如何做山楂果脯呢
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“如何做山楂果脯呢”，供您参考，希望能够帮助到大家。
山楂，很好吃的了。而且山楂本身的话作为一种可食用植物，吃起来的时候，问问有不同程度的消除腹胀的效果的了。作为一种仁果类水果，虽然是质硬，但是果肉薄，具备有很好的提高食欲的症状的了。虽然味微酸涩，但是还是很多人很喜欢吃的了。那么怕死如何做山楂果脯?
山楂果脯加工
1、选果去核。选择色红内厚，果径在2。5厘米以上，成熟度9成左右的果实，洗净。用捅核机或手工用桶核刀将果、果梗及顶花去净，操作时要小心，避免将果实捅破，如果用捅核刀，可先用管刀大头从顶花处至果核，再用管刀小头将果核从另一端捅出。
2、软化。用100℃热蒸气干蒸10分钟，也可用85℃热水烫漂5分钟，使果肉软化，破坏细胞透性，以利糖分渗入。
3、糖液处理。配40%糖液，煮沸5分钟，停火，趁热倒入山楂，浸2小时后，滤糖液，再加热至80℃并同时加上糖液重量3%的食用酒精；再倒入山楂果，室温浸泡过夜。配60%糖液，按上法处理，而后浸泡过夜。
4、干燥。将浸过糖的山楂捞出，用95℃热水迅速漂洗一下，去除表面糖液。而后送入烘干房在70℃左右干燥12小时，使含水量降至20%左右。
5、整形包装。烘干后用手按扁整形，即可装袋密封。
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。m.Ys630.COm
吃山楂宜忌
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
山楂果脯其实不单很好吃，而且如果吃山楂果脯的时候，那么能防治心血管疾病。山楂本身，作为一种药果兼用树种。是很多人很喜欢吃的了。但如果是孕妇的时候，不可以随随便便去吃山楂果脯的了。因为山楂果脯容易引起孕妇的流产的了。所以不要乱吃的了。
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俗话说的好“樱桃还吃树难栽，不下功夫花不开”。小时候很少能够吃上樱桃，那时候家里穷，妈妈偶尔一次会买一些樱桃回来给我们吃。当时因为很少看到樱桃，自己总是和哥哥两个人将樱桃洗洗放在瓶子里，然后放一些糖腌着吃。但是在现在樱桃很常见，大家会将樱桃做成各种各样的零食。那么樱桃果脯怎么做呢？
樱桃果脯
1、第一次加热后倒出汤汁，这样再加热就能很快收干水份。每加热四分钟取出拌一下，让樱桃受热均匀。
2、如果喜欢带些汤汁的，那么步骤5可以不用倒出汁水。
3、每家的微波炉功率不同，我家的微波炉功率是750W的，所以我这里写出的加热时间只供参考，具体要看汤汁收干的程度来定，总之汤汁收到看不到就OK了。
樱桃果脯的制作食材
樱桃300克
白糖50克
做法
1、新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份
2、去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制
3、腌制半小时左右白糖开始有些融化出水
4、容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟
5、戴上手套取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下
6、最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完
抗贫血
促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
美白祛斑
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。
樱桃果脯的做法简单，大家在家中就可以做着吃了。樱桃虽然好吃，但是它存放的时间很短，所以买来的樱桃一定要及时的吃掉，或者放在冰箱里保鲜。樱桃具有很好的开胃效果，如果怀孕期间的女性想要吃酸的东西，可以食用些樱桃。而且樱桃还具有美容的功效哦。
