荷包蛋的煎法有哪些
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“荷包蛋的煎法有哪些”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
荷包蛋的煎法很多人都不会，因为如果火太小了，荷包蛋煎不好，而如果将火开太大，那么荷包蛋还会煎糊，所以说这样左右为难的事情让很多人都做不好这个荷包蛋的煎法，还有人甚至在煎荷包蛋的时候不知道放多少油，导致荷包蛋在里面还没有出锅都糊了，那么这个荷包蛋的煎法有哪些呢?
用筷子插鸡蛋几下，这是为了将鸡蛋中的空气放出来，然后放在一边备用，接下来，将锅倒上少许食用油加热，等油热了以后倒入鸡蛋，在煎制时，一定要用铲子不断铲起鸡蛋，这样是为了防止鸡蛋靠着锅底的一面糊锅，等鸡蛋一面已经被油煎得成黄色了，就可以翻面了。
翻另一面后，要是按照刚才的操作方法煎，等到这面也快煎成金黄色时，就可以撒上少许的盐，将盐拌匀后，就可以关火了。在煎鸡蛋时放的又不要太多，间的时间不要过长，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以实现加入适量的盐，加入盐还可以起到防止油外溅的作用。
在制作荷包蛋时，不要把刚从冰箱里取出的鸡蛋马上做，要等温度回升到20度左右是再煎。因为鸡蛋刚从冰箱里拿出来的时候，蛋白的黏性很强，会在鸡蛋表面形成一层薄膜，如果鸡蛋不是很新鲜了，那么这层薄膜就更加的明显，此外，要想使煎出来的荷包蛋没有泡泡。
说到煎荷包蛋的做法，相信不少朋友都认为这个很简单，但是在做的时候就很容易把鸡蛋弄散，这样就影响了大家的食欲，为此下面将详细给大家介绍荷包蛋怎么煎最好吃。
煎荷包蛋的原料：鸡蛋
煎荷包蛋的配料：洋葱
煎荷包蛋的调料：盐、酱油
煎荷包蛋的做法：
1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。
2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。
3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。
4、煎荷包蛋做好了。可以按照自己口味滴少许酱油或者盐食用。
其实煎荷包蛋的做法很简单，早上吃些对鸡蛋对人体虽有很大的益处，但不宜多吃，特别是每天吃鸡蛋不要多余两个。因为人体对蛋白质的吸收是有一定量的，鸡蛋中虽然含有丰富的蛋白质，但吃很多身体反而不宜吸收，而且还容易出现消化不良等问题。
煎荷包蛋的配料：洋葱
煎荷包蛋的调料：盐、酱油
煎荷包蛋的做法：
1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。
2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。
3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。
4、煎荷包蛋做好了。可以按照自己口味滴少许酱油或者盐食用。
上面给大家介绍的荷包蛋的煎法大家都会了吗，而上面我们还介绍了关于知之煎荷包的时候该注意的一些事项，煎荷包的的时候一定要注意油温和火候，避免将荷包蛋给煎糊掉了，这样影响了美味不说，还特别的浪费食物，想要吃好吃的煎荷包的的话，那么还要给自己做好一些准备工作，锅最好是用平底锅。
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荷包蛋对于我们大家来说应该是比较熟悉的，因为很多人的平时生活中是可以经常吃到荷包蛋的。其实荷包蛋的种类还是有很多的，而茶油荷包蛋就是其中的一种，而且有很多人也是非常喜欢吃茶油荷包蛋的。但是一般人对于茶油荷包蛋还是不怎么了解的，原因就处在茶油的身上，因为一般人平时是不会吃到茶油的。
其实所谓茶油不过就是食用油的一种而已，只不过茶油的味道和我们一般吃的菜油和豆油的味道是不一样的，当然营养价值方面也是不同的。其实关于茶油荷包蛋的做法，还是比较简单的。那么，下面就来说说关于茶油荷包蛋的详细做法。
