鸽子是特别常见的一种鸟类,有很多人都喜欢养鸽子,有的人养鸽子是为了玩,而有的人养鸽子是为了吃肉,哥介绍的营养价值特别高,而且它的肉鲜嫩可口,不油腻,具有极好的进补功效,鸽子的做法也有很多,鸽子汤就是最常见的一道食材,一起看看怎么烧鸽子汤比较好喝吧。
鸽子汤的做法:鸽子汤,鸽子是一种常见的鸟。世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。含蛋白质、脂肪等成分。味甘、咸,性平。能补肝肾,益气血。用于老人或久病体衰,肝肾不足,气血虚亏;消渴饮水。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用。
乳鸽的药用价值:肉鸽也叫乳鸽,是指4周龄内的幼鸽。其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品。肉质细嫩味美,为血肉品之首。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素。乳鸽的药用价值:增进人体机能,延缓衰老。吃时可把乳鸽与中草药或其它营养食品一起烹调,如枸杞炖乳鸽、香菇炖乳鸽等,有滋补强身之效。治脾胃虚弱所致气短、乏力可用肉鸽1 只与党参5~12 克,黄芪24~30 克,淮山药30 克一起炖熟,取汤饮用。隔日服1 次,服3~5 次可见效。
鸽子汤的药用价值特别高,尤其是对身体不好,或者产妇孕妇而言,营养价值都特别丰富。怎么烧鸽子汤比较好喝?关于鸽子汤的制作步骤也为大家详细介绍了,因为哥哥本来味道就鲜美,所以在这做鸽子汤的时候,即便不放什么添加物,口感也特别好。
海带属于含有碳水化合物的一种海藻类植物,不光是看颜色,也可以从外表辨别,海带本身属于海生植物,没有加任何的防腐剂,对于帮助治疗甲亢疾病和甲状腺疾病有着不错的功效,其实海带的吃法还是蛮多的,不光是可以来煲汤,还可以来炒菜,无论怎么样制作味道都是特别好,那么海带烧什么汤好喝呢。
用料
主料海带200克
辅料牛肉100克
调料食盐适量酱油20克蒜5克香油2克胡椒粉2克
海带汤的做法
1.将牛肉、蒜,洗净改刀,牛肉中放入蒜末,胡椒粉,酱油腌制
2.干海带洗净,跑发,切段
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3.锅中放入少许芝麻油,放入牛肉片炒至片刻,再放入海带翻炒
4.待炒出香味放入水,大火煮开后转小火再煮半个小时,加入适量盐、酱油调味即可
润泽肌肤-海带排骨汤(一)原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法: 1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。
生活中我们经常会看到,海带其实是很适合和肉搭配的,因为海带当中的营养成分,价值很高,如果和肉类搭配的话,也是很不错的一道美食,既可以滋补身体,又可以给予身体提供蛋白质,常吃海带有益身体健康,而且海带具有排出脂肪的功效。
秋冬季节即将到了,冬瓜作为秋冬季节的上好的美容食物被越来越多的女性所喜爱,而与此同时,赤豆当中含有丰富的蛋白质也可以有效的帮助我们人体补充能源。那么,当这两种食物碰撞在一起会产生怎样的美妙滋味呢?小编今天就冬瓜赤豆汤的做法来跟大家讲解一下这道汤的烹饪过程。
主要食材 赤小豆50克,冬瓜2小块,大米50克
配 料 姜1片,盐少许。
功 效 健脾利湿、散血解毒
做法编辑
1、红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜;
2、冬瓜去皮,切片,不要太薄加足够的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮;
3、熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可
功效
冬瓜味甘,性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之效。冬瓜含钠较低,是肾病浮肿病人的理想食品。糖尿病患者食用。
春季天气潮湿,容易诱发春困、精神不振、失眠多梦等症,常饮此汤可起到健脾祛湿、解毒降火的食疗作用。
适宜作为中风重症,痰热内盛,尿少水肿患者的营养支持和辅助治疗。
同时也适用于早期肝硬化、腹水属脾虚湿停者。症见腹大胀满,下肢浮肿,脘腹痞胀,形瘦乏力,饮食减少,小便短少,大便溏薄,脉缓。
赤小豆营养成分
赤小豆,又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分。
由此可见,冬瓜赤豆汤的烹饪过程并不复杂,同时在汤中我们可以根据个人喜好加入黑胡椒粉,白胡椒粉,辣椒粉等各种各样的调味品,小编建议,如果胃部有患有胃炎和胃溃疡的话,刺激性的调味品应该尽量减少放入,防止产生胃部胃部不适。
我们都知道日常饮食是生活中最为重要的一部分,我们不仅通过饮食来填饱肚子,主要还是从饮食上获取每天所需要的营养,其中多喝一些汤类能够让我们对食物营养更好的吸收,鲫鱼就是我们生活中味道特别鲜美,而且还有很好的补钙作用的一种鱼肉,可以用鲫鱼进行煲汤会使味道特别的鲜美,搭配赤豆还有很好的消除水肿催乳的作用,下面一起了解一下鲫鱼赤豆汤怎么做。
鲫鱼赤豆汤怎么做
原料:
生鲜鲫鱼一条(500克左右),赤小豆100克,云耳25克,生姜3片,红糖适量。
鲫鱼赤豆汤的做法:
①鲫鱼剖好,洗净后去内杂,抹干,再用生油下镬,煎香即铲起。
②赤小豆、云耳洗净后置瓦煲内,煲至将熟时,放乌鱼、红糖、生姜共煲。
③汤成,去骨,食豆,饮汤。
食疗价值
