玉米胡萝卜冬瓜汤应该如何做？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的玉米胡萝卜冬瓜汤应该如何做？，希望对您的养生有所帮助。
小编想问大家，对玉米熟悉吗?玉米，曾是家家户户餐桌上的主食，不过随着精米白面越来越多，玉米渐渐被人忽略了。实际上，常把玉米当作主食，对人体很有益处。而且玉米可调中健脾，利尿消肿，是秋季的上佳补品。鲜玉米除了煮熟吃外，做菜煲汤都很不错，今天小编给大家介绍一道冬瓜玉米汤。
冬瓜玉米汤的制作材料：主料：冬瓜600克
辅料：胡萝卜375克,玉米(鲜)300克,香菇(干)25克
调料：姜5克,盐5克
冬瓜玉米汤的做法： 1. 胡萝卜去皮洗干净，切块;
2. 冬瓜洗干净，切厚块;
3. 玉米洗干净，切块;
4. 冬菇浸软后，去蒂洗干净;
5. 瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净;
6. 煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即可。食物相克玉米(鲜)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
材料
玉米1/2根、冬瓜150g、香菇干1个、鸡肉肉糜80g、生姜少许、盐少许、酱油1小勺
做法1、玉米去皮后，横向切成1cm宽。冬瓜用调羹去籽，去掉薄薄一层皮后，切成容易入口的大小。将香菇干浸在温水中20-30分钟，然后取出切成丝。将香菇水保留。生姜不去皮，切成末。
2、在香菇水中加入一些水，然后取两杯的量倒入锅中。加入1中的材料和搅匀的鸡肉肉糜，然后开大火。沸腾后将火关小，然后取出漂浮着的杂质，再煮10-15分钟，等所有的材料都变软后即可。
3、加盐、酱油调味。[1]
营养价值消水肿 去脂肪
上面就是小编为大家带来的冬瓜胡萝卜玉米汤，小编可是为大家介绍了两种欧，希望大家能够喜欢。冬瓜胡萝卜玉米粥非常适合女性秋季喝，是一款消脂护肤养颜汤。爱美的女生都进来看看吧，随便收藏起来吧，可是养颜的哟，绝对不会让你失望的。
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又到了夏季了，夏季是一个吃冬瓜的季节，市面上开始卖一些新鲜的冬瓜，这时候有很多人都会买一些放在家里做菜吃。冬瓜猪蹄汤是每个家里都会煮来食用的， 猪蹄的营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，很多女明星都用它来美容养颜。
菜品介绍
菜品特点 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。 功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
做法
材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法： 冬瓜排骨汤
1.猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松
3.冬瓜切厚片
4.砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点： 淡香可口，清热解暑。 厨师一点通： 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
冬瓜猪蹄汤的做法还有很多，喜欢吃猪蹄的朋友可以自己在家里煮着吃。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。爱美的女性朋友一定要爱上吃猪蹄哦。
排骨是人们都爱吃的一道美食，而且排骨的做法有上百种，让人们可以每天吃到不同口味的菜肴，排骨可以和其他的一些材料一起炖，这就是我们所称的乱炖，重要的是如何做才好吃呢，胡萝卜和玉米都是我们常见的蔬菜，其中含有了丰富的维生素和其他元素，下面就具体介绍一下排骨玉米胡萝卜冬瓜汤的做法是什么吧。
