洋葱应该怎么吃呢
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《洋葱应该怎么吃呢》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
洋葱是我们熟悉的一种蔬菜，由于它本身跟大葱一样切的时候让人受不了，还有洋葱的味道跟大蒜一样不是那么受人欢迎，所以饭桌上我们一般不选择吃洋葱，然而洋葱的营养价值知道的人也很少，因为不怎么接触所以不了解。洋葱的吃法有几种，可以生着凉拌吃，也可以炒菜吃，由于洋葱的辣味所以一般还是选择炒着吃，那么洋葱该怎么吃才有营养呢?下面给大家介绍一下。
1洋葱味辛辣，中国人吃不惯这个味，但是外国人常会在沙拉里放生洋葱，这是非常好的一种选择，生吃洋葱，会获得更多的健康。并建议，洋葱吃的时候，多配油腻性的食物或肉类，例如牛羊肉。
2洋葱最适合吃的季节是春夏的时候，这个时候，洋葱刚下来，皮薄，味也不是很辣，营养最丰富。因此，建议在春夏的时候，可以多选择吃洋葱，以此来强壮身体，均衡营养。
3购买回来的洋葱，如果吃不完，记得不要放在塑料袋里，这样，会提水份，并最终导致腐烂掉。最好是放在通风的，低温和干燥的地方，以增长其寿命。
4购买的时候，最好是选择紫皮的洋葱，就如买蒜是一样的道理，选择紫的会更营养，味道重，才会更利于强壮。
5有些人喜欢炒得较硬一点儿的洋葱，不尽然，最好是炒得烂一点，才好，最好有点儿焦。先用小火抽糖，再盖上锅盖保持温度和温度，就可以了。
6洋葱吃了会让嘴里有股怪味儿，这也不必担心，你可以在吃洋葱的时候，配上沙拉。那就再好不过了。建议大家还是最好吃生洋葱沙拉，更健康，更有益。
7洋葱最好配羊肉。对于洋葱来讲，因为味重，而且利于男，最好是配上羊肉一起吃，这样，可以更让男性强大起来。都是补阳的。
8在吃辣鸭头或者是其他辛辣的食物的时候，也最好是能下点儿洋葱，这样，用洋葱的味儿来提味，会更让食物鲜美和香甜。到最后，煮烂了的洋葱，你也可以选择一尽吃光。
以上介绍的就是关于洋葱该怎么吃对身体好，有营养，看了以后是不是学到了一些知识跟常识呢，洋葱据说可以补阳气呢经常吃洋葱对身体好，尤其是老人经常吃洋葱对血压有缓解的作用所以结合以上介绍洋葱的知识重新认识洋葱吧!
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洋葱的味道是非常刺激的，生吃洋葱也是一种吃法。生吃洋葱能减肥吗是很多女性关心的问题。洋葱的时间功效很多，其中也包括了减肥，洋葱脂肪含量低，正确的吃法是可以帮助减肥的。
1、生吃洋葱能减肥吗
生吃洋葱本来对身体就有一定的食疗功效，能杀菌抗感冒，降脂降压降血糖，当然在减肥瘦身方面，洋葱也有它的独特的作用，洋葱的脂肪含量很低，在减肥期间食用洋葱是一个不错的选择，总的来说洋葱生吃是有一定减肥效果的。
2、生吃洋葱减肥的原理
洋葱中富含可溶性膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助身体通便排毒，洋葱还具有提升人体内好胆固醇的功效，使身体肥胖有一个重要原因是因为血液中没有营养价值的胆固醇过多，导致脂肪升高，引起肥胖，而洋葱就能改善这样情况；洋葱的这一功效在加热后会丧失，所以生吃减肥的效果会比熟吃好，每天在高脂肪食物中搭配些许洋葱，有助于抵抗高脂肪食物引起的血液凝块。
3、醋泡洋葱自然减肥法
做法：就是准备一个洋葱，将其去皮且切片后放入冷水中火浸泡一会后，沥干水分放入碗中，醋和盐放入煲中直至温度上升至36摄氏度后熄火加蜂蜜溶解，然后把洋葱放入里面，变凉后将醋泡洋葱放入密封容器中冷藏，一星期后即可食用，每天早晚饭后吃食用一次，之后改为一天一次。
可能对于一些没有做过饭的朋友来说，你们都不知道在生活中如何去制作螃蟹这种海鲜。其实，我们在生活中食用螃蟹这种东西，我们可以制作成螃蟹粉丝煲或者清蒸螃蟹等，关键就在于大家喜欢什么类型的口味。现在就让我们一起来了解一下螃蟹应该怎么去制作才比较好吃吧。
蟹肉中含有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基酸，营养丰富，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”之功效，其味鲜美。蟹粥香滑软绵，容易消化，尤适合老人和小孩。蟹粥做法有多种，讲究火候与配料。可将所选螃蟹(以新鲜、肉肥膏满的为宜)洗净、剖开、去杂质;等粥滚后才落蟹，待沸透时再加入配料(如葱、肉丝等，可依个人口味而定);熬熟后，在起锅前加油、盐、味精等调料，即可收获一锅蟹粥。
