水煮野山笋做法是什么呢？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的水煮野山笋做法是什么呢？，欢迎您参考，希望对您有所助益！
小编今天介绍给大家的是一款休闲的风味小吃-水煮的野山笋。这是一款营养价值高的食物，同时富含着很高的蛋白质还有低的脂肪，还有较为少的淀粉。吃的时候可以水煮,也同时可以搭配一些食物,例如牛肉炒肉丁等，野山笋的食用对于减肥也很有功效，可以促进肠胃的蠕动，达到减肥。
竹笋有很高的营养价值，高蛋白，低脂肪、低淀粉。食用时可以红烧，也可以炒肉丁和各种名贵食品配烧食用。竹笋煮热切片以香油、盐、姜、蒜、醋拌食，对热痰咳嗽有辅助治疗作用，醉酒者取竹笋煎水服，还有醒酒之功。竹笋与米煮粥食，可治久泻、久痢、脱肛;小儿麻疹、水痘初起，用竹笋与鲫鱼煮汤食用，有透发早愈之功。常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、助消化去积食、防止便秘的作用，对预防肠癌和单纯性肥胖也有益处。
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莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀切成块条备用
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2.将切好的笋条和胡萝卜条放入乐扣乐扣彩色色拉盆中
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3.将少许花椒、大料、桂皮、小红朝天椒放入小盆中，加少许水煮3-5分钟，晾凉备用
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4.将切好的莴笋条、胡萝卜条和野山椒混合，依次加入晾凉的调料水、白糖、白醋混合均匀
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5.放入密封的容器中腌制两天即可食用
水煮野山笋的制作方法十分简单，非常适合上手，对于那些想要减肥的人士来说可以多食用，再吃的时候也可以根据自己口味来添加佐料或者调味料，例如可加入一些辣椒增味，可同时可以和小米一起煮，更加有风味也同时可以止泻。
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看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于红烧野山笋的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.将野山笋剥壳清洗清洗，捞出。
3.放在案板上拍扁切成段。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的野山笋翻炒翻炒。
5.接着，加入一些清水煮开，烧煮片刻。
6.然后，加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
12.出锅，装盘。
看了今天为您介绍的红烧野山笋，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
野山笋是一种野生的小竹笋，可以用作菜原料和入药，那么野山笋的做法是怎么样的呢？野山笋也可以用作医学，笋味甘、淡、微苦，寒，有活血祛风的功效，对于咳嗽等症状是有一定的治疗效果的，制作野山笋一定要选择新鲜的野山笋，我们来详细的了解一下吧。
【菜名】 草菇烧笋
【所属菜系】 粤菜
【特点】 鲜甜、香醇、爽口。
【原料】
冬笋1500克，干草菇50克，熟火腿25克，肚肉500克，生油500克（耗100克），味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量。 【制作过程】 1、将冬笋去壳削净、洗净，用刀切成3厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。2、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净，沥去水。肚肉片开炒盐，然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟，取出肚肉，加入味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上，起鼎装盘，火腿片放在上面便成。
医认为笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。?李时珍《本草纲目》载“笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮，理风热脚气，治出汗后伤风失音”可见笋是医食俱佳的物品。
上述关于野山笋的做法的介绍，希望帮到大家，也希望爱做美食的朋友可以在家尝试着做一下，野山笋对于失眠、消热明目、解毒等疾病都是有一定的治疗功效的，而且做菜的话，味道也是比较可口的。
鸭血一直有清洁血液的功能，许多人都喜欢吃水煮鸭血，水煮鸭血不但味道鲜美，关键是色香味俱佳，但是许多人吃水煮鸭血的时候，经常到饭店吃，很少自己在家动手做，多数人都不知道水煮鸭血该怎么？尤其对鸭血的做法，许多人都掌握不好，下面就让小编给大家详细介绍一下水煮鸭血的做法吧！
1.将鸭血切成1厘米左右厚的片。
2.用淡盐水浸泡半小时，捞出沥水。
3.黄豆芽掐根部洗净；蒜苗洗净、大蒜切碎；干辣椒切段去籽、与花椒用中火炸至呈亮红色，沥油待用备用。