做法一：
食材主料
排骨500g
东瓜100g胡萝卜
豆腐辅料大料
香叶生姜
葱花椒各10g
步骤
1.排骨洗净
2.冬瓜胡萝卜豆腐洗净待用
3.将排骨用开水焯一下捞出洗净肉沫，放入锅中，加料酒生姜香叶花椒等调料，加入适量的水，上火煮。
4.开锅后关小火，继续煮20分钟。
5.将冬瓜胡萝卜豆腐切好待用。
6.待高压锅不冒气，打开锅将排骨和汤一同到入小砂锅中，放入冬瓜豆腐胡萝卜 加适量盐，上火煮开后，改小火慢炖20分钟，待锅中辅料软烂，可关火。7.关火后加入胡椒粉，小葱碎，就可以吃了。
做法二：
1主料：猪排骨(大排)600克
辅料：胡萝卜200克
调料：料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，淀粉(玉米)10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克
2烹制方法
1. 排骨剁成3厘米长的段;
2. 胡萝卜切3厘米长的条;
3. 排骨入沸水锅中焯捞出;
4. 勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开;
5. 下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂;
6. 再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。
排看了上面小编给大家介绍的这道菜的做法，大家就不会觉得有那么难了，而且时间长了很多菜也都会做了，重要的是在烹饪中可以寻找到很多的乐趣，这道菜味道很不错哦，喜欢吃的人们自己来试一下吧，营养丰富的搭配，才能促进我们的新陈代谢。保证身体健康。
玉米是大多数人的最爱，多食用些五谷杂粮对身体是很好的，平时没事的时候总会去楼下超市买一个玉米来啃啃，解解馋。今天小编介绍一道非常好吃的玉米，那就是奶油玉米。这款奶油玉米菜肴，清淡可口，营养丰富，加入奶油，有点甜甜的味道。下面一起来看看吧，看完你们肯定会爱上它的。
食材
· 主料
· 水果玉米
1000克
·
· 辅料
· 黄油
适量
· 盐
2克
步骤
1.将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净
2.把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮10分钟。
3.玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。
4.黄油隔热水溶化
5.趁玉米热的时候把黄油刷在玉米上即可
玉米的功效
1. 1
健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2. 2
抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3. 3
防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4. 4
防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5. 5
美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
是不是就想现在就可以吃到呢?由于水果玉米水分充足，鲜嫩的口感绝对不输肯德基的玉米棒。在煮至玉米时候加上少许的盐，能使玉米口感更好。想要吃的朋友们在家里就可以制作，是不是觉得很方便呢！
胡萝卜生吃香甜脆爽，也可以搭配其他食材进行烹饪，不仅含有丰富的维生素和微量元素，而且还能够补充人体所需营养物质，其中胡萝卜煮粥也是一种常见的烹饪方法。根据自己的喜好采用不同的谷物，以及加入其他不同的配菜进行烹饪，接下来就给大家介绍关于胡萝卜煮粥的具体做法。
一.胡萝卜小米红枣粥
1.先把新鲜的胡萝卜去皮洗净后切成小丁。
2.把颗粒饱满的红枣清洗后，去壳切成两半。
3.将小米放在水中淘洗干净，去除含有的杂质。
