牛肉大杂烩的做法有哪些
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛肉大杂烩的做法有哪些”，相信能对大家有所帮助。
牛肉能够使人强身健体的原因是牛肉中富含丰富的肌安酸，它是人体运动的来源，所以吃牛肉可以有效的增长人体中的肌肉。牛肉中含有丰富的维生素，蛋白质和贾能够补充人体所缺少的矿物质，另外牛肉中所含的镁和锌能够增强人体的免疫系统。牛肉非常有营养，所以下面就来介绍一下牛肉大杂烩的做法。
1 牛肉进高压锅!可放入几个八角，葱，姜，压得烂烂的那种感觉!但别太烂了『汤多点!因为原汤比较鲜，』
2 炒锅内放入适量的油，烧热之后放入!大葱段，姜片!干辣椒!煸出香味，如果你喜欢吃辣的话，可以放点火锅底料，花椒，不是固体的三五底料那种，是酱一样的，因为这种香味重
3 加入刚才压牛肉的原汤，然后调味，盐味道你自己把握，味精和鸡精的比例是1：1 你可以尝尝!觉得鲜香味美就可以了
4 放入洗好的大白菜!合适的话!再放点千张，也就是豆腐皮，粉条。蘑菇和压好的牛肉!豆腐最后放上面，慢慢炖会!入味就可以了
5 放点青大蒜花，香菜，香油，就这样OK了
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
上面就是牛肉大杂烩的做法，大杂烩中含有各种的蔬菜，豆皮，粉条，蘑菇，可以根据自己的爱好添加一些自己喜欢的，这样做出来的牛肉大杂烩，才会更加的美味，好吃。牛肉中还含有铁元素，能够促进人体贫血的恢复。对于那些患有缺铁性贫血的人来说非常不错
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我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于大杂烩饺子的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.12小葱切碎
3.21胡萝卜切碎
4.1香菇切末，买的新鲜香菇，很嫩
5.2生姜切末，加了生姜真的味道好吃多了
6.一把韭菜，提提味
7.大白菜切碎，用盐腌10分钟，挤去多余的水
8.肉末
9.辣椒油和盐，黑胡椒粉拌匀
10.包饺子咯
11.一个都没烂
12.
大杂烩饺子的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
随着科技的发展，世界越来越小，人们坐上飞机可以去任何一个人们想要去的地方，来了解各个地区不同的人文文化。韩国是距离中国很近的一个国家，在中国也有很多朝鲜人、韩国人，这样韩国文化也就出现在中国人的生活中。很多韩国食物都被传到了中国，大杂烩火锅就是韩国的一种食物，来了解下吧。
一、火锅杂烩
选料：鸡脯肉、鸭腿肉各100克，猪腿肉、芋艿(芋头)各400克，猪舌、猪肚、猪心各150克，京冬菜、熟冬笋各75克，黄豆芽350克，鸡蛋3只。
调料：黄酒50克，葱花、姜末、味精、细盐各适量，生油(实耗50克)，面粉、干生粉各100克，葱结姜片各一。
制法：
1.将猪肚经过去腻初加工后(方法见第148页“美味糟肚”)
，和洗净的猪舌分别放入沸水锅烫一下，取出用刀刮净，猪肚的骚皮，再洗净，然后和洗净的猪心分别放入清水锅中煮熟取出，切成长约4厘米、宽约2厘米的厚片。另将鸡脯肉、鸭腿肉、猪腿肉(100克)放在水锅中加葱结姜片，烧沸后，用小火煮熟，也取出切成4厘米长、2厘米宽的厚片(原汤留用)
，再将芋头放入冷水锅中，烧沸，转用小火煮熟，取出去皮，切成长4厘米、粗约0.3厘米的条子。熟冬笋切成与熟猪肉相仿大小的薄片。
2.将200克猪腿肉切成长约4厘米，粗约0.5厘米的肉条，放入碗中，加鸡蛋(2只)、面粉、干生粉(50克) 、细盐、黄酒拌匀挂糊，放在五、六成热的油锅中，逐条炸成金黄色“酥肉条”。将余下的猪腿肉碎料约100克，斩成细茸，加生姜末、细盐、鸡蛋、25克水，用力搅拌上劲成肉胶糊，再用手挤成丸(约直径2厘米)，上笼蒸熟成肉丸。
3.将黄豆芽摘根洗净，沥干和京冬菜一起，倒入煮鸡、鸭、肉的原汤中，用大火烧沸，转用中火烧15分钟，至汤浓香，再加葱姜末、黄酒、细盐、味精，烧沸，全部倒入生好火的火锅中，浮面上散放着一层芋头条，再上面分档码放肉丸、猪心、猪肚、猪舌、鸡、鸭、猪肉片和酥肉条，盖上火锅盖，烧沸后，即可上席。
二、特点