4.黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软捞出。
5.将鸭血片放入沸水锅中煮2分钟，捞出沥干水。
6.锅置火上加入炸辣椒的底油，烧至6六成热倒入混合的郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油炒出红油。
7.锅中加入清水烧沸，倒入黄豆芽略煮1分钟。
8.盛出铺在容器底部。
9.再将鸭血放入锅中，用筷子拨散，加入少许盐调味，煮2-3分钟入味即可。
10.将鸭血和汤汁一起放入铺芽的大碗中。
11.将事先炸好的干辣椒、花椒，撒在碗中，蒜末、蒜苗也均匀撒入。
12.将烧至9成热的热油均匀浇入碗中即可。
小贴士
1、鸭血：性寒味咸，有补血，解毒的功效。鸭血性平，营养丰富，可以治贫血，是保肝补血的最佳食品之一。在我国，人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴，并称之为“液体肉”。鸭血具有清洁血液的能力。
2、挑选鸭血的窍门：主要就是看颜色、看切面，真鸭血的颜色一般是暗红色，颜色太过鲜红是不正常的，而且真鸭血的切面，有很多小气孔，这是国为血液里有氧气的缘故。
3、新鲜的鸭血有一股淡淡的血腥味。可以摸一摸手感，纯的鸭血用手稍稍一压，表面一压就会碎掉，要是感觉很有弹性，就说明里面掺了胶类的化学物质。
在制作水煮鸭血的过程中，一定要掌握好火候，尤其是在炸辣椒的时候，如果是新手制作的话，很容易将辣椒炸黑，所以最好不要等油冒烟了再放辣椒，最好直接放进去，等油温了就可以了。亲自尝试一下，只有亲自尝试过以后，你才会发现做菜也有很多讲究，当然还有很多乐趣。
西红柿是很有营养的蔬菜，多吃西红柿对身体健康是有帮助的，那么西红柿土豆鲜笋汤做法是什么呢，应该如何做这样的一道菜呢，其实这个菜是深受大家的喜欢的，多吃西红柿对健康是有帮助的，那么西红柿土豆咸笋汤怎么做好呢，下面就给大家好好的介绍一下，希望这样的菜对大家有好处。
西红柿土豆咸笋汤的做法步骤
1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。
3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁
4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。
5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。这个时候就如同想念一样，经历时间，味道就会越醇厚。
6. 最后放入盐调味，加入盐你就发现可以把汤的味道全部提出来。鲜美甘甜，就如同爱人的侧脸。
西红柿土豆咸笋汤做法是什么呢，通过以上内容的了解大家对于这个汤深入的了解了，其实做法还是很简单的，经常做的话肯定能做出美味的菜肴的，而且西红柿和土豆，还有鲜笋都是有营养的物质，这样搭配一起的话，更加的有营养，而且非常的健康的。
地笋是很常见的一种植物，地笋的营养价值是非常高的，经常吃地笋，不仅可以降血压，而且还具有活血以及提高身体免疫力的作用，对人身体健康是非常有好处的，地笋平时的吃法也是非常多的，地笋的叶子是可以用来凉拌或者是炒着吃，做成汤味道都是非常不错的，营养价值也是很高的，很受大家喜爱的。
地笋怎么吃
地笋可以入菜，也可以作为菜肴，所以使用目的不同，它的吃法也有所差异。
每100克地笋鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克。肉质根洗净后可以焯熟凉拌，也可以腌制食用，嫩茎叶可以炒食，如素炒地瓜儿苗。但脾胃虚弱，腹泻腹痛者不可服用。
例如：地笋炒肉丝的做法。
一、食材准备。猪肉、地笋、木耳、鸡蛋清、葱段、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油。
二、方法步骤：
1、将猪肉切成丝，然后加水、鸡蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌均匀。
2、将地笋洗干净，切成丝，然后放进沸水中焯一下，降水沥干备用。
3、在炒锅中加入适量的油，油热以后将肉丝放进去，肉丝变色的时候，捞出沥油备用。
4、在一个碗中，加入酱油、水、盐、水淀粉、味精，搅拌均匀成为料汁。
5、在油锅中加入姜末、蒜粒,干辣椒，竹笋木耳，翻炒几下，将肉丝放进去，然后将料汁倒入，翻炒几下。
6、然后倒入一点芝麻油，撒上葱花就可以出锅了。
地笋的营养丰富，特别是蛋白质、矿物质的含量极高，同时它还可以有效提高人体的免疫力。
1、地笋地上部分夏、秋采收干燥后作为常用中草药(泽兰)，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分干燥后入药，功能与冬虫夏草相当。也有防治肝癌、胃癌、肺癌的作用。
2、地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。
3、地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。
茭白笋是一种水生植物，其营养价值很高，味道更是鲜美多汁。很多人都爱吃茭白笋，但是我们对于茭白笋的做法人么知道却很少。今天小编就教大家两种茭白笋的新做法，相信您看了之后一定会喜欢上的。今天教大家的茭白笋的做法就是茭白笋烧肉和腊肉炒茭白笋，以下就是具体的做法。
一 茭白笋烧肉
材料：五花肉 12两，茭白笋 4支，葱1支，姜2片
调味料：酱油 1/3大匙，绍兴酒 1小匙，糖1小匙
做法1、五花肉先切块，再放入碗中，加入酱油腌至上色；葱一部分切段，一部分切末；茭白笋切滚刀块备用 。
2、锅中烧热1大匙油，先放入姜片和葱段爆香，再放入五花肉块煎至五花肉表面焦香后，加入绍兴酒、适量的水和糖略微焖煮。
