酸奶什么时候喝对肠胃好呢
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古往今来，人们都普通注意养生！养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酸奶什么时候喝对肠胃好呢”，仅供您在养生参考。
对酸奶到底该在什么时候来喝狠毒人都有不同的争议，但是很多人会把酸奶当成是早餐，所以说会在早上的时候食用，但是还有很多人会把酸奶当成是晚餐，就会在晚上的时候食用，不过很多人对早餐是酸奶都不是很赞成，因为这个时间吃酸奶不好，那么酸奶什么时候喝对肠道好呢?
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，
喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。
饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的pH值在1—3之间;空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
能促进肠胃蠕动、缓解便秘
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
通过上面的内容介绍后，相信很多人都知道了到底在什么时候吃酸奶对肠道来说才是最好的，吃酸奶的时候也要注意选择，必须要选择活菌群比较高酸奶来吃，每次是酸奶的时候最好是样的按照上面我们提出的内容来对着食用酸奶，这样对肠道来说才是最好的。
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酸奶其营养价值高，带有酸味的奶制品，很多人群都喜欢食用，食用后对肠胃消化、预防肠胃疾病等有帮助。酸奶的种类划分是很多的，那么什么酸奶对肠胃好呢?任何品种的酸奶都有营养，并且也能满足身体及肠胃的需求，患者可选择自己喜欢的酸奶即可，选择的时候要明确自己酸奶的作用，可按照类型进行挑选。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
从制作工艺上区别，酸奶可以主要分为两种类型：凝固型和搅拌型。
字面上来看，搅拌型酸奶比凝固型更“稀”一点，造成这种区别的原因是不同发酵的过程。搅拌型酸奶是将发酵后的凝乳在灌装前或灌装过程中搅碎，添加(或不添加)果料、果酱等制成具有一定黏度的半流体状制品。
而凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的，从而使成品因发酵而保留了凝乳状态。二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些)，但营养价值并没有太大区别。
什么酸奶对肠胃好呢?国内的酸奶种类是很多的，并且每所城市的酸奶品牌是不同的，这是因为酸奶的存放时间和环境不同造成的，酸奶的营养对肠胃都好，挑选的时候要注意生产日期是否过期，酸奶的品牌，还要重视酸奶的营养方面，再进行正规的饮用方式，就可避免食用酸奶 出现的危害。
现代生活中，许多人是每天都要喝一杯酸奶，以缓去生活中的疲惫，喝一杯酸奶，让自己的胃感到十分舒畅，整个人都轻松了不少的感觉。也有人更加注重酸奶的食用方法和值得注意的地方，比如酸奶什么时候喝吸收好最营养，下文要讲的正是酸奶什么时候喝吸收好最营养这个问题。
1.早上喝酸奶吸收营养。早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。
2.晚上喝酸奶补钙。据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
3.饭后两小时喝酸奶。饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。
以上就是对酸奶什么时候喝吸收好最营养这个问题的解答，原来喝酸奶还有这么多的讲究，不同的时间段喝酸奶对人所产生的效果也是不同的呢，比如饭后要两小时再喝效果是最佳的，早晨不可以空腹喝，晚间喝，更能促进钙的吸收。所以怎样喝都有好处，看各位自己的选择了。
酸奶是我们生活很常见的一种饮品，而且酸奶的品种高达十几种，几乎每个人都有吃过酸奶，也知道酸奶对身体有好处，但是吃酸奶的时间不对或者没有注意食用方法的话，是起不到好的效果的，酸奶什么时候喝最好呢?酸奶能够有效的增强人免疫功能。喝酸奶还有助于肠道运动，加快食物的消化。预防便秘，预防结肠癌等功效。你是不是很心动呢?
