排骨炖冬瓜的作用是什么
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“排骨炖冬瓜的作用是什么”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
排骨人们都吃过，排骨的做法也有很多的，一般都是红烧，糖醋或者是清炖的比较多，但是一些缺乏营养的体质虚弱的人们还是比较适合喝排骨炖冬瓜汤的，做法简单，而且滋补作用比较强，除了我们提到的，下面我们就来看下排骨炖冬瓜的作用有哪些呢？
1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
排骨炖冬瓜，被称为是最有营养的补品。在冬天寒冷的季节中，排骨冬瓜，可以促进我们身体的血液循环，起到很好的温补功效，在夏天炎热的季节中，又能利尿解暑，是预防中暑的必备食物，身体虚弱的朋友们，可以多吃一些排骨冬瓜来滋补。
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小排骨的做法有很多，比如说红烧，清炖等等，小编还是喜欢把排骨和玉米冬瓜放在一起炖，作为我们传统的滋补的汤类，排骨汤自然是佼佼者，是身体滋补的佳品，玉米做为粗粮，能有效的促进人体的吸收，下面就将这道排骨炖玉米冬瓜的做法教给大家。
做法一：
1将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片。
2续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜，姜片，枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋。
3适当加少许油。
4关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
做法二：
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
排骨炖玉米冬瓜的做法，学会了吗，就按照正常的步骤做就可以了，而且越少的调料做出来的菜才更加的保留了原有的味道，真的会让你爱不释手的，大家喜欢吃这道菜的朋友们不妨自己在家做，卫生又有营养，何乐而不为呢？
排骨大家都很喜欢吃，其实排骨的营养价值很高的，烹饪手法简单，含有了丰富的骨胶原以及脂肪酸等物质，做法有很多，有些人喜欢吃清炖的，有些人喜欢吃红烧的，其实排骨做汤是最经典的一种方法，还能够不使得里面的营养丢失，下面就教给大家排骨炖冬瓜汤做法是什么吧。
1菜品特色
排骨、冬瓜
配料
葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、炖肉料包
2做法
1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫
2、冬瓜去皮切块
3、锅中放油，炝锅，加入适当的 大料、葱花、姜片、酱油、料酒
加入排骨翻炒，再加水炖半小时，加入切好的冬瓜炖好为止
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
备注： 为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。
制作步骤二
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
排骨炖冬瓜汤做法是什么？就是上面介绍的这么简单，排骨炖冬瓜，是肉类和蔬菜的搭配，冬瓜作为一种冬季的食物，现在随着大棚技术的发达，一年四季都能知道，能把排骨的油腻感去除掉，味道更好，汤更浓，还有促进伤口愈合，血液循环的特殊功效。
排骨是很有营养的一种食材，里面含有了很多的蛋白质以及脂肪酸，尤其是排骨汤可以帮助我们身体快速恢复，是刚生完孩子和做月子的人的首选，将排骨中加入了嫩嫩的冬瓜之后，把整道美食的营养变得更丰富了，味道也会变得更好。下面我们就一起来了解一下排骨炖冬瓜汤的做法是什么？
1准备排骨，先用凉水反复冲洗。
2冬瓜去皮后，切成丁状，盛筐备用。
3粉条用开水泡好，泡之前先用手掰成小段。
4先开锅焯排骨。加入适量水，要没过排骨。然后水中加入大料，目的是去腥去油。开大火进行炖煮。
520分钟到30分钟左右，即可把肉内的杂物煮出来，然后用锅勺把肉末舀出来。
6排骨里的杂物，焯得差不多了，就可以加入酱油、盐，继续加入炖煮。
7最好是周末来做这道菜，因为时间比较宽松。再进行小火炖煮一个小时以上，排骨就可以达到熟透。
8然后加入泡好水的粉条，粉条的目的是可以吸汤，使得排骨汤更加粘稠。
9再倒入切丁的冬瓜，进行翻炒一下，然后继续小火炖煮，目的是让新加入的粉条和冬瓜都能熟透。
10最后注意锅内的水分，不宜太少，也不要太多。看到冬瓜透明变色就说明已经OK了。然后过火出锅，一道周末大餐就搞定了。
以上就是排骨炖冬瓜汤的做法。冬瓜的味道还是很不错的，吃起来软软的。排骨也能将它的营养发挥到极致，并没有我们想象的那么难，在家中自己做的美食，总是比市场上买的味道更好一些，而且最重要的是简单实惠，希望以上的做法能够给大家带来帮助。
大部分中国人都有喝汤的习惯，这是一种好的习惯。大家平时喝的汤有很多，而其中比较常见的就有冬瓜汤。冬瓜汤做起来很简单，但是它的味道却很美味。不仅如此冬瓜汤对于人体还有着非常奇妙的作用。那这些奇妙的作用都是哪些呢？出于对这个问题的了解，大家一定得认真看完下面的内容。
冬瓜汤的作用有下面这几种：
1、降血压:由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、减肥降脂:经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
4、美容养颜:唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载:冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。
5、降血糖:冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
冬瓜汤的作用非常多，对于一般人而言常喝冬瓜汤不仅可以有效降低血压，而且还能够减低血糖。除此之外对于那些爱美的人士而言，常饮冬瓜汤还能够起到不错的美容、养颜的效果。最后对于那些肥胖的人来说，经常喝点冬瓜汤还能够帮助自己减肥瘦身的。
冬瓜是一种非常不错的食物，营养价值是非常高的，而且在中医上还具有一定的养生保健作用。尤其对于尿道炎以及小便不利等病症有着非常不错的治疗效果。平时人们吃冬瓜都喜欢将冬瓜当中的冬瓜子扔掉，实际上冬瓜子也是可以供人食用的。那么，冬瓜籽煮水的作用是什么呢?