4.准备干净的锅，加入水，放小米，大火煮沸。
5.换成小火后，加入胡萝卜、红枣或者其他食材。
6.煮熟后即可盛出。
二.胡萝卜肉丝大米粥
1.把新鲜的瘦肉洗净后切丝备用。
2.将胡萝卜洗净后切丁。
3.多淘洗几遍大米。
4.在锅中放入冷水和大米，大火煮开。
5.转成小火后，放入瘦肉丝，以及胡萝卜丁。
6.直至肉丝变色，大米煮成粘稠状后，可加入适量的盐，搅拌均匀后就可以关火盛出。
三.胡萝卜排骨粥
1.把胡萝卜洗净后切小块。
2.大米淘洗干净后备用。
3.将排骨洗净后放在开水中过血水。
4.准备姜片和葱段放入锅中，倒水加入排骨。
5.大火煮沸后换成小火。
6.直至排骨汤变成白后，把排骨汤过滤出来，捞出排骨倒入另外一个干净的锅中。
7.放入大米和胡萝卜块，继续煮制，煮熟后即可盛出。
以上就是关于胡萝卜煮粥的具体做法，根据自己的喜好进行选择制作，其中既有咸粥又有甜粥，可以根据自己的口味调制。而且胡萝卜煮粥适合小朋友食用，容易消化和吸收，同时吃胡萝卜还可以预防近视，起到保护眼睛的作用。
玉米作为一种粗粮，对我们身体的消化系统有很大的帮助作用，可以促进肠胃的蠕动，使得体内很多的垃圾被排出来，也能够改善我们的皮肤状况，排骨的营养是很丰富的，排骨、玉米以及冬瓜，会擦出什么样的火花呢，下面我们就一起来了解一下怎么做排骨玉米冬瓜汤？
做法一：
食材排骨100克
冬瓜50克
玉米75克
葱段5克
枸杞5克
姜片5克
醋1小匙
胡椒粉少许
盐适量
盘
刀
步骤/方法
1将排骨剁成差不多6厘米长的段，冬瓜洗净切块，玉米切成小段。
2将排骨放入沸水中焯烫，烫出血沫，捞出备用。
3锅中烧开水，放入葱段、姜片和枸杞，将焯好的排骨放入，加一点醋后先用大火煮开，再改小火慢炖。
4排骨八成熟时，放入冬瓜块和玉米段，炖煮至原料软烂，放入盐、胡椒粉调味即可。
做法二：
1材料
直排2根、 筒子骨1根、 玉米2个(剁成玉米段)、 冬瓜(切成小块)、 莲子一把。
2做法
1、将剁好洗净的直排和 筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的 血水，保证煲出汤色正。
2、把氽好的骨头放进锅里加足水，因为中途不可以再加水，再放一把 莲子米和几片姜炖上25分钟，这个时候白白的汤就炖出来了，最后放入 玉米和 冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟，排骨也炖好了， 莲子米也软烂溶在汤里了，加一点点盐和 胡椒粉，调料不要加多了，要保证汤的鲜美盐要少放，一股清香而不油腻的 排骨汤就炖好了!
以上就是怎么做排骨玉米冬瓜汤。现在的人越来越注重养生了，单一的去吃排骨，反而营养太过于单一了，不能发挥排骨的滋补作用，不如加上冬瓜和玉米了丰富整道美食的营养，也能让味道更好一些，赶紧去尝试一下吧。
红萝卜玉米排骨汤，可以起到很好的一场胃润燥，以及利尿降胆固醇的功效，特别是红萝卜具有很好的健胃助消化的作用，但是如何才可以做出这些美味的食物呢，对步骤和方法以下做了全面介绍。
做法一
1 准备好排骨，红萝卜，玉米
2 红萝卜切斜块
3 玉米切小段
4 排骨洗干净，倒入锅中加水和红枣褒40分钟，中途滴入几滴醋
5 加入玉米
6 加入红萝卜继续褒40分钟
7 调入盐即可喝汤咯
做法二
食材：
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
制作步骤：
1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
胡萝卜汁是一种用胡萝卜榨取的汁液，富含丰富的胡萝卜素，蛋白质以及矿物质成分的含量也很多，食用胡萝卜汁可以为身体提供大量的营养，我们可以适当的食用。胡萝卜汁不仅仅具有食用的价值，还可以起到明目、美容的作用，对于降低血糖和血脂也有一定的好处。下面我们来看一下如何做胡萝卜汁?
胡萝卜汁制作的方式有很多，我们在制作的时候可以根据自己的喜好添加其他的水果或者是添加蜂蜜或者是香油，使得胡萝卜汁的滋味更加的独特，营养更加的丰富。
如何做胡萝卜汁?
