午饭吃什么最好
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《午饭吃什么最好》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
午餐是我们一天当中非常重要的一顿餐饭，对于保证我们身体各种营养素的吸收，以及下午工作量的完成，身体状况的健康程度都是有很大的影响的，一顿既有营养又美味的健康午餐主要包括蛋白质、维生素和各种碳水化合物，而且我们建议健康的午餐应该以五谷类食物为主，不仅营养成分全面，而且吸收利用效率也比较高。
健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。以满足人体对无机盐和维生素的需要。鱼肉可提供大量优质蛋白质。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。豆腐是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。
蔬菜类维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消
化系统保持年轻活力。富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。每天吃午餐的时候不应该吃太辣，油分了含量过高的食物，这样容易造成胃肠道吸收不好，还会造成胃肠道的负担，甚至还会影响正常的工作和学习，如果一定要在外边吃饭的话，一定要选择卫生状况比较好的环境，不要单纯的长期食用一种食品，容易造成营养素的缺乏。中午也建议大家不要喝酒。
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午饭吃什么好呢，对午饭应该选择什么呢，也是很多人不太了解的，很多人每天都在为吃午饭而发愁，具体该吃什么好呢，午饭的选择也是很重要，这样对下午工作才会有很好体力，而且食物选择不恰当，也会引发其他问题，这样对人体健康，没有任何帮助，中午吃饭也是要吃饱，而且要避免选择复杂的食物。
那午饭吃什么好呢，它的选择也是很多，但是常见的就是蛋包饭，它的制作简单，而且不用花费长时间就可以吃到，而且对这样佳肴，也是有着很好能量补充，是一个很好选择。
午饭吃什么好：
美味蛋包饭
材料
罐装玉米粒2汤匙，豌豆2汤匙，虾仁少许，胡萝卜丁适量，葱碎少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋2颗，番茄沙司或番茄酱：4~6汤匙，米饭半碗(一人份)，盐：少许，油适量，可随个人喜好添加火腿丁，蔬菜丁，各类肉丁，贝类
做法
炒锅加热，加食用油少许，待油温80度，依次下胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、虾仁等辅料炒熟。
转中火，将番茄沙司浇在盛好的米饭上，将饭倒入锅中翻炒至色泽均匀，加葱碎出锅。
将鸡蛋入碗中加少许盐调味，加微量浓水淀粉搅拌均匀。
取平底锅，加少许油烧热，改小火，倒入搅好的蛋液，摇晃平底锅使其成为完整的半熟的蛋皮，蛋皮可以尽量厚一些。
在蛋液凝固之前将炒好的饭放在蛋皮中间，关火。
将饭用蛋皮小心的包裹，尽量不要弄破。哟难为蛋是半熟的，饭又是热的所以很容易就粘在饭上了。
小心的把包好的蛋包饭封口朝下扣在盘子里。
用剩余的番茄沙司淋在上面装饰调味。
装饰些小番茄、小黄瓜或者西兰花会增加美观度，也可以在吃完蛋包饭之后淡口，也是不错的选择。
小诀窍:
只所以在饭出锅的时候才加葱碎，而不是油热了就下，那是因为葱的香味只有在刚刚遇热的时候才是最浓的，如果先加葱碎，那么即使量很大，它在菜肴中的味道也是很轻很淡的。不喜欢葱味的朋友可以不加它，还能省了一道工序呢!