3、接着放入茭白笋块继续焖煮至熟透且酱汁浓稠，再撒上葱花即可完成。
二 腊肉炒茭白笋
材料 嫩茭白500克，腊肉 300克调料糖2小匙，盐半小匙，花雕酒 1大匙，水1小碗
做法1、将茭白削去外皮，切去老根，切成丝备用；腊肉用沸水汆烫一下，捞出沥干切片备用。
2、烧热锅，加少许油，放入腊肉片，洒入花雕酒爆至香熟，再加入水1碗，煮至出色出味。
3、另起锅放油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，加入炒好的腊肉，放糖和盐，翻炒至熟即可。（新鲜腊肉可以直接炒，如果感觉口感较生硬，也可以将整块腊肉先蒸软或煮软再切片，花雕酒也可以换成葡萄酒）
以上两种茭白笋的新做法您是否学会了呢，其实这两道菜的做法很简单是不是。茭白笋有益我们的身体健康，平时可以常吃哦，如果您今天学了我教您的这两种茭白笋新吃以后，您家餐桌上的茭白笋不再是以前单一的做法了，都快来尝试一下吧。
大自然给人类孕育丰富多彩的食谱，地里长的，地上跑的，水里游的，还有天上飞的。每一个种生物都有可能是一道美味的佳肴。我们在桌上常见的一种菜：笋。这是竹子从土里刚长出来的嫩芽，是非常受欢迎的一道菜品。下面就有小编给大家介绍一下它的做法以及营养成分吧。
竹笋削壳,开水泡开后捞出,再放入凉水中继续浸泡:若是干笋则有可能需要浸泡很长时间,直到泡软；去掉竹笋较老较硬的部分,切成丝或簿片待用。新鲜猪肉切成丝或簿片,加入料酒、盐、味精拌均匀腌一会，再准备其它作料。大蒜切末,辣椒少许。锅稍微烧热,加入姜炒香,再加入肉丝稍微煸炒一下。不要将肉炒老了,将肉出锅待用；热锅凉油，加入大蒜末爆香，加入竹笋丝和几片香菇煸炒几下；接着倒入肉丝,加盐继续煸炒几下,加水烧开转小火稍微焖煮几分钟,再加入鸡精调味翻匀几下即可出锅。。
春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白，钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。春笋属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品，有助消化，防止便秘。中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化毯涎、消食胀”的功效。春笋中难溶性草酸钙含量教多，因此各种结石患者不宜多食。过量摄入纤维素会对肠胃造成负担，严重的还会引起肠胃不适。
以上就是小编给大家介绍的竹笋的做法以及它的营养成分，还有食用弊端。笋菜虽然味道鲜美，营养价值极高，但是吃的时候还有要有很多注意事项的，很多肠胃不好的朋友是不宜多吃的，而且患有各种结石的朋友也是不可以多吃的。
水煮草鱼是川菜中非常有名的一道饮食，味道十分的辛辣，但是又带有了鱼肉的鲜美，常常会让人觉得吃完了以后还想要再吃一碗，所以，我们可以自己在家里对于水煮草鱼进行一定的制作，下面就让小编来告诉大家关于水煮草鱼的做法大全，让大家自己在家里就可以轻轻松松享受到水煮草鱼的美味。
水煮鱼的做法步骤
1. 准备原料。
2. 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。
3. 鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。
4. 豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。
5. 锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。
6. 然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。
7. 在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。
8. 然后加入3000ml的热水、1勺盐，大火烧开。
9. 汤烧开后，继续煮10分钟，然后滑入码好味的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌，否则鱼肉容易变散。
10. 再次沸腾后,维持活力2~3分钟,就可以了。注意不要煮太久，否则鱼肉会由嫩变硬。
11. 把烧滚的鱼汤，全部倒入已经码好豆芽的盆中。
12. 在锅中，放入30克油，烧到冒烟。把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油，迅速倒在盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了。
草鱼的功效与作用
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
水煮草鱼中含有非常丰富的蛋白质，其实最主要还有可以帮助我们消除身体水肿的情况，尤其是可以帮助降低身体的血压，并且还有富含丰富的微量元素磷，对于我们的骨骼以及牙齿发育有着极好的促进作用，并且调节我们身体的酸碱度，促进平衡性。
玉米笋是什么呢，我们认识玉米，也认识笋，但是玉米笋到底是属于玉米一类呢，还是属于笋类呢，这个问题值得我们探讨，我们先来认识一下什么是玉米笋，玉米笋有什么营养价值和养生功效吧，玉米笋是属于玉米的一种，我们经常将玉米笋叫做是小玉米。
玉米笋的营养价值很高，因为玉米笋里面含有丰富的蛋白质和维生素，玉米笋里面有我们人体需要的多种氨基酸，我们可以用玉米作为食材做成很多菜肴。
凉拌玉米笋
材料
玉米笋150公克，辣椒丝5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，盐1/6小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙
