湘菜凉拌海带的做法
海带的营养非常丰富，海带是一种海产品，含有丰富的碳水化合物还有膳食纤维，最重要的是海带中含有大量的碘元素，可以有效地预防大脖子病，对身体有很多好处。常吃海带对身体有好处，海带最常见的吃法就是凉拌。凉拌的海带能够保持海带原有的风味，还能够保证营养成分不流失。
材料
海带，蒜末，醋，调料油，盐，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角
做法
1.海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。
2.烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。
3.焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。我的刀工太差了，那丝都赶上条了，而且粗细不均的。
4.盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。
5.加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。
以上就是湘菜凉拌海带的做法，这是一种简单的家常菜做法，常吃海带不见你能够补充碘元素，还能够有效地预防高血压等心脑血管疾病，海带虽然好吃，但是要注意不要贪吃，一下子吃太多对于身体健康也不好。您感兴趣就来制作一下湘菜凉拌海带吧。
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凉菜是很多人最爱，凉菜的种类很多，因此在对凉菜选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，这样在吃的时候，也是很喜欢，凉拌海带的做法如何呢，这样的菜肴也是很多人喜爱的，海带对消除人体粗脖根有着很好帮助，所以多吃海带利于身体，而且这样的制作方法，也是比较简单。
那凉拌海带的做法具体怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有着很好的了解，在日常生活中，都是可以进行制作，使得可以品尝。
凉拌海带的做法：
材料：干海带，香菜，香油，白芝麻，白糖，陈醋，盐
做法：
1、干海带泡发，反复洗去泥沙。
2、海带放入压力锅，上蒸汽后煲25分钟。
3、海带煮软后晾凉，切成细丝。
4、倒入陈醋、白糖、盐、香油、香菜、白芝麻，拌匀即可。
小诀窍
1、海带提前洗净，尤其要洗干净泥沙，否则吃起来口感不好。
2、放到压力锅里，煮的软烂吃起来不累牙。
3、陈醋醒脾开胃，尤其夏天暑热没胃口，是很好的开胃调料。
麻辣凉拌海带凉菜
材料：泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，盐，酱油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，香油。
做法：
1， 把3大勺蔬菜油放入锅中烧热，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，关火，放入干红辣椒丝，炸香炸熟，然后放入葱沫。
2， 把泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝放入大钢盆里，加入适量盐，酱油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一点香油，搅拌，这时，炸好的油凉了，放入凉拌菜里继续搅拌，知道滋味进入食材里面，洒上炒熟的芝麻。
通过以上介绍，对凉拌海带的做法都是有着很好的了解，所以在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的时候，在食材搭配上，都是不能随意，它和和土豆、胡萝卜一起伴着吃，利于身体营养吸收。
海带是一种比较常见的海产品，海带的营养价值非常的好，适当的吃一些海带能够预防贫血，能够预防碘缺乏，另外海带还有明目的作用，具有预防视力减退的效果，适当的吃些有降糖降血脂的功效，能够促进减肥的作用。海带的做法有很多，比较常见的有凉拌海带，吃起来清脆爽口，非常适合当作开胃小菜，下面我们就来了解一下凉拌海带的做法。
海带丝50克，另外准备胡萝卜50克，准备适量的食盐，准备蒜和干辣椒，准备生抽、香醋、香菜、植物油和白糖。
先把海带提前泡发，泡一到两个小时，把泡发好的海带清洗干净，然后把海带切成细丝，把胡萝卜清洗干净以后也切成细丝，把香菜清洗干净，切成小段，大蒜去皮以后拍碎，然后放到碗里面。
锅中放入适量的水，水开以后，把海带丝和胡萝卜丝，放到锅里面焯一下，焯好的胡萝卜丝和海带丝马上捞出以后碰到零冷水里面冲凉，然后捞出沥干水分。
准备一个碗，碗中放入生抽，放入香醋，放入白糖和盐，然后搅拌均匀，另起锅，锅中放入适量的油，然后放入辣椒，炒出香味儿，赶快抬起锅，把油倒入调料盒里面。把沥干水分的海带放入盘中，然后把调料淋在海带上面，再撒上适量的香菜叶和蒜，这样凉拌海带就做好了。
