美味佳肴总是叫人垂涎三尺,可但是,食物既能叫你增加营养,又是身体疾病的最大隐患。如果你经常吃以下这些致癌食物,那就危险啦。
1、油炸食物
油煎饼、臭豆腐、煎芋角、油条、炸薯条等。
常见的胃癌、大肠癌、乳腺癌、卵巢癌的成因都与油炸食品有密切关系。食物在经过高温煎炸的过程中,由于动物脂肪在高温下的分解作用以及重复多次使用油的化学反应,会产生多种致癌物质,例如三四苯丙芘、丙烯酰胺等,可以影响到整个消化道,包括口腔黏膜、咽喉、食管、胃、肠等。特别是大肠,虽然是消化道的末端,但却是有毒、致癌物质最后积聚的器官,很容易受影响。
2、熏制食物
熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等。
用这种方式处理过的食物中,会富含苯并芘,科学研究证明,这是一种强致癌物,经常食用易患食道癌和胃癌。同时,人们在制作这类食物时,还会添加辣椒、糖等调料,而太辣或太甜的食物都会刺激到胃黏膜,对胃黏膜造成损伤,当胃黏膜处于反复修复的状态中,就容易出现癌变。
3、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。
蛋肉在高温烧烤过程中,会产生氧化物等许多生物活性分解产物,这些产物具有很大的细胞毒性作用,对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和性,易成为癌瘤诱发剂。此外,多吃这类高脂肪、高蛋白的食物,导致身体营养过剩、发生肥胖,也是导致乳癌等病的一个高危因素。
4、隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水。
这些食物容易致癌的原因,都是容易产生亚硝酸盐。像隔夜熟白菜、酸菜以及反复烧开的水都会含有这种物质,当被人吃到体内后,就会转化为亚硝酸胺,变成致癌物质。
很多化学变化,平时大家在烹调过程中并不知道,此外还有很多食物中被制造商添加了添加剂,我们并不清楚在被烹调后会不会产生致癌物质。所以我们建议大家,在烹调食物的时候最好选择清淡的方式,例如水煮、清蒸等,吃的食物也最好以新鲜为主,多吃些纤维食品,有助于养成一个健康的饮食习惯,避免“癌从口入”。
5、腌制食物
咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等。
这类食品在腌制过程中,可产生二甲基亚硝酸盐,在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,吃多了,会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。尤其是胃部已有疾病的患者,这类食品要尽量少吃。
6、霉变食物
米、麦、豆、玉米、花生等食品受潮霉变。
以上食物在潮湿的环境中容易霉变、长毛,而这类霉变的食物被霉菌污染后,就会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素,是种公认的强致癌物,人们吃了后不光会影响到消化道器官,肝脏等脏器也有癌变的危险。
看到了吗,你若常吃以上这些致癌食物,极易引来癌症威胁。总吃6种食物能不得癌症吗?不想招惹疾病就要提高警惕。
吃什么能有效防癌
1、芦笋
芦笋的营养价值很丰富,味道鲜美,受到很多人的喜爱,同时最主要的便是常吃能起到防癌的目的。芦笋中具有人体所需的各种氨基酸,其中还含有一些重要的微量元素,包含硒、锰、钼等,这些微量元素尤其是硒不仅能补充人体所需,同时还能对体内的癌细胞产生极好的消灭作用,能为人体有效的防止癌症的产生。