冬瓜子煮水的药用价值很高，有清肺去痰之功，无副作用，但瓜子必须是子仁饱满。冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。所以，冬瓜子具有相当高的美容价值。
现代营养研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。另外，冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。所以，冬瓜子具有相当高的美容价值。
冬瓜子煮水，要先把冬瓜子清理干净，放入清水中，用小火慢慢煮，1小时左右即可，也可适当增加些冰糖。
冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物，冬瓜的种子晒干而成。干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐;另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑(单边冬瓜子)或两面边缘均有一环形的边(双边冬瓜子)剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。
冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有pBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性，使pFC(宽斑形成细胞)数显着增高，呈现免疫促进作用。
海参是一种非常不错的食物，不仅营养含量十分丰富，也可以达到养生的要求。平时吃海参的时候，大部分都是熬汤喝的，可以搭配一些美味的食材或者中药材，能够帮助人们治疗一些疾病。鸽子肉其实也可以与海参搭配在一起，那么，鸽子炖海参的作用到底都有哪些呢?
(1)先把海参抠净残肠洗净，切成长约6厘米宽约3厘米的条状。冬菇切成坡刀片。冬笋切成片。冬菇、冬笋用水泡透并洗净。
(2)海参先用清水滚过，接着用大火烧锅，下猪油25克，爆香姜片、葱条，放入姜汁酒，再放入二汤、精盐，把海参煨透，取出滤干水分，去掉葱姜。
(3)再把锅洗净上火，放猪油50克烧开后放绍酒，再放上汤、海参、味料约焖5分钟，再放入土鱿、冬菇、冬笋，用小火煮一会后，便用水淀粉勾芡，出锅时加入老抽、蚝油、麻油、胡椒粉即成。
特点：色泽金红，软滑鲜浓。
注：
(1)水发海参，市场有卖，也可买干海参自己来发。
(2)“上汤”是用500克老鸡洗干净，切大块，与250克上骨、250克瘦肉同放入热水中煮8分钟，捞出鸡、骨、肉洗净。再把2500克清水煮开，把鸡、骨、肉和200克金华火腿放入，敞锅煮开，转用慢火，使汤保持微滚，煮约四五小时。最后撇去汤面油，用纱布滤掉渣，便成“上汤”。
(3)“二汤”是用“上汤”的汤渣加水再熬几个小时而成。
冬瓜荷叶茶是冬瓜干和荷叶一起制作的茶饮。冬瓜口味清淡，对于身体肥胖者，可使其体瘦轻健，而且冬季价格低廉，经济实惠。荷叶与冬瓜一样能促进油脂的分解，对减肥十分有利。冬瓜荷叶茶进行搭配，是一道减肥效果极好的保健茶饮，特别是长期坐办公室的女性、营养过剩的肥胖人士等等，长期饮用能减肥瘦身和降三高的效果。对于爱吃高热量高油脂食物的肥胖人士，长期喝冬瓜荷叶茶能改变饮食习惯，不喜油腻，爱清淡的食物，有很好的养生效果。
冬瓜不仅清热解毒，而且冬瓜减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用，将冬瓜皮熬水喝，有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓，对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有很好的疗效。
用干荷叶干冬瓜皮减肥在坚持一段时间后，会有显著的效果，但是平常还是要运动，这样双管齐下，减肥效果才会更佳。充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门。此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用。
冬瓜荷叶茶都有减肥和败火的作用，但是冬瓜与荷叶是属于凉性的东西，月经的时候女性身体比较偏寒，应该吃些温热食品，冬瓜荷叶茶会引起气血淤积，导致痛经，要慎喝。脾胃虚寒和准妈妈们也不宜喝多，否则对身体有伤害。冬瓜荷叶茶手机非常适宜体型肥胖或是有便秘困扰的人饮用。
排骨中含有大量的蛋白质，经常食用能很好的帮助我们进行补钙，但是排骨比较油腻，用来煲汤就能很好的缓解油腻同时让身体变得更加的健康，其中排骨玉米汤的味道非常的清新，经常食用能让我们的身体变得更加的健康，并且制作起来也是非常的简单快捷的，下面一起了解下排骨玉米汤的作用是什么、
排骨玉米汤的作用是什么
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
上面就是对排骨玉米汤的作用是什么的介绍，通过了解之后我们知道排骨玉米汤能起到补钙的作用，并且还能提高身体的免疫力，我们平时在生活中饮食一定要结合自己的身体情况进行调整，并且平时也要多进行体育锻炼。
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