在意大利这个国家有很多传统美食,而且当这些美食流入中国之后,也受到了中国人民的欢迎。其中披萨和意大利面可以说是中国人民最喜欢吃的意大利美食,意面和传统的中国面条有着很大的不同。所以在制作意面的过程中,和中国的面条的制作方法也是有些不一样的,那么炒意面的制作方法有哪些呢?
一、 1、牛柳槌散切条,加盐、味精、花椒粉、孜然粉、酱油、洋葱蛋清拌匀,加一点油浸一会儿入味;将洗干净的灯笼椒或羊角椒(注意:羊角椒去瓢后无辣)、洋葱切丝 。
2、锅加水烧开,加两匙盐一匙油后再放意粉,煮至8成熟时捞出控干水分。
3、烧热锅下黄油化开,放牛柳下锅煸炒,再放意粉,翻匀后加一些水,依次撒上适量的青椒、洋葱丝、黑胡椒粉,翻炒至水分干,装盘即可。
4、如果是儿童餐,还放上煎好的鸡蛋。
做法
1. 将牛柳洗净去筋斜刀切成大片,用刀拍松放容器中,用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40克切圈,另10克葱头及青红柿子椒切末。
2. 锅内放油上火烧热,将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香,加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚,用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。
3. 铁板烧热,另锅内放油,烧至七成热下牛柳,煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上,码上牛柳,上桌时浇上汁即可。
4. 现在开始煮意粉,喜欢吃软一点的朋友可以多煮一会,待意粉煮熟后倒入锅中与之前的黑椒牛柳翻炒即可出锅,味道十足。
二、
用料 意大利面1把
辅料 胡萝卜1根 洋葱2个 牛里脊1小盘 尖椒1个 红尖椒1个
调料 葱1段 料酒1小勺 生抽1小勺 橄榄油适量 白糖1小勺 黑胡椒1小勺
1.锅加水烧开,放入意粉
2.加两匙盐一匙油下去意粉中,煮熟后,取出冲水,捞出控干水分
3.将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱切成丝,备用
4.牛柳洗净,用厨房纸巾擦干表面水分,横着牛肉的纹理切成1厘米粗的小条,加少许生抽、糖、生粉腌20分钟
5.中火烧热锅,放油少许,待烧制五成热时将牛柳条放入油中迅速翻炒至8分熟,捞出沥干油分待用
6.锅内重新放少许油,加入洋葱丝
7.加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀
8.下意粉,炒均匀
9.调入生抽、鸡粉,再炒片刻
10.下入做好的牛柳,洒料酒炒均匀
11.最后放葱和一点黑椒碎在上面即可出锅 [2]
营养价值
1.将意粉与其他配料分开炒能充分地炒意粉,炒至镬气飘香。不喜欢分锅炒的懒人可以用洋葱先炒牛肉,再放青红椒,最后放意粉,这样一次就全炒了;
2.煮意粉的时间请看参考产品包装,不同的品牌的意粉煮的时间有差别。一般来说,需时越短的意粉卖价越贵(在法国,只需5分钟就煮好的意粉卖得比要煮11分钟的意粉贵);
3.黑胡椒的量按个人口味调整,怕辣的人少放点。建议买黑胡椒粒,等到最后放的时候再磨成粉。
怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关番茄肉酱炒意粉这道菜的做法。
2.2瘦肉洗净剁碎、洋葱切碎、蒜剁成蓉。
3.1番茄剁成番茄泥待用。
4.2用刀在番茄表皮划上十字刀痕,用开水浸泡几分钟即可轻松去皮。
5.1将意粉倒入滚水中煮熟。
6.2起锅下清水及少许油烧开。
7.1浸泡冷水里待用。
8.2将煮熟的意粉捞出。
9.另起锅热油,将肉末翻炒至熟盛起待用。
10.再起锅热油,将蒜蓉、番茄泥、洋葱粒倒入爆香。
11.将煮熟的肉末倒入翻炒均匀。
12.倒入适量番茄酱及盐翻炒均匀。
13.将意粉从冷水中捞起沥干后,倒入正在煮的番茄肉酱中。
14.拌匀即可停火起锅。
15.西兰花飞水、圣女果切半装饰。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的番茄肉酱炒意粉。
白汁意粉不是起源于中国,而是全域古罗马,它传承了西方的制作方法,与中国的制造方法存在着一定的差异,白汁意粉受到了很多青年人的喜爱,很多人都想知道白汁意粉的制作方法,下面就将白汁意粉的做法带给大家,希望大家能够喜欢。
