番茄豆腐蟹汤的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“番茄豆腐蟹汤的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
每个人对于美味的食物都会缺少抵抗力，但那是我们一定要搭配好饮食才能让我们获得更多的营养价值和品尝到美食，其中番茄豆腐蟹汤就是我们最常吃的一道美食，能够补充我们体内所需要的微量元素，而且搭配番茄还能让味道变得酸甜增加我们的食欲，下面一起了解下番茄豆腐蟹汤的做法。
番茄豆腐蟹汤的做法
材料
肉蟹2只、番茄2个、豆腐1块、笋干50克、清汤500毫升。
调料
姜片、盐、味精、植物油。
做法
1、番茄洗净，去蒂，切块；肉蟹去肺腮，刷洗干净。
2、豆腐洗净，切块，焯水过凉；笋干用温水泡软，洗净，切片备用。
3、锅内倒油烧至六成熟，放入姜片、肉蟹煸至姜香蟹红，放入番茄块、笋片，倒入清汤，大火煮10分钟，放入豆腐块，转小火炖20分钟，放入盐、味精调味即可。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果
工作之余自己动手制作美食能让我们更好的感受生活的乐趣，上面就是对番茄豆腐蟹汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时也可以按照上面的方法进行制作，这样做出来的食物才能更加的美味营养。
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我们都知道清淡的饮食能够很好的增加我们的食欲，并且对我们的身体健康有很多好处，其中豆腐就是我们最常吃的一种豆制品，它含有大量的蛋白质，无论是红烧还是煲汤都是非常美味营养的，其中豆腐搭配番茄一起做汤能够让色彩更加的鲜艳，而且还能很好的增加我们的食欲，但是想要把它制作得特别美味我们需要掌握好制作过程，下面一起了解一下豆腐番茄汤的做法。
豆腐番茄汤的做法
材料:
番茄30克.嫩豆腐70克
做法一:
1.将番茄置于滚水中烫过，取出剥除表皮。
2.将去皮的番茄切成小碎丁状。
3.将嫩豆腐切成小碎丁状。
4.将番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟后熄火。
做法二
材料：
番茄2个，豆腐1块，葱花适量。葵花籽油、盐、鸡精少许。
做法：
1、番茄剥去皮切成小块，豆腐切小块。
2、锅中倒入少许葵花籽油，油开后倒入番茄翻炒，至煮烂熬成糊状。
3、加入切成块的豆腐，翻炒，让豆腐充分吸收番茄汁。
4、加入盐和鸡精，撒上葱花即可起锅。
贴心小提示：
1.豆腐焯水可去掉豆腥味，水中放点盐可以保持豆腐完整。
2.番茄不好去皮，可先放入滚水中烫一下，再放入凉水过片刻，剥皮就非常容易了。
其实平时生活中很多美味的食物制作起来是非常的简单，上面就是对豆腐番茄汤的做法介绍，通过了解以后我们平时也可以购买些新鲜的食材在家里进行制作，并且我们自己动手能更好感受制作美食过程的快乐，同时也能保证食物的卫生干净，另外想要让身体变得更加健康我们一定要注意饮食的多样化。
青蟹素来被称做是食中珍珠，它味道鲜美而且含有非常多的蛋白质和一些微量元素，营养很丰富，是我们家家户户都非常喜欢的食物之一。青蟹的做法也有很多，今天我们要将青蟹与番茄土豆相搭配，做一道味美健康的番茄土豆青蟹汤，喜欢的朋友都一起来学习吧。
做法一
主料：
三门青蟹两只，番茄两只（可以根据自己的口味增减），土豆两只，嫩豆腐一盒。
佐料：
油，盐，料酒，糖。为了健康没加味精和鸡精。
1.先把锅加热，放少许油，将土豆和番茄入锅翻炒2分钟左右，
2.再将处理后的青蟹放入锅内，加糖和料酒，盐再次翻炒2分钟，
3.最后加水盖上锅盖焖煮20分钟,起锅前5分钟放入切块的豆腐，
4.美味的浓汤就算好了。
做法二
1.土豆切片备用
2.热锅放油下姜片爆香，放入切好的青蟹块，炒至变色
3.加适量热水煮沸
4.加入土豆片一起煮
5.淀粉加水调匀备用
6.倒入调好的水淀粉，撒入葱花即要出锅
7.出锅盛盘
小贴士编辑
1、土豆片切薄些容易熟，切好后放水中浸泡，土豆片不会发黑
2、青蟹选中等个即可，1个或2个根据家里人数来定
3、盐不要一次加足，最后出锅前可作调整
4、羹的浓稠度也可根据自己的口味作变化，相应的就是水淀粉的稀度
5、不用加味鲜，蟹本身的鲜味足矣
怎么样，大家都学会了吗？以上这两种蕃茄土豆青蟹汤的方法是不是很简单易学呢。另外要提醒大家的是一些脾胃比较虚寒，经常容易拉肚子或者是过敏性体质的人群最好是不要吃青蟹，避免食用之后出现一些不良的肠胃反应。
生活中我们在做饭的时候经常离不开一种汤。汤饭的种类有很多，味道也是各不相同的。但是鱼头番茄豆腐汤是味道十分特别的，因为这道菜中的材料都是非常有营养的。经常吃鱼肉有利于身体健康，番茄是有维生素多的食物。豆腐也有利于身体健康，可是鱼头番茄豆腐汤的做法是什么呢？
材料：
鱼头，豆腐，番茄，油，盐，料酒，姜，葱，花椒等
步骤：
1.准备半边鱼头。
