食物,西红柿是婴儿或是儿童经常吃的食物,当然成年人食用西红柿也是极好的,西红柿具有的营养价值极高,不同年龄的人群都是可以食用的。西红柿可以做成很多菜肴,也可以与食物搭配着做菜,如西红柿面条汤,西红柿面条汤的做法就需要大家掌握,那么西红柿面条汤的做法有哪些呢?
做法一
主料:
番茄酱100g、鸡蛋1个、挂面100g
调料:
食盐适量、味精适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量
做法:
1.备好需要的食材。2.西红柿切块。3.炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒。4.煸好的西红柿倒入煮锅,加适量水。5.水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定,爱喝稠一点儿就多放挂面,否则,少放挂面。6.挂面熟了放盐、味精、鸡精,淋入鸡蛋。7.搅拌匀了即可出锅。
小贴士:
具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在吃番茄食疗减肥时,番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白质O.6~1.2克、维生素C20~30毫克,以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。
做法二
主料:
西红柿1个、面条200g、鸡蛋1个
辅料:
油适量、盐适量、紫菜适量、细香葱适量
步骤:
1.原料都准备好了。2.香葱和西红柿都切成小块。3.热锅放入适量的油。4.放入香葱,西红柿煸炒一下放入适量的清水。5.烧开后放入面条。6.再次烧开,放入鸡蛋液。7.放入适量的盐。
小贴士:
不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。但是西红柿也不宜放入冰箱中,因为经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
西红柿面条汤的做法有多种方式,此面条汤可以把西红柿炒了后煮,也可以在水里直接放到西红柿煮,不同的做法汤的味道是有变化的。做此汤的时候要注意西红柿的选择,最好是非常红的西红柿,未成熟或是有腐烂的都不能吃,腐烂的时候会产生细菌,食用后会受到细菌的感染,对身体与健康都有害处。
相信很多朋友到了炎热的夏季都会感到食欲下降的情况,在这时如果能吃一些酸酸甜甜口感的食物,就能很好恢复人们的食欲。所以很多朋友家中就会熬制西红柿油条汤,这种酸甜口感的味道,确实让更多的朋友爱不释手。那么西红柿油条汤的做法有哪些呢?针对大家提出的这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去寻找关于它的答案。
蔬菜油条粥的做法详细介绍 菜系及功效:美容菜谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 蔬菜油条粥的制作材料:主料:粳米100克
辅料:油条40克,樱桃番茄30克,菜花30克,胡萝卜30克,海带(鲜)20克
调料:姜5克,盐1克,味精1克 教您蔬菜油条粥怎么做,如何做蔬菜油条粥才好吃1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 油条切段;小番茄洗净,一切两半;菜花切朵。
3. 胡萝卜切条,与海带结(海带打结)一起焯水烫透备用。
4. 锅中加入适量冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,转小火熬煮成稠粥,盛起备用。
5. 锅中加入高汤,下入姜末,用旺火煮沸。
6. 再下入稠粥,油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及盐、味精,搅拌均匀,见粥黏稠,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。
丝瓜油条汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味 工艺:烧 丝瓜油条汤的制作材料:主料:丝瓜250克,油条200克
调料:花生油20克,盐3克,味精1克,小葱2克 教您丝瓜油条汤怎么做,如何做丝瓜油条汤才好吃1. 将新鲜油条切成段;
2. 丝瓜切去蒂和把,轻轻刮去皮,洗净,切成块;
3.葱洗净,切段;
4.器皿放油,放入葱爆香,即放入丝瓜迅速高火,随加3杯清水;
5.高火煮10分钟;
6.待滚片刻,以精盐、味精调味,加进油条段即成。丝瓜烧油条的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 祛痰食谱
