喝糙米粥养胃吗
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“喝糙米粥养胃吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
大家都知道如果没有一个好的饮食习惯的话，很容易的出现肠胃方面的问题，这样的话就会给大家的健康造成伤害。所以大家现在很多人也在关心肠胃方面的健康问题，而很多人听说喝粥可以养胃，那么，喝糙米粥养胃吗？这是有的朋友想要问的问题，对此问题来看看以下的解答。
糙米粥皮滋阴又补阳用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，会气色好，精神旺，脸粉嫩如桃花，白里透红。《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。 中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。糙米中的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；
2. 糙米能治疗贫血；
3.糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；
5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
喝糙米粥养胃吗？通过以上的介绍大家不难发现，平时喝糙米粥是可以养胃的，而且不仅具有养胃的效果，还可以治疗贫血和便秘的情况。所以如果有人比较喜欢和糙米粥的话这是很好的一个习惯，也希望每个人都养成比较健康的饮食习惯，三餐要准时。
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说起牡蛎，大家都不陌生的吧，它的营养价值高，而且很多人都喜欢吃，肉质鲜美，而且还可以补充丰富的蛋白质啊钙质等等的物质，对于保持健康是有好处的呢。牡蛎的吃法有很多，下面介绍牡蛎糙米粥。
牡蛎糙米粥
牡蛎糙米粥所需材料
主要食材牡蛎、腐竹、糙米、葱花、盐、姜、胡椒粉、香油
牡蛎糙米粥的做法
1、糙米洗净泡发;牡蛎取肉洗净，用料酒腌渍去腥;腐竹洗净切丝。
2、锅中添水煮沸，放入糙米、牡蛎煮至七成熟。
3、放腐竹、姜丝直至米粒开花，加盐、胡椒粉、香油调匀，撒葱花即可。
牡蛎糙米粥的功效与作用
钙、铁、磷、钠、锌丰富，能为人体补充所需的微量元素，此粥煮好后香味四溢，保证让你胃口大开哦。腐竹具有清热润肺、止咳消痰、健脑并预防老年痴呆症、防止血管硬化、保护心脏，降低血液中胆固醇含量的功效。牡蛎糙米粥此粥具有滋阴壮阳、养血固精、补中益气、健脾和胃、清热解渴。所以说这样的吃法不仅营养丰富，而且还可以预防疾病哦，所以说是不错的养生保健的食谱哦，适合的人群也多，对于心血管疾病的人群来说是不错的养生食谱哦，可以益气补血，健脑益智，预防老年痴呆。
关于牡蛎糙米粥的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，想要健康，需要懂得一些食物的搭配技巧，这样才能营养均衡，得到满足。
糙米粥大家都知道的吧，是一种很常见的粥品，它的营养价值比较高，而且还可以有促进代谢，润肠通便的作用，糙米粥可以有健脾养胃的效果，如何做更有价值呢，来看看这道五豆补益糙米粥的做法啊。
五豆补益糙米粥
材料：
主料：糙米100克
辅料：黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克
做法
1.将五种豆类分别淘洗干净。
2.黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右，捞出沥干水分。
3.红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时，捞出沥干水分。
4.锅中倒入6碗水，放入沥干水分的豆类煮滚开锅后，再改用小火煮约半小时。
5.待米、豆都成花糜状时即可熄火，继续焖约五分钟后，即可食用。
功效：补虚养身食谱、营养不良食谱、益智补脑食谱
糙米是粗糙的米，这样营养还比较的全面的，糙米粥可以有效的刺激胃液，很好的帮助消化的，当然糖尿病患者最好不要和糙米粥的。高粱作粥的话，可以更加好的效果的，在保证营养的同时，可以带来完美的口感的。糙米可以有滋阴润燥，润肠通便的效果，同时也是高血压人群不二选择。
糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
