相信大家对于豆桨肯定是非常熟悉的吧,豆桨是我们常见的饮品,豆桨不但味道很好而且还含有丰富的营养,豆桨里面含有丰富的植物蛋白和多种我们人体需要的矿物质,经常吃豆桨可以起到很好的养生功效和保健的作用,此外豆桨还有美容养颜和瘦身减肥等好处,下文我们介绍各种豆桨的做法。
黄豆浆
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 归经:入脾、胃 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
花生豆奶 用料:黄豆、花生、牛奶200克,水 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 归经:入脾、肺 功效:润肤,盒肺气、补虚
芝麻黑豆浆 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 归经:入脾、肺、大肠 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
豆浆冰糖米粥 用料:黄豆,大米与冰糖,水 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经:入肝、肺 功效:养颜润肺,盒肺气
芝麻蜂蜜豆浆 用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 归经:入脾、肺 功效:养颜润肤、乌发养发
核桃杏仁露 用料:核桃、杏仁、清水适量 制法: 1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水; 2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; 功效:养颜面、益智
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆桨,我们知道豆桨不但好喝而且还含有丰富的营养,经常喝豆桨有利于我们的身体健康,上文为我们介绍了各种豆桨的做法,相信大家都已经掌握了吧。
因为砂锅是使用陶土制作出来的,所以砂锅的透气性要比其他材质做出来的锅的透气性要好很多,因此拿砂锅来熬汤的话熬出来的汤味道也会更加鲜美一些。并且一些地区的人们,他们比较喜欢吃砂锅制作出来的食物,所以在吃面条的时候也会更倾向于使用砂锅制作面条,因此砂锅面条的制作方法又是怎样的呢?
蘑菇砂锅面“
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个)
腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧)
以上材料洗净备用.
取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.
随后下面条,因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时 既可. 因为沙锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟 ,吃的时候 就不至于 烂烂的.(当然喜欢吃熟透的 也可以烧至全熟).
砂锅狗肉面的制作材料:
主料:狗肉750克,面条(标准粉)500克
辅料:油菜心200克,陈皮15克
调料:辣椒(红、尖、干)20克,大蒜(灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
砂锅狗肉面的做法:
1. 将狗肉切成2厘米见方的块,放冷水锅内煮开焯熟,捞出,洗去血沫。
2. 油菜心切成两半;葱打成结;生姜拍松。
3. 炒锅上火,放入花生油,下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒,炸出香味后,下狗肉煸炒,出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升,放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开,盛入大号砂锅中,用文火煨烂。
4. 面条放沸水中煮熟,捞出。
5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅,翻拌几下,连砂锅上桌。
荞麦面条是用荞麦面粉加水活出的一种细面条,它属于粗粮,营养价值比较丰富,从营养功效方面来看,对身体有很好的调理和保健的作用,荞麦原产于中亚地区,早在古代就已经传入了我国,很多地区都有吃荞麦面条的习惯,下面我们就来了解一下荞麦面条的一些做法。
翠拌荞麦面