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿油条汤的做法,相信只要认真阅读了上述内容的朋友们,心中对于这些做法也已经有了更深刻的了解和认知。当然我还是想再提醒大家的是,因为现代社会人们的工作压力比较大,所以很多朋友在饮食中都会显得草草了事,其实这种做法是完全不明智的。
黑木耳的营养很丰富,并且平时的吃法也多种多样,像是在做番茄炒蛋的时候里面放一些,会别有一番味道,平时也可以用来凉拌着吃,把黑木耳泡发以后用来熬成汤喝,味道也会很不错的。下面小编就给介绍一种用黑木耳炖骨头汤对于女性的功效以及简单的制作方法吧。
骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,而且还补钙,今天加入了黑木耳,淮山等,味道很鲜美,木耳吃起来滑滑的,还有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
做法:
将干木耳泡发,中间最好换几次水,最后反复冲洗干净。
注:最好不要食用新鲜木耳,因其中含有“卟啉”的特殊物质,人吃了后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗,才能最大限度除掉有害物质。
准备好排骨汤。或其它高汤,也可用水代替。备好配菜:西红柿、蒜和葱。将配菜切好备用。锅热倒油,油热下切好配菜。炒变色加盐调味。西红柿炒出汁将木耳倒下去关火,翻拌两下就可以了。注:木耳易炸锅,因此关火就着热锅翻拌就可以了。将炒倒的菜倒到小砂锅。大火煮开,转中火煮5分钟就好了。
如果没有骨头汤的,平时也可以直接用清水来做,最好是可以在里面加上一些番茄和鸡蛋,夏天喝的话,番茄的自然酸味会有很好的开胃效果,并且营养价值也会很不错的,制作商会更加简单,即使是平时不会煮饭的也可以试试的呢。
木耳在我们的生活中经常扮演着重要的角色,而且木耳的做法各种各样,有炒的,煮的,烧的,凉拌等等,木耳不仅口感非常好,营养价值也是不可小觑的,那么将木耳炖成汤之后,将是一道美味又营养的靓汤了,相信很多朋友都很想知道木耳汤的具体做法吧,而且具有哪些功效,那么下面我们将会为大家详细介绍一下吧。
1.耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱,具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性,并协同这些分泌物催化结石,滑润管道,使结石排出。
2.耳还含有多种矿物质,能对各种结石产生强烈的化学反应,剥脱、分化、侵蚀结石,使结石缩小,排出。对于初发结石,保持每天吃1~2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解,结石能在10天左右消失,对于较大较坚固的结石,其效果较差,但如长期食用黑木耳,亦可使有些人的结石逐渐变小变碎,排出体外。常吃黑木耳,还能预防血栓等症的发生。
3.营养丰富,易于制作,是人们公认的美味佳肴。但是,并非多食多益。据《本草经》载,“木耳多生湿地之朽木,味甘、性平、有小毒,生槐树、桑树者为上品,生枫树者不可食。赤色仰生者有毒,采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”.认为,由于木耳得阴湿之气,由朽木所生,故有衰精肾之害。精为人生之源,精衰则源截;肾为先天之本,肾衰则本断。因此,木耳不可不食,但又不可多食,特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。
以上是我们关于木耳汤的功效的介绍,木耳的确具有很多的功效,它具有丰富的粗纤维和胶原物质,而且还具有很强的吸附作用,能够很好的排出人体内的垃圾和废物,促进新陈代谢,还能预防血栓等等症状的发生,所以建议各位朋友们,平时要多吃木耳吧。
西红柿自从传入中国后就得到了大批人士的青睐,因为西红柿的味道酸甜可口,用来制作各种烹饪非常合适,具有开胃健脾的功效。西红柿烹饪最能够体现其价值的做法就是做成汤品,例如,西红柿肉圆子汤就是一道非常经典的做法,下面就来看看西红柿肉圆子汤做法有哪些的讲解吧。
做法一:
1、先将猪瘦肉洗净切成末,小盆内投放姜末、蒜蓉和肉糜一起加少量盐、 料酒,再打入鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀到蓉状。
2、番茄在开水里侵泡3分钟去皮洗净切片待用。
3、锅内烧热加油倒入番茄翻炒成蓉,然后加水加盐少许。
4、煮沸后就可以将肉丸下锅,一定要用小火。
