饮食健康须知， 利用水来解毒！
水对我们人体的帮助很大，除了可以提高代谢之外，还可以让我们拥有能量。除了喝单纯的水之外，额外添加一些成分，就可以用来当作身体的解毒剂，帮肝脏清热解毒，像是柠檬、苹果醋、生薑、柳橙等等。
一、可以解毒肝脏的水
1、柳橙以及姜水
柑橘类的水果富含抗氧化剂和果胶，可以去除脂肪、体内毒素，淨化肝脏和结肠。除了生薑的特性之外，它也有助消化，减少炎症，防止某些癌症。
2、辣椒和柠檬水
这是一个奇怪，但是美味的肝脏排毒混合物。辣椒可以当作解毒剂之外，还可以帮助减肥。添加一点柠檬之后，则是变为一个帮浦，可以调节身体。
3、苹果和肉桂水
苹果是一种充满纤维的水果，而且可以帮助身体清洁以及排毒，刺激器官淨化。添加一点肉桂可以增加风味。
4、黄瓜柠檬薄荷
黄瓜可以帮助减肥，还可以提高你的健康，清洁你的肝脏。添加柠檬和薄荷可以增加风味，让它更好喝。
5、天然的苹果醋
苹果醋有很多好处，从预防糖尿病到解毒器官，包括了肝脏。它还可以治疗感冒咳嗽，提高免疫力，治疗病毒霉菌。
6、天然的柠檬水
柠檬可以清热解毒肝脏，而且这种柑橘对于高血压、动脉硬化和心血管也很好，因为它可以活化血液循环。
二、如何製作这些解毒的水
1、柳橙以及姜水
使用2~3颗柳橙，一大汤匙的生薑和冰。将柳橙的外皮短切开，然后加入一汤匙的生薑，让它溶在一起，最后再加冰块，放入冰箱冷藏即可。
2、辣椒和柠檬水
挤出2~3颗的柠檬到水中，然后加入一匙半的辣椒酱，最后再添加枫糖浆。加入冰块，放置冰箱冷藏2小时后即可饮用。
3、苹果和肉桂水
将苹果切块，然后添加肉桂粉、水和冰。这个饮料的比例是1比1。冰箱冷藏15分钟后，就可以饮用。
4、黄瓜柠檬薄荷
将一根黄瓜和2~3颗柠檬切片。在水壶放上黄瓜片，然后是柠檬和10~15叶薄荷，接著注入水盖起来。放凉一会儿，或是隔夜，然后就可以饮用。
5、天然的苹果醋
将2颗柠檬切片放置水壶中，加入2~6匙的苹果醋及水，然后放入冰箱过夜，就可以饮用。你也可以添加一些薄荷叶
6、天然的柠檬水
切4~5颗的柠檬放到水壶裡，加入水。放置几个小时之后，加冰块就可以饮用。如果觉得味道太酸还可以添加一点蜂蜜来调味。
扩展阅读
本文导读：“黑营养”最近走进了大众的视线，可以看出人们对健康营养的孜孜追求，不仅如此，一个“黑营养”的时代已经悄然走进了我们的生活。
黑营养就是指 黑色食品 所具有的营养，在日常生活中，常用的黑色食品有：黑芝麻、黑米、紫菜、海带、乌骨鸡、乌鱼、鳖、等含有黑色素和带有黑色字眼的食品，这些 黑色食品 不但营养丰富，且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。
黑白营养pK 黑营养能让生活更健康
在人们日常生活中，餐桌上还是以白营养为主，但大家逐渐了解黑营养在很多方面都远胜于白营养，在网络上热议的话题中，网友就是通过一系列的黑白营养pK后，让大家清楚的认知了黑营养的营养均衡。
从黑、白芝麻来看，黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。根据当代医药学研究结果有力证明，黑芝麻不仅有乌须发的功效，而且维生素E的含量也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老等。黑芝麻的钙含量很高，还非常适合素食者补充营养食用。
像其他黑米、乌鸡也比同类的普通大米、白羽鸡营养也要高出很多。所有这些说明黑营养更有利于现代人的身体健康。
对健康营养的认知 让黑营养走入生活
曾经街头上一声清脆的黑芝麻糊，唤起了多少人的回忆，而现代生活中，很多人在追求大鱼大肉的享乐同时，丢弃了这份美好的记忆，高营养的背后，体内自由基的沉积，各种富贵病衍生，让亚健康像一只无形的手，困扰着都市人的健康，黑营养的缺失，导致各种的三高、筋骨病，也出现脸色衰老、过早白发的烦恼，让生活质量一落千丈。
黑色食物是人体获取均衡营养，需经常食用的食物，像现在很多公司白领，早餐食用一杯黑芝麻糊就是一个很好的选择，不仅补充了营养，也让营养更为均衡，南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等为主要原料精制而成，并添加了人体所必须的维生素A、维生素D和钙，具有芝麻浓郁的香味，香滑可口。本品即冲即食，也是家居、旅游择之佳品。
应该说越是现代高品质生活，我们更应该注重营养的均衡，黑色食物富含营养素、维生素、微量元素，让身体结构更合理，带给大家不仅是身体的健康，更多是生活质量的改变 黑营养 无论从保健价值还是美容价值来说，可以说是未来人们养生的一种新潮流。 .