果脯是大家都很熟悉的一种食物，在平时没事的时候，不少人都会喜欢去吃上些果脯，味道酸酸甜甜的确是很多人都爱吃的，而山楂果脯就是其中非常不错的一种了，吃起来味道不错，而且营养价值也同样很好，那么我们可以自己去制作吗，一起看看吧。
山楂果脯的材料
山楂、白糖。
山楂果脯的做法
将山楂洗净后放入开水锅中煮一煮，煮到山楂的皮都有些开裂了就捞出来用凉水冲一下;等山楂不烫手的时候拔掉上面的果蒂，把果肉都掰开，去掉核;取山楂果肉十分之一的白糖与山楂一起煮，加少许食盐，等到锅中煮到粘稠，糖水包裹山楂果肉的时候就行了;把做好的果脯放在盘子中，之后就得烘干了，北方可以直接放在暖气片上烘个两三天，南方人可以放在微波炉中烘干，记得隔一两个小时翻动一下，微波炉高火7、8分钟就行了;最后还要记得把制好的山楂果脯放进干净的可以密封的玻璃罐中保存，别让它变质了。
山楂果脯的食用功效
山楂果脯吃起来味道酸酸甜甜，不少人都喜欢吃，而且其中的营养价值也同样非常的丰富，糖分、维生素、微量元素和果酸的含量都比较丰富，是一种健康的食物。山楂有防治心血管的功效，能够帮助扩张血管，降低血压和胆固醇，因此很适合中老年人食用。而且我们吃山楂果脯还可以健胃消食，在食物积滞的时候，肠胃肯定会感到不舒服，这时候吃一些山楂果脯就能缓解症状。再加上其中含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，可以有效阻断并减少自由基，帮助抗衰老，抗癌，能够增强机体的免疫力，所以说我们经常去吃山楂果脯，对于健康是很有帮助的。
在山楂果脯中的营养价值是非常丰富的，经常吃的对我们的健康会有帮助，首先就能够通过吃山楂果脯来帮助开胃消食了，可以很好的改善没有胃口的情况，同时吃山楂果脯还可以有效增强我们的抵抗力，所以在平时就可以经常去吃山楂果脯了。
山楂果茶也是现在风靡的一种饮品了，不知道你是否喝过呢，其实外面卖的还是有一些顾虑的，因为人们现在非常注重养生的话题，所以不如自己在自制一下吧，保证可以和外面的没有区别，那么如何做呢，小编就来交给大家。
自制山楂果茶：
原料：山楂300克、干银耳10克、冰糖50克。
做法：
1、山楂洗净，去梗、去花蒂，切开去核，干银耳泡发洗净。
2、将处理好的山楂肉、泡发的银耳，加约3倍的水放入砂锅中。
3、大火煮开后，转小火煮40分钟。
4、30分钟时，放入冰糖煮化。
5、煮好的山楂银耳汤，山楂和银耳已经非常软糯，汤也比较浓稠了。
6、晾凉后，连汤带料一起倒入搅拌机中，打碎成糊状即可。
山楂果茶酸甜可口，开胃消食，浓稠滋润，是值得推荐的养生饮品。果茶的颜色并不很漂亮，是因为很少加色素的。但味道绝对诱人，而且从健康角度来说，比现在的甜饮料、碳酸饮料健康营养太多了。而且自己制作的方法简单，经济实惠，而且又健康，是一种很不错的饮品，山楂对人体有很多的好处。可以开胃促进消化，而且还可以有减肥的作用。做好的果茶，还可以加入糖桂花、或与酸奶调匀一起吃，味道都不错。
这种做法是简单又实惠的，而且味道不差，如果你想喝，不妨自己动起手来吧，山楂果茶是夏日防暑、开胃的饮品首选，但是在熬制的过程中冰糖不要放太多，如果觉得酸的话出锅以后可以稍微放一些蜂蜜，银耳也要适量，太多的话会特别的粘稠，影响口感。
果脯的美味想必大家都领略过吧，这是一种非常好吃的零食可以当做零食吃也可以当的饭菜吃，而且是一种老少皆宜的食物，很多人对此都爱不释手，都想自己尝试亲手做一做果脯，其实果脯的做法，也是非常简单的我们没有必要去超市购买，下面就让我们一起了解一下如何自制果脯呢吧。
1、原料选择及处理：最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果，用自来水清洗2次，再用不锈钢刀将皮削去，切成2厘米×2厘米的小块或2厘米×5厘米的长条备用。
2、糖渍、渗糖：将切好的菠萝条或块，放入不锈钢锅器皿中，加30％的白砂糖拌匀放置6—12小时。然后将上述果、液倒进煮锅里，煮1小时后自然冷却。冷却后在常压下静置，让其渗糖12个小时。
3、菠萝果粒沥干、烘干：用不锈钢网勺把糖渍后的果粒捞出，沥尽糖液，倒在烘盘上，投入干燥箱里烘干，当果粒水分达到约28％时停止加热，取出果粒，自然冷却。
4、包装，入库：用食用塑料袋包装、封密、入库，菠萝果脯制成。