5、肉丸一定要浮上水面,装盘上面撒葱花即可。
做法二:
1、肉馅内加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉,按同一方向搅拌上劲备用。
2、番茄撕去皮,切成丁。
3、锅内热油,五成时,下番茄丁,中火翻炒,调入盐,炒至番茄汤汁析出,加入二勺番茄酱,小火炒至浓稠。
4、加入清水,大火煮开,转中火,煮五分钟。
5、转小火,将备好的肉馅用勺子舀成肉圆,入锅内,转中火,再次煮开,肉圆浮于汤面,调鸡精,关火。
做法三:
1、猪肉跟姜一起剁碎。
2、加生粉,白胡椒粉,盐和一些清水往一个方向搅拌成肉馅。
3、西红柿切片,姜切丝。
4、锅里放少许油,炒香姜丝,放入西红柿炒到软烂出汁,加清水煮开,加盐和少许糖(尤其西红柿比较酸的话加糖很重要哦)调味,然后开小火多煮一阵。
烹饪技巧:
1、肉馅最好选用三分肥七分瘦的比较好。
2、炒番茄时加盐,容易使其汤汁析出。
3、如果没有番茄酱,不放也没关系,只是加入味儿更浓厚。
随着现代社会人们对养生的重视度越来越高,因此很多朋友都希望在饮食中多吃一些蔬菜,这样不仅能给体内补充更多的纤维素,同时也能更好的调理自己的肠胃。因此一道比较鲜美的西红柿土豆洋葱汤就横空出世了,那么西红柿土豆洋葱汤的做法有哪些呢?针对这个问题,接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的内容。
洋葱土豆蘑菇汤的材料和做法
洋葱土豆蘑菇汤的材料
平时在家中制作洋葱土豆蘑菇汤时,只需要准备半个洋葱,一个土豆和六个蘑菇以及适量的薄荷叶和一小块黄油,另外还需要准备五十克牛奶。
洋葱土豆蘑菇汤的具体做法步骤
1、把准备好的洋葱洗好以后切成小丁备用,把准备好的蘑菇也用清水洗好,然后再切成片状,放在沸水中焯烫一下取出备用。
2、把准备好的土豆去掉外皮,用清水洗好以后切成小块,再放在蒸锅中蒸制到软烂,然后取出用勺子把土豆块压制成泥状备用。
3、把黄油放在锅中加热,然后再把洋葱丁放进去炒出香气,接着把蘑菇片和土豆泥与准备好的薄荷叶一起放入进去。
4、接着把牛奶倒入再加入适量的清水,然后加热烧开,再取适量的生粉加清水勾芡,再次烧开以后加入适量的鸡精进行提味,然后就可以出锅装碗食用了。
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿土豆洋葱汤,相信只要认真阅读了上述内容的朋友们,心中对此类汤的做法也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再提醒大家的是,我们一定要明确的知道蔬菜之间相生相克的原理,这样才不会影响我们身体对蔬菜营养的吸收。
相信很多家长朋友们不仅仅关心自己孩子的学习状况,同时也非常担心他们的身体健康。其实孩子们要想健康的成长,饮食对于他们来说就显得尤为重要了。因此一些美食专家就建议妈妈们可以给自己的孩子多做西红柿鱼丸汤,那么西红柿鱼丸汤的做法有哪些呢?面对这个疑问,接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
许多家长都想在暑假期间多做些汤水给孩子们喝,我们认为少儿时期宜少饮“煲”的老火靓汤,多饮“滚”的新鲜靓汤。紫菜番茄滚鱼丸便是这种靓汤之一,它不但营养丰富,且色味俱全,很为孩子们所喜爱。汉代以前我国就有食用紫菜的记载,紫菜一直被视为珍贵海味之一,它所富含的钙、铁、碘元素,不仅是治疗妇儿贫血症的优良食品,而且能促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健,其质地脆嫩爽口,有海味的特有鲜香。
番茄鱼丸汤,就超市的鱼丸切片,番茄去皮切片,鱼丸可先冷水下锅煮开后3分钟加番茄3分钟,水不要加太多
番茄土豆丝,土豆切丝素炒,快熟时,加入切片的番茄一起炒几下起锅;
番茄排骨汤,排骨加姜片炖,7分熟时加入番茄片一起炖;
番茄烧牛肉,牛肉油炒时加醋,可以去腥而且易熟,然后加胡豆瓣、冰糖一起炒,然后加入热水,然后煮,8分熟,就把滚刀切的大块番茄加入一起再煮(醋、冰糖都可以让肉更易熟)
喜欢做的就这几种了
番茄蛋汤,番茄土豆片汤,番茄烧牛肉,番茄榨菜蛋汤,
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿鱼丸汤的一些做法,在此我衷心希望有这方面需求的朋友们能够认真阅读上面的内容,从而心中对于这些做法才有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我也希望家长朋友们能够从繁忙的工作之余抽出一些时间来关怀自己的孩子。
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