孕妇是不是不能吃苦瓜呢
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《孕妇是不是不能吃苦瓜呢》，供您参考，希望能够帮助到大家。
苦瓜的功效非常多，不论是食用价值还是药用价值，都非常的高。但是苦瓜本性偏寒，如果体质就是比较寒的孕妇，就不适合多吃苦瓜。但并不是说孕妇就不能吃苦瓜了，对于经常上火 便秘的孕妇来说就可以多吃苦瓜。还是要根据个人体质来决定，但是大多数孕妇都是可以吃苦瓜的。
苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
经常吃苦瓜的孕妇就可以缓解身体便秘的情况，还可以促进身体降火排毒。苦瓜可以炖汤喝，也可以直接炒着吃，或者是苦瓜炖汤，这几种做法都很不错，既好吃又营养。苦瓜很适合孕妇吃，跟其它食材混合一起吃也就不会太凉。
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苦瓜是生活中很常见的一种食材，但是苦瓜是非常苦的，大多数人不喜欢吃苦瓜的原因是苦瓜太苦了，其实苦瓜虽然苦，但是苦瓜的营养却是比较丰富的，特别是苦瓜对肝脏具有保护的作用，而且苦瓜还具有降血脂血糖的作用，孕妇是可以吃苦瓜的，孕妇吃苦瓜对大人和宝宝都是有好处的。
苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕妈适当吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血压和妊娠糖尿病，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妈的消化吸收、增进食欲等方面都有好处，有利于孕妈和胎儿的身体健康。
苦瓜具有清热消暑的作用，对治疗热病烦渴、中暑发热、痱子过多有一定的疗效，孕妈怀孕期间体温上升，身体难散热，这时候吃一些苦瓜，或者将苦瓜打成汁喝，能起到降暑的功效。
苦瓜的维生素C也十分丰富，每100克有56~84毫克，约是番茄的3倍。维生素C就如同天然的抗氧化剂，能帮助减少细胞突变或破损的机会，并帮忙修复受损细胞，降低癌症或肝病变的发生机率。
虽然吃苦瓜有很多好处，但孕妈需要控制好进食量，以免过多进食苦瓜对身体造成危害。由于苦瓜性寒凉，可能会对人体肠胃造成刺激，因此肠胃虚寒的孕妈不要吃太多苦瓜，以免引起腹泻。
另外孕妈在吃苦瓜时需要注意的是，苦瓜内含有奎宁，奎宁有刺激子宫收缩、引起流产等作用。所以有人认为孕妈不宜吃苦瓜。但这只是苦瓜中的一种微量元素，它的效用是微乎其微，接近没有的。所以孕妈适量吃点并无无碍。但是为了谨慎起见，孕妈吃苦瓜时要适量。
苦瓜炒鸡蛋的营养价值十分的高，因为苦瓜和蛋都是营养价值高的食物，对孕妇来说也都是比较好的食物。苦瓜炒鸡蛋可以帮助孕妇补充维生素和蛋白质，补足每天所需的一些营养。并且苦瓜炒鸡蛋算是比较家常的小菜，不受条件的限制。下面，就孕妇的一些情况来做一个了解。
1. 不宜过多饮茶
孕妇不宜饮茶过多、过浓，因为茶中的茶碱（咖啡因）具有兴奋作用，会使胎动增加，乃至危害胎儿生长发育。
2. 不宜过量喝饮料、饮酒
由于一些饮料含有咖啡因、可乐宁等生物碱，孕妇喝后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的正常发育，致使婴儿出生后患先天性疾病。酒中含有乙醇，
对人体的大脑、肝脏和心脏有一定的毒性。它可以通过胎盘进入胎儿体内，使婴儿出生后智力低下，面容特殊，身体矮小，严重者可导致智力障碍。
3. 不宜多食醋
怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，可使体内碱度下降，从而引起疲乏、无力。而长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾病，最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形。
4. 不宜多食味精
现代医学研究表明，味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与之结合后会从尿中排出。味精食入过多会消耗大量的锌，导致体内缺 锌。锌是胎儿生长发育的重要微量元素，孕妇应少吃味精为宜。
5. 不宜吃热性调料
怀孕后吃小 茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。发生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。
孕妇做好也不要多接触洗衣用品，最好放洗衣机洗或者少加入洗衣用品，这样就可以减少身体对化学用品的吸收。另外，戴上手套洗衣服洗碗也是可以的。孕妇最好也不要多吃山楂，山楂虽然可以帮助开胃和消化，但是山楂会导致子宫收缩，对胎儿不利。