2.准备一些嫩豆腐。
3.准备一个番茄。
4.鱼头洗干净，用盐，料酒，姜丝腌一下。
5.豆腐和番茄切块。
6.切点姜蒜葱香菜沫。
7.锅热油。
8.放入鱼头，加点花椒。
9.两面煎一下。
10.翻面也煎一下。
11.放入一大碗水。
12.大火烧开。
13.转小火慢煲30分钟，至汤变白。
14.放入番茄豆腐块。
15.煮几分钟，加盐，味精调味。
16.装碗，撒上香葱沫。
以上主要介绍了番茄豆腐鱼头汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的小知识。
番茄的功效与作用
1.减缓色斑延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
巧去番茄皮
1.把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。
2.把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密，这时再用手撕番茄皮，就很容易了。
巧切番茄不流汁
切番茄时如果处理不当，大量的番茄汁会流出来，导致水分和营养流失，只要仔细观察表面的纹路，把番茄的蒂放正依照纹理小心的切下去就能使番茄的种子与果肉不分离;而且不会流汁，如果不着急下锅烹制，也可以将番茄先放入冰箱冻十分钟然后拿刀切成片或者块，这样营养也不会流失。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关番茄鸡蛋豆腐汤这道菜的做法吧。
2.番茄豆腐切小块。
3.鸡蛋用筷子打散。
4.热锅冷油下入番茄块。
5.炒出红红的番茄汁加入一大碗水。
6.放适量盐调味。
7.放少许胡椒粉。
8.烧开后倒入豆腐块烧2分钟。
9.放适量蔬之鲜。
10.最后倒入鸡蛋液煮熟出锅，撒上葱花即可。
为大家介绍的番茄鸡蛋豆腐汤的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
有一些人在吃饭的时候都喜欢喝一些汤，因为喝汤可以有助于让自己吃更多的饭。而汤的种类也有很多，每一种汤中都有着不同的食材，但是有一种糖叫做素三鲜汤，是非常受人欢迎的。素三鲜汤中主要加入了番茄蘑菇和豆腐这三种素菜，因此素三鲜汤中所含有的营养成分也充足。但是番茄蘑菇豆腐汤的做法又是什么呢?
番茄豆腐菌菇汤
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
制作步骤
1 准备一颗番茄，一些秀珍菇以及一盒豆腐
2 将番茄切滚刀块
3 热锅冷油，放入生姜米熬一会儿
4 然后将番茄放入锅中煸炒
5 待番茄炒软后，加入秀珍菇
6 加入适量的水，撒盐
7 加入豆腐，炖开后继续炖5分钟即可
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好番茄鱼头豆腐汤。
2.12番茄，豆腐，配料切好备用
3.21鱼头对半切开，加盐，料酒腌制
4.1下番茄翻炒
5.2起油锅，放姜，葱，蒜爆香
6.炒至番茄软烂出汁
7.加入适量清水
8.放鱼头，豆腐大火烧开后，转小火炖约15分钟
9.加盐，醋，番茄酱调味后出锅
10.成品
看完番茄鱼头豆腐汤的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
番茄可以做很多的美味，尤其是做汤会很受欢迎，番茄与鸡蛋是很好的搭配方法，即可以做汤也可以炒菜，甚至很多人用番茄来包饺子，都是很美味的食物。当然，番茄做汤的机率也是很大的，番茄豆腐鱼头一起做汤营养也更加的丰富。番茄豆腐鱼头汤的做法并不复杂，需要注意搭配的比例。
西红柿豆腐鱼汤
简介
青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物，还含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可用于食疗。
材料
青鱼300克，西红柿1个，豆腐1块，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、青鱼整理干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。
3、放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
做法二
食材用料
香菜 10克相克食物豆腐 300克相克食物
番茄 1个相克食物鱼头 500克
盐 适量生姜 3片相克食物
番茄豆腐鱼头汤的做法
1.食材准备
2.鱼头煎至焦黄色
3.放入鱼头，生姜，2000毫升水
4.豆腐切块，番茄切丁，香菜切段备用
5.大火烧开5分钟，烧出白汤，转小火滚10分钟
6.放入豆腐番茄滚5分钟
7.放入香菜，下盐就可以出锅了
8.装盆
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