莲藕红豆白鸽汤的做法
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“莲藕红豆白鸽汤的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
吃美食是人们喜欢的，制作美食也是很多人喜欢的，美食的制作不是人人都会，而选择美食吃的时候也是需要讲究这个美食的营养价值，就比如说这个莲藕红豆白鸽躺，莲藕红豆白鸽汤在市场上一份的价格都是很高的，如果自己会做，买个白鸽也花费不了多少的钱，自己做来还更有营养，那么这个莲藕红豆白鸽躺的做法有哪些?
时节正值秋季，也是吃莲藕煲汤的好季节。以莲藕配伍红豆、红枣煲白鸽，再加入惹味的鱿鱼干，此汤更香醇可口，实为周末家庭靓汤。中医认为莲藕有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血、调气舒郁、补心补虚之功。白鸽肉能补中益气、滋阴养肾;鱿鱼干能补血敛阴、补肝强肾;红豆能养血和气、利水除湿;红枣能补气补血、健脾养胃。合而为汤，则可补血生液、养阴滋肾，为秋末冬初男女老少皆宜的养生之品。
做法二
材料：莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。
烹制：莲藕洗净去节，切块;鱿鱼干浸透，切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净，去内脏，并置沸水稍滚片刻，再洗净(即“飞水”),一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时。
做法三
1、莲藕洗净去节，切块;鱿鱼干浸透，切中块;
2、红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;
3、白鸽宰洗净，去内脏，并置沸水稍滚片刻，再洗净,一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时。
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效，特别适合各种水肿病人的食疗。红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。另外，红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
大家吃这样的汤简直是赚到了，这个汤的功效和作用很大，而做法也是很简单的，方便人们学会制作，享受更美味的营养，制作红豆莲藕白鸽汤的时候食材一定要选择好，选择红藕，选择大红豆，也要选择营养价值高一点的白鸽，这样制作成为莲藕红豆白鸽汤才会更好吃。
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现在很多人都喜欢吃鸽子，因为白鸽肉含有丰富的营养，白鸽具有强肝健肾、补血益气、清热解毒以及增强记忆力等功效，女士经常食用也可以养颜美容，让皮肤变得细腻美白。白鸽汤不仅简单易做而且美味可口，所以很多人会选择食用白鸽汤以增强体质和养颜美容。下面就让我们向大家介绍一下怎么烹饪白鸽汤。
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
上面的文章向我们介绍了白鸽汤的做法，相信大家应该已经学会了，其中的配料大家也可以根据自己的喜好进行选择。而如果担心做出来的白鸽汤过于肥腻，也可以现将白鸽去皮，再将其熬汤。在春天或秋天的时候，大家不妨炖一锅白鸽汤进补身子。
白鸽绿豆汤这种东西我们在生活中应该是比较少见的吧，因为我们在生活中一般是将绿豆直接煮成绿豆糖水饮用，根本就不知道白鸽绿豆汤这种食物。其实，白鸽绿豆汤这种食物有很高的营养价值，它有助于我们补充一些身体所需的蛋白质跟维生素，而且对于降暑，清热解毒有一定的作用。
食材明细
乳鸽 一只，绿豆 100克，陈皮 一片，姜 3片，蜜枣 2个，瘦肉 100克。
步骤/方法 1 做法:
1乳鸽 1只，绿豆100克左右，陈皮一片，蜜枣2个，姜3片。瘦肉100克。今天放了排骨。
2绿豆，陈皮泡洗干净，乳鸽洗净。
3全部材料放汤锅加水2000毫升。
4开大火煲开，撇去浮沫。
5煲开10分钟，改小火煲2小时。
6煲2小时，关火前放盐调味。我们选择不放盐，很好喝，清甜 。
注意事项
绿豆的营养成分 有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、烟硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。
每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。有:抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、 解毒作用，还有 降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾。
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆汤，甘凉可口，防暑消热。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆衣能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。 广东人常用鸽子配绿豆来煲汤，特别是春季，是皮肤湿毒多发期，此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用。
相信你们看完这篇文章介绍的白鸽绿豆汤的制作方法，你们应该都知道白鸽绿豆汤怎么做了吧。还有对于白鸽绿豆汤这种食物，你们在平时适当的饮用一些对于身体健康是有帮助的，特别是一些身体比较虚弱的女性朋友，希望你们会喜欢喝。
白鸽煲绿豆实际上就是鸽子绿豆汤，汤味道鲜美，也不肥腻，制作及其简单，但是营养丰富，而且特别是春季是皮肤湿毒多发期，此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用，除此之外鸽子绿豆汤还能改善人的睡眠质量，健脑安神。那么现在就将鸽子绿豆汤的做法介绍
如下：
做法一
食材：绿豆 100克 鸽子 3只 排骨
辅料：适量陈皮 适量枳实 适量百合 适量罗汉果 适量盐
方法/步骤 ：