关于五豆补益糙米粥的做法，大家都知道了吧，健脾养胃补气养血镇静安神。大家平时的时候可以经常喝这样的粥品，具有调节血脂和减肥的作用，大家不妨试试吧，口感很不错。是很不错的养生保健的粥品，大家可以经常食用。
很多人对于糙米这样的食材不是很了解，其实它也是五谷中的一种，属于粗粮。现在的人们越来越重视健康的问题了，食物中可以补充不同的营养，糙米的营养价值很高，平时的时候可以熬粥，今天就给大家介绍红枣糙米粥的做法和功效。
红枣糙米粥
材料
瘦绞肉25g，红枣20，糙米40，芹菜30，高汤1杯，盐少许
做法
1.绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。
2.红枣洗干净以后用手把红枣捏破，然后把糙米洗干净，用冷水浸泡一个小时。把芹菜去叶，去根，然偶洗干净备用。
3.取一汤锅，加入高汤、清水，把之前准备报的肉泥，还有做法二中的红枣糙米一起放入锅中煮开，然后转为小火放入少些盐，继续煮半个小时，起锅之前，加入之前切好的芹菜，继续煮一分钟就可以出锅了。
红枣糙米粥对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。而且糙米中的微量元素是很丰富的，可以有主意提高胰岛素的敏感性，对于糖尿病人有很好的帮助，而且糙米要比白米饭的热量和血糖低很多，所以很有饱腹感，而且还可以有效的控制食欲，具有减肥的作用。想减肥和糖尿病的人群不妨常吃红枣糙米粥，对身体健康有好处。
关于糙米的做法，上面小编已经给大家介绍了其做法，其实方法也是比较简单的，可以根据自己的口味，可以做成甜的，也可以是咸的，如果是糖尿病人的话最好喝这样的粥，含糖量少，而且糙米还有降糖的作用，大家不妨试试吧。
糙米粥顾名思义就是采用了糙米做出来的粥，糙米粥可以根据我们个人的爱好和口味加入不同的搭配做出很多种类型的糙米粥来，我们可以加入养血的红枣做出红枣糙米粥，也可以用止咳化痰的罗汉果做成罗汉果糙米粥，此外我们也可加入海鲜例如做成虾皮糙米粥。
糙米粥因为采用了的原料是糙米所以比起精米更加有营养，糙米含有更多的矿物质和维他命，而且糙米常吃有很好的瘦身效果，所以想要瘦身的朋友不妨学做糙米粥。
红枣糙米粥
材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g
调味料：高汤1杯、盐少许
做法：
1、绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。
2、红枣洗净后，以手捏破;将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。
3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。
备注：红枣洗净后，要将它捏破，可使其甜味渗出。
罗汉果糙米粥
1.罗汉果、糙米均洗净。
2.锅中倒入3杯水煮开，加入糙米以小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后加入盐煮均即可。
注意：罗汉果的瘦身效果不错，但是不要因此而食用过量，一周以2--3次为宜，否则容易造成胃寒。
虾皮糙米粥
主料：糙米(100克) 猪小排(猪肋排)(200克)
辅料：虾皮(20克)
调料：盐(2克) 胡椒粉(1克)
做法：
1.糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分;
2.小排骨洗净，汆烫去腥，捞起沥干;
3.虾皮以冷水浸软，去杂质;
4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥;
5.中间多搅拌几次，以免烧焦;
6.待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火;
7.撒上胡椒粉，即可盛起食用。
上文我们介绍了什么是糙米粥，我们知道糙米粥就是采用了糙米做出来的粥，糙米粥有很多做法，我们可以自己添加食材来搭配糙米做出各种各样的糙米粥来，上文也为大家推荐了几道美味的糙米粥，希望对大家有帮助。
糙米粥是属于粥类的食物，粥成为了生活中早餐里面的必需品，它可以帮助我们有效的进行消化。不同的粥选用的食材都是不一样的，就是因为添加了这些食材才使得食用这些粥可以有效的补充更多的营养价值。不管是什么样的粥品种，都会拥有自己独有的功效与作用还有营养价值。
所以只有正确的了解食物的营养价值还有食用后带来怎样的功效与作用这样才能够让我们更好的去食用它们。不管是什么类型的食物都是相同的道理，在制作还有食用之前都是需要去了解这些的。那么糙米粥的功效是什么呢?