调料：蜂蜜5克,香油3克。
制作流程
1、将胡萝卜搅碎取汁;
2、将水烧开;
3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中
;4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。
做法二
1、胡萝卜五百公克，切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状。
2、以纱布包之，榨挤出汁液。3、加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成。
胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。菜系及功效：家常菜谱，肺调养食谱，咳喘食谱，明目食谱，益智补脑食谱。胡萝卜汁的主要原料胡萝卜每100克中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
以上的内容就是对于如何做胡萝卜汁的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。胡萝卜汁是一种滋补的饮品，一般的人群都是可以引用的，特别是对于高血压患者经常饮用还可以起到降血压的效果。胡萝卜汁含有特殊的成分对于美容有一定的功效，我们要适当的饮用胡萝卜汁，更好的保健身体。
胡萝卜炒肉是一道常见的家常小菜，既有胡萝卜的清香甜味，又掺杂着阵阵肉香。虽然是两种简单的食材，但也具有丰富的营养价值，能给人体补充蛋白质和维生素，同时又吃起来美味可口。下面就为大家详细介绍胡萝卜炒肉的做法，让你们能够在家就能轻松制作。 首先，食材的选择很重要，因此说购买新鲜的胡萝卜，去皮清洗干净后，切成胡萝卜丝。最好挑选五花肉，肥瘦相当，吃起来也不会太过于油腻。当然，若是喜欢吃瘦肉的朋友也可以购买纯瘦肉。记住在买完肉以后，清洗干净，再放入开水中过血水，可适当加入些许料酒去除腥味。捞出后沥干，切成厚薄适中的肉片，或者是肉丝均可。
然后，等锅热后，加入适量的油，油热后，放入姜末爆香，再加入肉片进行炒制。因为胡萝卜易熟，所以先放肉片。炒肉片的时候可以大火进行，快速翻炒，以免肉质变老。最后，加入胡萝卜丝，混合搅拌翻炒，直至胡萝卜丝变软后，放入适量的盐、味精以及其他的调味品，搅拌均匀，翻炒一下，就可以装盘。
简单易于操作的胡萝卜就制作完成了，食材常见，做法简单，重要的还是好吃美味。而且胡萝卜含有溶于油脂的维生素，通过跟肉片一块炒制，可以让人最大限度地吸收其营养价值，有利于人体健康发展。食用胡萝卜还能促进消化，因此不用担心肠胃不好的人食用，适量即可。
莲藕山药胡萝卜排骨汤是一款非常有营养的汤，制作当方式简单之余，味道也是非常棒的。莲藕对身体具有一定的补血功效，所以这款汤也比较适合贫血的朋友饮用，而山药含有的营养物质可以对人体有促进消化的作用还可以降低血压，预防心脑血管疾病。制作这款汤的朋友，一定要把控好炖汤的时间。
莲藕山药汤的做法
主料：
莲藕100克,山药50克
辅料：
枸杞子10克
调料：
姜3克,盐2克,味精1克,白砂糖1克,植物油15克
做法：
1. 莲藕去皮洗净，切厚片;
2. 山药去皮洗净，切厚片;
莲藕山药汤的做法
3. 枸杞略泡备用;姜去皮洗净切丝备用;
4. 锅内放油烧热，放入姜丝略爆，注入清汤煮沸;
5. 放入莲藕、山药、枸杞用中火煮至熟透;
6. 加入盐、味精、白糖调味，盛入碗中即可。
莲藕山药汤的功效
强骨壮阳
红枣富含环磷酸腺甘，对于男性朋友来说是补肾的好补品，环磷酸腺苷有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善肾脏供血量，中医认为男生多吃红枣有助于强健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
不长皱
红颜不老只是传说，皱纹没法不长，但却能长得晚一点，再晚一点!
促进肝脏排毒、保肝护肝
红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。
奶酪在奶制品中，当属顶级的享受了。浓浓的奶香。 奶酪因为是奶的浓缩，所以奶香十足。奶酪因为去除了里面的水分，所以留下的都是精华部分。含有了丰富的钙质，可以让人体吸收。奶酪原为北方少数民族首创，又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品，乳白香滑富于营养，入口即化。
食材
主料
鲜奶适量
方法/步骤
把鲜奶倒入桶中，经过翻搅提取奶油。
纯奶放置在热处，使其发酵。
当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬。
待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一亲细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。
1. 奶酪的营养
大家知道奶制品中含有的钙是比较丰富的。
而奶酪又是含钙最多的食物。
钙是很容易吸收的，可以帮助人体的骨骼发育。
保护眼睛健康，所以每天补充足够的钙质对身体是很重要的。
1. 奶酪的含量
250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶制品中的乳酸菌成分可以帮助人体肠道的正常运作。对便秘腹泻有一定的防治。
而且可以使我们的肌肤变得光滑，亮堂。
每次20g左右的量为宜。
多吃易胖。
以上就是在家如何制作奶酪的解答，大家都看懂了吗?奶酪的营养价值很高，在欧洲奶酪被人广泛的食用。在家里制作奶酪是一个不错的选择，制作简单，食材易找而且在家里做干净卫生，所以想要制作奶酪的朋友们赶紧试试上面的方法吧。