步骤阅读
什么时候喝酸奶最好
01
在晚上喝酸奶好处更多一些
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
02
饮后要用白开水漱口
酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现龋齿。
03
酸奶不能加热喝
酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。
04
不能用酸奶服药
用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
酸奶食用的时间不是固定的，其实，每个时间段饮用酸奶都是有好处的，只是作用不同，其实，酸奶在晚上饮用是最好的，因为晚上人体比较没有运动，而酸奶又是促进消化的。可以导致脂肪堆积，而且对肠胃功能也是有好处的，小编要提醒大家的是，肠胃不好的人空腹不能吃酸奶，会对胃部造成刺激，出现胃不适。
酸奶它对人的健康有很多的好处，并且它里面的脂肪含量都非常的低，对于处于减肥期的朋友来说，是一种非常好的食物。在减肥期间喝酸奶也是会有很多的讲究的，选择在合适的时间适量地喝酸奶，能够有效的帮助身体减少脂肪的摄入，从根源上帮助身体实现更好的减肥瘦身的作用。
减肥的人一直把酸奶奉为圣品，但是和酸奶也要有讲究，饭后大量喝酸奶不但不会起到减肥的效果，还会有增肥效果。因为酸奶热量高！
近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新，引进许多菌种，让消费者有更多的选择。
酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。
提到热量，就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不同，不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。
低脂牛奶240cc大约含120大卡，而同样份量低脂优酪乳却含150～200大卡（依各品牌不同），因此热量比想象的来得多。如果想要喝热量较少的酸奶，倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶，因为同样240cc却只含100大卡左右的热量。
酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来得高些，想减肥的朋友们，最好选择牛奶，饭后大量喝酸奶会让你增肥。
酸奶不仅仅能够有很好的减肥作用，并且适当的喝一些酸奶还能够有效的调节胃肠道里面的菌群，对于长时间处于便秘或者是经常出现有腹泻的朋友来说，是非常有好处的。并且酸奶味道酸甜可口，在餐前喝一些酸奶还会有一定的健脾开胃的作用。
很多人都爱喝酸奶。酸奶含有丰富的营养价值。而且它的口感非常好。无论是老年人还是小朋友都非常喜欢。而且它含有的乳酸菌对我们的身体很好。可是喝酸奶也要讲究一个时间。到底是饭前喝酸奶好一点还是饭后喝酸奶好一点呢！我来跟大家科普下有关喝酸奶的小常识。希望大家都能健健康康的饮用酸奶。祝大家身体健康。
酸奶什么时候喝最好?最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱。
酸奶什么时候喝最好？在乳品家族中，酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐，已经有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝酸奶，有的人则习惯在晚上喝，还有的人选择在任何想喝的时候喝。那么，酸奶在什么时间喝更有益健康呢？
在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。
最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱。
酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等都有辅助保护牙齿、健美骨骼等作用，而维生素A、维生素B、蛋氨酸和胱氨酸等则能使眼睛炯炯有神，使头发乌黑秀丽柔软而富有弹性，还有助于防止脱发并促进头发再生。酸奶中的钾、锌、维生素B2及其他生物活性物质，还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高及提高心脏功能等辅助治疗心血管性疾病的多种功效。
由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有减少体内组胺的形成，补充肠道中的菌群，使其获得平衡及使女性阴道分泌物呈现酸性等作用，因而还具有防治变态反应性疾病（俗称过敏）、抑制X线辐射、减轻抗菌素副作用，以及治疗妇女阴道炎、尿道感染、滴虫病等阴部疾患的多种作用。
喝酸奶要注意时间。不然造成肠胃过大的压力。对身体就会造成相反的效果。多喝酸奶能加快我们的新陈代谢哦。 大家可以适当的根据自己的体质多喝一点。
酸奶饮用的时间一般没有特别的要求，只是最好不要空腹喝，避免导致肠胃受到不良的影响。一般情况下，在早晨的时候适量的喝一些酸奶，并且吃一些粗粮或者谷物，有很好的保健身体的作用。在饭后两个小时吃酸奶，能够帮助消化，促进肠胃功能。
如果是在晚上喝酸奶，就很好的补钙作用，酸奶里面的钙质含量非常丰富！从补钙的角度来说，晚上喝酸奶补钙的功效会更好，晚间人睡眠的时候更有利于酸奶当中的乳酸和钙结合，这样能够保障人体吸收钙质的效率，尤其是对于中老年人来说，适当的喝一些酸奶，补钙的作用非常的明显。
酸奶的营养价值非常高，有很好的促进消化和补钙的作用以外。平时适当的喝一些酸奶，还有预防感冒的效果，通过调查发现，经常喝酸奶能够使上呼吸道的感染下降12%左右，经常喝酸奶要比不喝酸奶的人抗病能力会更强，另外平时喝一些酸奶还能够预防便秘，有一定的预防痔疮和肛肠疾病的作用。
酸奶还有一定的美容养颜的效果，经常喝酸奶能够预防痘痘的产生，对色斑和暗沉也有一定的调理功效，另外酸奶也可以当做面膜来敷，经常用酸奶当面膜，具有皮肤美白的功效，还能够缓解痤疮的症状表现。
经常适当的喝一些酸奶，能够促进酸奶当中的维生素d被人体吸收，这样能够有助于预防骨质疏松症，对于提高骨骼的强度有一定的功效，平时多喝一些酸奶，还能提高身体的免疫力水平，避免出现腹泻肠炎，对防治幽门螺杆菌的感染也有一定的效果。
我们买酸奶的时候首先会注意价格，其次是酸奶的营养功效，最后再看酸奶的生产日期，在大家的观念酸奶的类型多，要选择符合自己要求的酸奶即可最好的。然而现在人们对酸奶的要求又有变化，选择的酸奶要对肠胃最好才行，那么什么酸奶对肠胃最好呢?其实只要在选择时、饮食用注意方法都对身体有好处。
酸奶的类型多，任何类型的酸奶都有自己的功效，只要正确的食用都对肠胃好，食用方法不对其危害也会增加，只要患者根据大品牌、生产日期、口味选择即可，其营养都是相似的。