同时,在芦笋中还含有维生素C、组织蛋白等营养物质,其中组织蛋白质当被人体摄入之后能促使细胞生长正常化,防止癌变,并且维生素C还能增强体内细胞间质,成为癌症细胞生长的首要阻碍,这都是为什么常吃芦笋能起到防止癌症产生的原因。
另外,在芦笋中还含有纤维素,这种物质能很好的促进肠胃的蠕动,对积聚在体内的宿便产生软化作用,从而大大降低了便秘对人体健康和美丽的损害,有效减少肠壁对食物中胆固醇的吸收,从而促进致癌物质排出体外。
2、蘑菇
蘑菇属于菌类食物,是人们日常饮食中常吃的,其营养丰富,肉嫩味美,受到很多食客的喜爱,最主要的还是因为常吃能起到绝佳的养生防癌目的。
蘑菇是高蛋白、低脂肪的食物,其中含有人体所需要的氨基酸、维生素、多糖等物质,这些营养素都和肉类食物很接近,其中人体对蛋白质的消化率可达到80%左右,素有“植物肉”的美称。
蘑菇中含有香菇多糖,这种物质能很好的起到增强人体自身对抗肿瘤的能力,其次还含有丰富的维生素D和硒,这两种物质都能很好的起到增强人体免疫能力,从而对于防治胃癌和食管癌产生深远的影响。
此外,在蘑菇中还含有一种重要的粗纤维、木质素,这两种物质进入肠道中能保持肠内正常的环境,且能吸收多余的胆固醇、糖分、然后促进其排出体外,对于防止便秘的产生积极的作用,这在很大程度上也大大降低了人体患有肠道癌的风险。
所以,在日常多吃蘑菇能很好的通便利便,尤其对于本身就有便秘症状的人更是如此。
2、膳食营养均衡
饮食营养不均衡表现在2个方面,要么是营养不足,要么就是营养过剩,这两者都是导致人体易患癌的主要因素。因此,饮食防癌的前提就是保障饮食均衡,而不是仅仅局限于某种防癌食物上。
所以,希望大家在日常饮食上不要挑食,不管食物喜欢吃与否,我们都应该适当吃些,保证肉类和蔬菜的摄入平衡,才能有效的为人体输送生长所需的各类营养成分。
结语:养生文章中,小编为大家介绍了3种常见却易被忽略的防癌食物,你都了解了吗?希望大家能在日常饮食中增加摄取这些食物的量,以此来帮助人体抵抗癌症的产生。另外,还应注重一些健康的饮食防癌事项,都是很有必要的!祝大家身体健康。
3、山楂
山楂是很多人常见却不常吃的一种食物,很多人觉得山楂有消食的功效,至于防癌却是很多人不了解的。
在山楂中含有黄酮类的物质,被人体摄入之后能对血管产生扩张作用,这对于保持血管的张力有很好的促动作用,血流量也会随之得到增加,因而血压和胆固醇的值也会随之下降,对于患有高血脂、高血糖、高血压的患者而言起到了良好的保护作用。
同时,在山楂中还含有牡荆素,这是一种化合物,能帮助人体有效的抵制癌症的产生。因为人体患癌的主要原因是因为体内所含的亚硝胺和黄曲霉素不断呈现增加趋势,从而诱发人体内细胞产生癌症,而山楂中所含的牡荆素能有效的阻断身体内亚硝胺的形成,这则能从根源上降低细胞癌变的反应,从而大大减少癌症的产生。
日常饮食防癌的准则
1、健康的饮食习惯
虽然说通过吃一些抗癌的食物能有效的起到防止癌症产生的目的,但是改变一些不良的饮食习惯,才是防癌的重要举措。
首先在日常饮食需要定量,且三餐一定要按时吃,不能有上顿没下顿的,另外切忌暴饮暴食,尤其是晚上,否则会增加肠胃的负担。
同时,在食物的选择上要杜绝霉变的食物,减少高脂肪、高热量、油炸、腌制等食物的摄取,这都能有效的起到食物防癌的目的。
如今,越来越多的上班族因为晚上需要加班,所以晚上吃夜宵也是非常常见的事情。可是晚上吃的食物要谨慎。因为一但吃错了食物就很容易引起消化不良、造成腹胀等问题。所以我们要了解晚上不宜吃那些食物,而对这方面感兴趣的朋友赶紧来看看吧!
