猪骨芥菜汤怎么做呢？
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避免关于饮食养生的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“猪骨芥菜汤怎么做呢？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
芥菜，一直以来非常受人们的喜欢，因为芥菜生长的环境要求比较低，所以很多地方都有芥菜，常常吃一些荠菜，不但能促进新陈代谢，对人体预防一些疾病也有好的功效，尤其是将芥菜和猪骨在一块熬制，营养更是丰富至极，下面就让小编给大家介绍一下猪骨芥菜汤怎么制作吧！
咸猪骨100克，芥菜500克，姜片3片。
1、咸猪骨剁小块。
2、芥菜洗净撕小块。
3、锅里放适量水、咸猪骨一起煲(担心过咸的可以先飞水一次)。
4、烧开了改小火煲15-20分钟左右。
5、煲好的咸猪骨汤 汤色浓郁。
6、放洗好的芥菜，开大火。
7、开大火煮5.、6分钟即可。
小常识：
芥菜，是十字花科(Cruciferae)芸苔，属一年生或二年生草本，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的旬平均温度为25℃。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃， 最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
上面就是有关猪骨芥菜汤的制作方法，需要注意的是，在制作的时候，最好将猪骨先焯一下水，这样可以有效的去除猪骨当中的脏东西，使制作出来的汤味道更鲜美，等将猪骨炖好以后，应该在最后放荠菜，因为芥菜比较好煮，如果放的时间太早的话，很容易导致煮烂。
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芥菜是一种蔬菜，在很多的地方甚至把它当成野菜。但是这种芥菜其实是非常好的，食用价值相当高。我们多吃这样的蔬菜对身体不错，最主要的是很多人不知道怎么去做这样一道菜。当然也不会想到他能够这样吃了。现在小编想给大家好好介绍一下生姜芥菜汤怎么做，希望各位朋友们都能够认真学一学哦。
菜谱简介
这个菜可以当成汤，也可以作为主菜上桌。
材料
主料：猪脊骨400克，大芥菜400克，水800毫升
辅料：姜片10克，葱、蒜、油、盐、鸡粉少许
做法
1、先将猪脊骨400克(先斩件飞水，再用盐腌4小时;
2、之后去掉盐才煲，用水800毫升慢火煲一小时;
3、最后放入大芥菜、辅料一起煮约10分钟，再加入葱调料即可。
芥菜的功效与作用
芥菜性温、味辛，归肺、胃经;有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。
当你发现，其实这些生活中的看似不起眼的菜，如果能作出一道特别的菜来是会非常开心的，希望大家能够根据小编以上介绍的方法好好的去做一道这样的菜。把它当主菜上桌宴客完全没有问题。而且它还有很不错的疗效，对于咳嗽胸闷等情况，有很好的缓解作用。
现如今，越来越多的人开始专注于养生中，例如运动养生、食物养生，最常见的还是食物养生，因此越来越多的人开始发明各种养生的菜肴，今天小编也为大家介绍的一道养生汤——生蚝芥菜汤，说起生蚝，大家想必就会想到“补品”，对，生蚝中含有相当高营养成分，炖汤更是有助于人们更好的吸收营养。
生蚝具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
菜谱做法：
1.材料：生姜一块，芥菜400克，生蚝2个
2.芥菜把叶子一片片摘开来洗干净后用盐水泡20分钟以上
3.锅里放3~4碗水，放生蚝进去一起煮开后把芥菜放进去，用筷子把菜压下去，淋上几滴油，盖上锅盖大火煮开
4.放盐、鸡精调味就可以了