蛋皮厚一些，不要让它熟透，这样蛋皮和饭之间就会形成一层很嫩很软很美味的蛋层，因为饭是刚炒好的也很热，所以做好之后这层蛋也就熟了，并不是生的，大家可以放心的吃。
通过以上介绍，对午饭吃什么好呢，也是有着一些了解，选择以上食物，都是可以很轻松的制作出来，无论是外卖还是在家自己做，都是很轻松的进行，所以这样的佳肴，也是受到很多人欢迎，在吃的时候，对身体各方面，也是有着帮助。
减肥这个话题在我们生活中比较常见，不论男女大家都对于自己身材的健美有很高的要求，在生活中很多人选择节食来减肥，但是对于不吃午餐的减肥方式来说是非常的不科学的一种方法，我们可以在午餐的时候多吃一些蔬菜水果类食物，但是不吃午餐会影响下午的工作，长期的话还会造成低血糖，营养不良等症状，对于正常的工作和学习也很容易受到影响。
一日三餐中早饭和午饭的量可以多一些，晚饭要尽量少吃或以水果代替，防止消化不了的食物积存在腹部。想要减肥三餐尽量选择脂肪含量低的食物，注意蛋白质的补充，比如可以吃低脂肪的鱼类以及多喝脱脂奶。多吃含有丰富纤维质的蔬菜，如韭菜、西兰花、豆角等，可以达到排毒的功效。
多喝茶，可以排除体内的脂肪。乌龙茶、柠檬茶、普洱茶、菊花茶以及山楂茶都有排毒消脂的功效。 烹调时少用油、酱、醋等热量高的调味料，多用葱、姜、蒜等天然的调味料替代。不吃夜宵，在睡觉前4小时尽量不进食，否则食物容易堆积转化为脂肪。 在午餐时间吃一个鸡蛋，可以起到很很好的减肥功效，在补充营养的同时还能减肥，由于鸡蛋中的蛋白质消化时间比较长，吃一个鸡蛋就有不错的饱腹效果，以此来帮助我们有效的抑制食欲。
想要减肥通过减少午餐的食量来控制脂肪摄入的话，建议使用一些蛋白质和维生素含量比较高的食物，牛肉，牛奶，蛋类是不错的选择。在解决饥饿感的同时还能保证各种营养成分都不会缺少，对于下午的工作也有力气去完成，真是一举三得的好事，同时牛肉的选择应该注意新鲜程度。
很多上班族经常纠结的一个问题就是“下午饭吃什么好？”关于下午饭（也就是午餐）的这个问题，不是特别的好作回答，因为众口难调。不过其实吃好不仅是指的味觉上的好，更重要的是指吃的健康才算好，那么就来介绍以下什么是健康的下午饭，吃下午饭的禁忌是什么。
一、健康午餐
1.健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。
2. 营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3)。
3. 午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。
二、午餐宜忌
1.午餐两忌
（1）忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。
（2）忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
2.午餐两宜
（1）宜吃蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
（2）宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
三、临床营养学专家建议：
⒈保证规律饮食，确保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐间可以安排两到三次的零食时间。这样可以避免暴饮暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
⒉减缓身体对碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质(蛋白质食品)和脂肪，在早餐中加入谷物、坚果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。
⒊零食也要慎重选择。放弃甜食，代之以更健康(健康食品)的食品，如坚果、干果以及蔬菜(蔬菜食品)。
⒋选择全麦食品。白面包比不上全麦面包，甜饼干比不上粗粮(粗粮食品)饼干。前者含糖更多，而后者含纤维更多。选择含有纤维更多的食品，同样可以减缓糖分的吸收。
饮食文化是渗透在人们的生活的，不论国籍，性别，和年龄，因为在完成其他事情的时候，个体的温饱问题确实是需要良好的解决和照顾的，民以食为天这句话也是很好的诠释了对于人来说，什么是最基础的，最关键的，食物的搭配与很多，如果是在中午这个时候，吃什么食物才好呢？
体质不同选择的食物也不同
1.偏阳虚 常煲些汤 一般偏阳虚的人都比较胖，冬天怕冷夏天怕热，自汗多，因此，即便是在夏天，也应当多喝点热汤和热粥，比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等，可吃得偏咸些，这样避免伤及胃气。要少吃些生冷油腻的食物，避免伤及脾胃。 在水果方面，偏阳虚的人可多吃点热带水果，包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等，对补充气血、活络经脉都有益处。 对于寒性的水果，如梨等，应适当少吃或不吃。
2. 偏阴虚 多喝带果料酸奶 如果形体偏瘦，平素食量较少，那么就可能是偏阴虚的体质了。偏阴虚的人需要多吃一些滋补的东西。中医认为，补阴经的食物包括牛羊肉、海鲜之类。此外，面食也有滋补真阴的作用。 偏阴虚的人要少吃“上火”的水果，也就是前面所讲的热带产品，而应当多吃些西红柿、西瓜、黄瓜以及带叶的蔬菜等，达到人体的平衡。
在平时的生活中注意自己的饮食习惯是否正常，不要因为工作问题就耽误自己的饮食，如果是很紧急的问题需要处理，那就自己提前准备一些速食的食物提前食用一点，不要极端性的，中午饭不吃，晚饭吃了很多，这样不仅给肠胃产生负担，还会增加体重。
午饭到底该吃什么才有营养呢?这个是很多人都会有疑问的问题，很多白领现在在工作的时候都是会选择自带盒饭来吃，在公司里面吃，也会做很多好看的盒饭，这样吃的时候才会感觉幸福，但是午饭吃什么才有营养呢?很多人不知道到底该吃什么，午饭必须要有营养，这样工作才能更得力，下面我们来看看午饭到底吃什么有营养?