大家都会说冬季是个容易长肉的季节，其实并不是这样。冬季运动时消耗的脂肪量更快。因此，想要减肥的朋友万万要抓住这个减肥的黄金时期。
品茗瘦身法
咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。一般来说，1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥状况了。肠胃消化不良、胃酸过多、容易失眠的人最好不要使用此法。
闻香瘦身法
咖啡的香味使人情绪稳定并能提高感官的灵敏度，所以工作时，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，也更能刺激你减肥的意愿。闻香瘦身法咖啡的香味使人情绪稳定并能提高感官的灵敏度，所以工作时，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，也更能刺激你减肥的意愿。
除此以外，您还能结合运动和按摩来达到瘦身效果。由于饮用咖啡后30-40分钟血液中的脂肪酸浓度会变高，这时配合以适量运动，就可以将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。比如快步走10-15分钟；不搭电梯而走楼梯回办公室或家；也可以原地做些小的运动，像扭转伸展上半身，踏脚，收腹等。
菠萝
有没有听人家说菠萝很利，一定要在饭后吃才会不伤胃？这说法可是有根据的。因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤。因此利用吃菠萝来瘦身，一定要注意时间问题。
香蕉
香蕉含有丰富食物纤维、维他命A、钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的女孩而言，这是款又瘦又美的水果！此外，以糖质为主要成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低，可别因它甜滋滋的就以为他不利减肥。
猕猴桃
维他命C超多的猕猴桃，一直是爱美女孩的最爱。至于它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜内！和菠萝一样，猕猴桃也有大量的蛋白分解酵素，所以和肉类菜肴搭配是再好不过的。带点酸甜味道的猕猴桃，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果。
番茄
严格说起来，番茄应该被归于蔬菜类才正确吧。番茄含有的茄红素、食物纤维及果胶成分可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且，独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食物呢！
除了喝各种功能性饮料，其实，你还可以更健康一点。只需要按照营养师给调配的以下配方榨出果汁，在工作前喝上一小杯，你就可以获得所需要补充的糖分等营养。工作后可以再来一大杯，可以迅速补充水分、维他命，不如现在就来试试吧。
很多姑娘总在上班的时候感觉心慌气短！缺乏运动是大家想到的第一个原因。那难道没有一种更好的方式能够让我们迅速在工作中回复体力吗？除了喝各种功能性饮料，其实，你还可以更健康一点。只需要按照营养师给调配的以下配方榨出果汁，在工作前喝上一小杯，你就可以获得所需要补充的糖分等营养。工作后可以再来一大杯，可以迅速补充水分、维他命，不如现在就来试试吧。
需要准备的材料：
1根黄瓜
黄瓜含有许多钾，而钾是我们身体运动时需要消耗最多的电解质。
2个苹果
苹果中含有的天然糖分能为我们提供能量，并且，苹果中含有大量的纤维质，有很好的饱足感，让你在工作中不会觉得太饿，工作完后喝一杯还能获得巨大的满足感。
4个芹菜梗
其貌不扬的芹菜中含有大量的可溶性钠，也是我们工作时身体中会大量消耗的一种电解质。芹菜还是具有很好的抗炎性，能帮助舒缓我们的肌肉压力，促进消化。
两杯西瓜
最近的一项研究表明，西瓜含有一种相对罕见的氨基酸l瓜氨酸，可以防止一天的工作后引起的肌肉疲劳症状。
准备好所有的材料后，将它们一股脑地倒进榨汁机里就搞定啦。这款果汁的味道就像糖果一样，完全不会难以下咽。而且这些材料打出的果汁足够你喝个两三天，不用天天麻烦了，真是懒人必备呀。