以上就是小编为大家介绍的了。如果你感兴趣的话可以自己在家动手操作哦，步骤简单易懂，关键是健康营养，生蚝芥菜汤有清热解毒的作用，对于家中的长辈或者是正在减肥瘦身、养生人士有着非常好的效果哦。
我想大家都知道夏季的时候天气非常的炎热，很多人都感觉没有胃口，甚至不想吃饭，什么都不想干。如果在吃饭的时候能喝上一碗清淡的汤，我想那就是十分美好的事情。很多人也有餐前或者是餐后喝汤的习惯。今天小编给大家带来的是一款沙白芥菜汤，下面我们来看看它是怎么做的吧。
用料：
主料：蛤蜊250克芥菜250克
调料食盐1.5茶匙鸡精1茶匙 姜5片香油1茶匙江米酒1汤匙水1200毫升
沙白芥菜汤的做法
炎热的天气，胃口特别差，我经常选择多喝汤来调节口味，增加食欲，补充出汗多而流失的水分和营养。没有时间和精力煲老火例汤，就做这种快手滚汤。
这款海鲜汤不但口味鲜甜，还能清热解暑，清凉解毒，对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。
1.沙白、芥菜、姜备好
2.芥菜洗净折成段
3.锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片
4.沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒
5.用勺子去浮沫(可以忽视这一步)
6.放入芥菜
7.煮至芥菜软熟放入盐和鸡精
8.关火后淋入芝麻油
烹饪技巧
这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东米酒，这样做出来的汤才能去腥提鲜。
做法二：
沙白芥菜豆腐汤
这是个春夏季十分适合的鲜美汤品，沙白有海鲜的自然鲜味，加入了牛奶，有浓浓的奶香味，豆腐和芥菜是最佳的清淡搭配，让这个汤更显完美，且内容丰富，色彩又很好。
主料：沙白8个
芥菜叶100g
嫩豆腐1块
辅料 油适量 盐适量 牛奶1大勺 姜片3片
步骤：
1.水煮开
2.水滚后，加入沙白，煮到沙白张口
3.加入鲜奶
4.煮开后，加入豆腐
5.两分钟后加入芥菜，大火煮1、2分钟，加入少许油和盐就可以出锅
6.装盘
健康功效：
芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。
芥菜汤非常的清淡，很适合人们喝，不管是什么人群都适合喝这道清淡的沙白芥菜汤的。也就是说，大家如果能学会做这样一道汤那实在是非常不错的事情。小编介绍的方法非常详细，所以大家按照我的方法来做的话肯定可以作出美味来的。
山药有很好的营养价值和药用价值，常吃山药不但可以养颜美容，还可以补中益气、消津止渴，是非常好的滋补佳品，而且价钱还很平民化，所以许多人在平时都会吃它。而身体有缺钙的情况的时候，也是可以同时食疗来补充钙质的，这时候猪骨就是非常好的选择。今天，小编要为大家推荐的猪骨煲山药汤的做法：
做法一：
材料
猪骨，山药，核桃，枸杞，小茴香，生姜片，山西老陈醋，食盐
做法
【猪骨的焯制过程】
1.猪骨用清水冲洗干净;
2.锅内放水，大火烧热至锅内有响声，水似开非开;
3.放入洗净的猪骨，大火熬煮约7～8分钟左右;
4.煮至水的表面有大量浮沫出现;
5.捞出猪骨，立即用冷水冲凉降温。
【骨头汤的熬制过程】
1.砂锅内放入足量的冷清水，放入焯好的猪骨;
2.生姜片洗净，放入汤锅中;
3.加入3～5粒小茴香，开大火熬煮15分钟左右;
4.煮至表面有少量的浮沫飘起，用小勺将浮沫撇去;
5.淋入1汤匙山西老城醋;
6.转文火慢慢熬煮30分钟左右至猪骨熟;
7.山药洗净去皮，放入汤锅中;
8.放入核桃仁;
9.继续用文火熬煮约15分钟左右，至山药和核桃仁熟;
10.放入几粒枸杞;
11.根据自己口味，加入适量的食盐;
12.转大火再煲15分钟左右即可。
做法二：
材料
淮山，猪骨，海带，盐
做法
1.将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。
2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。
