小米南瓜粥是一种常见的主食,不仅能够当成主食来食用,还可以当做餐后甜点来食用,并且做法简单又健康,在家里我就可以动手操作。今天呢,小编给大家带来一款在小米南瓜粥的基础上增添了红枣的小米南瓜红枣粥,那么,你知道关于小米南瓜红枣粥的好处有哪些吗,接下来小编为大家详细的介绍一下吧。
准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃;南瓜切掉外皮(皮切得略厚点),隔热水蒸熟烂;碾成南瓜泥;锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮;水沸腾后,开盖,放入红枣;重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮;勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散;直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火。
小米南瓜粥是一种低热量,养胃的主食。南瓜中富含维生素和果胶,能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃,两者搭配起来食用营养更均衡,更养胃,解毒效果更佳。
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
以上就是小编对小米南瓜红枣粥作用以及做法的介绍了,是不是已经流口水了呢,那就在家按照小编的步骤一步一步操作吧。一碗小米南瓜红枣粥,喝下去,暖人心脾,心中阴霾顿时消,是不是想想就觉得很舒服呢。
小米山药南瓜粥具有丰富的营养价值,无论是老年人还是小孩子都是比较合适的,不仅如此,小米山药南瓜粥非常有助于消化,对于有胃病的患者是一个很好的选择,并且可以补充身体所需的矿物质,让你保持一个健康的身体。
小米山药南瓜粥的做法
做法一
1. 准备食材,铁棍山药一根,小米150克,南瓜150克。山药洗净去皮,切滚刀块放入清水中备用,南瓜切小方块备用。
2. 锅里加两千克水,开火加热,把铁棍山药,南瓜加入锅中。
3. 盖上锅盖
4. 水丝丝响的时候,水温大概80度,加入小米。大火烧开,5分钟,转小火煮20分钟,期间用勺子搅拌几次,防止小米粘锅。
5. 20分钟后,米煮到"开花", 山药小米南瓜粥就做好了,可以出锅。
6. 香喷喷的山药小米南瓜粥做好了
做法二
1.将南瓜和山药去皮切块
2.红枣用水浸泡清洗干净
3.锅内放入洗净的小米和水煮开
4.加入南瓜和红枣再次煮开
5.煮开后加入山药
6.再次煮开后将盖揭开慢煮,煮至小米和南瓜软烂即可
做法三
1.所有食材备齐,山药和南瓜去皮。
2.南瓜和山药切方丁。
3.阿胶用刀背敲碎入锅中烧开水先熬煮至阿胶融化。
4.加入南瓜、山药、枸杞。
5.水开后小火煮,中途用勺子搅拌。
6.煮至食材软糯,汤汁浓稠加入红糖溶化关火。
要说到养胃的佳品那非小米莫属了,小米粥不但养胃,而且还有很不错的美容功效。对于皱纹、斑点和色素沉着的减少有着显著的功效,南瓜的也具有比较全的营养成分和较高的营养价值,小米和南瓜一同食用的话,必然是补养使容貌美丽最佳食品,那么,小米南瓜粥怎么烧呢?
一、首先要把大南瓜用菜刀去皮后,然后用水冲洗干净,再将南瓜切成小薄块或片状。
二、香小米要用清水洗两次,洗干净后再用清水泡它20分钟左右.
三、把切成小块的南瓜用手摇搅拌机或电动的搅拌机打成泥那样的,也可以用菜刀自己慢慢跺,但是跺出来的效果没有那么好。
四、把小米煮30分钟左右后加入已经打好的南瓜泥,然后可以自己加入其它的调味料也可以不加,搅拌均匀后煮到沸腾后小火煮一会儿就可以食用了。
上述就是关于小米南瓜粥最为简单的做法,相信现在大家应该都有所了解,小米南瓜粥是热量比较的低并且养胃的主食佳品,吃小米和南瓜一块煮成的粥能够对胃部的消化是十分有利的,还能够起到益肾和安神的功效。大家不妨在休息的时候自己做做。
南瓜是大家在熟悉不过的一种菜了,相信每个人都有吃过,南瓜含有的营养价值及纤维素都是非常多的,吃南瓜能够让身体的调节到达最佳的平衡,南瓜和小米一起能够煮成味道比较的清甜,具备润肺与使容貌美丽的成效,那么,小米南瓜粥长胖吗?
小米南瓜粥是一种低热量,养胃的主食。南瓜中富含维生素和果胶,能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃,两者搭配起来食用营养更均衡,更养胃,解毒效果更佳。
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;
小米南瓜粥
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅
烹饪技巧
1、浸泡原料,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位,避免中间往里加水,煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花,南瓜煮化时,可以用勺子稍稍搅动,南瓜很轻松的就散碎了
看了以上
众所周知小米粥可是非常养生保健的食品,小米粥能够提高我们的免疫功能和抵抗力,所以很多大病初愈的人以及孕妇,老人,小孩都可以选择小米粥作为日常保健的食品,小米粥有多种变化,例如我们在小米粥上加入了南瓜,这样我们就做出了小米南瓜粥。
小米南瓜粥不但有小米粥的功效和作用。同时也加入了能够清热解毒,降低血压和血糖补气益气的南瓜,这样搭配相得益彰,令小米南瓜粥功效更加全面。
原料
小米100g、南瓜300g
做法
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅[1] 。
烹饪技巧
1、浸泡原料,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位,避免中间往里加水,煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花,南瓜煮化时,可以用勺子稍稍搅动,南瓜很轻松的就散碎了。[2]
适合人群
1-3岁儿童、老年人均可
上文我们介绍了小米粥的功效和作用,我们在小米粥的基础上加入了养生功效和保健作用非常高的南瓜,制作出了小米南瓜粥,小米南瓜粥的营养价值很好,适合我们日常食用,上文也介绍了小米南瓜粥的具体做法,我们可以参考一下。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于小米南瓜红枣粥这道菜的做法。
2.2准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃;
3.1锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮;
4.2碾成南瓜泥;
5.水沸腾后,开盖,放入红枣;
6.重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),转小火继续煮;
7.每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时,放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定);
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散;
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火。
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完小米南瓜红枣粥的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小米南瓜粥作用有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥有哪些配料”专题。