1.宜增加进餐次数，可安排“三餐两点”的进食方式。宝宝的四肢骨骼增长快，对钙的需要量大。鱼和虾等海产品、绿叶菜及牛奶等含钙高，可以多吃点。三餐应以谷类为主，如面条、粥、馄饨、饺子等。同时，他们的乳牙已出齐，咀嚼固体食物能力增强，在两点中可以选小饼干加牛奶或蛋糕、蛋羹，也可根据季节加餐水果。此年龄段的孩子饮食营养要全面，且易于消化。他们不喜欢吃黑糊糊、油腻、滑溜的食物，如木耳、紫菜、海带、熘肝尖等;喜欢吃肉丸子、带馅食物及拌有肉、蔬菜煮的混合米饭。此外，他们还有些进餐特点，如喜欢用固定的餐具，坐固定的座位，按原来的进餐顺序进行，甚至还爱吃固定不变的饭菜。此阶段应开始注意培养孩子养成良好的进餐习惯。
2.注意事项一： 营养摄入丰富均衡
(1)钙是必不可少的，应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物，并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的罪魁祸首”。
(2)蛋白质也是不可或缺的，鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择。
(3)春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃;还有，适当的脂肪摄取，对宝宝们的成长发育也是很有益处的，建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。
注意事项二： 天气干燥谨防上火
(1)春天多风，天气干燥，妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分，除了日常饮水外，还可以给1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水，既可清肺又可润肠。
(2)另外，还要注意尽量少让宝宝吃膨化食品和巧克力，以免上火;荔枝、橘子等温性水果也不易食用过多。
以上介绍了关于在午饭的时候吃什么才会更有营养，这些食物都是可以选择到，不过在吃午饭的时候也要注意选择一些不会变色的菜，最好是不要带绿色蔬菜，这样放了半天之后菜会很不新鲜，也会变色，吃的时候不好吃，看也不好看，可以带点西兰花之类的食物。
快节奏的生活，推着我们前进，我们不仅工作要快，就连吃个午饭也希望尽可能地去选择一些简单又快的食物。那么午饭吃什么好，什么食物是属于既健康又快的呢？我们可以选择一些营养快餐，里面有西蓝花等营养丰富的菜品，也可以自己在家里做一些菜，切记要注意荤素搭配，具体可参照如下做法。
一、午餐吃什么好呢？
以下食物适合当午餐。
1、抗衰老抗癌食品——西兰花。
西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、最佳蛋白质来源——鱼肉。
鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
3、降脂食品——洋葱。
洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
4、抗氧化食品——豆腐。
除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
5、保持活力食物——圆白菜。
圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
6、养颜食物——新鲜果蔬。
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。
二、健康午餐怎么吃？
自己带饭 菜炒八成熟
自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。
夏天带饭，不少人担心饭会变质。要解决这个问题：
首先挑对饭盒，以耐热又密封的为先。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。
其次，食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。
最后，菜炒八成熟即可。从营养的角度来讲，带饭最大的缺点，就是怕营养流失。
午饭是一天中最重要的一顿饭，中午饭可以吃一些无谷类食物为主的食物，还有一些含铁、含蛋白质、维生素比较高的食物，这样既可以保证身体各种营养成分的充足，才可以让人的精神处于健康状态，对于下午的工作和学习都不会受到影响，并且健康的午餐对于保持身体健康，提高身体免疫力和各项正常机能都是有不可忽视的作用的。
中午饭吃含铁高，含蛋白质高的食物。主食不能不吃，因为那样容易贫血，然后吃些蔬菜，豆腐，鱼之类的，饮料最好喝酸奶，营养又利于消化，营养师建议面店的烫青菜，营养价值和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义。2、如果经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。
午餐不吃主食是很不健康的，有人认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。如果午餐太简单，而且不均衡，几乎没有纤维的摄取。长期下去会对于身体健康有所伤害的。