1、红肉
红肉是一个营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。从营养学角度来说,红肉的脂肪含量高,尤其是猪肉,每100克猪肉中脂肪含量高达30.3克,且红肉的脂肪中多为饱和脂肪酸,是脂肪最主要的含量成分,一般情况下适合人体利用来作为能量来源,但也正因其脂肪高,睡前食用会容易在体内囤积大量脂肪,造成肥胖,对女性健康有很大的危害。
2、意大利面
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。但是这种这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,对入睡的人增加了胃消化的负荷,人体难以放松平复下来,不利于睡眠质量。
3、芹菜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。但是也是天然的利尿剂,它芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿,会不停地催促你醒来排尿,让你不能安稳睡觉。
4、麦片
研究显示,吃高纤维麦片,有助于预防糖尿病和降低血糖,但是市面上的麦片都是人工添加了大量的糖精和碳水化合物,而且这些速溶燕麦片,由于在加工中经过高温熟化过程,基本上所含有的维生素量极少,还没排除掉香味添加剂。睡前食用只会增加血糖含量和增加排毒系统的负担。
5、巧克力
科学家们研究指出,巧克力含有超过300种已知的化学物质,其中一种最为人所熟知的就是咖啡因,这种物质能使人有兴奋作用,如果睡前吃了巧克力,它会唤起人的身体器官,提高精神兴奋点,人体难以镇静安稳下来,就比较难以调整呼吸规律,进入睡眠的最佳状态,更加容易清除睡意,造成失眠。
6、披萨
披萨都是由多种的食材搭配起来的食品,可以说是热量极高又难以被消化的,特别是披萨中的番茄沙司酸度很高,会刺激胃部泛酸,还有披萨中的肥肉和奶酪等高蛋白、高脂肪酸的食材会使肠胃一直处于灼热状态,最危害肠胃的。入睡前吃披萨,对消化系统的负荷会变本加厉,会推迟入眠时间或容易在夜里醒来。
7、大蒜
在均衡健康饮食的知识里,一直提倡不要多吃辛辣食物,大蒜虽然富有高营养的重要化学成分,但是它属于辛辣类食物,其汁液有很强的刺激性,能直接刺激胃粘膜,反射性地引起胃液中HCI量的上升,使胃蠕动,睡前令胃泛酸,而且其汁液还可以引起红细胞溶解,严重损害了胃部细胞组织,易引起胃及十二指肠溃疡或者急慢性肠胃炎等症状。
8、冰淇淋
也许很多人只知道冰淇淋好吃,却不知道它的营养价值,更不知道睡前吃冰淇淋对身体健康有什么样的危害。没错,冰淇淋确实是一种含有优质蛋白及高糖高脂的食品,但也正因为这些营养成分,在睡前吃的话会让身体没有多余时间去燃烧脂肪,同时给身体发出错误的能量信息,没燃烧的脂肪被自动储存,影响体态和增加血脂。另外,研究发现,睡前吃高糖食物最容易做噩梦。
9、糖块
糖是人类身体所需最基本的,也是最简单的碳水化合物。能快速地为人体提供能量。但是最新的一项研究显示,10个人中有7个人睡前会吃糖块等垃圾食品,并导致整晚睡觉做噩梦。专家猜测是因为高糖水平造成脑部产生大量脑电波,引致噩梦。
以上就是九种晚上不能吃的食物,希望加班的女性朋友要格外的注意。因为都市女性在晚上如果吃了这些食物很容易伤胃。
天气越来越热,除了开空调、少出门,你还有什么“度夏武器”呢?给大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜。
第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜
从中医角度来说,瓜类大多能清热利湿,帮助排除毒素,是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示,多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上,且富含多种矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分和营养。
第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜
传统中医认为,夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热解毒,排毒通便。
第三类是大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用的蔬菜
夏季气温高,病菌滋生蔓延快,肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜,可预防疾病。
明天是5月21日,也是二十四节气中的小满节气。小满,从字面上解释就是万物将满未满之时。小满节气养生也是非常有讲究的,如果在小满时节乱吃东西的话,就会容易生病的。那么小满时节究竟有哪些食物是不可以吃的呢?下面就让我们具体了解下吧。
小满节气是我们人体生理活动达到最为旺盛的时期,这个时候需要消耗的营养物质也是二十四节气当中最多的。
所以,应及时适当补充,才能使身体五脏六腑不受损伤。但病从口入的古训时刻都有现实的警示意义,所以,在尽享夏日丰盛美味的同时,也更要慎重舌尖上的美味。
在小满节气的养生中,有未病先防的观点,就是指在未病之前,做好各种预防工作,以防止疾病的发生。饮食自然是预防疾病发生的直接有效手段之一。那在饮食方面需要注意哪些事项呢?