上文中介绍了两种猪骨煲山药的做法，第一种做法看似复杂，只是因为介绍的比较详细，方便厨房新手操作，其实是比较简单的。如果家中有正在长身体的孩子，或者有身体虚弱的病人，可以试着多煲一些这样的汤让他们食用。
莲藕具有很多的营养价值，并且平时吃饭也是多种多样的，可以放到火锅里面煮着吃，也可以加入一些淀粉来炸着吃，其实，莲藕用来煮汤味道也是很不错的，里面加入一些猪骨，不仅营养价值更加丰富，口感也还不错。下面，小编就给介绍莲藕猪骨汤的制作方法以及营养价值。
原料
猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。
1．莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。
2．锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。
特点
浓香交融，汤汁鲜美。
食疗作用
养血健骨、滋润肌肤。
藕对女子尤为重要，“女子三日不断藕”
特别提醒：莲藕一定要洗干净，藕孔一定要洗干净，猪骨一定要买新鲜的，如果买到了不新鲜的，吃了对身体不好。
3小贴士
在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器，以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿。
4营养价值
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
5食用禁忌
莲藕猪骨汤中的莲藕是凉性食物，产妇3个月后可食用。每餐200克即可。
莲藕还有很好的美容价值，女性朋友平时多吃一些莲藕，不仅能够补气养血，健脾，帮助消化，还能够使得女性的皮肤更加的滋润，富有弹性，加上猪骨头里面含有一定量的胶原蛋白，两者住在一起，对于美容是有很好的作用的。
冬瓜薏米猪骨汤，在夏季来说是解暑去除烦躁绝对的最佳选择，尤其是在秋老虎发威的季节，尝试自己动手制作这些营养汤，对我们的身体保健是很好的，因此我们可以了解这些美味食物的做法。
一、原料
猪骨500克、冬瓜700克、薏米100克、眉豆50克、甜玉米1根、生姜1小块
操作
1、猪骨飞水，然后冲洗干净血沫。 2、冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁。
3、除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水。
4、大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时。
5、放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟。
6、放盐调味即可。
二、本段贴士
1、冬瓜和薏米是夏天最喜欢的汤料，因为冬瓜和薏米一起煲汤不但味道好，而且最重要的是具有清热解暑的功效，冬瓜还有着减肥功效呢，而薏米就有着消肿、祛湿、美白的功效，所以，一碗冬瓜薏米汤对于炎热天气是多么的重要啊！
2、冬瓜薏米除了配搭猪骨来煲汤，还可以配搭老鸭、瘦肉、排骨这些材料来煲汤，同样美味又解暑。这次加了眉豆和玉米一起煲，我个人是非常喜欢眉豆和玉米煲汤，汤水特别好喝。
猪大骨汤是有丰富营养的。骨头汤本身就含有多种的营养物质。喝骨头汤不仅滋补。还能起到美容的作用。猪大骨汤应该选用猪后腿还是前腿呢？又应该开多大的火熬制多久呢！我们的佐料应该选些什么呢！经常有人说自己熬出来的大骨汤和食堂饭店的不同。我们究竟该怎样才能做出来美味的大骨汤？我来告诉大家烹饪大骨汤的小窍门吧！让您足不出户就可以喝到。
山药茡荠猪骨汤可以说是被大部份人当成一个最好的食疗养生的选择，那么山药茡荠猪骨汤对身体都有哪些好处呢？
山药茡荠猪骨汤相信很多人一听这菜名就知道它是一道很有营养的美味吧，的确山药茡荠猪骨汤对身体有很多好处，那么具体要怎么做呢?