螃蟹粉丝煲
主料
螃蟹3只，粉丝2小卷。
辅料
油适量，葱10g，姜10g、蒜末10g，绍酒10g，剁椒15g、生抽10g，蚝油10g，高汤1碗。
步骤
1.螃蟹洗干净后，去鳃切块。
2.将步骤1中处理过后的螃蟹身上蘸上，少量的淀粉，然后放置待用。
3.粉丝略微泡开，不用太软。
4.锅中放油，下剁椒炒出红油。
5.放入葱、姜蒜爆香。
6.将上面处理过后的螃蟹块倒进去，然后将适量的绍酒倒进去进行烹煮，不断翻炒，直到变了颜色为止。
7.转移至砂锅中，放入蟹块。
8.再放入粉丝，盖上螃蟹壳，倒入高汤。
9.最后将适量的蚝油和生抽倒进去，接着将盖子盖上，开小火进行五分钟的焖煮，等到出锅的时候将适量的香葱末或者是香菜末撒在上面就好了。
文章详细的告诉我们在生活中如何去制作螃蟹这种食物，希望大家可以尝试一下文章介绍螃蟹粉丝煲的制作方法。对于螃蟹这种海鲜，我们在生活中应该要多去学习一下它的制作方法，因为螃蟹这种食材营养价值比较高，而且味道是比较鲜美的。
天麻到底应该怎样吃才好呢?吃不来天麻的人有很多，并且还没有很多人没有见过天麻的人，所以说对天麻的秉性和药性都不理疗，这种天麻对于很多疾病的改善有明确的效果，大家在选择天麻的时候都是为了这个天麻的营养价值，还有这个天麻的药性和药效而来的，那么天麻到底应该怎样吃好呢?
建议以下2种药食：
1、天麻肉片汤 来源于《中国药膳学》。
原料： 天麻、猪肉各适量。
烹制方法： 天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3～6 g共煮。
食法、食量： 药、肉、汤俱食，宜常服。
功能： 滋阴潜阳，平肝息风。
2、天麻炖鸡
原料： 母鸡1只(重约1500克)，天麻15克，水发冻菇 50克，鸡汤 500克，调料适量。烹制方法： 将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
食法、食量： 佐餐或单食均可。
功效： 平肝息风，养血安神。
适应范围： 用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
如果是给自己吃天麻的话，那么不管怎样的 方式来做，只要每次制作天麻的时候保持天麻的营养，保持天麻的清淡，那么都是可以的，这个天麻在吃的时候大家也要按照自己喜欢的类型来制作，制作天麻也不能接触到一些辛辣刺激的食材，这样是很容易影响到天麻的口感。
大家都知道阿胶是个好东西，具有滋阴补血和安胎的作用。阿胶是驴皮经过煎煮之后浓缩而成的固体胶。根据研究介绍，阿胶中含有多种的营养物质，比如说蛋白质、氨基酸、钙等，因此可以改善人体的血钙平衡，进而促进人体血液当中红细胞的生成。可阿胶应该怎么吃呢？传统食用方法有以下几种：
1.牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。
2.膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：
先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
3.炖烊服用
将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。
阿胶应该怎么吃，相信大家应该都知道了。当然，阿胶的吃法肯定不止以上几种，在这里就不一一介绍了。阿胶除了可以改善人体的血钙平衡，进而促进人体血液当中红细胞的生成，还可以升高人体血压和防止失血性的休克。这足以说明阿胶的有用性。好的东西只有用了好的使用方法才可以体现它的有用之处。
相信很多人都知道黑荞麦是一种比较养生的食物，而且有很多人都非常喜欢吃，下面小编就来介绍一下关于黑荞麦的吃法，你可以跟着小编介绍的这种做法去做，这样做出来的黑荞麦会非常好吃，而且黑荞麦中的营养价值很高，经常吃的话能够起到很好的养生作用，尤其是对老人来说是很好的。
材料
苦荞麦50克 珍珠米100克 鹰嘴豆适量
做法
1、苦荞麦洗净，去沙。
2、珍珠米也就是东北大米也洗净。
3、两种米混合，加入适量水和洗净的鹰嘴豆。
4、放入压力煲水开15分钟就可以。
5、普通沙褒要30分钟。
苦荞麦中医又称作“金荞麦”具有清热解毒之功效
，市场销售也称为“黑荞麦”。尤其夏天煮粥，清内热去火。名为苦荞麦，实际口味并不苦。针对高血压，血脂高，糖尿病人，尤其疮疡肿痛之人，有很好的食疗作用。苦荞麦不同于“三角荞麦”是两种不同的品种。