1、鸽子切大件
2、绿豆、陈皮、枳实，排骨
3、百合、罗汉果
4、用汤锅煲水至微沸，下全部材料
5、大火半小时，中火1.5小时，下盐调味
6、好喝还很好吃，绿豆和百合煲至沙沙的，口感不错。家中常煲的汤之一
做法二
食材：陈皮、绿豆、蜜枣、白鸽、瘦肉、 适量的盐
方法/步骤 ：
1、鸽子切大件
2、瘦肉洗净切成小块
3、陈皮、绿豆要先泡一下，白鸽和瘦肉要先飞水。（陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效.绿豆既是保健食品,又具有食疗效果,有清热解毒之功效,里面含有大量的氨基酸,赖氨酸是人体必需的氨基酸）
4、用汤锅煲水至微沸，下全部材料
5、大火半小时，中火2.5小时，下盐调味 （汤很好喝也不会肥腻）
做法三
材料：绿豆、蜜枣、白鸽、适量盐、味精少许、大蒜
方法/步骤 ：
1、鸽子切大件
2、绿豆要先泡一下
3、白鸽和瘦肉要先飞水
4、用汤锅煲水至微沸，下全部材料
5、大火半小时，中火2.5小时，下盐调味 （汤很好喝也不会肥腻）
做法四
主料：鸽肉1只
调料：食盐适量、姜适量、绿豆适量
做法：1.杀好的鸽子洗净，掏空内脏，加入绿豆
2.加入清汤，加入少许姜丝
3.用电炖锅，炖制3-4个小时
4.炖好后，加入少许盐巴调味
做法五
主食材：乳鸽 1只、绿豆 150克、莲子 20-30粒、枸杞 10粒
做法：1.鸽子洗净切大块，莲子去芯洗净放大碗备用。
2.绿豆先洗净放两大杯清水煮5分钟左右，汤水成绿色时沥出另放。
3.绿豆倒入放鸽子大碗，加入两大杯清水，用保鲜膜盖好，上锅隔水炖1小时左右。
4.出锅放枸杞和少许盐调味就可以了。（绿豆的解毒功效就在于皮，煮开花后就失去效用，绿豆汤沥出可以直接喝或之后倒入鸽子汤里）
做法六
花旗参3克，绿豆15克，百合15克，白鸽150克，姜片适量。（ 花旗参味甘微苦性凉，具益气养阴清虚热的作用；绿豆甘寒有利水消肿、清热解毒的作用；百合甘微寒能润肺止咳，清心安神；白鸽能补肾益气，解毒消痈）、
步骤:1、 将白鸽去毛、去内脏，洗净飞水切块
2、花旗参洗净蒸软切片，与洗净的绿豆、百合、姜片
3、将准备的材料放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时即成。
以上六种方法，可供你在家中煲鸽子绿豆汤时选择，相信今年即将到来的夏天，你一定会用得到！
温馨提示：在炎热的夏天绿豆是饮料中的上品，绿豆汤不仅甘凉可口，而且还有防暑消热的功效，若常期食用绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆衣能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。 乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽子是一种营养价值非常丰富的食材。对于一些手术后康复的患者来说，是很滋补的食物。一般来说，大家都会制作鸽子汤，但是也可以做一些白鸽粥，食疗效果都是相同的。那么，白鸽粥的做法是什么呢？其实想要制作美味的白鸽粥，首先大家要购买到品质优良的鸽子肉。
白鸽粥，一种粥类食物。
将洗净的枸杞子和米放入沙锅，加白鸽肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等调料，味道鲜美，还有滋阴润肺的功效。
材料
1只白鸽；两条小的鱿鱼干；十来粒小的干元贝（瑶柱）；200克珍珠米。
配料
盐、花生油、麻油、姜、酱油、料酒、葱花。
做法
1、白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟。
2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟。
3、将米淘洗干净。
4、将鱿鱼干切丝。
5、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。
6、起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。
7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟。
8、最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。
9、吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花。
秋冬季是滋补的季节,滋补类的食谱很多，汤类营养丰富的要数花旗参白鸽汤了。今天我们大家一起看看自己可以在家做的花旗参鸽子汤。花旗参白鸽汤补气、养颜健脾、润肺、培补真元、清热生津。如此好的汤让我们一起看看它的做法吧：
西洋参（panax quinguefolium）又名花旗参。五加科,人参属。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。茎单一，高20～60厘米。掌状复叶3～4轮生茎端；小叶通常5，有柄，倒卵状长圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。伞形花序单生茎顶，着花6～20朵；花小，黄绿色；萼有5齿；花瓣5；雄蕊5；心皮2，子房下位，2室，花柱2。浆果状核果，熟时鲜红色。原产北美，我国近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。
花旗参具有多方面的药理活性。
1．对心血管系统：改善心肌功能，抗缺血；抗心律失常；抗休克；抗动脉硬化。
2．增强体质：抗缺氧；抗疲劳；耐高温；耐寒；耐饥渴。
3．振作精神，补充脑力
4．加速手术或病后复原
5．镇静，促进造血。
6．降血糖，预防糖尿病。
具体做法：
非常非常简单！
1、准备原料，一只乳鸽，二十片左右花旗参；
2、乳鸽切块在沸水中过水后，用清水洗净并滤干水；
3、将准备好的乳鸽和花旗参放入炖盅里隔水炖，水沸腾后转小火2个小时左右就好了；
4、吃时加入盐就可以了。
原来这个汤的做法不那么难是吧？看到花旗参白鸽汤还可以治疗气虚阴亏，内热引起的咳喘，口燥咽干。花旗参白鸽汤的营养效果这么神奇，做法如此简单，老少皆宜的美食，大家赶紧学着做做吧，相信大家一定会爱上这道美食的。
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