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食,小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食。
忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
[性能]味甘,性微温。能补脾开胃,利水除湿。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气血虚弱,乳汁减少;便血,痔疮出血。
[用法]煎汤,煨食,蒸熟,入菜肴。
上面就是对赤豆汤怎么做的介绍,通过了解以后我们知道生活中很多美味的食物制作起来都是不难的,然而健康的身体就需要我们多注意生活中的细节,我们平时也可以在家里购买一些新鲜的食材给我们的家人进行制作,而且有很多刚生产完的产妇来说鲫鱼赤豆汤也是最好的选择,能够消除身体的水肿同时还能催乳。
薏米赤豆汤是一款很大家欢迎的汤,因为不仅仅它的味道和口感好,而且对我们的身体也可以起到养生保健的作用,经常食用可以祛除我们体内的湿气,同时也能起到减肥的作用,对于年轻人和中老年人来说,都是一款很不错的选择,我们可以在家经常熬制,下面就来教大一下,具体的做法
食材主料: 薏米 100g 赤小豆 100g 辅料 白糖 30g
熬薏米赤小豆汤是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,赤小豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧 干,造成糊底 。所以煮法由讲究:先将薏米和赤小豆先泡个几个小时,然后放在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时,再加火,烧开后再闷半个小时,赤小豆粥就煮成了。有高压锅的,直接泡后煮压一会就好了。
薏米赤小豆汤有个好处,就是怎么熬都不会发粘发稠,总是底下是熬烂了的赤小豆和薏米,上面是淡红色的汤,薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相,才能达到清热祛湿的效果。
由于熬粥的时候,水放得很多,这些汤可能就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃,如果觉得口感不太好,可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝,又能当饭吃。
如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。生姜性温,能温中祛寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品,最好放红糖,红糖是性温的。需要注意的是,妇女产后保养时,喝赤小豆薏米汤要去掉薏米,可在其中加点大枣,大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。
我们现在大部分的年轻人,都会有一些青春痘、痤疮类的皮肤烦恼,导致这些的原因跟我们体内的湿热有很大的关系,在薏米赤豆汤洗脸也可以得到很好的缓解,如果在汤中加入一些百合或莲子,经常服用就能祛除体内的湿热,有效的治疗青春痘、痤疮等。
赤豆汤相信绝大部分的人都喝过的吧,但是可能我们很多人都是从外面买来的。赤豆汤不仅喝着很美味,夏天喝点冰过的赤豆汤也可以解暑哦,而且赤豆汤热量不高,不必担心发胖。到底赤豆汤是什么做的你们知道吗?其实做法特别简单,下面就让小编来告诉你们赤豆汤是怎么做的吧。
1、简单红豆汤
材料:赤小豆3000克,白砂糖200克
制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖蒸腾后即可。
2、清热解毒红豆汤
材料:赤小豆500克、白砂糖200克(建议:5人份量)
制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
养生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。
3、去水消肿汤
制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
4、莲子百合红豆沙
制法:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。
功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
5、红豆紫米汤
制法:将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,江浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
功效:利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。
好啦,已经看了小编上面这些所说的关于赤豆汤的做法,不知道你们是不是已经学会了呢。如果你还没有自己动手做过这道简单的美食,那就赶快动起手来,自己动手丰衣足食哦,而且自己做的喝的还放心,不仅美味还很健康哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《赤豆汤怎么烧好喝》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“赤豆养生知识”专题。
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