红豆粥煮法怎么样好？
“今天不养生，明天养医生。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红豆粥煮法怎么样好？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
社会不断的发展着，大多数人们已经不再寻求简单的饱腹了，他们更加注重营养，更加注重养生。所以，现在就出现了各种各样的养生粥，所谓养生粥，就是能够保养身体的粥，一般是五谷杂粮组成，这样不但能保障身体健康，还能补充各种营养。今天，小编就来给大家介绍一下玉米红豆粥。
玉米的代谢能是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，粗脂肪含量高，据研究测定，玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。对于减肥非常有利。除此之外，玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。
这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。红豆则含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。
再加上玉米黄金豆，真是美味绝品。玉米和红豆一起熬粥，除了能够养颜美容、益气养血、利水消肿之外，还能健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。长期坚持吃更可以美白滋润肌肤，排宿便，清肠毒，好处非常多。玉米红豆粥的做法是将大米、小米、红豆、玉米洗净，放适量的水，放在高压锅煮10到15分钟后，待气没后就可以出锅。依个人口味加糖。
通过上文的介绍，现在大家应该都知道了，玉米和红豆都有哪些功效了吧。这两者都是排毒圣品。红豆祛湿，玉米润肠，配在一起煮粥喝刚刚好。所以那些想要减肥排毒，但是却担心营养不足的朋友们可以尝试玉米红豆粥。既好喝又有很好的减肥效果。
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大家都知道粥是最补身子的，尤其是养胃，如果是胃不太好的人就要多吃一些粥，这样能够缓解自己的胃痛，另外还会有助于消化，对于便秘也有一定的治疗作用。小编的同事说黑豆黑米黑芝麻红豆粥这个粥的效果很好，让小编平时多喝一些，接下来小编就给大家说说黑豆黑米黑芝麻红豆粥都有哪些功效。
粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；
黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；
中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑米：米中的珍品，也被称为黑珍珠，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
这个粥所用的几道食材对于自己的胃都有很好的滋补作用，另外，还有其他的功效，就比如黑芝麻，常吃能够使自己的秀发变得又黑又亮，黑米含有多种氨基酸，能够补充人体缺乏的蛋白质和其他的一些营养物质，多吃黑豆还具有祛除火气的作用。
南瓜含有很丰富的营养，糖尿病患者也能吃，深受大家的喜爱南瓜也有多种做法，南瓜含有丰富的萝卜素多吃对眼睛好。早餐吃粥是最营养的，作为广东人最喜欢早上喝粥。一碗粥暖暖下肚在冬天是最好不过的选择，粥的种类选择也是很多，可以按照大家的喜好放入五谷粗粮，还有我们十分熟悉的南瓜。
主料;南瓜30克、大米50克
辅料;葱一小段、青椒一个
1. 准备材料，南瓜，大米，葱，青椒
2. 将南瓜切成小丁，大米洗净用水浸泡，葱，青椒切丝
3. 锅中加水适量，烧开
4. 加入大米，大火煮开，小火煮15分钟(大米约七成熟)
5. 加入南瓜丁，再煮10分钟
6. 盛出即可食用，根据自己的胃口可以放些葱花，青椒(粥本身就有甜味了，不用再放糖了，如果有喜欢吃更甜的，可以放一些糖进去的)
7、南瓜粥的好处
1.南瓜粥是低糖、粗纤维食品，并有降糖作用。是糖尿病者的最佳辅助食疗。
2.女性常喝南瓜粥也可以美容，南瓜性温，味甘无毒，南瓜富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等，有养脾清火、润肺美容的效用。
3.南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质，对宝宝大脑的生长发育非常有利。
如上所述南瓜粥的做法是如此简单，早餐是 一天的开始选择南瓜粥是很不错的。营养价值高，在寒冷的冬天喝完之后全身都暖和了。关于粥广东人有很多的话要说，在广东这边有各种口味的粥，家庭也会习惯性的选择“粥”作为一天美好的开始，南瓜可以压成泥，这样才能更入味。
