酸辣土豆怎么做好吃
土豆，是热量比较低的食物，是理想的减肥食物哦，相信减肥的人都会特别的喜欢土豆吧！而且土豆还可以降血脂，美容，抗衰老等功效，对人体非常的好。土豆的做法非常的多，而今天则会为大家介绍酸辣土豆的做法，到底酸辣土豆怎么做好吃呢？请看下文介绍吧！
主料：土豆 (适量) 干红辣椒 (适量)
辅料：葱 (适量) 蒜 (适量) 花椒 (适量)
1准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
2将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。
3再将土豆片切成细丝。
4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
8放入泡好的土豆丝。
9煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
10放入红椒丝翻炒均匀。
11最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
12简单但不失美味的酸辣土豆丝。
小窍门：
加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。
如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间。
酸辣土豆，是很多人都非常喜欢吃的，它酸酸甜甜的，还有一些辣味，其营养丰富，口味独特，所以才会有那么多人会喜欢吃。而酸辣土豆怎么做好吃呢？方法自然是很多，大家只要掌握了正确的方法，然后用心去做，一定可以做出美味的酸辣土豆的。
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现在很多人都比较喜欢吃清炖排骨或者是红烧排骨，但是因为天气比较热的情况下，人的口感和口味会发生改变，所以这个时候更多的人喜欢吃的是酸辣排骨，这一道排骨的营养价值很高，而且入口非常的香醇，最重要的是能促进消化和吸收。在做酸辣排骨的时候需要用到的是酸菜，还有一些辣椒。
材料
精粉500克，清水210克，排骨500克。辅料酸菜、香葱、泡椒、火腿末各50克。调料精盐、味精、鸡精粉、料酒、美极鲜酱油、陈醋、香油、花生油、花椒、辣椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。
做法
1、先将面粉加清水和成软面团，盖湿布饧10～15分钟左右，然后用油抹开继续饧，搓成长条下75克一个的剂子，成长条用保鲜膜盖两层，再擀成鞋垫形状大小，中间压3个棱形待用。
2、排骨洗将后，剁成小块加精盐、鸡精粉、味精、料酒腌制，酸菜切片，香葱切丁。炒锅上火，放适量化生油和花椒，炸出香味后捞出花椒不用，投入葱花、姜末、蒜片、辣椒面和排骨煸炒，待排骨变色后，加入适量精盐、美极鲜酱油、陈醋、料酒和清水，兑好口味，移至小火上用文水炖熟后加入酸菜片略炖便好。
3、水锅上火加水，把面扯好下入开水锅煮熟，捞出备用，把炖好的排骨酸菜汤浇入放入盘中的面条上，撒上香葱，再把泡椒片、火腿末分别点缀在排骨旁边即成。
土豆是我们生活中最常见的一种蔬菜，虽然说土豆当中的淀粉比较多，但是它同样具有着很高的营养价值。比如说土豆可以起到养胃的效果，因为土豆中含量有龙葵素所以对胃痛的治疗不错。土豆的做法有很多，土豆怎么做好吃?