苦瓜可以说是蔬菜中的佼佼者，维生素也不比水果含量少。孕妇可以多吃苦瓜，酿苦瓜也可以多吃，只要酿苦瓜中的苦瓜比较新鲜就可以。酿苦瓜的做法还是比较营养的，比传统的苦瓜做法好吃。苦瓜本身对人体的好处就很多，对于孕妇的好处同样也是很多的。下面，就苦瓜的一些好处来做一个了解。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-p。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
夏天多吃苦瓜还能帮助改善孕妇的肤质，因为苦瓜可以帮助促进身体排毒，对皮肤比较好。苦瓜还能调理身体，对于内分泌失调的女性来说，苦瓜就是胭脂红食疗的办法。并且，苦瓜还能够降血脂降血糖降血压，好处是非常多的。
妇女产后这是一个非常重要的阶段，因为这个时候不仅需要给自己的宝宝哺乳，而且这个时候产妇的身体属于非常虚弱的阶段，因此对于产妇的食物就要求的比较高了，在我们的中医里面人们常常认为食疗是对于人的健康有着非常好的帮助，并且生活中许多的食材都有着非常好的食疗价值。特别是在这个炎热的季节，苦瓜更是许多人喜爱的食物之一，那么妇女产后能不能吃苦瓜啊？
月子里是可以吃苦瓜的，产妇应当尽可能选择自己喜欢的食物,苦瓜是凉性蔬菜类,生产完后吃肉类的同时也要适当吃蔬菜类啊。有助产妇消化，天天吃肉类，产妇会觉得油腻。为保证饮食的质量，产妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养；多吃有营养的，把孕早期没补充的营养补上，还有不要过于操劳，不要提重物。
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
对于妇女产后能不能吃苦瓜这个问题，上面的文章已经对于这个问题已经给了大家一个解释。苦瓜的营养价值很好，所以产妇在坐月子的时候还是可以吃苦瓜的，但是我们都知道苦瓜的性质偏寒，所以大家一定要注意适量的原则，这样才是对于我们的身体负责任。
苦瓜本身就是适合各个年龄层食用的一种健康蔬菜，如果是自己种植的那就更好了，农药和污染会比较少，更加的健康营养。多吃苦瓜对身体的好处很多，孕妇多吃苦瓜同样是这个道理。苦瓜虽然比较苦，但是就是苦瓜的苦才有其营养价值和药用价值。下面，就苦瓜的知识来做一个了解。
苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
2.由于孕妇的胃肠蠕动较慢，苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。其次苦瓜含有丰富的维生素C、能增强孕妇的免疫力，预防心血管疾病。
以上就是苦瓜的一些知识了，苦瓜还对孕妇的皮肤有很大的好处。尤其是在夏天，可以将苦瓜切片，类似黄瓜切片敷脸一样来改善肤质。经常吃苦瓜还能改善浮躁的心境，不管是榨汁喝还是炖汤或者炒蛋，孕妇只要不是生吃就好。
月经是女性特有的一种生理现象，在经期的护理和保养是需要特别注意的，除了保暖意外，最重要的就是饮食方面的调整。经期饮食多以温补滋阴的食物为主，多喝热汤开水，生冷的食物不要吃。但是有的女性在经期会出现上火的现象，所以想用苦瓜来下火，那么，月经期间能不能吃苦瓜？
苦瓜是性寒冷的蔬菜,女性月经期最好不要吃.有些人吃了会有较明显的反映(经量比较多,伴有腹痛).也有个别人吃了没有任何反映.就我个人经验处于这个期间的女性不要食用。 建议最好是不要在经期间吃寒凉的食物，会引起腹痛，甚至会使身体虚，对子宫也是一个伤害。
苦瓜的维生素C含量居瓜类之首，每百克含56~84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的6~9倍。它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。苦瓜的苦味有刺激胃液分泌的作用，苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁，奎宁有抑制过度兴奋的体温中枢的作用。
苦瓜性寒，故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃苦瓜，脾胃虚寒、大便溏泻的人，不宜生吃苦瓜，以免加重腹泻。另外，妇女在经期前后，也不宜吃苦瓜。吃苦瓜能消署解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，它是最适合夏天吃的瓜类疏菜。
以上就是有关月经期间能不能吃苦瓜的介绍，可见经期最好不要吃苦瓜，否则会加重痛经和宫缩的情况，对身体健康十分不利。在月经期间我们要多吃一些补血补气的食物，避免凉性生冷的食物。如果在经期出现上火的现象，可以多吃蔬菜和温水进行缓解。