但中医理论中，如果人体的湿气过重的话，阳气就会受到损伤，解决身体湿气过多的最好方法是饮食调理，据介绍，红豆薏米的去湿气效果非常好，但专家表示，并不是所有人都适合吃红豆薏米的，所以相关事项要注意。
一、薏米红豆去湿气的消息越来越火，湿气严重影响着的身体健康，而薏米红豆是专门去湿气的，所以说很多人都在推荐别人用薏米红豆去湿气，但是不少人用了以后效果却不尽人意，其实薏米红豆并不是适合所有人喝的。
二、薏米红豆去不了所有湿气
湿气也是有分类的，并不是所有的湿气都是同一种，薏米红豆只能去除其中一种湿气，对于其他分类的湿气薏米红豆是没有办法的，所以说薏米红豆去不了所有的湿气。
薏米红豆是只能祛热湿的，尤其是对于热湿所导致的各种不适症状，薏米红豆喝几碗就见效，但是对于寒湿等湿气，薏米红豆就帮不上忙了。
除此之外，很多人在做薏米红豆的时候还会出各种各样的问题，中医里面的红豆指的其实是赤小豆，并不是经常见到的红豆，红豆和赤小豆还是有一定区别的，红豆养心，赤小豆才是可以祛湿的。
而且红豆看起来比较圆润，而赤小豆看起来是细长的。而薏米直接煮的话容易伤脾，光祛湿不健脾，反而还会让体内湿气更重，甚至还会有脾虚的危险。
三、湿气也有分类
1.寒湿
寒湿困脾指的就是寒湿内盛，困阻脾阳脾失温运，以纳呆、腹胀、便溏和身重为主要表现的寒湿证候，其临床表现就是腹部胀满。
如何去除寒湿
首先，要出汗，不管是运动后出汗还是吃了温热的食物出汗，又或者是泡脚以后微微出汗，这些都是可以达到祛寒湿的效果的。
而且还可以经常吃一些辛辣、温热的食物，保持一些驱寒的饮食习惯，比如吃葱姜蒜、牛肉、羊肉等温热又高热量的食物排寒湿，或者是可以选择一些去寒湿的药酒。
2.热湿
热湿主要就是指湿热内蕴，脾失健运，临床表现是恶心呕吐、口中黏腻、口渴不多饮和便溏不爽等。
四、如何去热湿
首先，中医在祛除热湿这一方面是非常强的，比如拔火罐、艾灸、按穴位、针灸等等，这些方法都是可以有效的祛除热湿，保证的身体健康。
除此之外，还是要从食疗方面下手，偶尔吃一点清热祛湿的汤，少吃辛辣、甜食、冷饮等食物，这样是很容易在体内积存湿热的。
黄瓜这种蔬菜是市场上最常见的一种蔬菜，黄瓜洗干净了可以生吃，人们多吃黄瓜能够有效地补充人体所需的维生素和膳食纤维。人们都说多吃黄瓜这种蔬菜还有减肥的作用。黄瓜除了生吃还有炒菜之外，还可以用来腌着吃，但是腌黄瓜也是需要一定技巧的，下面就带大家一起了解一下怎样腌黄瓜好。
腌黄瓜的做法
1.黄瓜十斤，切成如下模样
2.切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走
3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来
4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉
次日早上七点杀过水的黄瓜
6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀
7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成
烹饪技巧
1、长时间腌制食物最好用耐腐蚀的玻璃、陶瓷器皿；
2、煮制酱汁是为了将腌制过程中黄瓜出的水分蒸发掉，步骤5第一次腌制黄瓜
出水比较多，煮酱汁的时间可以稍微长一点，后面黄瓜出水会越来越少，时间可
稍缩短。
腌黄瓜怎么做好
原料：黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐
1.黄瓜10斤2.小尖椒0.5斤二者用一斤盐淹透后将水挤掉
食材
食谱热量：488.3(大卡)
主料
黄瓜10斤
小尖椒0.5斤
方法/步骤
1黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。
2晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干
3黄瓜切成段
4再切成条
5把黄瓜条放入盆里。
6加盐，腌出水分
7白花花的盐加了多半袋
8腌黄瓜用到的坛子
9肚大口小，适合密封
10配料，酱油和冰糖
11酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开
12腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。
13姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜
14姜切成块
15一大盆的黄瓜腌完，就剩下一小盆了。
16尖椒没有全部切开，怕切开了，黄瓜太辣。
17材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。
18然后，炒锅放油，烧热，放入一些花椒。
19花椒爆香以后，关火晾凉。
20浇入坛子。再加入一些白酒
21这样，腌黄瓜的料就放齐了！