一、不要过量进食生冷食物
当我们进入到了小满节气之后,气温会变得越来越高,许多朋友都喜欢在这个时候买些冷饮来降温。
但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症,由于小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,故小孩及老人更易出现此种情况。因此,饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
二、少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物
小满过后,雨水渐多,空气滋潮湿热,皮肤蕴湿生热,容易引起风疹、风湿疹、汗斑、湿疹、湿性皮肤病、足癣等,《金匮要略中风历节篇》说:邪气中经,则身痒而瘾疹。所以在饮食方面要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。因此,诸如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉此类的美味,要在小满节后适当节制摄取,避免诱发各种皮肤病,从源头做到防热防湿,未病先防。
三、少吃羊肉串、火锅、烧烤类食物
小满到来,相信大家已经感到炎热夏天的到来。这时,三五个朋友相约吃大排档、羊肉串、火锅等可谓吃的热火朝天,兴致盎然,然后几瓶冰镇啤酒下肚,直呼爽歪歪。然而,这是一种很不卫生、极不健康的饮食方式。正如前述,油煎熏烤、牛羊虾蟹发物本是高热量、温热助火之物,容易引起肠胃积热,而冰镇啤酒刺激肠胃,正邪相侵,容易引起脾胃不和,导致肠胃不适、腹泻等肠胃疾病的发生。
当然,这段时期路边如果有烧烤还有觥筹交错声总是会不自觉地吸引你的脚步。
如果实在禁不住这些所谓美味的诱惑,那但坐无妨,适当饮食,满足下味蕾也未尝不可。但要注意下你所食用的肉菜是否新鲜,有无异味,最重要的你吃的是否真的牛羊肉?最近新闻里到处是老鼠肉冒充牛羊肉、人工合成牛羊肉的报道,也许就发生你身边,所以不得不注意。
以上说的是小满节后最好不要进食的事项。那么哪些美食可以放心食用呢?
小满节后,在饮食调养上应以清爽清淡的素食为主,多吃具有清利湿热作用的食物,可饮淡盐水或清凉退暑饮料如绿豆汤、果汁、金银花水、凉茶等,达到清热祛火的作用。另外,赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等,也是不错的清利湿热的食物。
另向大家推荐此节气的几款汤品,如冬瓜草鱼煲、绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤等,这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。
在这里,我向大家郑重推荐一下苦菜。苦菜苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉香嫩,营养丰富,具有清热、凉血和解毒的功能。久服能安心益气,轻身耐老,在夏天沾甜酱就苦菜,忆苦思甜,于舌尖、于生活、于人生都未尝不是一件好事。
夏季饮食养生小常识
一:夏季饮食以清淡为主
夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳,不要食用黏腻食品,阻碍胃肠消化,勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味的食物,就能清泄暑热,便可以健脾,增进食欲。夏季汗多易伤阴,食酸性食物能敛汗。
二:夏季饮食调配方面要注意
细粮与粗粮要搭配吃,稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮,以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理,夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以荤食。夏季,肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好,老人以鱼类为主,辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。
三:夏季失水多,应多喝水
夏季多喝点水,而且是温水比较好,每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分,水在人体内起着至关重要的作明,维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多,若不及时补水就会严重影响健康,易使皮肤干燥,皱纹增多,加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶,牛奶,苹果汁是理想的解渴饮料。
结语:烈日炎炎的夏天马上就要来了,在这样一个气温高涨的小满节气里面,我们可以通过食用一些有助于身体健康的食品来防暑降温,另外,多食用上面提到的食物还有助于强身健体、祛病延年哦!