许多女性在怀孕之前并没有便秘的情况，但是在怀孕期间却经常都会有便秘的情况。这是因为孕妇的肠胃蠕动比较慢，会导致便秘。一旦上火或者少喝水也同样会便秘。如果孕妇喜欢吃苦瓜，就可以缓解便秘的情况。孕妇吃苦瓜还帮助可以排毒，下面就孕妇便秘的情况来做一个说明。
便秘
引起便秘的原因很多，孕妇容易引起便秘，可能是由于肠管平滑肌正常张力和肠蠕动减弱，腹壁肌肉收缩功能降低，加上饮食失调，如食物过于精细或偏食，食入的粗纤维过少，或饮水太少以及运动量减少等因素所造成。到妊娠晚期，增大的子宫和胎儿先露部压迫直肠，也都能导致排便困难。患便秘的孕妇，轻者食欲减低，因而更加重肠功能失调；严重者诱发自身中毒，这是因为体内许多代谢产物要从粪便排出。重度便时，在肠管内积聚的代谢产物又被吸 收而导致中毒。这对孕妇和胎儿都是不利的。
孕妇出现便秘症状后要注意多喝汤、多喝水，保证体内有充足的水分，同时要搭配好粗粮和细粮，还要多吃一些新鲜蔬菜和水果。 总之，就是让自己的饮食食谱中含有足够的水分。
为了改善孕妇便秘的情况，可以多吃一些粗纤维质和水果蔬菜，就可以缓解便秘的情况。另外，香蕉还有蜂蜜水都是可以帮助缓解便秘的情况。苦瓜汁、梨汁和黄瓜汁等也都是可以帮助缓解改善便秘的情况。增加营养的同时还能排便。
到了夏天的时候，经常会有人出现中暑症状，炎热的天气也会让人变得烦闷不堪，针对这些问题，大家尽量多吃一些寒凉性的食物，这里为大家推荐苦瓜，苦瓜的功效非常多，除了能够清热解暑之外，还具有很好的降血糖作用，另外还能够养颜嫩肤等等，那么小孩子能不能吃苦瓜呢？
小孩能吃苦瓜吗？
慎吃宝宝适量吃一些苦瓜，能帮助宝宝消暑去痱，但一定不能大量进食。宝宝的胃肠道功能较差，苦瓜性寒，易刺激宝宝肠胃，导致腹泻；且苦瓜含大量草酸，会影响宝宝对钙的吸收。
中医认为，小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之宝宝的自控能力又差，一遇到喜欢吃的东西就容易进食过量，导致伤脾胃。因此，家长要控制好宝宝进食苦瓜的量，不要让宝宝过分进食。
此外，由于苦瓜中含大量草酸，而草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在给宝宝吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜，以免影响身体对钙的吸收。
对于年纪过小的宝宝来说，苦瓜过于寒凉，一定要控制进食量，以免对宝宝的身体造成伤害。如果是1岁以下的宝宝最好不要吃苦瓜，苦瓜的味道对婴儿是很大的刺激。婴儿时期食物的味道对孩子以后的味道选择有很大的影响，一旦婴儿接受了苦瓜的味道，对以后食物的选择会有一定的影响。
但宝宝也不是不能吃苦瓜，只要在吃的时候需要注意适量苦瓜苦寒，能清大热，清胃降火，若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状，进食苦瓜可以有效缓解病症，让宝宝身体恢复健康。
苦瓜中含有一种活性蛋白质，能激发人体免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活力，从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时，宝宝往往比大人更容易上火，夏季经常吃些苦瓜，有助于宝宝消除暑热，还能预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。
此外，用苦瓜煮水或捣成汁擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。若宝宝身上长痱子，可以涂一些苦瓜汁，痱子很快就能褪去。
宝宝吃苦瓜注意事项苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。
做苦瓜时可先在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，再将苦水挤出，这样抄出来的苦瓜味道比较好，宝宝也更易接受。
我们都知道苦瓜具有清热解毒，清凉降火的功效，一直以来深受人们的喜欢，特别是在夏天的时候，苦瓜还具有解暑的功能，那么对于孕妇们来说能吃苦瓜吗，大家都知道孕妇在怀孕期间对于饮食方面是格外小心谨慎的，所以孕妇能不能吃苦瓜，相信很多人也很想知道吧，那么下面我们就来详细为大家介绍一下吧!
孕妇可以吃苦瓜吗?
慎食。
苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。但是苦瓜性凉，多食易伤脾胃，另外苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产。
产妇可以吃苦瓜吗?