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。
普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害，而茶油含抗氧化物，可以在220度高温下连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，不产生苯、芘等有害物质，是最理想、最健康的煎、炸食用油。
主料
鸡蛋一个、茶油一勺
辅料
清水一小碗、盐半小勺
做法
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴茶油，不用放太多，一点点就可以。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使茶油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动。
5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
小诀窍
用热锅的余温煎鸡蛋，鸡蛋不容易老，个个都可以煎出糖心，这个糖心是软糯的，也是纯熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。
由上可见，我们就会发现，其实茶油荷包蛋的做法还是比较简单的，除了食材不同之外，其他的和普通的荷包蛋其实是差不多的，所以对于一般人来说还是能够学会茶油荷包蛋的做法的。茶油荷包蛋的味道很好，要比一般的荷包蛋好吃很多，所以大家不妨做来吃吃。
鸡蛋，已经成为了家家都吃、家家必备的食物。鸡蛋非常的有营养，不仅是体力虚弱的老年人，还是处在生长发育的小孩，对这种营养的需要都是极大的。鸡蛋被很多人奉为最好的养生补品。鸡蛋的做法有很多种，可以用白水煮，可以和菜一起炒，更有聪明的人发明了茶叶蛋和卤蛋等。
鸡蛋的做法还真是花样百出，每一种做法都有独特的口味。有的人很喜欢吃荷包蛋，当然荷包蛋的做法也有很多种，比如酱油荷包蛋。
酱油荷包蛋
材料
鸡蛋3个，盐半茶匙(3克)，生抽或海鲜酱油1汤匙(15ml)，花椒粉半茶匙(2克)，食用油1茶匙(5ml)，清水2汤匙(30ml)，葱1小段
做法
1. 把盐、酱油、胡椒粉放入容器中，要用有一点深度的容器，加入清水搅匀。
2. 打入鸡蛋，淋上食用油。
3.葱花切末，撒在鸡蛋上，上锅蒸十分钟即可。
鸡蛋，一般人都适合。而且它是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。一般人每天不超过5个即可。从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜过多。
其实，不用多说，大家都与之朝夕相处，都知道它其中的营养。但是有些人就是不大愿意吃鸡蛋，觉得没什么滋味，这考验的就是厨艺了。你有好的厨艺，当然会做出美味可口的鸡蛋。以上的酱油荷包蛋，你可以试着做一下!
煎荷包蛋相信是很多朋友最拿手的做法了，因为鸡蛋是很普通的食材，而煎鸡蛋是很简单的做法。煎荷包蛋其实也是有一些技巧在里面的，比如煎之前用筷子插鸡蛋几下，可以吧鸡蛋中的空气放出来，这样剪出来品相会更好看。
1.用筷子插鸡蛋几下，这是为了将鸡蛋中的空气放出来，然后放在一边备用，接下来，将锅倒上少许食用油加热，等油热了以后倒入鸡蛋，在煎制时，一定要用铲子不断铲起鸡蛋，这样是为了防止鸡蛋靠着锅底的一面糊锅，等鸡蛋一面已经被油煎得成黄色了，就可以翻面了。
2.翻另一面后，要是按照刚才的操作方法煎，等到这面也快煎成金黄色时，就可以撒上少许的盐，将盐拌匀后，就可以关火了。在煎鸡蛋时放的又不要太多，间的时间不要过长，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以实现加入适量的盐，加入盐还可以起到防止油外溅的作用。