用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。做法:1:将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;2:锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);3:将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块);4:取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;5:将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。贴心提示:1:不习惯生吃绿豆芽的,可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右;2:煮好的荞麦面过凉水浸泡,目的是为了让面条更爽滑更筋道;3:关于凉拌面的调味料,俺家各种用量大概是1:1,请根据各人口味自行调整;4:因荞麦面性凉,调味汁里最好加适量辣椒油(不嗜辣者除外);5:里面的黄瓜等各式配料可自由组合,即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等;6:凉拌面最好现拌现吃,不要放置过夜,面条会变硬失去美好的口感。
炒什锦荞麦面
主料:荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱配料:盐、鸡粉、生抽、食用油做法:⒈干香菇泡发,洗净去蒂切片;⒉青菜洗净切段;⒊胡萝卜洗净,去皮切丝;⒋洋葱洗净切丁;⒌做一锅水,水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,然后捞出控干水份,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用;⒍炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,最后放入面条,翻拌均匀即可出锅。
面条是我们最为常见的一种主食了,面条不但好吃而且还含有非常丰富的营养,经常吃面条可以起到提高人体免疫力和抗病能力的功效,此外经常吃面条还有利于我们的肠胃,面条的做法有很多种,在我们国家几乎每一个地区都有自己独特的面条做法,下文我们就给大家介绍一下家常面条的做法大全吧。
担担面
村料
面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。
做法
1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。
打卤面
材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
做法:
1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
茄子面
材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)
做法
1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是面条,我们知道面条是我们最熟悉的一种面食了,面条不但好吃而且还有很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了家常面条的做法大全,相信大家都已经掌握了吧。
养胃面条的做法是比较多的,主要是因为面条对于肠胃的消化是没有刺激性的,而且面条的主要成分是淀粉,很容易被肠胃消化,所以大家可以尝试一下面条的制作方法。面条的做法有很多,有排骨黄金面以及鸡蛋面等,只有面条保持清淡就可以起到养胃的效果,所以建议大家可以学习几种面条的做法。
1、排骨黄金面
食材:面条130克,排骨段100克,胡萝卜35克,上海青45克,盐、鸡粉、料酒、食用油各适量
做法
1)砂锅中注水烧开,倒入排骨块段,淋料酒,中火煮约40分钟捞出
2)胡萝卜切粒,上海青切碎,备用
3)猪骨汤烧开,放入面条、排骨、胡萝卜中火煮约3分钟
4)倒入上海青,转大火煮至熟软加盐、鸡粉、食用油,拌煮片刻至食材入味即成
2、四季豆炒面
食材:面条300g,油、盐、四季豆、青椒、拌饭酱、豆豉、花椒各适量
做法
1)洗净青椒、四季豆,准备碱面
2)将四季豆斜切,青椒去籽切丝
3)面条入沸水,加少许盐稍煮
4)面条稍断生后立即捞出,放入冷水中
5)热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒
6)放入适量食盐,炒熟后盛出
7)锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒
8)加少许拌饭酱,加一点开水 ,放入炒好的四季豆与青椒
9)翻炒均匀后出锅
3、生菜鸡蛋汤面
食材:面条120克,生菜65克,鸡蛋1个,葱花少许,盐、鸡粉、食用油各适量
做法
1)鸡蛋打散,制成蛋液;用油起锅,倒入蛋液,炒至熟,关火后盛出待用
2)锅中注入适量清水烧开,放入面条,搅匀,加入盐、鸡粉,用中火煮约2分钟,至面条熟软
3)加入食用油,放入炒好的鸡蛋,搅匀,放入洗好的生菜,拌煮至变软
4)关火后盛出煮好的鸡蛋面,散上葱花即成
4、阳春面
食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量
做法
1)把洋葱和葱白切成长条,把香葱切碎,锅里放入适量的猪肉,倒入洋葱和葱白翻炒