晚餐不宜过晚过饱
一是晚餐太晚。一些家庭要在晚上8、9点钟，甚至10点多钟才进晚餐。老人为了等儿子、儿媳们一起回家进餐，尽管肚子已饥饿，仍坚持忍受。小孩子肚子饿了要吃饭，爷爷奶奶总是说：“再等一下，爸爸妈妈就回来了。”长此以往，胃肠疾病自然难免发生。
二是比例失调。一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般来说，早中晚三餐的比例应为3：4：3;如果晚上9-10时睡觉，其比例应为4：4：2。这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。
三是营养过剩。晚餐菜肴丰盛，且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。
晚餐中存在的问题严重损害人们的身心健康。调查资料显示，危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗塞、糖尿病，与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。
大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，会使血脂的凝固性增强，极易沉积在血管壁上，促使动脉硬化和血栓的形成，又可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，造成“雪上加霜”的局面。随着年龄增长，人体处理糖的能力下降。每天的热量供应集中在晚餐，会加速糖耐量的降低，加重胰岛负担，促使胰腺衰老，最终发生糖尿病。而糖尿病和血管病变互为因果，形成恶性循环。
进食后如果很快就上床睡觉，被食物充盈的胃肠可压迫肝、胰、胆等消化器官，极易发生胰腺炎、胆囊炎，有的甚至在睡梦中突然发生休克与猝死。晚餐太饱、太丰盛，消化液分泌供不应求，食物停滞于胃肠。高蛋白食物在肠道内受到厌氧菌的作用，胺、酚、氮、甲基吲哚等有害物质可直接刺激肠壁，还可进入血液，损害心、肝、肾、脑等重要器官。胆汁酸在肠道细菌的作用下，还会生成脱氧胆酸等致癌物质，因此，丰盛的晚餐是恶性肿瘤，尤其是结肠癌的重要诱发因素。
一项实验结果表明，晚餐过饱会使人在睡眠中常做噩梦，久之引发失眠、神经衰弱等病症。其原因是胃肠紧张而又过重的劳作，会把大量信息传入脑细胞，兴奋的“波浪”扩散到大脑皮层，促使中枢神经系统兴奋、疲劳。有专家认为，长期失眠、多梦的患者，不妨在晚餐上找找原因，少而精的晚餐，或许可以解除失眠、多梦的痛苦。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃是我们不得不进行的活动，而且吃也是一种享受生活的方式。如果吃的得当，不但会保证健康，也会起到调节情绪的作用。那么如何吃才能调节情绪呢？
一、 吃好三餐
吃好三餐的重点“吃什么”。
这是大家都很关心的问题。有必要遵守以下几点：
1.食物要多样化。建议每天的食物种类达到20种以上。人体所需营养素多种，但目前已证实人体必需营养素40多种，任何一种食物都无法满足我们的正常需求。当然母乳对于6个月之前的婴儿来说是完美的食物。再者食物中的营养素相互之间会起到协同的作用，提高吸收利用率，比如谷类食物和大豆类食物一起食用。还有一个好处，可以避免食品安全问题。
2.要吃主食，做到粗细搭配。主食是提供碳水化合物的主要食物，也是最经济的能量来源，主食之所以叫主食，自然要吃最多的量。主食还要注意粗细的搭配。粗粮，特别是一些全食物，比如完整的豆类、谷类，含有丰富的膳食纤维以及B族维生素、维生素E以及矿物质。精米白面中的维生素和矿物质基本都损失，大部分是淀粉。
3.饮食要清淡。奶、蛋、肉都要合理进食，不要过量。这些都是提供蛋白质以及矿物质和维生素的，但是脂肪的含量也高，因此对于成人每人每天奶以及奶制品进食300克，一个鸡蛋，鱼虾75-100克，畜禽肉50-75克。大豆类制品是非常好的优质蛋白来源，每天可以吃到30-50克大豆的量。
4.做到顿顿有蔬菜。蔬菜都是提供膳食纤维、维生素的良好来源。蔬菜要多吃深色的，比如深绿色、橙色、紫色等，这些深色的蔬菜要占到每天蔬菜量的一半以上。每天蔬菜要吃到300-500克。