配料：鲜山药250克，茡荠250克，鲜藕250克，胡萝卜250克，猪腰椎骨300克，生姜5片，葱10克，盐、味精少许。
做法：
1.鲜山药去皮，洗净，切成3厘米的方块;胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米的方块;鲜藕去皮，洗净，切成3厘米的方块;鲜藕去皮，洗净，切成3厘米的方块;茡荠去皮，洗净，一切两半，待用
2.将上料加猪腰椎骨加水800ML入炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟。
3.加入葱花、盐、味精即可。
功效:清热养阴，健脾益胃。
一、不同地域 因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将山药增加至300克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将胡萝卜增加至300克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将鲜藕增加至300克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将茡荠增加至300克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将胡萝卜减少至200克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中鲜藕增加至300克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中胡萝卜减少至200克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中山药增加至300克。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中茡荠减少至200克。
三、不同年龄 食补各异青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：鲜藕增加至300克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。山药茡荠猪骨汤对于需要养生的人来说是一个很不错的选择，主妇们要学会根据家人的需要做给家人吃啊。
汤的熬制要讲究火候，佐料还有原材料。那么大家现在都记住了吗？究竟怎样才能熬出来一个美味的汤。大家一定学会了吧。还等什么，一起动手来试一试。
黑豆的营养价值比较高，富含花青素，富含钙质。猪骨的营养价值也比较高，里面富含胶原蛋白，把两种食材放在一起做成汤，具有补肾活血，祛风利湿的作用，在提高身体的免疫力，预防疾病方面的效果也很好，另外还有很好的明目、促进白发变黑发的作用，是非常好的一种养生保健汤。
做法一
制作材料
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：黑豆30克
调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克
制作方法编辑
1. 先将黑豆洗净，泡软备用；
2. 再将猪骨洗净，砸断；
3. 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；
4. 加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；
5. 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。
小帖士-健康提示：
本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效，适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。
小帖士-食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食
做法二
材料：黑豆50克、猪骨500克、陈皮1/4个、生姜2~3片，浙醋适量。
烹制：黑豆洗净，稍浸泡；陈皮浸泡去瓢；猪骨洗净，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。饮用时再加入浙醋
做法三
原料
大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱。
黑豆排骨汤
黑豆排骨汤(5张)
操作编辑
一、准备：大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。
二、做法：
1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开
黑豆排骨汤的做法
黑豆排骨汤的做法 [1]
2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。
3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
4、加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。
5、吃时放点香菜碎或香葱。
雪梨炖猪骨汤功效较多，雪梨本身就有生津润燥的效果，而猪骨又可以帮助补肾滋阴，所以说这一道食物的保健功效其实是很高的，还能够有效地帮助我们改善，面色黯淡无光的症状。
方法一、
材料
雪梨两个，黑豆大半碗，排骨500克，枸杞少许，盐适量，姜3片，水8碗。
1、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时；
2、雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
3、枸杞洗净稍浸泡；
4、排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
功效编辑
补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
方法二、
雪梨五个，红萝卜400克，扇骨500克，无花果四个，陈皮一小块。
做法/雪梨猪骨汤 编辑
①雪梨去皮，去心，切厚片。
②红萝卜去皮，洗净切块。
③扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。
④无花果洗净，切开。
⑤陈皮浸软，洗净。
⑥把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料中火40分钟，下盐调味即可。
方法三、
雪梨五个，红萝卜400克，扇骨500克，无花果四个，陈皮一小块。
调料：精盐少许。
做法：
1、雪梨去皮，去心，切厚片。
2、红萝卜去皮，洗净切块。
3、扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。
4、无花果洗净，切开。
5、陈皮浸软，洗净。
6、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料中火40分钟，下盐调味即可。
海带猪骨汤这种食材是我们在生活中常见的食物，它是一种家常菜，家常菜看似不起眼，其实却是很多人对美味的定义，美食不一定要精美，但是一定要可口，家常菜就有着这样的魔力，让人向往，然而，对于海带猪骨汤这种家常菜，是很多人爱的汤，下面一起来看看它的做法。
海带猪骨汤的主料 是 猪骨 海带。海带猪骨汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此汤清凉解暑。
做法一
主料：猪骨 海带
做法：1、猪骨对半剖开，海带用冷水泡发，多冲洗几次。
2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫，将水倒掉，换干净的水，水里放姜一块、花椒几粒，料酒一汤勺，
3、大火烧开后转小火慢慢炖，一小时后将海带放入，再滴几滴醋，便于将骨头里的钙质施放出来。
4、再小火炖2小时，即可!出锅后撒上葱花，一碗香浓的骨汤就做好了!!