用料
意粉一人份
土豆半个
蘑菇2朵
培根两片
洋葱半个
鲜奶油50ml
牛奶50ml
面粉10g
盐适量
黑胡椒适量
百里香(没有可省略)适量
黄油一小块(5g左右)
芝士两片
白汁焗意粉的做法
土豆、培根、蘑菇、洋葱分别切碎意粉泡软,开水煮熟热锅中放黄油,化开后加入洋葱碎炒香后加入土豆、培根和蘑菇碎,翻炒两三分钟锅中加进鲜奶油、牛奶,翻炒均匀后晒入面粉待酱汁浓稠后,加入盐和黑胡椒调味,最后撒一小撮百里香意粉装盘,淋上酱汁,如果你不喜欢芝士,那么这时你就可以开动了意粉表面铺上芝士片,进烤箱150度十分钟左右。看到芝士表面出现微微的焦黄就可以了。
以上就是白汁意粉的制作方法,在意大利粉当中,添加了一些蔬菜,这些蔬菜都含有丰富的营养物质,而且意大利的粉条,主要是采用了意大利的通心粉,十分的筋道,吃起来是很不错的,喜欢白汁意粉的朋友们可以去学习下白汁意粉的做法。
茄汁意粉是西方的一种美食,随着经济的全球化也实现了食物的全球化,在国内受到了很多的年轻人的喜爱。浓浓的番茄酱和传统的意粉结合在一起。意粉起源于意大利,当然国内也有了比较传统的意粉的做法,很多人喜欢西方的美食,却不知道它的做法,下面就介绍一下茄汁意粉的做法是什么呢?希望大家能喜欢。
材料
1.意粉
2.意粉茄汁酱(如果在国内,进口食品有得买)
3.牛肉碎
4.西兰花
5.蘑菇
6.喜欢味道重一点的朋友也可以加切好的西红柿丁和洋葱
7.油,盐
做法30分钟
1.先将意粉用开水煮熟,好的意粉大概煮15-20分钟,如果超过20分钟,一般质量不是很好,太硬了。
2.可以煮好以后,再用凉水过一遍,这样意粉会很Q,跟餐厅吃的没什么两样。
3.放油,把肉末炒8成熟,然后放入西兰花,蘑菇翻炒。
4.差不多的时候加盐,再加茄汁酱,分量按个人口味,喜欢酱味的朋友可多放,我一般放一大瓶的1/3,这样可以吃3顿。
5.再加入面翻炒,然后出锅。
营养分析 1. 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素b群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;
2. 番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;
3. 医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;
4. 番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。
以上就是茄汁意粉的做法,茄汁酸酸甜甜的味道恰好能够起到很好的促进肠胃如同,开胃的功效,所以在夏天因为温度高,而不喜欢吃东西的朋友们,可以吃这道美味的茄汁意粉,意粉虽然由西方传到中国,但是制作工艺上已经比较纯属,味道也是特别的美味的。
最近很多朋友问我,黑椒牛柳炒意粉的做法是什么?那么今天小编有机会给大家分享一下,希望能够帮助到大家,下面就和小编一起来看黑椒牛柳炒意粉的具体做法吧!
材料:
牛柳(牛里脊)150克 洋葱1/2个 青红椒各1/2个 意粉Spaghetti 300克
调料:煮意粉调料:盐1茶匙 油1汤匙
牛柳腌料:鸡蛋1个 生抽1汤匙 糖1茶匙 绍酒1汤匙 吉士粉1茶匙 生粉2茶匙 油2汤匙 香油1汤匙
炒意粉调料:橄榄油2汤匙(没有减肥压力的人请用牛油) 生抽2汤匙 老抽1汤匙 糖1汤匙 黑胡椒适量
做法:
1. 牛柳切成长条,加入牛肉腌料拌匀腌制15分钟,备用
2. 洋葱和青红椒切丝
3. 起油锅爆炒牛柳至8成熟盛起备用;青红椒爆熟盛起备用
4. 在一锅开水中加盐和油,放意粉煮10分钟后捞出沥干
5. 用橄榄油起油锅爆香洋葱丝,倒入意粉爆炒,大火炒至意粉稍微焦黄,加入意粉调料,充分炒香后加入牛柳和青红椒丝略炒即可上碟
既然是圣诞大餐的主食候选之一,那就得化妆打扮一下了。
懒人小TIpS:
1. 将意粉与其他配料分开炒能充分地炒意粉,炒至镬气飘香。不喜欢分锅炒的懒人可以用洋葱先炒牛肉,再放青红椒,最后放意粉,这样一次就全炒了
2. 煮意粉的时间请看参考产品包装,不同的品牌的意粉煮的时间有差别。一般来说,需时越短的意粉卖价越贵
3. 黑胡椒的量按个人口味调整,怕辣的人少放点。建议买黑胡椒粒,等到最后放的时候再磨成粉.