相信针对很多生了宝宝的妈妈们来说，她们都会有这样的一个担忧，那就是奶水严重不足的话就会影响宝宝的健康成长。所以很多有经验的老年朋友就会让她们多吃一些红豆，从而可以起到很好的下奶的作用，那么红豆吃多了会怎么样呢?面对大家所提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下。
红豆有活血排脓、清热解毒的作用，又有利水退肿的功效，在营养价值方面，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥功效。红豆中石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。此外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，有瘦腿效果。
又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。
红豆当中注意含有氨基酸和维生素还有微量元素对人体是非常好的食物进食再多也是没有副作用的，希望不要担心。不过红豆营养价值高，没什么副作用。红豆具有很高的药用和良好的保健作用。没啥副作用，只是红豆是属于甜食，吃多了会发胖。
以上几段文字内容就为我们很好地解答了红豆吃多了会怎么样的疑问，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对此疑问也已经有了属于自己独特的见解和更标准的答案。当然我想提醒大家的是，再好的东西我们也不能过量的去拥有，否则就会将好事变成坏事，结果也会让我们得不偿失。
薏米是米中营养价值最高的，不管脸上或者是身上张起什么小包都可以因为吃了薏米而得到改善，长期吃薏米还能让你更加健康。红豆是豆类里营养价值最高的豆子，当这两种营养价值都很高的食物在一起制作时，又会又怎样更高的营养呢?下面小编就带你一起制作这一道对身体只有好处没有坏处的红豆薏米汤吧。
薏米红豆汤是清除体内湿气最好的偏方，它的主要功效是清热除湿。体质偏寒的人可以在里边加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以;如果失眠，体内也有明显湿腻的感觉，就加一些莲子、百合;如果女性痛经就去掉薏米，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，可以缓解痛经。
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至新机、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。可以再可以加桂圆，特别适合强劳力劳动者，也适合中老年人年轻人出现烦躁失眠。
或者脸上起红疹、痘痘，用薏米红豆汤洗脸能有奇效，或者在薏米红豆汤中加百合与莲子同煮饮用。
如果着凉感冒，或者体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳可在其中加几片生姜，要想加调味品最好放红糖，因为红糖性温肾虚的人可在薏米红豆汤中加一些黑豆，黑豆是补肾的佳品汤中加碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，是治脚气的一个小秘方。咳嗽的话，就加去皮去核的生梨块儿，同煮饮用。
这样美味的一道红豆薏米汤就能解决你身上不少的病症，还可以让你的脸上看起来有气血，让你看起来更健康，快点儿喝上这一道红豆薏米汤吧。以上就是小编为爱美的美女们准备的食疗美容法，还不快自己亲自动手来试一试。
大家吃栗子的时候都犯愁剥皮，有些人在这里看到来商机，他们在加工栗子的时候把栗子进行了开口，让人们方便食用。有些人不喜欢买外面加工好的栗子，害怕加工过程不卫生，不知道放的是不是真糖炒的，所以有的人就会买生栗子回家自己煮。下面是煮栗子怎么样好剥的介绍，可以看一下哦～
一、栗子皮怎么拨
1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、盐水煮。用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。
4、电饭锅法。第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
5、盐水浸泡法。板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
6、冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
7、微波炉加热法。将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
8、切口浸泡法。板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
9、热胀冷缩法。用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
