现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下连藕猪骨汤这道菜的做法吧。
2.12排骨洗净后,放锅里加少量的油煸炒下
3.21翻炒上色后盛出来沥干油备用
4.高压锅里加入姜片,少量料酒后把水煮开
5.倒入排骨入高压锅
6.接着倒入藕块(藕腌制完后再用清水洗去盐分),盖上盖子压上25分钟左右
7.压熟后加入调料盐,味精,即可出锅了
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下连藕猪骨汤。
在夏季和秋季交替的季节,我们都是喜欢吃一些凉的食物,因为这样可以起到败火的功效,这个敏感的季节一定要注意自己的日常饮食习惯,猪蹄炖莲藕,就可以带给我们非常独特的美食享受,当然也可以带给我们更多的健康,那么下面我们就去了解一下,猪蹄炖莲藕怎么做呢!
材料
用料猪蹄400克,老藕400克,莲子20颗,红枣12个,陈皮10克,精盐、姜片各适量。
做法
1、莲子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核。藕洗净,切l厘米厚的片。
2、猪蹄治净,切块。
3、沙锅内加清水,旺火烧开,放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片,烧开后撇去浮沫,改用中小火继续煨至猪蹄熟烂,加精盐调味即成。
功效
健脾开胃,活血养颜。
菜谱简介
材料易准备,做法简单,味道浓郁
材料
猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗,姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量
做法
芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。
锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。
猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水,大火烧开。
放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。(蒸汽太多咯,没拍照片)
转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕。(低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费咯)
放入盐调味即可~~
材料
蹄膀半只,莲藕1个,香葱1根,生姜1块,黄芪、麦冬一些,食盐少许,鸡精少许
做法
1、蹄膀清洗干净,切成块状。
2、莲藕清洗干净切成滚刀块。
3、香葱清洗干净打结,生姜拍扁。
4、冷水煮开蹄膀去浮沫。
5、将蹄膀加入打结的香葱和生姜,同时放进莲藕、黄芪和麦冬。
6、上电子煲锅煲2.5小时。
以上就是猪蹄炖莲藕的制作方法,一定要控制好时间和温度,并不是炖的时间越长,营养价值就这么高,食物就会越好吃,往往时间越久,营养价值就会流失,味道也不会特别好,所以一定要讲究技巧和方法,希望以上的信息能够给大家提供一些帮助。
秋冬季节,大骨头汤是大家常喝的汤之一。大骨汤既去除了油腻又包含了丰富的钙质,也没有任何需要忌口的地方,可谓价廉实在。对于那些生病的人和老人家忌喝油腥汤的人群来说,一碗鲜美的骨头汤远比鸡汤更适口。下面小编就来介绍这款大骨头的做法,让大家随时在家都能吃到大骨汤。
主料:
猪大骨(适量)
调料:
胡萝卜(适量)、海带(适量)、杏鲍菇(适量)、葱姜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、姜粉(适量)
制作步骤:
1、买回来的大骨头泡在清水中数小时,中间换水几次。
2、煮汤所需要的配料。这个比较随意,时蔬都可以加的。坐锅烧水,冷水下锅,将大骨焯水,焯水时加料酒葱姜去腥。
3、配料改刀成块。
4、葱切段,姜切片。准备香料。
5、将大骨焯水尽去血沫后,洗干净,重新加水,放入大骨头,葱姜花椒八角。大火烧开后转小炖煮80分钟到90分钟。
6、40分钟后放入配料菜,关火前10分钟放入盐,开锅后放胡椒粉和姜粉。出锅放葱碎。
小窍门:
大骨煮汤,一定要尽去血沫,单单用泡洗的方法不足以去干净,还是要焯水的。大骨汤要煮到骨酥肉烂才好吃,时间要长些。
抗衰老神器:一锅熬制时间超过3个小时的棒骨汤,棒骨破裂,骨髓皆流入汤里,满满的胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力,促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。
以上就是大骨汤的做法,由于骨头块儿比较大,焯水一定要透,这样汤才清,喝到嘴里更清爽。煮骨头汤时要记得加一小匙醋,这样就能使骨头中的钙溶解于汤中。如果还是觉得骨头汤就这样喝太油腻,可以加点冬瓜或萝卜,就不会腻了。
猪骨煲可以说是非常健康美味的食物了,很多人会通过这些饮食方式,帮助自己达到健脾祛湿,调养肝气和行气和胃的效果,尤其是在天气比较潮湿的季节,食用这些食物,那么对我们的身体保健可以发挥很好的效果,而以下就是具体的做法以及食材搭配方法介绍。
一、薏米猪骨汤
3-4人份薏米:小半碗猪脊骨:500克胡萝卜:
1根淮山:400克鸡内金:约10克姜:3片水:8碗
1. 鸡内金洗净,用热水泡至微软,切成几片;