土豆怎么做好吃，平时我们可以将土豆炒着吃，也可以将土豆凉拌着吃。而且土豆一般人都可以食用的，不过要记住的就是土豆发芽了就不可食用了，特别是切除阑尾手术的患者更不要吃，会引起中毒现象。下面就来了解一下土豆的做法。
原料：
土豆、培根、洋葱、黄油、盐、葱、姜、蒜。
做法：
1、洋葱切丝;
2、土豆削皮切块(1)，炸制成金黄色(2);
3、放少许黄油，先煎炒培根。(培根本身出油,遂黄油不要放太多);
4、炒熟培根后，炒香洋葱;
5、再把炸好的土豆，一起连煎带炒;
6、调口，放盐，鸡粉和黑胡椒碎;
7、出锅，装盘。
另外还要注意：(1)、削皮后的土豆如果不用，要泡在水里，防备酶的褐变导致原料颜色变深。(2)、炸土豆时，油温达到160度到180度即可。
土豆怎么做好吃，以上是我们给大家介绍的关于土豆炒着吃的方法。需要减肥的人可以常吃土豆。像有胃病的人也可以吃土豆进行食疗。而且有癌症，高血压，动脉硬化的患者也可以通过土豆来食疗。
鸡爪是比较难烹饪的部分，因为鸡爪的骨头密度大，很难做熟，因此，人们在烹饪鸡爪方面想出了其他更加有效的烹饪方法，酸辣鸡爪就是一种另辟蹊径而制作出来的经典美味，其味道酸辣可口，开胃解馋。下面就来看看酸辣鸡爪怎么做好吃的讲解吧。
做法一：
1、鸡脚洗净，对半斩开。
2、锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
3、把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
4、准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖、米醋、酱油、辣椒酱、盐、香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上即可，其间记得多给鸡脚翻翻身。
做法二：
1、烧开水把酸梅，柠檬片放入，煮沸再焖1小时。
2、直接放入干辣椒，花椒，野山椒，姜片，葱断，料酒，凤爪。
3、等凤爪浮出水面，用筷子插一下看看是否熟或右吃一个试试。
4、关火盖上锅盖焖2-4小时，取大杯容器，连同梅子和汁一起浸过凤爪，泡一夜味道俱佳。第二天拿出即吃。
做法三：
1、先用沸水煮凤爪一分钟，去除雪味。然后将凤爪切开一半，再浸入冰水内，放入冰箱20分钟备用
2、将樱桃蕃茄切半，洋葱切幼丝，蒜头拍碎
3、将调味料拌匀，下指天椒及蒜蓉拌匀备用
4、用厨纸抹干凤爪，放入大碗内，下蕃茄，洋葱及芫茜，再加所有调味料拌匀。用保鲜纸包好，放入冰箱醃最少两小时，醃愈久愈入味！
人体需要补充一定量的铁元素，而含铁元素最高的莫过于动物血。动物血中的铁为血红素铁，经常食用对铁元素的补充会更加及时。尤其是孩童和孕妇经常食用动物血可以预防缺铁性贫血症状的发生。
酸辣粉是很多人最爱，那长期酸辣粉对调理身体也是有着很好帮助，尤其它在保暖、驱寒祛湿上，都是有着很好效果，这样的食物在吃的时候，也是含有丰富的蛋白质，所以对身体营养补充，都是有着很好的帮助，因此对它的选择，也是可以放心进行，那酸辣粉怎么做好吃呢?
酸辣粉怎么做好吃呢，酸辣粉在制作上并不是很复杂，而且这样食物制作过程中，只要掌握好技巧，都是能够轻松的进行制作，使得它的口感和营养价值不会被破坏。
酸辣粉怎么做好吃：
材料
主料：红薯粉条150克，猪骨高汤1碗，干黄豆15克，花生15克，芽菜末10克，油豆泡4个 绿叶蔬菜2条，碎猪肉末50克(放在高汤内煮熟)
辅料：姜蓉1/2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，香水芹菜切碎1茶匙，香菜碎1茶匙，香葱碎1茶匙
调味料：酱油1大匙，香醋1大匙，盐1/4小匙，芝麻香油1/2茶匙，炒熟白芝麻1/4小匙，花椒粉1/4茶匙，鸡精1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，特制油辣椒1大匙
做法
1、高汤做法;猪大骨 500克，姜片3片，清水12碗，先用冷水将猪骨氽烫洗净，重新加清水12碗，姜片3片，大火煮开后转小火煲约2小时，加入剁碎的五花肉末煮约20分钟即可。
2、油辣椒的做法;取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后，加入一大匙生抽，一小匙芝麻酱，一小匙芝麻香油调均即可。
3、干黄豆用冷水浸泡三小时，红薯粉条用温水浸泡二十分钟。
4、锅内冷油，放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆，沥净油备用。
5、锅内冷油，放入花生温油小火炸至酥脆，沥净油去皮碾碎备用。
6、取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内待汽泡消后，加入1大匙生抽，1小匙芝麻酱，1小匙芝麻香油调均即可。
