降火的食谱有哪些
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“降火的食谱有哪些”，相信能对大家有所帮助。
夏天来了，人的火气就跟着温度一起变高了。很容易就会和人发生矛盾，上火还会伤身，所以夏季降火食谱是非常有必要的一个工具，让我们在炎炎夏日也可以保持一个好心情，不骄不躁。有了降火食谱，就可以通过制作美食或者饮料，达到降火的功效，就不用担心因为上火导致的一系列麻烦了。
苦瓜拌鸡蛋：原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖
做法： 1. 鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉。 2. 苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。 3. 加点蒜末、糖、味精和香油拌匀，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。
番茄烧茄子：原料：茄子、西红柿、黑木耳、蒜、生抽、蚝油、白糖、油
做法： 1. 木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。 2. 锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。 3. 放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状，放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油，根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。
胭脂冬瓜球：原料：冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖
做法： 1. 紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁，滤掉渣放锅里煮几分钟，将汁装入碗中，倒2勺白醋。 2. 冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，放入沸水里焯2-3分钟，捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。
降火消暑，蔬菜是一大主角，因为蔬菜大多比较清爽不油腻。像是肉类就会比较腻，虽然好吃，但是吃多了也就容易上火了，这个时候吃点蔬菜是最好不过的。除了上面这些，还可以做蔬菜沙拉，水果沙拉，水果沙拉配上酸奶就更加消暑了。
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通常情况下，人们在平时如果发现自己的身体在上火后出现了口腔溃疡或者是咽炎等病症的时候，其就要注意这可能就是因为火气的存在而引发的，此时，在对这些病症处理之前，大家就可以通过吃有降火作用的食物来对相应的症状进行缓解。
降火汤：冬瓜配紫菜。很多家庭最爱做西红柿黄瓜片汤，其实冬季最好的汤是冬瓜汤，记得再加上虾皮和紫菜，这两样来自海洋，补钙降火效果好。提起吃梨，很多人很纠结，一个梨吃到一半就拉肚子了。对于脾胃虚寒的人，最好的做法是冰糖梨水，既能保护胃肠，还能降火。
润燥方：香油外用加内服。暖气一来鼻腔干燥，尤其是从南方来北方出差的人，爱流鼻血。这时，可以用眼药水瓶装点香油，临下飞机前，从小瓶里往棉签上挤一点香油，在鼻腔里从内到外抹上一点，保准鼻腔舒适。如果每天起床后觉得嗓子干，还可以在睡前吞服10毫升香油，让香油在咽喉里镀层膜。如果想让上颚舒适，可以含服一小勺香油，躺下吞服。
清肺菜：萝卜可两吃。最推崇萝卜，最爱便宜的、绿皮的、辣度高的卫青萝卜。如果记不住哪种萝卜最好，就去菜市场买最便宜的萝卜，卫青萝卜常常是两元钱能买一堆。卫青萝卜通便、暖胃，刺激肠蠕动，吃疙瘩汤的时候，加上一些特别提味。胳膊粗的白萝卜适合两吃，能切片当水果，也可加冰糖上锅蒸着吃。每周吃点萝卜，顺气、润肺、通便。
对于消灭冬燥引起的上火，中医里有一个非常好的食疗方法，即“五汁饮”，就是将甘蔗和其他有清热生津作用的的四种食材：荸荠、梨、芦根、麦冬分别榨成汁再兑到一起饮用。芦根、麦冬用新鲜的最好，但冬季不易找到，可去中药店买些干品。但如果用干品，需要将芦根、麦冬先放到锅里煮沸，直至锅内的水相对较少时再兑到分别榨好的荸荠汁、甘蔗汁以及梨汁里面。需要注意，荸荠、甘蔗和梨在榨汁时都要将外皮去掉，尤其是荸荠，其紫黑色的表皮上可能会附着肉眼看不见的姜片虫，榨汁前一定要去皮清洗，上面的小眼也要处理干净。另外，甘蔗也可以用藕替代。
从文中叙述可知，日常饮食中可供人们选择的能够有效降火的食物是有多种的，而降火汤、润燥方、清肺菜和五汁饮这四种食谱，就是能够有效的清除掉人们火气的食物，而大家在平时上火后也可常吃。
相信大家对于上火肯定是不会陌生的吧，上火是我们常见的一种症状，上火的发生容易给我们的身体带来了多方面的影响，所以我们建议广大的读者朋友们都应该重视上火这样的症状才行，上火容易在春季里面发生，那么我们应该如何在春季里面做好降火的工作呢？下文我们介绍一下春季降火的几道食谱。
枸杞胡萝卜红枣粥
配料：大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克，盐、鸡精、葱段、姜片适量。
做法：材料准备好后，根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅，再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮，40分钟后即可食用。
使用人群：养生降火，适合体质较差、易感冒的人群。
山药糯米粥
配料：山药、荸荠、大枣、糯米。
做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。
适用人群：出现“春燥”状况的人群。但糖尿病患者在饮用时不要放糖。
丝瓜肉片汤
配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。
做法：将瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。
适用人群：出现干咳等症状的人群。
百合炖芦笋
配料：百合100克、鲜芦笋50克。
做法：将百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。
适用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。
玉米山芋粥
配料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。
做法：将山芋洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至山芋七八成熟时，在玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动，以免煳底。
适用人群：因春燥出现便秘的人食用。
在上面的文章里面我们介绍了常见的一种症状，那就是上火了，我们知道上火容易给患者带来多方面的影响，所以我们要重视这种症状，上文为我们详细介绍了春季降火的几道食谱。
由于饮食过于辛辣油腻，生活作息不规律等原因，有很多人内火旺盛，这样就会导致很多病症，比如平时口干舌燥，或者晚上睡不着觉并且梦多等等。这些病症会严重影响日常生活的健康状态。其实要想降内火，不光可以吃药，吃一些滋阴降火的食物就可以达到降火的效果，那么这样的食物都有哪些呢？
在中医中讲究阴阳平衡，而阴虚是一种非平衡状态。阴是指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等;阳则指身体的机能。
阴虚者表现为阴津不足，身体呈缺水状态，以致眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙、头发干枯等。其典型症状是心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣等。
此外，阴虚体质者还容易“上火”，表现为性情急躁，心烦易怒，情绪易波动，动不动就要来“火气”。所以，阴虚者应该经常提醒自己安神定志，保持稳定心态，还要学会及时转移不良情绪。那么有哪些适宜阴虚体质者的食物呢?让我们来了解一下吧!