做法二
主料：海带。
辅料：猪骨、姜。
调料：盐、鸡粉。
制作步骤：
1、猪骨充分洗净后用开水焯2分钟后洗去浮沫。
2、锅中做水，水开后将猪骨入锅、大火烧开。
3、生姜切片备用。
4、变小火，下入姜片，将猪骨焖烧约2小时。
5、焖烧猪骨时将海带切好、洗净。
6、猪骨汤大火适当收浓。
7、将猪骨捞出后下入海带、加盐、鸡粉调味。
8、继续焖烧约5分钟即成。
ps：
1、建议使用猪棒骨或扇骨来做汤。
2、注意汤汁不要过咸，否则口味会大打折扣。
以上介绍的两种做法，大家可以在家试着做做看，美味就如此诞生。包裹着浓浓爱意的高汤，美味更是受人喜爱，高汤历经时间的沉淀，美食在时间的历练下得以产生，爱吃的你，赶紧行动起来吧，让我们更好的学习一下猪骨海带汤的做法。
南方人爱喝汤，总是煲出各种各样美味而又养生的汤来，即能满足人们的味蕾，又对身体有很大的好处。石斛是一种食药两用的食品，既在中医上有药用的价值，也可以在煲汤的时候增加汤的营养，当石斛遇见猪骨，真的是一种完美的相遇，那么石斛猪骨头怎么做呢？
做法一：
材料：鲜石斛30克，猪骨500克。
制作过程：
1、石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净，石斛切段；
2、猪骨灼过水；
3、灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质；
4、石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时，加适量盐。
做法二：
主料：石斛20g，海龙50g，猪展猪骨500g；
辅料：蜜枣4个，盐适量，姜适量。
制作过程：
1、石斛提前2小时用水浸泡。
2、海龙提前1小时用水浸泡。
3、剪开海龙肚，取出肠。或者直接煲，不取肠也行的。
4、蜜枣切开两半，准备适量姜片。
5、猪展猪骨飞水，然后用冷水冲洗，备用。
6、汤煲加入清水后，放入海龙。
7、加入蜜枣，姜片，石斛。
8、加入猪展猪骨。
9、将汤煲里的水加满。
10、先大火烧开水后，改为小火，慢慢煲2.5小时。
石斛食疗作用：
滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，阴伤目暗。本品甘凉清润，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。
以上就小编为大家提供的石斛猪骨汤的两种做法，相信现在大家都知道了石斛的营养价值和功效，用它煲汤，具有很好的养生作用，现在大家也知道了怎样用石斛煲汤，大家不妨在自己家里尝试一下。
又到了收获小白菜的季节，小白菜的营养非常丰富，许多人都喜欢吃小白菜，如果将小白菜和排骨放在一起，不但是超级美味，而且还是滋补身体的上上品，有很多人都喜欢吃小白菜猪骨汤，这种汤的做法比较简单，吃起来又比较爽口，下面让小编给大家介绍一下小白菜猪骨汤的制作方法吧！
原料：
排骨、小白菜、花椒、姜、盐、鸡精、胡椒面。
方法/步骤：
1 先将排骨洗净切成段，锅中放入冷水，将排骨放入其中焯熟去血水;
2 将小白菜洗净切成大块的;
3 另起锅，将焯过的排骨再放入其中，放入花椒，姜大火煮沸，调入大料粉，也可以放一些高汤精;
4 排骨煮的比较烂时，放入小白菜和枸杞，稍煮放入盐， 最后调入鸡精即可。
注意事项：
排骨要跟冷水一起焯，这样可以去掉里面的血水，小白菜个人喜欢吃大块的，刚煮起来烫烫的最好吃了。以上就是小白菜排骨汤的做法啦。
营养小贴士：
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、
维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2~3倍。
小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。
小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心。
血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
上面就是有关小白菜猪骨汤的制作方法，需要注意的是，在制作小白菜猪骨汤的时候，一定要将排骨用水焯一下，用水焯排骨的时候，最好将排骨和凉水一起放进锅内，这样去除排骨的污垢更彻底，但是在炖汤的时候，应该放热水，不要放凉水，这样炖出来的排骨很容易嚼烂。
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