2. 薏米洗净,用温水浸泡一小时; 3. 脊骨洗净斩大块,汆水捞起;
4. 淮山洗净,削皮切块,泡在清水里防止褐化;胡萝卜洗净去皮,切段;
5. 煮沸清水,放入所有材料,煮开后改小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效: 开胃消食,健脾利湿,调和肝肾。
二、清热祛湿沙葛猪骨汤
3-4人份沙葛:500克猪扇骨:500克眉豆:50克赤小豆:50克扁豆:50克蜜枣:2个姜:2片水:10碗
1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;
2.猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;
3.沙葛洗净,去皮,去筋,切块;
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效: 清热祛湿,健脾开胃。 袪湿猪骨汤 功效生津消暑、清热利水。
三、淮山鸡内金猪骨汤
汤里有健脾益气的淮山和开胃消滞的鸡内金,还加了利水祛湿的薏米,煲出的汤水有消除疲倦、强壮身体的功效,除了适合一般人饮用,针对小儿脾虚积食都有良好的调理作用。
芦荟是一种观赏性植物,在许多家庭都有种植芦荟,但是很少有人会想到芦荟也是可以食用的,因为芦荟含有丰富的有机酸,对于杀菌有很好的作用。芦荟烹饪以煲汤最为合适,下面就来看看芦荟煲猪骨这道经典美味的做法和芦荟的功效讲解吧。
做法:
1.猪骨洗净后斩件焯水。
2.将猪骨、芦荟肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
功效:
1、解毒消炎:芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分,对细菌、真菌、病毒都有一定杀灭作用,对呼吸道、消化道炎症有良好的治疗效果,上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病也可以考虑用芦荟治疗。
2、健胃通便:芦荟有增强胃肠功能,增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟,以改善胃肠功能,增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘,便秘易加重心脑血管病,造成自身中毒,这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌,促进肠蠕动,一般服后8-12小时即可排便。
3、扶正祛邪:增强免疫芦荟中的粘多糖类物质,有很好的扶正祛邪作用,能提高机体免疫力,增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病,适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用,有利于老年人健康。
4、美容护肤芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用;芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩,能保护水分,恢复弹性,消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用,不论内服、外用都有效果。
芥菜,一直以来非常受人们的喜欢,因为芥菜生长的环境要求比较低,所以很多地方都有芥菜,常常吃一些荠菜,不但能促进新陈代谢,对人体预防一些疾病也有好的功效,尤其是将芥菜和猪骨在一块熬制,营养更是丰富至极,下面就让小编给大家介绍一下猪骨芥菜汤怎么制作吧!
咸猪骨100克,芥菜500克,姜片3片。
1、咸猪骨剁小块。
2、芥菜洗净撕小块。
3、锅里放适量水、咸猪骨一起煲(担心过咸的可以先飞水一次)。
4、烧开了改小火煲15-20分钟左右。
5、煲好的咸猪骨汤 汤色浓郁。
6、放洗好的芥菜,开大火。
7、开大火煮5.、6分钟即可。
小常识:
芥菜,是十字花科(Cruciferae)芸苔,属一年生或二年生草本,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培,起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿,忌炎热、干旱,稍耐霜冻。适于种子萌发的旬平均温度为25℃。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃, 最适于食用器官生长的温度为8~15℃,但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度,一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
上面就是有关猪骨芥菜汤的制作方法,需要注意的是,在制作的时候,最好将猪骨先焯一下水,这样可以有效的去除猪骨当中的脏东西,使制作出来的汤味道更鲜美,等将猪骨炖好以后,应该在最后放荠菜,因为芥菜比较好煮,如果放的时间太早的话,很容易导致煮烂。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪骨煲连藕怎么做呢?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。