有关孩子性早熟的例子越来越多,其原因有多种,肥胖或是压力,最主要的还是由于食物方面。如何预防孩子性早熟呢?家长要记住,这些食物尽量让孩子少吃。
一些家长发现,现在孩子的发育年龄越来越早了。他们不免疑惑,什么样的孩子算是性早熟?性早熟对孩子的身体又会有什么危害?国家级名老中医、北京中医医院妇科柴松岩教授建议:预防性早熟,有些食物最好别给小孩子吃。
行医已经65年的柴松岩教授说,导致孩子性早熟的原因很多,单从饮食上说,就涉及到食物的性能与小儿体质不符的问题。
1、鹌鹑蛋鸽子不宜吃
有个孩子,奶奶带着她来的,个子特别小。还在她6个月大的时候,奶奶就每天给她吃两个鹌鹑蛋,吃到大概五六岁时,乳房就长出来了。后来经过柴老用药帮她调整过来了。柴老说,不只鹌鹑蛋,还有鸽子蛋、鸽子肉、鸽子汤等都不适合幼儿吃。
柴老说中医认为,鸽子是兴阳之品。李时珍在《本草纲目》中就有记载,鸽子善于交合,那个“鸽”字,是由一个“合”字和一个“鸟”字构成的,所以说鸽子其性最淫。除鸽子外,还有鹌鹑和虾,也都是兴阳之品,是经过古人验证的,在一些中医典籍里都提到过。因此,幼女须慎服。
2、虾皮羊肉要少吃
柴老说,流行的东西不一定对身体就有益。比如说羊肉串,她常常看见一些做父母的,大把大把地给孩子买烤羊肉串,孩子两手抓着羊肉串,一手抓一把就往嘴里送,柴老瞅着,就心里急。她说羊肉性燥,不能是这么个吃法。
30年前,柴老遇见一个6岁小女孩,小乳房就长起来了。那时候生活困难,但是她家整天吃虾皮,用虾皮炒菜或做素馅儿包子。柴老跟孩子母亲说,以后别再给她吃虾皮了,然后用药治疗,后来这孩子乳房回去了。又过了一两年,柴老记得非常清楚,这孩子去姥姥家探亲,在那儿吃了一次虾皮做的包子,就复发了,乳房又长出来了。
3、动物肾脏要禁吃
还有一个关于牛腰子的病例,也让柴老记忆犹新。一位厨师长,有一天他给孩子吃了一个牛腰子,吃完以后这孩子7天不睡觉,情绪非常亢奋,后经柴老用药调整后方才康复。
大部分情况下,食物的力量比较缓和,它的力量不会立马显现,但是它会在身体里逐渐累积。一天两天、一个月两个月没啥感觉。但是长此以往,身体内的环境已经悄悄发生了改变,只是我们没有察觉罢了。所以柴老特别提醒,要饮食有节。
胃溃疡是一种消化道疾病,是有由于日常的饮食不当导致的一种疾病,所以患了胃溃疡之后我们就要及时的调整饮食,那么胃溃疡吃什么食物好?有些人自己有了胃溃疡也不知道,胃溃疡的症状有哪些呢?胃溃疡患者有很多的水果是不能食用的,那么胃溃疡能吃什么水果呢?