5、注意事项：(1)菠萝纤维含量丰富，酸含量也比较高。果脯的爽脆度与糖渍时间有关。试验表明，以60分钟的糖渍时间为最佳，其果脯成品爽脆度好，酸甜适中，颜色金黄，透明度好。(2)果脯的含糖量要达到一定的高度，才能保证成品的质量。当含糖量达65％或以上时，菠萝果脯自然条件下保质期才能达到半年以上。但目前消费观念趋向于低糖、低脂肪、具保健功能的食品。
我们可以根据以上的如何自制果脯呢的内容自己动手做出来美味的果脯，我相信大家一定都会爱上果脯的果脯酸酸甜甜赢得了我们很多人的一致好评，心动不如行动，如果你也是美食爱好者，赶快按照以上的方法，动手尝试一下吧。
如何做醪糟呢？今天给大家分享一个自制醪糟的做法。醪糟就是咱们常说的酒酿，米酒之类的，很受大家的欢迎，也有一定的食疗的功效，适合的人群也很广泛，如果之前这些您都不是太了解的话，一定好好看下面的介绍哦，是很值得去学习的一种美食。具有很好的养生的效果，喜欢喝的朋友一定要学习哦。
自制醪糟的做法步骤
1. 先泡糯米，泡到手捻即碎就好了。
泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下，醪糟成功的关键就是无油无水，我为了确保干净，又把洗好的器皿用开水烫了下，然后放阳光下晒干。
再就是蒸糯米。我蒸了35分钟，看到糯米透亮了，应该是熟了
2. 酒曲的用量是：一斤糯米：2g酒曲，我没有那种特别精确的厨房秤，所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来，然后分2份、分4份、分8份，这样基本一份1g了，总比自己估摸的准些。按比例把酒曲拌入糯米里，这时糯米很黏，要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实，中间按一个小窝，再撒一点点酒曲在小窝里（不知道为什么要这么做）
3. 笨鸟姐说发酵醪糟要30度恒温，我家大概23度左右吧，所以一开始我很担心会发酵失败，不过还是决定在停暖前试一把吧，不然更没机会了。为了保温，我给盒子包了4层，先用羽绒衣包住，再套个塑料袋，然后包一层小棉被，最后用大布包住。就是这样我也不放心啊，每天对着布包做“心理辅导”，祈祷它快快发酵~
一天后打开看了下，小窝的地方有点小白点，这可把我吓了一跳，心想该不会要长毛吧？我可是消毒了器皿啊~赶快向笨鸟姐求救，她说可能是温度低，再看看吧。我便忐忑不安的又等了一天，打开一看小白点消失了，小窝处开始有汁液渗出，悬着的心终于放下了。三天后取了一小块尝了下，已经有醪糟的香甜味了，只是比买来的差一点，所以又发酵了半天，这次味道对了！
一共发酵了三天半，我的醪糟终于宣告成功了！~
4. 发酵好的醪糟要倒满凉开水停止发酵，然后放冰箱保存。
二:步骤
1.食材：大米500克 纯净水200克 酒曲2克
2.把大米洗净加水和大米一起到进电饭锅里
3.蒸熟
4.把米饭捞起，打散凉到不汤手为宜，就是温热（35°）
5.把米酒机的内胆用开水烫烫进行消毒，把凉好的米饭倒进米酒级容器里，加一半酒曲拌均匀
6.加少许的纯净水一起拌均匀
7.再加一半酒曲和纯净水拌均匀
8.再把拌好的米饭中间挖一个圆孔
9.把容器的盖子盖好
10.放进米酒机里，盖好盖子，接通电源，按下米酒功能键，设置发酵时间一般36小时
11.听到滴滴的响声就好了
注意： 米饭不能蒸的太软，干一些的米饭最好
不能过度发酵醪糟，影响口感
做好的醪糟加一些凉水或者放在冰箱冷藏都不会再发酵的(展开)
做醪糟的酒曲了菜市场卖汤圆面的小摊子上就有卖的，如果没有网上有卖。
如何做醪糟？上面已经给大家说了很详细的方法，大家都可以进行尝试肯定会有很好的效果的，也会有你想要的味道，如果这个方法您觉得适合您的话就一定要分享给您身边的朋友哦，好东西就是需要给大家分享的，何况是对大家有益的食物呢。
面食在北方是比较传统的一种食物，但是随着现在饮食的普遍化，很多的南方朋友也比较的喜爱面食，同时还在想办法学习面食的制作过程，这样以求达到最原始化的转台。但是面食的花样有很多，而且制作的工艺也是非常讲究的。那么，如何做面饼?下面是关于这个问题的最为详细的介绍。
1。面粉一杯，适量开水把面粉烫成一片片的，边加水边用筷子搅。千万别用手指，沾一手面粉不说，还会烫痛。
2。等烫面凉了，揉成团，搁大半小时。葱2根切葱末，2个鸡蛋打匀。