凉拌海带这做法非常的简单，吃起来清脆爽口，有很好的开胃作用，尤其在夏天的时候能够当做开胃的小菜，对于调理身体也能够发挥很好的作用，适当的吃一些能够提高身体的免疫力，具有降血压降血脂的作用，另外还能够预防碘缺乏疾病。
海带片是海带的一种，也是很多人都喜欢吃的一种食物。海带作为一种深受欢迎的海产品，其营养价值还是比较高的，尤其是海带中的碘含量比较高，对于甲状腺功能亢进这种疾病有着很好的预防和治疗效果，因此不少人都会选择吃海带。那么，凉拌海带片的具体做法是什么呢？
一、凉拌海带做法一
1、将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝。
2、葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入供用碟中。
二、凉拌海带做法二
1、蒜头拍扁，辣椒斜切片。
2、将配料放在大碗中备用。
3、煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。
三、凉拌海带做法三
1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
2、取出后用清水浸泡2-3小时。
3、洗净后切丝。
4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
5、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
四、折叠海带功效
海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
美食菜谱大全《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。
海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
鲜海带有很多的营养，鲜海带是一种人们经常吃的一种食物，鲜海带凉拌是最好的，因为新鲜的海带凉拌之后，能够保持这些海带原有的新鲜风味，营养成分还没有流失，对身体的各种疾病都有很多的提前预防的作用，所以希望你能够经常吃，下面就介绍鲜海带凉拌的做法。
材料
海带，蒜末，醋，调料油，盐，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角
做法
1.海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。
2.烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。
3.焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。我的刀工太差了，那丝都赶上条了，而且粗细不均的。
4.盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。
5.加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。
以上就是鲜海带凉拌的做法，这种做法很简单，还可以搭配上自己喜欢的各种食物，鲜海带的营养新鲜，对身体很好的海带中含有的碘元素可以预防甲状腺肿，还能够利尿消肿，海带还有御寒、预防癌症的作用，希望这些对你做鲜海带凉拌有启发。
在川菜里面几乎地道的四川人对于海带非常的钟爱，没事路过川菜的餐馆，几乎都飘香出一种酸辣的海带味道，清凉可口，酸辣爽口琢磨不透又一直回忆难忘，关于海带的做法很多，而且海带当中含有丰富的胶原蛋白功效也是不错的，接下来为大家介绍一下关于凉拌麻辣海带的做法是怎样的呢!
简介
川菜系里，海带是不多见的。身处内陆山区的川人无法理解海岸线上的人们对大海的热爱。去小兴安岭路过哈尔滨时，吃到过凉拌的辣味海带，酸辣的回味一直难以忘却。回来琢磨了这道麻辣凉拌海带，浓浓的川味!
小蕙的厨房的厨房 小蕙的厨房
用料
干海带 1根
泡椒 2根
蒜瓣 4瓣
麻油(香油) 1勺
老抽 半勺
生抽 2勺
醋 1勺
盐 适量
糖 半勺
花椒 一小撮
干辣椒 一小撮
麻辣凉拌海带的做法
干海带泡软洗净(用刷子刷净表面污垢)，切成方片。麻辣凉拌海带的做法 步骤1
入沸水锅煮10-15分钟分钟，捞起用凉开水冲洗沥干。麻辣凉拌海带的做法 步骤2
蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成调味汁。麻辣凉拌海带的做法 步骤3
热油锅少量油爆香干辣椒，花椒后连油一起倒入调味汁中，激出香辣味。麻辣凉拌海带的做法 步骤4
香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀，加适量盐调味，入冰箱保存。
以上介绍的这道凉拌麻辣海带味道好滋味香浓，而受到了很多朋友们的热情欢迎，于是同时建议大家在生活当中一起来学习制作，方法简单非常的实惠，也是非常的好吃美味。
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