7、锅内烧开水，把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水。
8、碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀，放入红薯粉条，再洒上酥黄豆，碎花生，香菜，香葱，油辣椒，烫熟青菜，最后把汤水及肉末加满在碗内即可。
通过以上介绍，对酸辣粉怎么做好吃呢，也是有着一些了解，因此在对这样佳肴制作上，都是可以选择以上方法进行，但是要注意的是，在对这样食物食材搭配上，也是不能随意进行，这样使得它的口感会造成破坏。
土豆又叫马铃薯，是重要的粮食作物，这是一种含淀粉极高的食物，生活中比较常见。土豆的吃法比较多，除了炖煮翻炒，土豆用来做汤也是不错的。土豆汤的做法比较简单，还可以搭配西红柿。
1.土豆切片，放在凉水里泡一会儿。锅里放油，把土豆煸炒一下，倒入适量的水。水煮开了后放盐、味精，等土豆煮熟了就可以起锅，最后放点葱花。
2.土豆削皮切块三个. 西红柿切块两个. 八角几个。辣椒几个. 猪肉切丝. 葱姜蒜切片。将锅烧热 .放入花生油. 等油开. 放入猪肉抄一会. 再放入葱姜蒜抄香. 然后放入西红柿抄一会 再放。土豆块 .再放入大料酱油少许 .醋盐[依口味可多放,少放] 再放入开水.辣椒.用大火煮10分钟,再用小火煮，10分钟就可以了 .关火..放少许味精就可以了。
3.排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水，土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用。沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用，放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入土豆；炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水。大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和土豆已经上色，并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的，就可以停火了。
土豆的品种比较多，其中一种就是外观极好，而且果皮乌黑，果肉较紫，并且还富含了多种的营养物质的土豆，就是我们常说的紫土豆了。而紫土豆相对于普通的土豆来说，该品种富含了更多的青花素，因此不仅能够增强人体的免疫力，甚至还有延缓衰老等作用和功效。那么到底紫土豆怎么做好吃呢?
其实紫土豆的做法是非常多的，除了可以用来制作色拉食用之外，还可以用来蒸山药等不同的食材食用，它的味道和功效都能够有所提升。下面就给大家详细介绍一下紫土豆怎么做好吃这个问题的答案。
紫土豆(又名黑土豆/紫色马铃薯/黑马铃薯)：薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。
紫土豆怎么做好吃
紫土豆香肠蒸山药
材料：紫土豆一颗，山药一根，广式香肠两根，剁椒一调羹，盐，鸡精，油一点点
做法
1.紫色的土豆和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。
2.在上面撒上一调羹的剁椒，不要放太多。。有点咸!放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。
3.撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的;然后加一点点鸡精和一点点油。
4.上锅大火蒸15-20分钟就可以了。
紫土豆色拉
主料：紫土豆，普通土豆、紫薯;辅料：烤香肠，色拉
做法步骤
1.所有的食材洗净，放锅里加水烧二十分钟。
2. 用筷子戳一下，要是可以戳过说明熟了。
3 再放在凉白水过凉。
4 剥去皮。
5.切丁。(夏季弄凉菜砧板一定要用热水烫过后)
6.将烤香肠切块，最后挤出适量的色拉酱。
7.放在冰箱冷藏二小时食用更佳。
关于紫土豆怎么做好吃，大家已经了解了。其实紫土豆的功效相当显著，因此常吃紫土豆对于我们的身体健康来说是非常有益的，除了能够有效地增强我们人体的抵抗力和免疫力等之外，还能够增强体质，还有增强视力等等。因此大家不妨尝试着在家制作紫土豆吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸辣土豆怎么做好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