黑乔麦的营养丰富，蛋白质含量为13%，脂肪含量为3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。此外还富含维生素p、B1、B2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍，尤其微量元素铜含量居各种粮食之冠。
黑荞麦可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。
黑荞麦是生活中比较常见的一种粗粮，所以你就不可以再错过这种美食，因为经常吃的话对你的身体是非常有帮助的，而且还能够帮助你调理身体，你也可以将黑荞麦做成面或者是馒头，相信这样也会比较的好吃，你肯定会爱上这种食物。
相信大家对于虫草菇肯定不会陌生吧，虫草菇我们也叫做是虫夏草菌片，虫草菇不但可以食用而且虫草菇的食用价值还非常高，虫草菇有提高人体免疫力和抗衰老的效用，常吃虫草菇还可以起到预防癌症的好处呢，虫草菇有很多种做法，那么虫草菇应该怎么吃呢？一起看看下文的详细介绍吧。
虫草菇可以提高我们的免疫能力并且有延迟衰老的好处，虫草菇在预防癌症上面可是功效非常明显的，虫草菇有多种做法，无论用来煮汤还是用来炒都可以做出美味。
冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上，价格十分昂贵。 虫草之所以称为“冬虫夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进士里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的。而冬虫夏草菌片(虫草菇)就是利用天然冬虫夏草，利用高科技手段，在特定的条件与环境下，人工培育出的一个新的物种。他与天然虫草成份相同。
原料：虫草菇、木耳、五花肉、青椒
调料：葱姜蒜末、生抽、盐、黄酒、胡椒粉
做法：
1、虫草菇洗净、木耳泡发洗净、五花肉切条、青椒切条;
2、锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色后放葱姜蒜末、黄酒、生抽继续煸炒;
3、待五花肉煸炒出香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3-4分钟见虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘。
虫草菇的口味与平时吃的蘑菇差不多口感类似金针菇但比金针菇有韧劲。
在上面的文章里面我们介绍了什么是虫草菇，我们知道虫草菇不但可以吃而且还含有丰富的营养，常吃虫草菇可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了虫草菇应该怎么吃。
洋葱在我们的生活中算是非常常见的一种蔬菜了，毕竟洋葱不仅仅好吃，而且对于我们的身体也是有很多的好处的，比如说洋葱可以杀菌比如说洋葱可以炒很多种多样的菜，也比如说洋葱非常地受人喜爱，总之我们今天的文章就是要来看看关于洋葱有哪一些方法，洋葱怎么炒菜呢？
洋葱炒蛋
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。 炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。 把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
【制作过程】
1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
洋葱怎么炒菜呢上面给我们讲了关于洋葱炒蛋这一仲裁要怎么去做，其实做法很简单的因为这真的是一道非常家常的菜我们在生活中经常都会见到它，而且如果没有记错的话妈妈很经常会做这道菜，所以赶紧学一下自己做这道菜自己做起来吧。
洋葱是一种非常常见的食材，他平时不仅仅可以拿来炒着吃，也可以把洋葱用红酒拿来浸泡，红酒泡洋葱对人体健康会有很多的好处，比如经常感觉到关节疼痛，或者是患有高血压等等的疾病的朋友，适当的吃一些红酒泡洋葱，都会有一定的缓解作用。下面我们一起来了解红酒泡洋葱该怎样吃。
材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。
制法：
将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。