糙米粥皮滋阴又补阳用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，会气色好，精神旺，脸粉嫩如桃花，白里透红。《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。 中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
1.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等;2. 糙米能治疗贫血;
3.糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用;
4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;
5.糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;
6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
众所周知：糙米的营养主要是在胚与糊粉层中，所以胚与糊粉层被世界上所有营养学家公认为人类的天赐营养素。
食疗作用糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。 糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍.糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍.从以上数据你不难发现,现代人为何吃白米吃出全身病来。
糙米还有奇效的排毒减肥功效。可以增强饱腹感，排毒预防便秘，促进脂肪消解。
上面介绍了糙米粥的功效，食用糙米粥可以起到滋阴补阳的功效，还可以帮助我们保护胃功能还有肠功能，那么这样我们才能够更好的去吸收其他食物的营养价值。糙米粥的主要营养价值都是体现在食材糙米上面，食用它可以帮助我们有效的预防癌症的发生。
糯米粥其实我们在日常生活当中都可以吃得到，而且用糯米来熬粥的话，有一定的养胃功效，但是要注意食材的搭配使用，加入红豆熬制成红豆糯米粥是比较好的，可以帮助养胃健脾，同时还有很好的，美容养颜减肥，以及帮助补气血的效果，但是大家也要注意正确的做法。
一、红豆糯米粥的功效与作用
1、红豆糯米粥具增强体力的作用
经常食用红豆糯米粥，可以效提高体力，对于经常进行体力劳动的人来说，可以快速恢复疲劳，增强体力。
2、红豆糯米粥具调节内分泌的功效
内分泌失调的女性，可以经常食用红豆糯米粥，起到调节身体内分泌的作用。
3、红豆糯米粥具补血的功效
贫血的人使用红豆糯米粥很好处，红豆是补血的佳品，而糯米甜香糯滑，经常食用可补血养身。
4、红豆糯米粥具养胃健脾的功效
胃不好的人，可以经常食用红豆糯米粥，红豆补脾养血，糯米易于消化，可养胃健胃。
5、红豆糯米粥可养颜美容减肥
经常食用红豆糯米粥的人脸色红润，因此达到美容养颜的作用。而红豆糯米粥利尿、防止便秘的作用，因此可减肥
二、红豆糯米粥的做法
先把糯米和红豆都清洗干妆，然后再把材料放进锅里，最好是选择高压锅，这样煮起来又快又好吃，羔好以后，如果是用高压锅煮上半小时就可以了，煮好了以后再加上一些糖类就可以了。有些人喜欢把红豆糯米粥和咸菜一起吃。我们在煮红豆糯米粥的时候，为了把红豆糯米粥煮得更好，我们就可以先把红豆提前泡一下，这样煮的时候就更快了，煮红豆就更烂了，这样吃起来，口感就更好了。
黑米粥自然是可以起到一定的养胃效果的，其实这种粥当中不光是有这一种功效的，还有各种各样对于人们的身体有好处的营养物质，特别是女性朋友们都可以多喝一些黑米粥的，这样的话还可以起到调理月经的效果，当胃肠道功能比较紊乱的时候也可以喝黑米粥来进行适当的调节，防止恶化的。
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
枣(干)：枣含有维生素A、C、E、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。
红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
因为糙米如果像平常一样煮大米一样煮的话，它是非常不容易软的，所以很多人在煮糙米的时候都会选择用它来煮粥喝。糙米虽然没有大米那样精细，但是它对人体仍旧有很高的营养价值。红豆也是一种对人体有着很强补血功能的五谷杂粮，而使用红豆和糙米一起煮粥的话会产生怎样的功效呢?
糙米红豆粥的功效和作用
1.养颜美容、益气养血
糙米红豆粥多喝红豆汤有助养颜美容、益气养血、利水消肿;
2.尿健胃，益肝脾肾
糙米红豆粥夏天多喝红豆汤有助于消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效，同时健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用;
3.美白祛斑，益气养血
糙米红豆粥有助美白祛斑，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓;
4.补血
糙米红豆粥补血。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能
红豆粥的做法
方法一
制作食材
主料：赤小豆20克,稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
制作流程
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。
4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。[1]
制作要诀
豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了;或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了!
煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡，其实这样更不容易煮烂。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好山药糙米粥。
2.21山药洗净去皮
3.山药切丁
4.待糙米煮沸后，放入切丁的山药
5.枸杞（20粒左右）和土茯苓（3~5粒）
6.洗净枸杞和土茯苓即可加上（如不喜欢土茯苓的味道微涩则可不加入）
7.盖上锅盖转小火煮30分钟即可
8.健脾养胃的养生粥就完成了~（更适合便秘减肥者食用哦~）
想要做好山药糙米粥这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
糙米也是一种粗粮，很多食物中都会用上糙米，糙米中的营养价值非常高。但是对于很多爱美的女性而言，在饮食方面更关注的都是能否减肥。糙米粥的脂肪含量比较低，所以糙米粥也是可以减肥的，但一定要注意吃法。那糙米粥怎么吃能减肥呢？
1.糙米粥减肥效果
糙米中的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，先把糙米浸泡30分钟左右，然后再煮。它能刺激胃液分泌，有助于消化和营养吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，否则可能会引起血糖的突然增高。
2.黄瓜鸡蛋糙米粥
糙米糯米洗净放到电饭煲中，加米的3倍的量的清水，煮，黄瓜切小块、鸡蛋打散。锅中放少许油，加入鸡蛋略炒，嫩一点，盛起。粥大概煮30分钟左右就好了，拔电源焖5分钟。盛出适量煮好的粥倒入锅中（当然你可以直接在电饭煲里煮）。放鸡蛋。加少许盐调味儿。放黄瓜，煮开即可，黄瓜还是脆脆的。
3.海米排骨糙米粥
糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。小排骨洗净氽烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。将糙米、海米、排骨放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。
4.小米糙米粥
糙米和粟米混合洗净。清水先煮滚再放下糙米和粟米或小米一起用小火熬煮，约1小时半即可，要注意翻搅和水分的多少。
我们都知道肠胃的健康问题直接影响到食物的消化，只要消化好才可以让身体吸收更多，所以需要的营养物质，但是如果消化受到影响的话，那么就可能会给我们的身体带来很多不利影响，而在生活当中你有没有了解过大米粥是否可以起到一个养胃的功效吗？下面就一起去了解一下吧！
其实大米粥并不是作为养胃的必备食物，反而是小米她的养胃功效比较高，所以说在日常生活当中大家应该更加重视自己的饮食选择，这样子才可以更好的发挥一些食物的养胃作用。
酸奶养胃：早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。 白开水养胃：白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。 粥养胃：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。 三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
通过食物养胃是比较健康科学的方法，而这样的方式还不会给我们的身体带来更多不利的影响，所以希望大家在平时的生活当中可以更加注重这些问题，运用比较健康的方法帮助自己达到养胃的目的。
很多人喜欢吃玉米粥，玉米粥的营养价值高，吃玉米粥的好处很多，很多人吃玉米粥是因为觉得玉米粥有养胃的效果，对身体的滋补效果非常的好，但是也担心吃了玉米粥之后会诱发很多对身体不利的现象，玉米粥的好处很多，玉米粥到底能不能养胃，这个是很多人不知道的，那么玉米粥能不能养胃呢?
吃玉米粒胚芽可养胃
买玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。
但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗粮细做”，用玉米面蒸窝窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。但需要注意，要买甜玉米，而非糯玉米。
玉米粥肯定是可以养胃的，在制作玉米粥的时候最好是保持食物的清淡，这样的玉米粥养胃的效果就更明显，更好了，大家吃玉米粥的时候最好是少加点玉米，这样吃玉米粥的消化程度才是最好的，大家在熬制玉米粥的时候里面还可以加入一点点蔬菜，这样的消化程度就更好了。
薏米是经常用于饮食的一种食材，一米确实对于我们的体质改善有一定的帮助，它的营养价值是非常高的，而且经常吃一些薏米还可以起到防癌的作用，而且薏米是非常容易消化的，不论是用于滋补身体，还是用于医疗方面，作用都会非常的缓和有效，很多朋友在平常的时候也会做薏米粥，薏米粥的具体功效都有哪些呢?
1.【美白肌肤】：
薏仁因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效!
食用方法：将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用或者每次3-5克熟薏米粉，用温开水冲服早晚两次。
百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
特点：甜香，热糯，略有清香味。
功效：此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
2.【促进新陈代谢】：
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
食用方法：钱草苡米粥，将金钱草30克，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。
功效：利尿，排石，通淋。
作用：主治肾结石，尿路结石。
3.【防止脱发】：
具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
食用方法：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用。
4.【抑制骨骼肌的收缩】：
薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
薏米粥，不仅可以美白皮肤，而且还可以促进身体的新陈代谢，利尿和消除水肿的作用，有些便秘的患者吃一些薏米，还可以缓解便秘的情况帮助排便，也可以起到减肥的作用，有些爱美的女性可以经常吃一些薏米粥来美容，尤其对于祛斑有非常好的作用。
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