冰淇淋的做法无奶油介绍
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冰淇淋的做法无奶油介绍”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在炎热的夏天，很多人都喜欢吃冰淇淋，尤其是女性朋友，实在抵挡不了五颜六色，又美味的冰淇淋，虽然大家都知道，吃多了不好，特别是女性朋友不能吃太多凉的食物，但是偶尔吃一次还是可以的。现在外面的冰淇淋有太多的添加剂和色素了，太让人不放心了，还是自己做的安心。现在就来教给大家一款无奶油芒果冰淇淋。
芒果500克，鲜奶500ml，砂糖适量
做法
1.鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度，不要走开避免沸出。
2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥，即使没有搅拌器也没有关系，用勺子捣到尽量碎就可以了，有一点果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。
4.之后和做传统冰激凌一样，每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次，这个很重要，一定要严格遵守，图为最后一次的样子。
5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香浓，口感除了滑之外，还有点点冰沙，较特别。
小诀窍
好浓好浓的芒果味，冰爽沁心，滑滑的冰激凌和传统的不相上下，多出的冰砂的感觉很特别，不信大家试试，呵呵。可以浇上一点酸奶、果酱、葡萄干，口味就更加丰富了，咔咔 煮牛奶的时候，沸腾之后特别要小心，快沸出的时候离火，平静之后继续加热反复。 另外，大家从冰箱冷冻室取准备开吃的时候，发现硬邦邦的冰激凌千万不要沮丧，即使是传统冰激凌做出来也会这样，但是室温放置10分钟左右再用勺子挖，就会变得松软了。 糖是在牛奶加热的时候放。
夏天，冷饮必不可少，女性朋友吃冰淇淋不光是怕凉，还有一点顾虑就是怕吃了之后长胖，毕竟有很多奶油呢，这款无奶油芒果冰淇淋就正好可以打消爱美女性朋友的疑虑，让大家都可以安安心心吃冰淇淋啦。这款冰淇淋在韩国也是很受欢迎的呢，一起来安利吧。
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冰激凌是很多人在夏天的时候比较喜欢吃的一种冷饮，吃起来比较甜，比较香，而且有很好的消除解热的作用，作为家庭来说，也可以制作冰激凌，尤其是可以做成无奶油的冰激凌，这样吃起来会更健康，也会预防出现肥胖的问题，家庭制作冰淇淋无奶油的方法也是比较简单的。
家庭自制冰淇淋无奶油
主料牛奶、鸡蛋、糖辅料奶粉、玉米淀粉
做法
1.打4个鸡蛋，用分蛋器取蛋黄备用2袋鲜奶3.糖80克，我用的是白砂糖，感觉绵白糖更好，更易融化，而且不会太甜4.糖和蛋黄放一个容器里5.把蛋黄和糖打均匀。这个糖蛋液非常稠。6.2袋鲜奶倒入小锅，再酌量加几大勺全脂奶粉小半勺玉米淀粉，调匀后煮至微开，关火，晾晾。因为没有奶油，而家里还有不少奶粉，因此利用上，结果证明不加奶油做出的冰激凌一样好吃！加一点玉米淀粉是为了更易凝固，最后放入冰箱后不必搅动，自然成冰霜。7.把煮好晾凉的牛奶慢慢加入糖蛋液中，搅拌均匀。我用菲仕乐家用料理棒打匀，比较快捷。建议等牛奶微温时混入，这样糖蛋液中的糖溶化得更充分，但千万别太热时混合，否则蛋液就凝固成块了。8.把打匀的牛奶蛋黄液倒入锅里慢慢煮至微开，关火。建议一边煮一边慢慢顺同一方向搅动，因为之前放了少许淀粉，又有糖，避免糊锅底。9.煮好的蛋奶液晾凉，倒入容器。这时可以根据个人喜好加入几勺可可粉。放入冰箱冷冻室冰冻4-6小时。
10.成功！不加奶油、冷冻后不用搅拌的冰激凌味道好极了！
相信很多人都吃过冰淇淋吧，在炎热的夏天吃着冰凉的冰淇淋是一种享受，我们可以在商场买到各种各样的冰淇淋，当然我们也可以自己动手，在家中做出冰淇淋来，例如我们可以自制奶油冰淇淋，只要我们根据下文的教程，必然能够实现奶油冰淇淋的自制，一起看看。
奶油冰淇淋需要用到的食材是鸡蛋和牛奶，水果是必须的，然后我们也可以用到香草粉来调味，制作奶油冰淇淋其实很简单，只需要几个步骤就能做出奶油冰淇淋。
原料：
鸡蛋 4个
白糖 100克
掼奶油 250毫升
牛奶 250毫升
香草粉 1/2小匙
新鲜水果 300克
作法：
1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱2、牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌，以防蛋黄酱凝结成花。
3、将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热(不可烧开)，同时不停地搅拌，直至奶浆变稠，从火上取下晾凉待用。
4、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋浆。
5、取一1.5公升的容器，装入冰淇淋浆，加盖放入冰箱深冻柜(-12—-18℃)内，冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次，不使其冻成整块。
6、食前约20分钟，取出冰淇淋，使其在室温下变软。将新鲜水果洗净、去皮，切成片或小块，分铺于6个盘底。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球，置于其上。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰。
注：
1、如无掼奶油，可用掼奶浓牛奶代替掼奶油和牛奶。
2、新鲜水果可根据季节上市情况，从下列水果中选用：草莓、猕猴桃子、苹果、梨等。选用时要注意颜色搭配协调，以增加美观。若无合适的新鲜水果，也可以用巧克力沙司浇在冰淇淋球上，则是别有风味。
上文我们介绍了什么是奶油冰淇淋，我们知道奶油冰淇淋可是我们夏天非常喜欢的一种食品，为了能够实现在家自制奶油冰淇淋的想法，我们上文推荐给大家奶油冰淇淋做法的教程，大家可以根据教程自己在家做出美味可口的奶油冰淇淋。
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，巧克力奶油冰淇淋的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、隔水加热混合物，不停搅拌.加入巧克力和可可粉.