1、调理肠胃内细菌平衡。酸奶能增加双歧杆菌等有益菌，抑制有害的菌群，净化肠胃，减少粪便中的腐败物，刺激肠胃蠕动，防止便秘，减少肠胃疾病发生。
2、强化钙质的吸收。降低情绪焦虑及避免骨质疏松症。酸奶中的钙浓度高、易吸收，是人体最好的钙来源。
3、缓和作用。对于喝牛奶会拉肚子的乳糖不耐症，具有缓和作用，所以有乳糖果不耐用症者可安心食用酸奶。
4、极佳的杀菌力。在许多科学实验中证明，酸奶可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等，此外酸奶一直是阴道炎的民间偏方之一，且经过临床实验证实，吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
5、提高免疫力。可帮助人体产生一些维生素，并抑制某些细菌的繁殖，提高人体免疫力，增加对疾病的抵抗力。
6、能抗癌。到目前为止，针对动物所做的实验发现，酸奶中的嗜酸乳杆菌及某些双歧杆菌可以产生抗癌物质，或减少癌病的发的发生。
7、降低胆固醇。可以降低血液中胆固醇的含量，减少心血管等到疾病发生的危险。
8、促进发育、抗老。丰富的营养成份可促进婴幼儿、青春期学童发育;抗老防衰，对防止肌肤老化、美容、减肥都颇具良效。
9、有助于糖尿病的预防和治疗。
什么酸奶对肠胃最好呢?通过文章的讲解我们发现酸奶对身体都是很好的，对肠胃功能的好处也是非常多的，只是我们在饮用酸奶的时候要注意方式，患者不能空吃肚子的时候喝酸奶，这样再好的酸奶对肠胃都不利，对肠胃的的影响还会刺激到肠胃的疾病，将会出现更多的不利疾病出现。
现在非常多的朋友也都是出现了肥胖的症状，虽然有些朋友并不是胖的非常的严重，但是还是会想去减肥，其实酸奶的话，是具有非常好的减肥的作用的，但是它一定要搭配上其他的饮食减肥的办法来进行减肥，这样效果就会比较好了，现在小编就来给各位朋友介绍一下减肥酸奶什么时候喝好。
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系，而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
指导意见：
清晨：酸奶减肥喝法每天早晨起床，先喝一杯白开水，然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。
中午如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干。然后喝一份酸奶(200毫升左右)。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。
下午4点饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。晚上餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜（放汤里煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌）。然后和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。
听了以上小编的介绍，大家是不是已经非常的清楚应该要怎么喝减肥酸奶比较好了呢，其实还是有非常多的选择的，小编在上面也是比较详细的介绍了，平常的时候大家还是要多加的控制一下自己的饮食习惯，少吃辛辣或者是油腻的食物。
酸奶是牛奶中的一种品种，也是经常会食用到的。孩子们是特别爱吃的，还有一些喜欢食用酸甜食的人。不过对于一些怕长胖的人来说还是可以食用的，因为它的脂肪含量相对于其他的零食还是很低的，不过适量的吃是可以帮助我们补充一些营养成分的。因为在制作酸奶的过程中也加入了一些对身体有益的食物。
只要是对身体有益的食物我们都是可以去食用的，不管呈现出来的是什么样的食物。酸奶中还有牛奶的营养成分，它是没有牛奶那么天然，因为它里面添加了一些食品添加剂。那么酸奶应该什么时候喝对身体好呢?
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。
此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快 变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种浪费。
因此营养专家认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
饭后喝酸奶有利于吸收营养
保健专家认为，饭后两小时内饮用酸奶为最佳时机。人的胃液酸碱度的pH值通常在1-3之间，空腹时的pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度pH值在5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大减弱。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值会上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝酸奶补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
酸奶是什么时间段都是可以去食用的，不过不是每个时间段饮用奶对身体都是好的，早上的时候不太有利于喝酸奶，因为它会引起消化不良。一天当中最适合喝酸奶的时间是在晚间的时候，因为那时候身体可以充分补充到牛奶中的钙元素，不过晚上喝完一定要刷牙不然会蛀牙。
酸奶我们是非常熟悉的，酸奶是采用了牛奶发酵出来的，酸奶也算是一种奶制品。酸奶的好处是数不胜数，酸奶有非常高的营养价值，常吃酸奶能带来很多养生功效，酸奶适合我们日常食用，常吃酸奶能带来保健的作用并且给我们一个健健康康的身体。
酸奶能提高我们人体的免疫力和防癌抗癌，酸奶能够促进我们肠道的蠕动并且起到了减肥的效果，酸奶可以抗菌和消炎，酸奶还能促进我们的消化和吸收。
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。
饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的pH值在1—3之间;空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。 另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。 能促进肠胃蠕动、缓解便秘 很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
上文我们介绍了什么是酸奶，我们知道酸奶是最为健康的东西了，常吃酸奶可以补充我们身体需要的多种营养，而且酸奶有很好的保健功效，常喝酸奶能够降低我们的血压和预防癌症，酸奶还能提高我们的免疫力并抗衰老，酸奶一般在饭后和晚上喝效果最好。
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