二、 吃好零食
零食是大部分人都喜欢的，特别是女性朋友。但是选择零食是有学问的。如果吃一些高塘高盐高油的零食，不仅会长胖，还会造成很多慢性疾病，比如高血压、高血脂等。那么哪些零食是健康的呢？
1. 首选水果。每天要吃水果200-400克。水果中除了大量的维生素和矿物质外还含有丰富的有机酸以及生物化学物质，具有助消化、开胃、养颜美容等作用。水果最好买新鲜的，当季的。
2. 可以吃些干果、坚果，但是油脂类的坚果如腰果、杏仁等一次不要超过一把。不要吃果脯、蜜饯类，这些东西的含糖量比较高，不够健康。
3. 选择一些可以生吃的蔬菜如西红柿、黄瓜等。
三、 喝好饮料
最好的饮料是白开水。尽量不要选择碳酸饮料，含糖量高，还会导致体内矿物质的流失。可以选择一些鲜榨的水果汁或者喝些茶饮如绿茶或者红茶、花茶。
当一日三餐吃好，零食吃对之后，人的身体健康会有很大的保证，心情也会顺畅。因此，要情绪好，就这么简单。
说牛奶能当水喝，是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝贵的水。
但是，牛奶又不能当水喝。因为水我们可以需要多少喝多少，而牛奶则不成。原因是牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分，它们的摄入都有限量。如果我们每天需要的水都来自于奶，脂肪等营养素可能就会摄入得太多。所以，牛奶不能无限量地当水喝。“高营养”食品也不能多多益善。
认为能把牛奶当水喝的人，出发点是以为牛奶乃高营养饮品，更以为既然是“高营养”，则应多多益善。有人对“营养”有点误解，他们把营养解读为各种营养素的含量和质量。牛奶中的钙含量高，蛋白质质量好，还含有较多中国人膳食供给相对不足的维生素B2和维生素A，所以“营养丰富”。但为什么说这是误解呢?
首先，所谓营养，是指满足人体需要的、各种食物在数量和种类上的合理搭配。由于目前营养学在认识上的局限，通常将这种搭配的合理性表达为各种营养素的数量和比例，但这并不意味着把蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素放在一起就变成“高营养”了。而合理营养的食物搭配，应该包括一定比例的谷类、豆类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等各种食物，加上水，组成我们日常的餐食。而用大量的牛奶代替水，实际上破坏了这种食物搭配的平衡。
其次，从含有的营养素分析，牛奶所含的蛋白质和脂肪都在3%左右，糖的含量约为5%，钙约为千分之一。按照中国居民膳食指南推荐每日饮水1.2升计算，如果将牛奶当水喝，钙就会得到超量的供给，脂肪和热能也有点多了。奶中的饱和脂肪酸对心血管健康不利，太多的能量容易造成肥胖。即使用奶代替一日饮水量的一半——600毫升，摄入的脂肪和热能也还嫌多。这就是为什么西方人为了健康，选用脱脂牛奶的原因。至于牛奶中的蛋白质，我们其实没有必要过分强调。由于现在食物供应的种类很丰富，动物性食物的比例相对较高，我国城市人口的蛋白质供给已经不是他们的主要营养问题。而对于农村居民，特别是对经济比较落后的农村居民来说，牛奶才更具有改善蛋白质营养的作用。
最后要说的是，高蛋白、高脂肪、高能量饮食已经成为糖尿病、心脑血管病、肿瘤等现代“文明病”的罪魁祸首之一。所以，针对西方人大量饮奶、将牛奶当水喝的饮食习惯，一些学者持非常负面的看法。根据一些牛奶与卵巢癌和前列腺癌有关的报道，有些学者甚至提倡不喝奶。这未免有些极端。癌症的发生和我们日常吃的很多食品和饮食习惯都有关，如吃大量的动物性食品、油炸和烧烤食品、熏制和腌制食品，摄入过多的能量，蔬菜水果吃得少等。这些问题与癌症的关系都比牛奶大。因此，我们不能因噎废食，更不能将这些研究简单地理解为某种食物与肿瘤的对价关系。应该看到，任何食物都有利和害的两面性，适量有益，过量有害，而关键是要适量搭配各种食物。
所以，如果我们每天能喝一些奶，可以改善钙的供给，在手头饮水不方便时，临时用来补水，也还可取。但是长期用大量用牛奶代替饮水，绝不意味着合理营养，更不是高营养，也许还会带来健康危害。
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