将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(小酒觉得一星期最好)
将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
饮用方法：
一.每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；
二.每日饮一至两次；
三.浸过酒的洋葱片一起食用更好；
四.不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
五.若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。
1、每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。
2、吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。
3、无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。
4、喝了洋葱葡萄酒后，恼人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。
洋葱对人体很容易出现的一些肿瘤会有很好的防治作用，患有高血压的朋友平时适当的沉静洋葱，也能够有效的帮助身体稳定血压，只是洋葱用红酒浸泡过以后，里面会含有一定量的酒精，对于一些对酒精耐受能力比较弱的朋友，平时在吃的时候一定要适量。
洋葱在切的时候虽然辣眼睛，但是洋葱却是一种营养价值很高的蔬菜，经常吃洋葱不仅具有降血脂的功效，而且还可以用于治疗高血压以及高血脂的食疗，洋葱的营养价值是非常高的，洋葱中含有大量的粗纤维食物，可以促进人肠胃的蠕动，促进排便，有助于加快人的新陈代谢，洋葱怎样吃减肥呢?
洋葱怎样吃减肥?
1.洋葱本身的热量含量不高，水份含量较高，还含有一定的纤维素，食用洋葱可以增加饱腹感，减少主食或其他食物的摄入，减少了热量的摄入。
2.洋葱中含有的S-甲基半胱氨酸亚砜和磺脲丁酸，可以促进细胞对血糖的利用，增加血糖的消耗，减少糖分转换成脂肪的量。
3.洋葱中含有的二烯丙基硫化物、槲皮素等成分，可以降低血脂的含量，减少脂肪含量。
4.洋葱中的槲皮质类物质，会在黄醇酮诱导下形成配糖体，有利尿消肿作用，可以排除体内多余水分，减轻体重。
5.洋葱中含有的硫化物、谷胱甘肽、槲皮素，都具有提高肝功能的作用，可以促进肝脏对脂肪的代谢。
推荐洋葱减肥食谱
洋葱减肥沙拉
促进肠胃蠕动，排出身体垃圾，美容瘦身。
准备好洋葱，菜花，胡萝卜，西芹和酸黄瓜，将菜花和西芹焯熟，其余食物切丁，加入盐，鸡精，醋和黑胡椒调料，拌匀后即可食用，蔬菜沙拉可以搭配一些牛肉或者鸡肉食用，可以补充蛋白质，但是也可以吸附肉中的油脂，减肥营养两不误。
洋葱拌木耳
洋葱和木耳都可以帮助我们清除体内的垃圾，加强代谢功能，起到减肥瘦身的效果。洋葱拌木耳营养美味，口感清脆，也是夏季解暑凉菜。
洋葱和青红椒洗净切丝、木耳泡发后摘成小朵;食醋、生抽和食盐按照比例调成酱汁。把辣椒末和花椒放入炒勺内，倒入适量的植物油置于火上爆出椒香味。把辣椒油浇在木耳、洋葱和青红椒上面，然后倒入调好的酱汁搅拌均匀就可以了。
洋葱番茄通心粉
1.洋葱洗净，切丝，备用
2.猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟
3.番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁
4.汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分
5.炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香
6.放入腌好的猪肉末炒熟，放入煮熟的通心粉翻炒几下
7.加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可
鱼子酱是一种非常美味的食物，鱼子酱的吃法也多种多样，不同的吃法可以帮助我们领略不一样的美味，鱼子酱已经成为了我们很多人都特别心动的一种食物，很多人也都在积极的去尝试着学习制作鱼子酱，详细的来为大家普及一下鱼子酱应该怎么吃吧。
鱼子酱的吃法非常简单，因为它的滋味只能以"鲜"来形容，因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食。