胃溃疡吃什么食物好
1、胃溃疡通常是胃保护层受到破坏而出现的,而香蕉能够刺激胃壁粘膜细胞的生长,从而对胃部形成保护层。所以在平时多吃些香蕉,尤其是青香蕉,对于胃溃疡疾病是很有帮助的。
2、胃溃疡患者可以多喝酸奶,经常喝酸奶对于胃溃疡的恢复有很大的好处。由于酸奶中含有一定的乳酸,可以消灭身体中的幽门杆菌,这是一种导致胃溃疡的主要原因,很多患者的胃溃疡都是因为这种细菌引起的。酸奶和普通的抗菌素一起食用,对于胃溃疡的治疗有很大的好处。
3、紫菜中的维生素A含量很高,达到了卷心菜的七十倍。而且紫菜中还有碘、钙、铁、锌以及锰等很多人体所需的物质。所以,多吃点紫菜对胃溃疡患者很有好处。
在患上了胃溃疡之后,就要注意饮食了,多吃一些上面所介绍的食物,对于胃溃疡疾病有很好的抑制作用。
胃溃疡的症状
1、胃溃疡的临床表现有3个特征
①慢性过程。少则几年,多则10余年或更长。
②周期性。病程中常出现发作期与缓解期交替出现。
③节律性:疼痛表现为餐后痛,餐后半小时疼痛开始,至下一次餐前消失,周而复始。胃溃疡的症状主要表现为腹痛;伴或不伴呕吐、恶心、反酸、嗳气等症状。但也有不少病人以胃溃疡的各种并发症如穿孔、出血、幽门梗阻而为首发症状。
2、上腹部隐痛不适
胃溃疡的疼痛是一种内脏性质的疼痛,体表定位不确切,同时疼痛多不剧烈,可以忍受,表现为烧灼样痛,隐痛不适等。活动期具有节律性,表现为餐后痛,随着病理的发展具有周期性和季节性特点。贲门附近的溃疡还可表现为胸骨后烧灼感和左胸部疼痛。当溃疡发生穿透,表现为疼痛程度加重,向背部放射或背痛,同时有夜间痛等表现,当疼痛性质和节律性发生改变时,还应警惕恶变的可能。
3、恶心、呕吐
无幽门梗阻而发生呕吐多提示溃疡处于活动期,呕吐为间歇性。频繁呕吐多提示幽门梗阻。
4、反酸、嗳气、腹泻
反酸亦提示溃疡可能处于活动期。
5、出血、穿孔
发生出血、穿孔后都有其特殊的临床表现。
胃溃疡能吃什么水果
本文导读: 一年之计在于春,一天之计在于晨。大家都知道吃早餐是第一天的开始重要步骤,那么早餐吃什么好呢?这是一个很现实的问题,但是有错误不要去犯,要么就是很不理智的做法了……
清晨最不该吃的三类食物
一.忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。
二.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
三.忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。 知道了清晨饮食的禁忌,就该立刻行动起来,寻找一款适合自己的养胃方案,这里推荐几款,供大家选择:
清晨养胃汤
材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
做法:
一.将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。
本文导读:俗话说:“食有度,食有时。”尤其是对于某些食物而言,结合人的生理规律运作,某些时候吃可能会不利于健康。那么,哪些食物晚上吃危害可堪比砒霜呢?
俗话说: 食有度,食有时。 尤其是对于某些食物而言,结合人的生理规律运作,某些时候吃可能会不利于健康。那么,哪些食物晚上吃危害可堪比砒霜呢?
1、晚上吃姜等于吃砒霜?
古人云: 早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。 生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。
早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。
生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。
秋天最好别吃生姜,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。
2、应拒绝油腻食品
油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。
这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃 胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。
由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。
5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
7、肉汤热量高,容易发胖
晚饭时,用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高,最容易发胖,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。此时,不妨选择一些菌类汤。
8、辛辣食物引发失眠
日前,澳大利亚一项研究显示,吃辣后,在睡眠的第一周期,体温会上升,会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。
所以,晚餐尽量别吃辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。
9、含 咖啡 因的饮料或食物
不少人睡不好的原因是咖啡喝多了。咖啡因会刺激神经系统,使呼吸及心跳加快、血压上升,它也会减少褪黑激素的分泌,这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙,具有催眠作用。
早晨来杯咖啡或茶,或是午后喝罐可乐,也许能让你从睡意中振奋精神。但是一些对咖啡因敏感的人,即使只是在下午喝杯热可可,也足以使他们在午夜时分瞪大双眼、辗转难眠。此外,咖啡因的利尿作用也会使你在半夜频跑厕所,如此一来,想睡个好觉的希望恐怕会落空。
随着生活水平的提升,食材品种极大丰富,各种加工食品也是层出不穷。
可东西少的时候,怕没得选;东西一多,又犯了「选择恐惧症」:
这么些东西,哪些能吃,哪些不推荐吃呢?该怎么挑啊?
