经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于茭白牛肉丝的做法。
2.21牛肉1切丝用水豆粉姜丝腌制1.5到两小时(关于牛肉嫩滑的窍门我在水煮牛肉里已经介绍请翻阅),三种辣椒切圈,蒜切粒
3.把豆粉、胡椒粉、耗油、生抽、盐、料酒,加水兑成芡汁备用
4.锅加水,水开后把茭白煮至断生捞出沥干水备用
5.1备干净锅,热国入油下干辣椒炝锅捞出不用。
6.2油锅滑牛肉,快速捞出备用
7.依次下:野山椒、蒜、小米辣、青椒爆出辣味。
8.放入牛肉快速翻炒两下,倒入芡汁收汁。
9.加入茭白关火翻炒均匀起锅。
10.装盘!操作简单,色彩艳丽,牛肉嫩滑,辣劲十足,开胃下饭必备良方~呵呵呵!祝大家好胃口!嘻嘻
常年吃外卖的你,如今掌握了茭白牛肉丝做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于茭白青椒肉丝的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.21青椒我一般用的这样的。切丝备用
3.生姜:主要用于肉丝,去腥味,夏天建议大家多吃生姜,驱寒
4.茭白,刨刀刨丝,与青椒丝一同放好备用
5.热油锅,倒入青椒丝 茭白丝.
6.开始翻炒,翻炒过程, 盐 味精
7.翻炒出香味来,7成熟,倒入备用的肉丝。一起翻炒2分钟左右,基本就可以了
8.出锅, 家常菜,随便吃吃。
9.青椒的清香,肉丝的香甜。夏季适当吃吃 非常不错。希望大家关注我,粉丝我吧。
茭白青椒肉丝已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
茭白含有非常高的蛋白质脂肪以及人体所需要的维生素,对我们的身体健康和养生保健有很大的效果,而在生活中其实茭白的制作方法有很多种,其他可以单独使用同时也可以搭配其他的食材,茭白肉丝是生活中经常会吃到的,那么现在就去看一下茭白肉丝的详细做法。
茭白本身就含有比较高的营养价值嗯猪肉肉是我们生活中经常会吃的一种食物,所以荤素的搭配才更利于我们营养的吸收,因此作为一道茭白肉丝,可以吸收到不同的营养。
主料:茭白两小根,肉丝小半碗,
配料:柿子椒半个,葱姜丝适量,李锦记蒸鱼豉油,淀粉,盐,油
3做法编辑
1、茭白、柿子椒切丝。
2、在肉丝中加入适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉,腌制片刻。
3、热锅凉油,放入肉丝滑炒片刻出锅。
4、热锅凉油,放入柿子椒丝翻炒,加入盐,随后放入茭白丝,待茭白丝略微变软,加入滑炒过的肉丝,待茭白彻底变软即可出锅食用。
提示:茭白以春夏季的质量最佳,招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。
通过上面的介绍我们可以看得出来,茭白肉丝可以给我们的身体提供各种各样的营养,而且还是一道非常美味的家常食物,但是需要注意的是,如果是患有肾脏疾病,那么这些人是不适合吃茭白的,。
茭白和肉丝的搭配,不仅口味吸引人,同时营养价值也比较高,茭白富含蛋白质,脂肪糖类以及维生素,而肉类营养更加不用多说,所以说这两者的搭配对健康以及营养的补充是比较好的。
一、做法
材料
主料:茭白两小根,肉丝小半碗,
配料:柿子椒半个,葱姜丝适量,蒸鱼豉油,淀粉,盐,油
步骤
1、茭白、柿子椒切丝。
2、在肉丝中加入适量的蒸鱼豉油和少许淀粉,腌制片刻。
3、热锅凉油,放入肉丝滑炒片刻出锅。
4、热锅凉油,放入柿子椒丝翻炒,加入盐,随后放入茭白丝,待茭白丝略微变软,加入滑炒过的肉丝,待茭白彻底变软即可出锅食用。
提示:茭白以春夏季的质量最佳,招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。
二、营养价值
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。
医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。
茭白辣炒肉丝是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、将食材清洗干净,茭白的叶子去掉、胡萝卜去皮去根,青椒去蒂去籽。
3、茭白切片,然后斜刀切菱形。
4、胡萝卜切条、青椒切条备用。
5、锅里加水烧开、茭白下水焯一下!再用水拔凉、控干水分备用。
6、准备好料酒10克、酱油15克、蚝油10克、鸡蛋1个,白糖10克。
7、猪肉切丝。
8、用一个容器把肉丝放进去,加10克白糖、一个蛋清、15克料酒、15克酱油、10克蚝油抓均、放入冰箱冷藏15分钟。
9、葱10克切末、姜10克切末、蒜10克切末备用。
10、锅里放15克花生油、油温加热7成热、放葱、姜、蒜大火爆香。
11、把肉丝放进锅里,翻炒均匀。
12、肉丝8分熟加胡萝卜、青椒大火翻炒。
13、胡萝卜变色加茭白、5克盐、8克鸡精大火翻炒收汁关火。
14、装盘。一道营养丰富,鲜嫩香辣可口的茭白辣炒肉丝就可以上桌了。
夏季可以多吃茭白辣炒肉丝,不过一些人不喜欢过于冰凉的食物,可以加温之后再食用,它的营养价值非常高,能够补充人体所需的各种营养物质。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肉丝茭白的做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
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