3、将蛋黄，白糖，牛奶混合.巧克力削成碎末.
4、将混合物座冷水浴晾凉.用另一个碗将奶油打发至6-7分发.大约打到奶油出现清晰的纹路
5、加热到搅拌时略有阻力，混合物略浓厚，切记千万不能煮滚，刚煮开就离锅
6、将牛奶混合物与奶油混合.冰入冰箱约2小时
7、两小时后拿出.这时表面已经有些冻住了.然后用打蛋机打发，继续放入冷冻.每一小时拿出来打发一次，3-4次
8、最后装入袋盖容器，彻底冻成块
9、最后就是开吃了，哈哈
巧克力奶油冰淇淋的做法操作简单，无论是不是经常下厨，这道菜都能做的非常好，只要不加太多盐就可以啦。
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关香浓奶油冰淇淋的做法。
2.2准备材料，牛奶和淡奶油均冷藏后使用
3.1再加入淡奶油
4.2将牛奶倒入容器中
5.再加入白砂糖搅拌均匀
6.倒入搅拌桶内，开启红色开关按钮，冰淇淋机即进入工作状态开始搅拌
7.20分钟后搅拌工作完成
8.做好的冰淇淋属于无冰渣的软质冰淇淋，可以直接食用，或者装入器皿中冷冻一会，再用挖球器挖出来装盘。图省事的话，可以直接连搅拌桶一起冻起来。一般我不拍照的话，都是装在玻璃保鲜盒里直接用勺子挖着吃哒
也许你家中有人会做香浓奶油冰淇淋，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下芒果奶油冰淇淋的做法。
2.先把芒果去皮去核，用料理机打成糊状然后加入柠檬汁拌匀，加入柠檬汁主要是为了使芒果不变颜色！打好后放入冰箱冷藏一个小时,使其成为粘稠的糊
3.这时我们来做其他步骤:就是将蛋黄，牛奶，糖放在一起
4.混匀,并小火加热到快要沸腾时，关火
5.并立即倒入奶油，使其冷却，加入香草和一点点盐，盐一定不能省略，会增加好的口感。
6.待其彻底冷却，倒入芒果泥用打蛋器搅打
7.打的顺滑细腻，蓬松起泡，即可放入冰箱冷冻，冷冻至开始结冰时，拿出来搅打，以后每半小时搅打一次，重复四次以上，搅打很重要，充分搅打冰淇淋才绵密细腻可口！昨天晚上还担心会不会好吃，这个口味还是第一次做，今天中午一下班吃过中饭立刻打开尝尝，很香诶！老公居然问我加了什么香料%#……
看完芒果奶油冰淇淋的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
南瓜是我们常见到的一种蔬菜，南瓜我们也叫做是番南瓜或者叫做是饭瓜，南瓜不但有很好的营养价值而且食用价值也是非常高的，经常吃南瓜可以起到解毒和促进消化的功效，此外南瓜还有很好的防癌抗癌功效，我们可以采用南瓜来做成冰淇淋，做出来的无糖南瓜冰淇淋不但好吃而且非常健康。
南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。
无糖南瓜冰淇淋的做法：
材料：去皮南瓜120克 牛奶一盒250克鱼胶粉5克粟粉5克 奶油30克
1南瓜刨丝放微波盒内加盖高汀2分钟、取出拌成蓉备用。(留些小粒更好)
2鱼胶粉加入小许大热水拌至完全溶解。
3小奶锅内放入牛奶、南瓜蓉、溶解后的鱼胶粉、用小火煮至微沸(需要不断搅拌)再加入粟粉桨拌匀、放冰葙冷藏室待冷却。
4 把奶油打发、加入冷却后的混合液拌匀、注入己准备好的冰淇淋机内。
5开动冰淇淋机10—12分钟停机取出再冷藏30分钟即可享用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是南瓜，我们知道南瓜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃南瓜可以起到抗癌和促进消化等作用，上文我们采用了南瓜做成了无糖南瓜冰淇淋，相信大家都掌握了无糖南瓜冰淇淋的做法吧。
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