正宗吃法：什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，耳中欣赏"啵、啵"的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。
一般最常见的食法是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱，细细地品味它的滋味。先准备带点咸味的小圆饼干，在饼干上抹少许酸奶油(sour cream)，酸奶油上再铺一点鱼子酱即可。鱼子酱本身已有咸味，所以饼干切记不要太咸
在法国餐厅中，鱼子酱也常被用来作为开胃前菜，同样是鱼子酱涂抹于苏打饼干上，又添上一片切片的白水煮蛋并撒上葱花，即可大块朵颐了。也可用四分熟白水煮蛋，敲开蛋壳，摊上一匙鱼子酱，软滑素朴的蛋液，包裹着鱼子酱鲜美却又浓醇而复杂多变的口感，交揉出不可思议的鲜香，令人倾倒。
大家都可以按照以上介绍的鱼子酱的吃法来食用一些美味的鱼子酱，可以帮助我们在领略美味的同时就可以对于我们自身产生很大的好处，可以有效地帮助我们排出体内多余的毒素，可以达到一个非常不错的养颜护肤的效果。
众所周知，经常吃洋葱对于人体的健康是十分有好处的，它不但可以提供给人体很多的营养物质，同时它还可以起到祛风散寒，保护心脏的作用，因此很多家庭的餐桌上都经常会见到洋葱的身影。可是到底洋葱怎么吃才对身体更好呢？大多数人对此并不了解。
一、怎样吃洋葱最好？
洋葱生吃可以较好地保留营养成分，而且可以起到杀菌、解油腻的作用。但过多食用洋葱会导致胃肠胀气，建议不要空腹吃生洋葱，可以在正餐时佐餐吃，一次也不要吃太多。患有胃肠疾患的人还应避免生食洋葱。虽然非常不赞成进食烧烤食品，但夏夜边吃烧烤边喝啤酒被年轻人误当做时尚的进食方式。建议吃烧烤时进食一些生的紫洋葱，既调味又去腻。吃完生洋葱，建议嚼一嚼茶叶再漱漱口或吃片口香糖，以消除口腔的异味。最好选择在晚餐进食，当然如果晚上有活动时例外。
凉拌洋葱的做法：将洋葱洗净切成细丝，然后将洋葱丝浸于水中，放入冰箱冷藏一会儿，吃时将洋葱丝捞出，依自己口味放入醋、酱油、香菜、蚝油、柠檬汁或辣椒油拌匀，可将辛辣味去掉，甜脆可口。
二、洋葱的功效
1、可以对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
2、可以预防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
3、预防胆固醇过高
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。)每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏。
4、可以治疗糖尿病
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
生活条件越来越好，很多中老年人没有了生活和工作的压力，开始胡吃海喝，久而久之出现高血压甚至三高的情况，时间久了之后就有脑梗的隐患。有高血压的患者一定要在饮食上多多注意，饮食清淡，不要多吃荤菜，像常见的降压蔬菜可以多吃一些，例如洋葱、苦瓜等等，这样才能减少并发症的可能性。
洋葱就是人们常吃的葱头，是一种营养丰富的根茎类菜品，它有多种维生素和氨基酸，还有一些天然的杀菌成分存在，另外经常食用洋葱还能软化血管，降血压，对预防心脑血管疾病有很大的好处，但是洋葱怎么吃能降血压呢?
洋葱怎么吃能降血压
1、洋葱生吃可降血压
洋葱味道辛辣，平时许多人都不喜欢生吃，其实生吃洋葱是降血压的最好食用方法，大家可以选择外表为紫红色的洋葱进行食用，一天食用一个左右就可以，如果脾胃虚弱，是不建议生吃洋葱的，不然会出现胃不舒服的症状。
2、洋葱炒鸡蛋可降血压
把洋葱炒鸡蛋食用，也是一种不错的食用方法，可以起到降血压的作用，具体做法是把洋葱去皮洗净以后切成片状，再把两个鸡蛋打散在碗中，锅中放油先把洋葱放入炒制然后再把鸡蛋加入进去一起炒熟就可以食用，经常吃洋葱炒鸡蛋不但能降血压，还能预防动脉硬化。
3、洋葱炒牛肉也可以降血压
洋葱与牛肉同时食用也是一种不错的降压菜品，大家可以把嫩牛肉切成片状，然后用蛋精和调料腌制一下，然后再下锅炒制，牛肉变色以后才能把切好的洋葱放入，两者一起炒熟以后，就可以取出装盘食
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