3.醒过的面团揉一下，加入葱末，继续揉均匀，摘成直径2厘米大小的小团子，擀成直径5，6厘米1，2毫米厚的小面饼。(其实大小厚薄随意，薄一点容易煎熟)。一面撒上白芝麻，用擀面杖稍稍压一下。
4。平底锅放少量油，放入小面饼，2面煎成黄色，有芝麻那面煎得熟一些，盛起，锅中放少少油，加入鸡蛋液，等鸡蛋底部成型，但仍余有少许蛋液时，放入小面饼(有芝麻那面朝上)，用锅铲压一下，鸡蛋和面饼就拈在一起，少少煎一下子就好了。
注意事项
注意面团不能发的时间太短，这样烙的发面饼不够柔软。
面团中别忘了一定要打入鸡蛋，这样烙的发面饼一定会很香。
如何做面饼?面饼的做法其实对于大家来说并不困难，但是最为主要的就是在发酵和醒面的过程中，大家是一定要把握好一点的程度的，只要将这两步做好，相信大家就能做出最好的面饼，所以大家在制作的过程中要细心。
如果我们在平时吃过竹笋，你们就会知道竹笋的味道是比较甘甜的，它适合用来制作多种美味的食物，但是想要制作出好吃的竹笋不是一件很简单的事情。我们首先要学习竹笋的切法和对竹笋进行一些相关的处理，才能够让竹笋更好的入味，希望你们在制作竹笋的时候可以引起重视。
对于竹笋这种美味的食物，我们一般在生活中都是通过拿来煲汤的方法进行食用的，这种方法比较简单而且竹笋的香味可以更好的留在汤料中，对于我们食用竹笋的营养价值是比较方便的。
竹笋好吃不好做，因为竹笋有苦味，所以一般都得经过一下步骤才能进行做菜吃。
如果是晒干的竹笋，直接按以下步骤做，如果是生竹笋，你先把它切成一片一片再按以下步骤做。
步骤：①第一天，先用热水浸泡，然后每隔两三个小时换一次水，第一轮建议用热水，后边的可以用冷水就行，不过热水更好。(对于干的竹笋，每次换水时建议用手把拧一下竹笋，把水拧出来。)
②第二天，你可以用锅(高压锅也行)把竹笋煮一下，用水煮就行，不加任何东西，煮大概半个钟头，(对于晒干的竹笋，这时就可以把竹笋切成一片一片的了。)然后再重复第一天的工作。
③到了第三天，你就可以做菜了。你可以①买一个猪蹄和竹笋一起用高压锅一起蒸了，加点盐，花生油多放点，记得放点糖，微量糖就可以了，只要稍微有点甜味就行了，蒸大概半个钟头，吃的时候加点生抽油味道更好。②你也可以像平常的菜一样煮来吃，当然盐油糖少不了，油记得也放多点。
通过文章的详细介绍，相信你们应该知道如何做竹笋才能够让竹笋的味道更好的得到发挥了吧。我们在制作竹笋的时候可以选择干竹笋或者刚挖出来的竹笋，但是我们认为刚挖出来的竹笋，它的营养价值是比较高的，比较适合我们用来煲汤。
山楂酸酸甜甜的很好吃，而且山楂具有开胃助消化的作用。山楂遇上五花肉是怎样的一种味觉体验？在做五花肉的时候加入一些山楂，山楂可以去除五花肉的油腻，也能去掉肉腥味儿，一起了解一下山楂五花肉的做法。
材料
五花肉，葱，红糖，干山楂
做法
1，锅中倒适量开水，放入葱段和五花肉，焯5分钟
2，控干水的五花肉放入炒锅中，小火煎
3，肉面焦黄并且出油的时候加入适量红糖，小火翻炒至均匀
4，倒入适量高汤或者清水，没过五花肉，下三五片山楂，小火煮半小时
5，半小时后转成中小火，加适量盐，一勺老抽不停翻炒
6，收汁洒葱花即可
小诀窍
最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上。
食材准备
原料：五花肉400克山楂200克
配料：冰糖20克 八角2个 香叶3片 桂皮4克 姜8克 花椒20颗
调味：老抽15克 生抽10克 料酒10克 盐2克
制作步骤
1、五花肉洗净后切成麻将大小的块状。
2、这道菜菜的肉肉不需要焯水，不过为了味道更好，可以将切好的肉肉泡在加了少量姜丝、花椒和料酒的清水中，泡1个小时。
3、准备好配料。
4、山楂洗净后再用淡盐水泡20分钟。
5、锅里不用倒油，放入五花肉，中小火煎至肉肉外皮金黄，煸出多余的油脂。
6、加入配料，炒出香味。
7、倒入调味，翻炒均匀。
8、倒入热水，没过肉肉，大火煮开，小火慢炖30-40分钟。
9、放入山楂，再加入少量的盐，继续小火炖8-10分钟，大火收汁即可
小贴士：
1、煎五花肉的时候，用不粘锅比较好操作。
2、洗过的山楂用淡盐水泡泡，更有利于杀菌。
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