这些
1、鸭肉
鸭肉能滋阴生津。《本草汇》曰“滋阴除蒸。”《随息居饮食谱》曰：“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津。”民间也认为鸭肉是最理想的清补之物，适宜阴虚体质者食之。
2、猪肉、猪皮
猪肉有滋阴润燥的作用。《本草备要》曰：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”所以，阴虚体质者适合吃猪肉。另外，猪皮的滋阴效果更好。
3、鸡蛋
鸡蛋有益气养血、滋阴润燥的作用。鸡蛋被公认为是最好的蛋白质食品，更适合阴虚之人食用，但注意少吃煎鸡蛋。
4、牛奶
牛奶具有滋阴、生津、润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”“滋润补液”。凡体质属阴虚者，常喝牛奶有利于健康。
5、甲鱼
甲鱼有滋阴凉血的作用，为清补上品。甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血的作用，阴虚之人也可食之。
6、蛤蜊
蛤蜊能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为：“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴名目。”蛤蜊性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。可见，阴虚体质者或阴虚病人，食之破宜。
7、蚌肉
蚌肉含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效。阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。
8、乌贼鱼
乌贼鱼俗称“墨鱼”，性平、味咸，既能补血，又善滋阴。适合阴虚体质的人食用，肝肾阴虚者更为适合。
9、梨
梨有生津、润燥、清热的作用，对于肺阴虚或热病后伤阴者，捣汁饮之立效。
10、桑椹
桑椹有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。尤其是肝肾阴虚之消渴、目暗、耳鸣者，食之最宜。
身体火气过旺，其实对健康也是不利的，所以在日常饮食当中要注意了解一些能够帮助清热降火的食物，最常见的食物有黄瓜、冬瓜以及丝瓜、绿豆等，这些都是降火的良药。
1、【黄瓜】《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
2、【冬瓜】有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
3、【丝瓜】有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
4、【绿豆】工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
5、【苦瓜】有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
上火是我们中国人常常说的一种身体现象。我们也知道上火这种现象要是处理不好的话，可能导致其他疾病的出现了。因此我们就要有效的处理一下上火的现象了。我们常常采用吃一些东西的方法来降火。为了更好的降火，我们就需要认识一下可以降火的蔬菜了。那么到底降火的蔬菜有哪些?下面我们就来看看小编的讲解吧。
1、水果蔬菜一般都有降火去噪的性能功效，但是寒性的蔬菜吃多了反而对身体不好。我们来了解一下什么是凉性蔬菜，哪一类蔬菜属于降火类的，哪些不能多吃呢? 凉性蔬菜 凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
2、芹菜：降血压、降血脂 芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼。但芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒者要少吃。 芹菜可以炒食、生拌、煲汤，还可做成饮品。
3、选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。如果将芹菜焯烫并过凉水，不但可以使彩色更加翠绿，还可以减少炒菜的时间。苦菊又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。 苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，尤其适合夏季食用。
降火的蔬菜我们认识过了，我们还是需要在生活中多多食用这些蔬菜的。当然这一情况的前提条件是我们吃这些蔬菜没有其他的坏处。因此我们还要针对这些蔬菜做一下更加详细的认识了。最后希望我们大家都能够健康平安，过上幸福的生活!
生活中，我们有很多时候都会因压力大或是熬夜等原因，导致身体上火了。我们都知道上火了以后，身体就可能生病的。因此我们在这个时候常常会吃一些事物来降火的。但是关键的问题是有不少人都不认识这些降火的食物。那么到底降火的食物有哪些?下面我们就来看看小编是如何解说的吧。
上火也称之为热气，是体内火气太大引起的症状，通常会喉咙痛，眼疼，牙疼，尿黄。如果不及时调理，往往会引起更严重的病症。下面分享一些降火的食品，一是提前预防上火，二是调理上火症状。
一、工具/原料
清火的食品
二、方法/步骤
1、清热解毒：
菜：黄瓜，马蹄莲，芹菜，竹笋，番茄。
饮品：绿豆
2、苦寒食品：
菜：苦瓜，蕨菜，茄子，丝瓜。
还有一些野菜像曲茉菜，马齿菜等等，各地有所不同。
3、利湿去火食品：
菜: 冬瓜，莴笋，红豆
水果：西瓜
4、祛肠胃实火食品：
治疗大便干燥，小便发黄，口感发苦等。
菜：芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等等。
水果：香蕉
5、凉血类食品：
菜：莲藕，银耳，荠菜
水果：芒果，梨
饮品：玉米须
降火的食物我们已经认识了，下一步我们要做的事情就是让上火的人去吃这些东西。同时我们还是可以做一些运动来排毒，并可以降火的。我们遇到身体上火的时候，最应该做的事情就是及时的进行处理。只要这样，我们才能得到一个更好更健康的身体。
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