通过小编下面的分享你对于黑椒牛柳炒意粉是不是有了一个明确的了解,那么在今后的饮食生活当中不妨就参照小编的方法自己亲手动手做一下吧!改善一下你的饮食生活吧!
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下黑椒牛柳炒意粉。
2.21红萝卜、洋葱、青椒、蒜头、姜
3.1用锅把水烧开、下小许盐在里面,煮熟意大利面条
4.2红萝卜、洋葱、青椒均切丝
5.煮熟的面条用小许橄榄油拌一下待用
6.黄油下炒锅中,烧至溶化
7.下姜粒、蒜粒爆香后再下红萝卜丝、洋葱丝、青椒丝炒至稍软
8.投入牛柳丝
9.把配料炒至7成熟
10.下意大利面
11.下黑椒粉和所有调味料
12.全部材料炒均匀,就可食用
黑椒牛柳炒意粉的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下茄子意粉的做法,你肯定会愿意。
2.将锅里加水烧开,水里加适量的盐,将螺蛳粉下锅煮8分钟。
3.西葫芦、茄子切小片备用。
4.平底锅加热、加入适量的橄榄油、将茄子先入锅炒。
5.等茄子炒至微黄的时候,加入西葫芦一起炒,加适量的盐调味。
6.等茄子炒至微黄的时候,加入西葫芦一起炒,加适量的盐调味。
7.加入煮好的螺丝粉。
8.将锅里的所有材料炒匀。
9.最后,关火后加入奶酪,拌匀就行了。
10.美味的茄子炒螺丝粉上桌了。
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的茄子意粉你学会了吗?
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好肉馅意粉的方法。
2.12半磅猪肉碎。
3.21先将意粉煮好。
4.再过干净水冷河。
5.用手将肉馅象和面一样地搓,然后用力甩,这样做法是使肉不太散,吃起来有韧性。
6.12葱切成粒。
7.21与肉混合,加少少姜茸和盐。
8.填入肉里。
9.可以用水煮,水开后放填表好肉的意粉,煮时不能用力搅拌,这样馅会走出来,煮到浮起来,觉得肉熟了就可以了。猪肉是能生,一定要煮熟。
10.出锅撒些葱。
11.隔水蒸也可以,原汁原味。
12.蒸好后撒上咸肉碎,点缀下。
13.或里面放沙律材料或蔬果材料。方法就是材料剁碎些。
14.还加上拌沙律的Bacos。
15.做好后滴上沙拉酱Ranch或SundriedTomatoDress(微辣微酸的),真开胃。
上文介绍的肉馅意粉其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
相信大家对于意粉肯定是不会陌生的吧,意粉是我们常见的一种食材,意粉不但好吃而且还含有丰富的营养,意粉里面含有丰富的碳水化合物和多种我们人体需要的微量元素,常吃意粉可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以意粉受到了大家的喜爱,下文我们给大家介绍一下意粉的做法大全。
虾仁意粉
1.食材:意粉、基围虾和原味番茄酱
2.基围虾择洗干净,去壳,加入食盐腌制一会
3.意粉放入锅中煮熟
4.捞起
5.过冷河
6.热油锅
7.倒入番茄酱
8.放入虾仁
9.放入食盐
10.炒熟
11.放入意粉
12.炒匀
13.熄火盛出
芝士肉酱意粉
1.意粉、番茄肉酱、马苏里拉芝士
2.猪肉剁碎,加少许盐、生抽、生粉、胡椒粉腌一会。
3.锅里加入黄油融化。
4.放入洋葱爆出香味。
5.放入番茄,加适量水,煮到软烂。
6.放入茄酱、黑椒碎、披萨草、盐、砂糖、生抽。
7.最后放入肉酱搅匀打散。
8.最后放入肉酱搅匀打散
9.煮至浓稠即可。
10.出锅。
11.锅里加少许盐,放意粉煮10分钟左右,捞起沥干水。
12.放入盘中,抹上番茄肉酱。
13.铺上马苏里拉芝士。
14.入烤箱中层,200度8分钟,至芝士融化,表面有一点点焦就可以了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是意粉,我们知道意粉不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃意粉有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了意粉的做法大全,相信大家都已经掌握了吧。
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