选料广泛，有荤有素，汤浓味醇，入口滚烫，乃冬令饮食一大特色菜肴之一。
关键：1.猪肚腥臊必须除尽，猪心、舌也需洗涤洁净，否则要严重影响汤味的醇香。
2.各档原料之码放，必须均匀、整齐、比例相仿，以便於美观。但不要堆装得太满，防止汤汁外溢。
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下黄金大杂烩的做法。
2.12鸡蛋15个，这是其中一部分，加入盐，碎姜，鸡精，一起打发。
3.21小肠洗净，用线扎住肠的一边，然后拿漏斗向里面灌蛋液。（我是用瓶头）
4.1等肠沸起来了，然后用筷子叉下硬硬的就夹出来。
5.2加入清水，依次摆好，小火慢煮
6.这是有一根蛋放多了的后果，所以裂开了。用切小段
7.碗里放炸好的香宇片
8.锅里放油，放入火腿辣椒炒一下，然后加水，等热的差不多放入金针菇，蛋卷。
9.开了出锅，撒上葱花
10.两大碗
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道黄金大杂烩
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下竹荪大杂烩的做法，你肯定会愿意。
2.21小西红柿氽烫后去皮。
3.板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
4.山去皮切成小块，西兰花摘成小朵。
5.1锅内加入１碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮１０分钟。
6.2鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净。
7.将剩下的所有材料都放进锅内。
8.加入盐、酱油、鸡精。
9.开中火煮５分钟，用淀粉勾芡。
10.关火后滴入香油即可享用了。
也许关于竹荪大杂烩的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好香辣蟹大杂烩。
2.12葱白切小段，
3.21小米辣切碎
4.花菜切小朵，泡在盐水里
5.年糕泡水里泡软
6.锅里放油，把蟹带着料酒一起炸5分钟，捞出来控油，
7.剩下的油别倒掉，，放葱姜蒜炸香，然后放年糕
8.炸个4分钟，到了年糕软掉，放小米辣，然后把花菜从水里捞出老控干倒进去，然后放上蟹，不断的翻炒，
9.加一大勺酱油，一点料酒，盐，鸡精，到年糕变得金黄，花菜熟了，这个时候厨房里已经香到无法无天了，、，把葱青部分切长段，放进去炒几下，出锅~
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了香辣蟹大杂烩的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
大杂烩面可以做成拌面的形式，非常适合于做早餐，尤其是时间较为紧张的白领人士早餐完全可以吃大杂烩面，由于这道菜内容丰富，所以不会存在也是担心营养不足的情况。另外这道菜制作只需要10分钟左右，不会耽误时间，味道也非常美妙。大杂烩面来选材非常广泛，除了面条之外，其他辅料可以根据喜好选择。
做法：蒜苔、西红柿、土豆备用。土豆切丁备用。蒜苔切小段备用。西红柿切丁备用。葱切好备用。锅中放油加葱煸炒香味。加入土豆煸炒。加入蒜苔和西红柿，加入少许生抽和盐。加入水炖10分钟出锅。面条煮熟捞出。
做法二：把香肠、丛切成丝。用清水把面条煮熟，煮熟后用凉水投凉。把少许的虾皮用清水投一下（以免太咸）。把香肠丝、葱丝和虾皮放在煮好的面条上，再放入适量的酱油、精盐、味精和麻油拌匀（就可以吃了）。
做法三：里脊肉切丝，豇豆切断 芹菜切段 土豆切条 青椒切丝，姜末，蒜，葱备用。起油锅，放入里脊肉，翻炒后放入姜末和豇豆，因为豇豆比较难熟，翻炒后放入土豆条，闷炒。放入番茄继续翻炒，待番茄水分炒出后放入芹菜和青椒，同时放入盐。加入少许水继续翻炒。等水分收干后，放入葱和蒜末，翻炒后出锅。
大杂烩拌面吃的时候非常有劲道，除了上面介绍的做法之外，还可以做成过油拌面，或者是做成韭菜拌面，亦或者做成油泼辣子拌面等。制作的时候还可以适当添加一些豆腐块或者是猪肉片，也可撒上一层新鲜的生菜叶子，这道菜做法灵活，可以根据自己的创意来制作。
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