3.在制作荷包蛋时，不要把刚从冰箱里取出的鸡蛋马上做，要等温度回升到20度左右是再煎。因为鸡蛋刚从冰箱里拿出来的时候，蛋白的黏性很强，会在鸡蛋表面形成一层薄膜，如果鸡蛋不是很新鲜了，那么这层薄膜就更加的明显，此外，要想使煎出来的荷包蛋没有泡泡。
4.关键是在鸡蛋下锅的时机的掌握，不能等油滚开了在下过，要在凉油的时候，用均匀的小火慢慢的将鸡蛋煎熟，一旦听见兹兹的声音的时候，就要赶紧把锅从火上移开，一定要在没有声响的情况下把鸡蛋煎熟，这样做出来的油煎荷包蛋，绝对算的上是色、香、味俱佳了。
鸡蛋的蛋白质含量比较高，营养丰富，而鸡蛋的吃法也是多种多样。烹饪中鸡蛋除了可以直接食用，还可以做出非常简单而美味的荷包蛋。糖醋荷包蛋也是一种，口味新颖独特，做法也非常简单。 做法一
1.准备食材：鸡蛋，葱，姜，淀粉，糖，醋，盐，蒜。
2.首先把葱、姜、蒜洗干净，切碎备用。
3.然后把淀粉、糖、醋、盐添水搅拌，制成糖醋卤汁。
4.锅中烧油，将鸡蛋打入锅中，正反面油炸，制成荷包蛋。
5.出锅装盘，然后把葱、姜、蒜倒入锅中翻炒，炒香后倒入卤汁和鸡蛋。
6.小煮一会儿，入味后即可出锅食用。
做法二
1.准备食材：鸡蛋，白糖，米醋，生抽，蚝油，番茄酱，葱。
2.调制酱汁，将生抽、白糖、米醋、蚝油、番茄酱倒入碗中，加入清水调成酱汁。
3.锅中倒油，油热之后打入鸡蛋，慢煎，煎好之后，把荷包蛋捞出装盘。
4.在锅中继续倒油，把准备好的酱汁倒入锅中，烧开之后将荷包蛋放进锅里。
5.汤汁入味后，糖醋荷包蛋就做好了，装盘后可以撒一点葱花点缀。
做法三
1.准备食材：酱油，白醋，糖，料酒，蒜
2.把适量酱油，白醋，糖，料酒倒入碗中，tg调制成糖醋酱汁。然后在锅中煎蛋，煎至荷包蛋。
3.大蒜拍碎，放入油锅中爆香，然后把调好的酱汁倒进锅中小煮，加适量的盐调味。
4.酱汁粘稠之后，把之前做好的荷包蛋放入锅中，适当的翻炒，让荷包蛋蘸上糖醋汁。
5.搅动荷包蛋，酱汁入味后即可盛出食用。
醪糟荷包蛋功效有哪些？醪糟是我们经常会吃到的一种食物，鸡蛋也是，两者加在一起，做成了美食之后，我们在享用这种特别的食物之外，同时两者还有一定的功效，美味的食品能增加我们的食欲，同时还能促进吸收，这是一种补血的好食物，味道香甜，还能很好的吸收。
中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
西医：米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
醪糟荷包蛋功效有哪些？吃过这种食物的人，会觉得这种食物特别的好吃，没吃的人，或许会感到新奇。促进消化，同时有丰富的蛋白质，营养价值高，有一种特别的风味在里面，吃这种食物可以补血，还能饱肚，这是一个不错的美食，可以买一些食材，自己回家弄，还有润肤的功效。
红烧荷包蛋是一道家常菜，红烧荷包蛋使用了非常简单的食材鸡蛋，红烧荷包蛋的做法很简单，而且制作的成本也很低，所以红烧荷包蛋是一道经济型的家常菜，但是简单的制作过程和低的成本却可以做出如此营养丰富的菜来，这就是我们所追求的，下文我们看看红烧荷包蛋的做法。
红烧荷包蛋是一道非常对人体非常有益处的家常菜，我们知道鸡蛋能提供给人体丰富的蛋白质并且能补充我们人体需要的多种微量元素，所以这道红烧荷包蛋对我们功效很大。
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。
1、准备食材: 鸡蛋四个，生抽、老抽、白糖，醋加清水调一碗汁;
2、平底锅热油;
3、将鸡蛋磕入锅中，一面煎至金黄;
4、再翻面煎至金黄，然后将煎好的蛋盛起;
5、另起油锅，爆香姜末和蒜末;
6、下入煎好的荷包蛋，然后再倒入事先调好的汤汁，大火煮至汤汁收干即可;
7、盛盘开吃。
上文我们介绍了一道家常菜红烧荷包蛋，红烧荷包蛋的做法简单并且成本也不高，属于经济实惠的一道菜，红烧荷包蛋需要的食材只是鸡蛋而已，但是这道红烧荷包蛋却营养丰富，所以我们要学会如何制作红烧荷包蛋，上文给出了详细的教程，大家可以学习一下。
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