春雨过后，很多春笋就会不断地冒出头来，所以市场上的春笋就会越来越多，春笋鲜嫩，而且营养高，其中还含有大量的膳食纤维，所以平时经常吃一些能够帮助很好的促进肠胃蠕动，春笋的做法是有很多的，所以你可以根据你自己喜欢的做法和口味来制作鲜嫩多汁的春笋。
竹笋的3种做法
酱汁春笋块
原料：鲜春笋500克，花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤各适量。
做法
1、首先把新鲜的春笋的老皮给去掉，然后用刀将其剖开，并切成等量大小的长笋块，然后再用刀面将笋段轻轻拍松；
2、用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用；
3、炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油；
4、炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用；
5、炒锅再上火，放入鲜汤、虾籽烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。
春笋冬菇汤
原料：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。
做法
1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块;油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。
2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。
3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。
4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。
鲫鱼春笋汤
原料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。
做法
1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；
2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；
3、加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
需要提醒大家的就是由于春笋中含有较多的草酸，容易营销钙质吸收，每次食用不宜过多，有对春笋过敏者，则应忌食，另外胃部本身就不好的或者是消化系统有问题的也要注意少吃春笋，不然会让胃部更加的不适，春笋一定要煮熟之后才能食用。
萝卜牛骨汤是比较普通的一款汤，但是这个汤做法简单，带有的营养丰富，所以许多家庭会经常熬这款汤。牛骨中的骨髓还有丰富的营养物质，萝卜和牛骨中脂肪中和在一起，两款食材搭配得天衣无缝。
1、浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。
2、牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。
3、等到浮沫开始减少，加入葱姜。
4、加入花雕酒。
5、加入少许醋;转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。
6、熬制约4小时;萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐;吃时加入少许香菜，口感更佳。
注意
1、牛骨汤会有一定的异味，十分嫌弃此味的，不建议尝试。
2、牛骨熬汤时，血沫需得撇尽，才可缓解异味，所以需要有些耐心，守在炉灶边方可。
3、可先将萝卜切出几大块，用筷子扎些小孔，投入锅内与牛骨同煮，煮至血沫不再出现时，捞出不用，可缓解味道。
4、食用时添加些香菜，更有风味。
胡萝卜米糊不仅散发胡萝卜的清香，再加上米香，味道和口感都比较好，而且胡萝卜中含有大量的维生素和微量元素，大米中也含有足够的淀粉，两者结合，具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养成分，受到很多朋友的欢迎和喜爱。接下来就给大家详细介绍胡萝卜米糊的具体操作方法，以便你们在家能够尝试制作。
1.将新鲜的胡萝卜清洗干净后，切成适当大小的块状，再进行剁碎。
2.把大米多淘洗几遍，放在干净容器中备用。
3.准备干净的锅，等锅热后，放入大米翻炒，直至炒熟后即可关火。
4.把胡萝卜和炒好的大米放在搅拌机中，进行搅拌。
5.结束后，即可倒入制作好的胡萝卜米糊。
6.装到干净容器中，密闭保存，放到阴凉处或者冰箱中冷藏。
胡萝卜米糊比较适合5个月左右的宝宝食用，不仅具有丰富的营养价值，有利于其生长发育，而且还比较容易消化和吸收，对宝宝发挥积极有效的作用。当然也适合一些饮食需要清淡的朋友食用，适量食用，有利于人体健康。
而且，一定要记住胡萝卜米糊在冲泡的过程中，尽可能地使用水温80度左右的热水冲泡，不能用沸水，以免造成胡萝卜米糊营养有所损失的情况。在冲泡的过程中，还能够均匀搅拌，还可以适当加入蜂蜜或者冰糖进行调味。
以上就是关于胡萝卜米糊的具体操作方法，方法简单易于操作，而且一次制作完成后，可以保存起来，下次食用方便，而且自己制作的相比较于市面上售卖的米糊来讲，干净卫生，吃起来也放心，快快尝试制作吧！
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