慎食。
苦瓜能帮助产妇下火，还能刺激子宫收缩，有助于产后恢复。但产妇不能吃太多苦瓜，以免引起恶心、呕吐等症状。产后虚弱的产妇不宜吃苦瓜，以免损伤脾胃。
苦瓜的营养价值
每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B 0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。
为了让大家更好的了解怀孕能吃苦瓜吗，我们建议朋友们先仔细阅读我们上面所介绍的，通过介绍，我们知道了怀孕期间的孕妇是不能吃苦瓜的，因为苦瓜性凉，多吃就会伤害脾胃，特别是孕妇在这个阶段也是比较敏感脆弱的，所以建议孕妇们少吃为妙。
苦瓜是我们饭桌上常见的食物，而且是再普通不过的一种蔬菜，有很好的清热解暑的功效，而且还能够帮助我们促进肠胃蠕动，对于改善消化，吸收不良问题有很好的效果，但是孕妇是否可以吃苦瓜，也让很多人疑惑，下面我们来分析了解一下。
事实上孕妇是可以吃苦瓜的，苦瓜是苦味蔬菜的一种，能够帮助清热消暑，而且可以刺激唾液以及胃液的分泌，尤其是在孕期，孕妇消化功能不好，食欲下降之时，适当的吃一些苦瓜，有助于消化，增进食欲。同时苦瓜本身又有很好的降血脂、降血糖的功效，孕妇在孕期科学的食用，有助于预防妊娠高血压，妊娠糖尿病问题。
而且在夏季的时候天气比较炎热，所以很容易出现热病烦渴、中暑发热等这些问题，对孕妇来说这也是比较难受的，此时适当的吃一些苦瓜，或者是将苦瓜榨成汁来饮用，都有很好的降暑功效，还能够避免孕妇在孕期，因为上火而引起的便秘等这些问题。
但是孕妇可以吃苦瓜，也要讲究适量原则，过多地食用，可能会对身体造成一些不良的影响，因为苦瓜性寒凉，食用过多对肠胃造成刺激，可能因此导致孕妇出现腹泻，所以孕妇在孕期吃苦瓜一定要适当的食用，还有脾胃虚寒的人要避免食用苦瓜。
爱吃杏子的人很多，但是在享受这些食物美味的时候，也应该注意了解一下，你所经常吃的这些食物它的一个特性，毕竟有一些食物你爱吃，可是要是它属于发物的话，肯定对我们的健康带来的伤害是比较大的，下面要了解的是，杏子到底是不是发物，希望在饮食上大家要重视。
杏仁不属于发物的。大杏仁不仅不含胆固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，大杏仁中含的高不饱和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白（又称坏胆固醇）的作用。保持健康的胆固醇水准对于心脏整体健康和减少心血管患病危险十分重要。
体重控制大杏仁中所含的脂肪并非必然导致体重增加，对你的身体有好处，使你不需吃很多就有饱腹感。在食用大杏仁的同时，你能获取很多蛋白质和其他营养素。减少癌症。烟者通过食用大杏仁或其他富含维生素E的食品而明显减少患肺癌的危险。大杏仁同样富含纤维，主要对肠道健康有益，并能减少肠道癌的患病。
了解了这些内容一起常识之后，那么大家现在就应该知道，杏子是不是发物了吧，其实很多时候在一些食物的选择问题上，大家都应该更加的注意，一些因为要是身体不适合食用这些食物的话，为了健康就不适合食用。
有很多年纪大的人喜欢吃粗粮，认为粗粮营养高、口感好。可是，粗粮虽好，也不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。而且粗粮相对于我们平时吃的粮食而言，有着很多的好处，而且我们吃的馒头是不是粗粮呢，这就看自己选择什么样的，那么什么样的是粗粮呢，下面就为大家介绍一下吧。
杂粮馒头的热量
杂粮馒头的热量(以100克可食部分计)是123大卡(514千焦)，单位热量较低。 每100克杂粮馒头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
杂粮馒头的制作方法
1、将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；
2、将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;
3、再分成约100克重的剂子;
4、将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;
5、做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);
6、蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出。
杂粮馒头的市场前景
由于面粉中掺入了一定杂粮粉，从而对杂粮馒头的内部组织结构造成一定影响。但随着经济的发展及人民生活水平的提高，人们对食品的精细度及营养有着巨大改变，并不局限产品白、细腻及柔软。因此现在或不久的将来，杂粮馒头中因杂粮粉有着特殊的营养成分，将逐渐被广大消费者接受。
用料:面粉300克,玉米粉50克,黄豆粉50克,酵母4克,白糖适量。
上面所介绍的就是馒头是不是粗粮，相信大家已经有所了解了，另外想要告诉大家，馒头有方形和圆形两种，而且随着社会的进步及劳动力成本的压力，馒头也由手工变成机器加工的，而且在制作馒头的过程中会添加一种或者是多种杂粮，使其营养增加。
米饭是日常不可少的主食，不同的米有不同的功效，比如糯米排毒、糙米助消化等等，很多人都不是很了解粳米，有些人甚至会问，粳米是不是糙米，粳米有什么营养功效呢？下面就让小编来为大家介绍下不同米的功效。大家可以针对不同功效来进行营养的利用。
1、最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
2、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。
3、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
4、最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
5、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
6、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
看来上面的文章，是不是有些收获呢，原来不同的米具有不同的功效，中医认为，薏米味甘、淡，对肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。生活中我们就可以根据自己的需要选择不同的米饭当主食。
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