2)要炒的锅里的料焦焦的那才香
3)准备一锅热水,加入面条,用大火煮沸
4)浇一点冷水,再次煮沸后即可起锅了
5)在碗里加入肉汤,冲入适量的热水
6)再把锅里炒好的料倒进去,加入面条,撒上香葱即可食用了
产妇在刚生完孩子以后,脾胃相对比较弱,这时候应该吃一些容易消化的食物,比如说面条就是非常好的一种食物,它容易消化,而且还能够促进肠胃吸收,在给产妇做面条的时候,里面可以放入一些青菜,放入一些有营养的食材,下面我们就来看一下产妇面条做法大全。
一、青菜虾仁面条
食谱原料
主料: 面条(标准粉) 500克 虾仁 200克 油菜心 350克
调料: 大葱 10克 姜 5克 盐 5克 味精 2克 料酒 10克 鸡蛋 1克 淀粉(豌豆) 5克 花生油 50克
制作方法
1、将鸡汤煮沸,加入少许精盐、味精,备用;将葱洗净,切成末备用。
2、将虾仁洗净,沥干水,放在碗内,加入精盐、淀粉和蛋清拌匀,备用。
3、将炒锅内倒入适量花生油,烧至七成热时,放入虾仁炒散,加入葱末、姜末、料酒和味精,炒熟即可。
4、另取一炒锅倒入花生油,烧至八成热时,放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深,放入精盐、味精炒匀,即可出锅。
5、将面条放入沸水锅中,煮至浮起时,加入少许冷水,待水沸时,将面条捞入碗内,放上炒虾仁和青菜心,加入煮沸的鸡汤,即可食用。
适用人群
孕晚期的准妈妈
健康提示
此菜补虚养身,用于壮腰健肾调理。
二、西红柿鸡蛋面
材料: 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷的面就完成了。
三、茄子面
材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)
做法:
1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
好吃秘诀:
1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。
2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。
宝宝在能够食用主食的前提下,所食用的应该易于消化和吸收,比如,面条。而且由于宝宝正处于发育成长的阶段,需要吸收足够的营养价值,才能很好的进行生长发育。下面就给大家详细介绍制作宝宝面条的做法,以便能够在家为宝宝尝试制作。
菠菜面条。首先,购买新鲜的菠菜,处理干净后洗净,放在盛有开水的锅中进行煮制,记住需要少量的水即可。然后,在干净容器中加入适量的面粉,把锅中的菠菜以及汤都倒进容器中,进行搅拌,揉成面团,用保鲜膜封住醒30分钟。
最后,再把面团揉几下,用擀面杖擀成圆形薄状,撒上面粉,折叠后用刀切成适当粗细的条状即可,散开撒上面粉,以免粘住。在锅中加入适量的水,放入面条,不停地搅动锅底,打入适量的鸡蛋,搅拌,加入适量的盐、味精等进行搅拌,煮熟后即可盛出。
香菇肉丝面条。首先,购买新鲜的香菇,处理干净后,洗净切成小块状。把猪肉清洗干净后放在开水中过血水,捞出沥干切成适当大小的肉丝状。然后,在锅中加入适量的油,等油热后,放入肉丝翻炒,再加入切好的香菇块,倒入适量的水,把购买的宝宝面条放进去,大火煮开。最后,再换成小火,加入盐,搅拌均匀即可盛出。
美味的宝宝面条的制作方法就介绍完成了,可以在家尝试给宝宝食用,健康卫生,制作方法简单方便,易于操作,还能够根据宝宝自身的口味偏向进行操作,有利于补充宝宝体内所需营养物质,快快尝试制作吧!
大家觉得鸡肉面条怎么样呢,其实面条虽然种类很多,但是鸡肉面条确实很多人都爱吃的一道美食,鸡肉对人体的营养是有保证的,是非常好的老少皆宜菜品,那么如何做这道鸡肉面条呢,具体的做法还是看下面的文章介绍,希望下面的介绍能够让很多人学会做法。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。 面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
做法:
1)鸡胸肉切小块儿,用姜末和料酒腌上15分钟。泡发的香菇切丝或者小块儿,油豆腐两块,切小。
2)锅里加买来的现成低盐鸡汤和清水(我比较喜欢1:1的比例,觉得全部用买来的鸡汤,心理上有点接受不了,如果是自家熬制的就没这感觉,呵呵),烧开,把鸡肉块,香菇和油豆腐丢进去一起煮5分钟左右,边煮边把浮沫用勺子撇出去,拿一个小碗,碗里舀入一匙大酱(味噌酱,Miso),舀量匙锅里的汤稀释,然后把酱倒入汤里,尝尝味道,根据感觉决定是否需要更多的酱调味,撒葱花,关火。如果愿意的话,可以在煮汤的时候,敲入两只鸡蛋,煮成荷包蛋。
在煮汤的同时,在另一个锅里煮面条,煮好后捞出面条,沥干水分,装到碗里,上面浇上汤料即可。
以上介绍的就是鸡肉面条的做法,其实操作起来还是很简单的,而且只要按照一定的步骤来做的话,也能够做出美味的菜品来的,所以关注鸡肉面条,也就是了解一下它的具体做法,在家可以按照这样的步骤一步步来做,也能够制作出好吃的鸡肉面条。
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