健康的午餐对于身体健康的重要性是非常突出的，午餐不要以碳水化合物为主，因为消化比较快，容易让人产生疲倦的感觉，也不要用各种方便食品代替午餐，这些食物的营养成分几乎没有，不能能满足下午工作学习的需要，长期会造成身体营养成分的缺乏，应该食用一些蛋白质，维生素含量比较高的食物。
随着我们生活节奏的不断加快，很多人由于睡懒觉、起得太晚等情况经常会不吃早饭，这样会导致我们的胃受到严重的影响，所以大家在平时还是要多注意养成良好的生活习惯。对于一些经常去吃早饭的朋友呢?你们是怎样搭配自己的早饭的，怎样让自己的早饭更有营养价值。
面对早饭吃什么最好的问题，很多人都会回答吃豆浆或者牛奶，再加上一些面包。确实这样的早饭营养价值比较不错，也对我们吸收蛋白提供了有效的保障，更好的消耗我们胃产生胃酸。
早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降;另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪I和胆固醇过多，消化时间长，会使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。
另外，早餐不宜吃冷食。 生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。 需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。
营养早餐的多种搭配法 当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
随着生活质量的不断改善，希望大家能够多注意自己的饮食问题，切不要认为不吃早餐不会引起多大的问题。文章为我们介绍的早饭吃什么最好更好的弥补了我们这些在平时不注重吃早餐的朋友，让我们更好的为自己的早饭搭配营养价值更高的食物，减少一些不好的生活习惯。
“早吃好、午吃饱、晚吃少”，是中国人坚信不移的饮食原则，但是大多数人早餐其实都没办法吃好，所以，人们一般把一日三餐的重点放在中午那顿饭上。对于妈妈们来说，如何让活动了一整个上午的孩子吃一顿营养充足的午饭是非常重要的。
儿童午饭四要素
1、丰富的蛋白质。最好50%的蛋白质来自动物蛋白质或豆制品，以满足快速生长和智力发展的需要，并提高抗病能力。
2、补充钙、铁、碘、锌等元素。这几种元素是宝宝需要较多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆浆可获得较多的钙和蛋白质。
3、补充各种维生素。维生A供应充足，既有助于保护视力，又可预防呼吸道感染；B族维生素与补充能量消耗有关；维生素C可促进铁的吸收，又是许多酶的辅酶，均须充分供给；寒冷季节还应考虑维生素D制剂的补充，以提高钙的吸收。
4、荤素合理搭配。人体若食用鱼肉蛋等酸性食物过多，易使人疲劳，抵抗力降低，记忆力减退。一份荤必须与三份素菜搭配，达到酸碱比例合适。
午餐不能吃哪些食物
随着生活条件的变好，食物越来越丰富，选择也越来越多，不过有的食物妈妈们最好不要让孩子吃。
1、含糖精、味精较多的食物。糖精用量应有所限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至诱发膀胱癌。而周岁以内的婴儿食用味精则有引起脑细胞坏死的可能。
2、含过氧脂质的食物。如果长期从饮食中摄入过氧化脂并使其在体内积聚，就会使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，从而促使大脑早衰或痴呆。常见的含过氧脂质的食物有煎炸食物、腌制食品。
3、烧烤食品。食物在烧烤过程中会产生能够诱发癌症的有害物质，而且木炭、煤火等燃料燃烧时产生的多环芳烃也会污染食品。
4、过咸的食物。宝宝如果长期食用过咸的食物就有可能患上肾病、儿童高血压等。
5、含铝食物。人体每天摄铝量不应超过60毫克，否则就会导致记忆力下降、思维能力迟钝。常见的含铝食物有油条。特别是一些淀粉类食品如粉条、粉丝等在制作时也常被加入明矾，容易导致宝宝思维能力迟钝。
现在，孩子们的学习压力越来越大。家长们都是望子成龙，望女成凤，希望自己的孩子能够有一个好成绩。而孩子们要有足够的精神学习的话，早餐就必须要有营养，所以家长们都会在孩子的早餐上下功夫，让孩子能够有健康结实的体魄，同时让孩子的体质也有所增强。那么，学生早饭吃什么最好呢？
1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。
2、两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。
4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样?烧饼香酥可口，是因为制作时加了很多油，豆浆也属於中脂性食品，这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低。
5、清粥小菜没有油脂太高的问题，不过酱菜、豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。
6、早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁，热量太高。
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