10、日光暴晒法。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
怎样保持好的睡眠
1、怎么样保持好的睡眠
1.1、五指梳头
头部穴位多,通过梳理,可起到按摩、刺激作用。睡前用双手指梳到头皮发热,可疏通头部血流,提高大脑思维和记忆能力,促进发根营养,减少脱发,消除大脑疲劳,早入梦乡。
1.2、静心散步15分钟
睡前平心静气地散步15分钟,会使血液往下流,并循环到体表,不仅加速睡眠,入睡后皮肤能得到保养。
1.3、开窗通气
保持寝室内空气新鲜,风大或天冷时,可开一会儿,睡前再关好,保持室温在18°C-20°C,有助于睡得香甜。注意睡时别用被蒙头。
1.4、睡前好心情
睡之前保持好的心情,这样有助于睡眠。可以通过选择听一些自己喜欢唱的歌曲,想想一些开心的事情等等,都能很好的促进睡眠。
1.5、热水泡脚
脚是离心脏最远的部分,不容易得到氧份与血液,睡前用温热的水泡一泡脚脚是离心脏最远的部分,不容易得到氧份与血液,睡前用温热的水泡一泡脚,对促进身体血液循环、加速新陈代谢多有好处。
1.6、喝杯加蜜牛奶
睡前1小时喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡,从而避免早醒。
2、吃什么有助于良好睡眠
2.1、小麦
小麦有养心神、益心气的作用,尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠者食用。
2.2、杏仁
杏仁是有益于心脏健康的坚果,它含有色胺酸,又含有适量的肌肉松弛剂--镁,能诱发睡眠。
2.3、百合
百合有润肺止咳,清心安神之功效。对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。
2.4、糯米
糯米补气血、暖脾胃,适宜一切体虚之人神经衰弱者食用,尤以煮稀饭,或与红枣同煮稀粥最佳,能滋润补虚、温养五脏、益气安神。
2.5、小米
在所有谷物中,小米还含色氨酸最为丰富。此外,小米含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量。
2.6、核桃
在临床上,核桃被证明可以改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。
3、保持良好睡眠的食疗方
3.1、三味安眠汤
酸枣仁三钱,麦冬、远志各一钱,以水500毫升煎成50毫升,于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用,混合有催眠的效果。
3.2、静心汤
龙眼肉、川丹参各三钱,以两碗水煎成半碗,睡前30分钟服用。可达镇静的效果,尤其对心血虚衰的失眠者,功效较佳。
3.3、安神汤
将生百合五钱蒸熟,加入一个蛋黄,以200毫升水搅匀,加入少许冰糖,煮沸后再以50毫升的水搅匀,于睡前一小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用,经常饮用,可收立竿见影之效。
3.4、桂圆莲子汤
取桂圆、莲子各二两煮成汤,具有养心、宁神、健脾、补肾的功效,最适合于中老年人、长期失眠者服用。
保持良好睡眠要注意什么
1、要养成定时睡眠的好习惯。目前认为晚上10时至凌晨3时是最有利于脑力和体力恢复的睡眠最佳期,所以大家应在晚上10时入睡为宜。
2、保持卧室安静,关灯睡觉。有人开灯睡觉,是不良习惯,应改正。
3、睡前半小时应放松。不要看书或做较激烈的体力活动,当然,睡前如能听点优雅的音乐则更好。
4、睡前开窗。夏天不用说,只要不是高温天气,都应开窗睡觉,不用空调。就是高温天气空调也应设置在26℃上下。
5、白天要有足够的体育运动。至少要运动半小时,运动到全身微微出汗为止,这样有利于晚上的安睡。专家指出,白天如能运动两小时就等于晚上睡前吃了两片安眠药,可见体育运动对晚间睡眠确能起促进作用。
保持良好睡眠不能吃什么
1、匹萨
匹萨中的番茄沙司酸度高,会刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等还会使你胃灼热。
2、大蒜
晚上吃大蒜,除了会让你整晚口臭外,还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸,睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
3、巧克力
黑巧克力中的咖啡因能使人兴奋。几乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外,其中的可可碱,会使人心跳加快。
4、糖块
最新一项研究显示,10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品,并导致整晚做噩梦。专家猜测因高糖水平造成更多脑电波,导致做噩梦。