玉米笋炒木耳
材料
木耳适量，玉米笋适量，胡萝卜适量，生菜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量
做法
1.将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。
2.起油锅，爆香姜蒜，下玉米笋和胡萝卜煸炒。
3.加入木耳炒一会儿，加水稍焖一下。
4.下生菜、加盐、生抽调味。
5.试好味道就可以起锅了。
做法
1.玉米笋切斜片汆烫约10秒，捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。
2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
上文我们介绍了什么是玉米笋，我们知道玉米笋也被我们叫做小玉米，玉米笋吃起来非常的嫩并且爽口，我们可以用玉米笋做出很多菜肴来，玉米笋不但可以做菜而且还能制作成罐头，所以玉米笋深受我们的欢迎，上文还介绍了玉米笋的做法。
可能很多人对海笋是什么并不是很了解，它属于一种名贵的海鲜美味，具有肉质细嫩，口感清鲜甜美的特点。海笋含有丰富的蛋白质和脂肪，很有营养价值。以海笋为原料的各种美食，极大的丰富了我们的餐桌。海笋在沿海地区比较多，想要吃到新鲜的海笋，在内地恐怕是很难。下面来看看海笋是什么。
海笋为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。
壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面。水管极发达。足短，呈柱状，末端平，呈截形。贝壳的背、腹和后端常具副壳。海笋种类很多，有的在泥沙滩上穴居，有的在木材中穿洞生活，对木质建筑有一定危害。也有的在岩石上凿洞生活。
海笋的种类很多，有的是在泥沙滩上掘洞穴居的，有的是在木材中穿洞生活的，也有的能把岩石凿成洞，在里面居住的，后—类型的种类对港湾中岩石的建筑物有一定的害处。它们的为害情况虽然不像船蛆那样普遍，但是有时候也是很严重的。
营养价值
海笋，又名象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。海笋的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。
螃蟹是一种水生动物，螃蟹做出来也是一道美味佳肴，不仅口感好，营养也非常丰富。螃蟹的做法很多，包括水煮螃蟹，水煮螃蟹做法很简单，饮食注意吃螃蟹的时候蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。
1.螃蟹刷洗干净备用，螃爪还是让他保持绑着。锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。水开后把螃蟹放进去。水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
2.将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中．前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物．锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
3.买来的螃蟹用清水养一段时间，让它吐吐脏水，用小刷子洗净，洗净的螃蟹放入锅中，放入适量的清水，没过螃蟹，放入一些姜片、葱段，加入适量的盐，盖锅盖，煮十分钟左右，煮好的螃蟹，取出可配上醋等作料吃
4.注意：无论是水煮螃蟹还是清蒸螃蟹，时间都差不多，一般煮15分钟左右，看螃蟹的数量、大小来定，但不能煮太久，否则蟹肉会变老，这样可就不好吃了哦。
白菜在生活中是很常见的食物，水煮白菜也是一种营养丰富的食物。水煮白菜这一食物的热量是很少的，因此我们也不用担心吃完了以后就会长胖。我们常常做的白菜比较常见的菜就是水煮白菜。而且水煮白菜这种食物也是很好吃的。为了让家里人都能吃到美味，我们需要学习一下做法。那么到底水煮白菜的做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编依据多年的厨艺经验为大家是怎么样解答这一问题吧。
一、用料
1、主料:白菜100g
2、调料:色拉油10g食盐5g葱5g姜5g黑木耳适量香肠120g高汤500ml
二、水煮白菜的做法
1.木耳用水泡发洗净。
2.把白菜洗净待用。
3.把白菜切成宽段。
4.玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。
5.火腿肠切成丁待用，
6.姜切丝、葱切丁待用。
7.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。
8.放入白菜翻炒均匀。
9.然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
10.当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。
水煮白菜的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜肴，帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物，让大家在每天品尝美味的食物的情况下，能够拥有一个健康幸福的生活!
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