作为营养专家,您经常推荐健康的食品,那有没有什么食物是您绝对不吃、绝对「忌口」的呢?
哪些食物,绝对不吃?
入口的东西,味道、甚至营养都可以放在其次,安全卫生、吃了不出事儿是最低要求。基于这个原则,下面 3 类食物,绝对不要碰。
1、安全性没有保障的食物
比如已经在室温放了一夜甚至更久,又没有加热杀菌的饭菜,微生物超标和滋生细菌毒素的风险极大。
将近腐烂的不新鲜蔬菜、腌了几天的暴腌菜、死掉的虾蟹、发霉的坚果和粮食、过期的小食品等,直接扔掉最保险。
超市的所有生鲜食材,也建议优先考虑最优质的一档,不要为了省钱选择品质存疑的食品。
2、天然含有毒素或有可能被污染的食材
野生的蘑菇,不知来源的河豚鱼,生的豆角和黄豆芽,没有处理过的苦杏仁,外面不认识的野菜野果等。
即使说它们再怎么美味,再怎么有营养,也不要吃。
3、会引起过敏的食材
有些人对坚果过敏,一粒坚果就可能造成生命危险,真的不能冒险吃。
有些人对芒果过敏,吃一口,脸就肿起来、呼吸困难,那就不要找罪受了。
还有人吃了海鲜、牛奶等,会消化不良或者拉肚子,也不要吃。
过敏这事儿,挺个体化的,了解自己对哪类食物敏感、不耐受,吃的时候,多加注意。
哪些食物,尽可能不吃?
除了可能产生明显毒害的情况之外,还有些食物,也是属于「能不吃就不吃」的类别。
1、吃了之后不舒服的食物
不管是身体还是心情,吃了某种食物不舒服,那还吃它干嘛?
比如有的人不爱吃香菜、芹菜、胡萝卜、羊肉……那不吃就好,还有那么多可以替代的食材,干嘛逼着自己不开心。
范老师就不喜欢吃肥肉和面食。她不管什么时候,吃了肥肉或者吃多了面食,总会觉得嗓子和胃非常不舒服。那就不吃咯。
还有鸡肉、鱼肉和五谷杂粮可以替代,营养方面,不会受到太大的影响。
2、营养价值低、吃了也没什么愉悦感的食物
某种食物营养价值高,对身体有用的成分多,那就可以考虑把它组合在一日三餐中。
但也有一些食品实在没什么让人动心的营养价值,如果你还觉得它不好吃,那么舍弃它就好。
再拿范老师本人举例。饼干、薯片、油条、酥饼、甜饮料等,她都不怎么感兴趣,而这些食物本身又高糖高油高盐,不喜欢吃,正好不吃。
范老师也说:
这些食物我其实都吃过。年轻时候还很爱吃,但是渐渐地,口味有了变化,也知道了这些东西营养不那么优,兴趣也就慢慢淡下来,没有那么多向往之情了。
为什么不直接吃那些自己喜欢、好吃还健康的食物呢?
比如美味优质的水果、蔬菜、肉类、鱼类、蛋类、奶类,不是有很多选择么?
饮食克制?生活没乐趣
归根到底,饮食是每一个人的自由,没人逼着你吃什么。
即便营养师、医生们给了你建议,也不能妨碍你自己的选择,一切都是自愿的行为。
有人为了健康营养,有人为了口感味道,有人为了心理满足,都没什么不妥。
选择了高油高盐高糖或新奇饮食对口腹之欲的满足,也要做好承担风险的心理准备。
偶尔解馋当然没问题,但健康头条的建议还是要给到:健康饮食、均衡营养,才是保健之道。总之,在口味与健康之间,找到平衡点就是了。
至于吃东西的乐趣,其实是自己体验出来的。
谁说健康的东西就都不好吃了?
子非鱼,安知鱼之乐,子非我,安知我健康饮食之乐?
希望大家吃好喝好,身体也能棒棒的!
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