5、冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪,吃完就睡,会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息,然后自动储存并变成脂肪。另外,研究发现,睡前吃高糖食物容易做噩梦。
很多人会在熬粥的时候配上其他的药材，这样就能做成一道药膳。根据身体不同的疾病症状，放不同的药物进行熬粥，那么就能有非常好的治疗疾病，或者是预防疾病的保健功效。这样的方法被很多人采用。只要根据自己的需要来进行熬粥就行了。那么滋补养颜粥的效果怎么样呢？下面我们就说说看。
一、补血养颜粥：花生红枣粥
原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。
烹饪方法：锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
补血养颜粥功效：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。
二、补血养颜粥：酒酿枸杞蛋
原料：鹌鹑蛋、枸杞子、冰糖、酒酿
烹饪方法：将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
补血养颜粥功效：鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、b族维生素和维生素a、e等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素a的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
如果想要粥具有滋补养颜的功效，那么在熬粥的时候添加滋补养颜功效的药材，然后和粥一起熬煮就可以了。这样的做法，能让药材的功效被粥充分吸收，然后被人食用后，非常有利于人体的吸收。对于滋补养颜是非常有好处的一种保健养生的方法。
粥是每个家庭餐桌上必备的一美食，无论是早晨，中午还是晚上每餐都必不可少，粥的种类有很多，大米粥，小米粥，荷叶粥，南瓜粥等等，煮粥有一定的学问的，一定要慢火慢慢煮，煮的过程中，要不停的搅拌，不能操之过急，更不能使用高压锅煮，用高压锅能破坏粥的营养物质，怎么煲粥好吃又营养呢？
高压烹调和常压烹调的三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108-120℃之间；二是由于压力高，烹调速度快，烹调时间缩短了2/3；三是密闭，排气之后，不再与外界空气接触，处在一定的真空状态。
这三大特点，使得高压烹调在保存营养素方面存在着一定的优势。
我们再来看食物，食物中所含的营养素有很多种，它们的“脾气”都不一样。用来煮粥的粮食和豆类中主要含有的矿物质、膳食纤维和蛋白质都不怕煮，B族维生素和类黄酮等抗氧化成分的损失因温度升高增加了，但同时又因煮的时间缩短减少了，这样总体的损失是接近的。如果再算上由于高压锅密闭状态下接触氧气减少，氧化减少，对于保留抗氧化成分非常有利。
如果想更多地得到杂粮粥当中的防病、健身好处，用高压锅来烹调最好。既方便，又美味；既不增加营养素的损失，又能更好地保留抗氧化成分。目前有电热高压锅，把各种原料和水加进去，按动按钮，就可以洗菜切菜了。等到菜肴上桌的时候，一锅香喷喷的杂粮粥也做好了。晚餐生活会变得更惬意和更健康。
开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
紫薯花生粥一听名字我们就知道这是用紫薯和花生熬成的粥。紫薯是一种非常健康的食材，被相关的专家学者称为健康的绿色有机食品。对于预防疾病，提高人体的免疫力，美容养颜都有着非常不错的效果。花生就不用说了，在我们的生活中非常的普遍，花生的食用价值和药用价值都非常的高，能够丰胸抗老化，促进儿童的骨骼生长。紫薯花生粥营养这么好，那么怎么样才能做好紫薯花生粥呢？
用料：大米适量、花生适量、紫薯一个
做法：
1、将花生提前1小时清洗，浸泡在小碗中等待。
2、开始煮大米稀饭，大家都会的哦，淘米，淘米米下锅+花生下锅。根据享用人数决定米量和水量，一般偶家都是两人份，米刚好平铺满整个锅底，然后水加满至不能再满，因为偶喜欢稠稠糊糊的。
3、紫薯洗净去皮滚刀切块备用，一元硬币大小。
4、粥煮至沸腾，然后转火，下紫薯块。
5、咕嘟咕嘟咕嘟，此时不用管理，任凭小火慢炖20分钟后，水位基本下降三分之一，原本清亮的粥明显开始变稠并华丽丽的穿上了紫色外衣。
6、当水位下降至锅子二分之一处时，边需要适当搅动，因为此时米烂，花生软，紫薯糊糊特别容易粘锅底。
7、大约半个小时到40分钟，就变身一碗香喷喷的紫薯花生粥~不用放糖也有紫薯的甜味。
怎么样才能做出好吃的紫薯花生粥呢？看着上面的介绍我相信你一定已经知道怎么做了吧。我们都知道紫薯和花生都有非常高的营养价值和药用价值，对于人的健康有着非常好的作用，经常吃紫薯花生粥，能提高老年人的疾病抵抗力，能促进儿童骨骼的健康生长，对于女性而言，不仅美容而且丰胸哦。
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