其实酸豆角在生活当中,很多人都有吃过,而且在外面吃饭煮菜的时候,可能很多人也喜欢放入酸豆角,它可以起到开胃的功效,但是你有了解过快速制作酸豆角的方法吗,下面就为大家来详细分析介绍一下,按照这些步骤,我们就可以自己动手制作酸豆角。
简单快速制作酸豆角方法
1、先将长豆角洗净凉干。
2、将凉干的豆角切碎。
3、将蒜头切碎。
4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶(最好是玻璃瓶),我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。
5、将盖子盖好,放起来就可以了。
一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用,天气热时只需放一天就可食用了,喜欢吃酸些的可多放一、二天。但不能放太长时间,一般做来吃两餐即可,放时间长了太酸。
通过上面的方法介绍,以及步骤分析我们会发现,其实酸豆角的制作也比较方便简单,所以在生活当中,希望大家都能够注重这些食物的制作,我们掌握了它的制作技巧之后,什么时候有这个饮食欲望,就能够为自己动手完成。
酸豆角炒腊肉,这里到时候很多人都爱吃,而且在生活当中可以说作为一道家常的食物,在生活当中我们随时都可以接触到,但是对酸豆角炒腊肉应该怎么制作,可不见得所有人都会,所以下面就为大家具体来分析介绍一下,酸豆角炒腊肉的制作方法以及用量。
用料:腊肉250g酸豆角300g
调料
?食盐适,量味精适量,调和油适量,红尖椒适量
酸豆角炒腊肉的做法
1.腊肉切丁,红辣椒切圈,姜蒜切末备用
2.自己做的酸豆角,用水冲洗一下沥干水分备用
3.起锅放入腊肉丁翻炒(不用放油
4.小火炒至金黄,出了好多油哦,(油太多了点用勺子舀一些出来)
5.放入姜蒜末和红辣椒翻炒出香味
6.放入酸豆角
7.翻炒2分钟
8.加盐,味精调味
9.最后撒上葱花,翻炒均匀出锅装盘即可
以上就是酸豆角炒腊肉的制作方法介绍,通过这些介绍之后大家是否已经掌握了呢?其实在生活当中很多美味的食物,我们都可以自己动手完成,而且自己动手制作这些食物,会更加的美味健康。
饭桌上豆角,可以说是我们比较常见的熟,而且豆角可以作出各种各样的美味佳肴,干豆角就是吃豆角的一种方式,它可以起到很好的开胃功效,尤其是在食欲不振,难以消化的时候吃,酸豆角是非常好的,那么现在要为大家来介绍一下,快速制作酸豆角的一些方法技巧。
1选用新鲜豆角,豆角要浸泡半小时以上,为除去农药,再冲洗干净放置一会,要彻底沥干水。
2将豆角切成很小的段,大概0.5或1厘米。
3准备那种装橄榄菜,辣椒酱的那种玻璃瓶子(一定要是密封的),将切好的豆角放进去撒上盐,大蒜碎,干辣椒碎可以稍微搅拌一下。之后严盖盖子。常温下放置。夏天腌3-4天,冬天一周。豆角颜色由翠绿变黄绿就可以吃了。
4腌制期间豆角不能沾到一点油腥,否则会坏掉,这样腌制的豆角不能生吃。不要腌太多,已经腌好的酸豆角放太久也不好。
通过以上内容介绍,那么大家是否已经掌握了,酸豆角的制作呢,其实按照这些步骤去进行的话,那么酸豆角的制作也会变得非常的方便简单,所以这也告诉着我们生活中,有时间的话就可以多去了解这些食物。
快速制作酸豆角,讲究的是一些方法和技巧,才可以更加的纯正美味,但是很多人却认为制作酸豆角步骤比较的麻烦,所以下面要为大家介绍一下,比较快速方便的制作酸豆角的方法,如果你能够按照,以下所介绍的这些方法去制作酸豆角的话,就能够轻松完成了。
简单快速制作酸豆角方法
1、先将长豆角洗净凉干。
2、将凉干的豆角切碎。
3、将蒜头切碎。
4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶(最好是玻璃瓶),我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。
5、将盖子盖好,放起来就可以了。一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用,天气热时只需放一天就可食用了.
希望通过以上内容分析介绍之后,大家能够快速的掌握这些食物的制作,因为当我们了解这些食物制作之后,就可以为自己为家人动手完成,再也不需要每次都跑去外面,才可以吃到这些美味的食物了。
酸豆角大家已经都吃过吧,酸酸的豆角有点微辣的感觉,平时可以当咸菜吃,在下面条或是炒菜的时候也经常会吃到酸豆角,爱吃酸豆角的人都知道,酸豆角中富含有丰富的蛋白质和微量元素,常吃有益身体健康,酸豆角除了可以单独吃以外,酸豆角炒肉的味道也是很好的,那么酸豆角肉末制作方法有哪些呢?
酸豆角肉沫的做法
1 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切成半厘米长的小段;
2 准备好肉沫、小辣椒切圈、干辣椒剪成段(爱吃辣的可以多放点哦),葱姜蒜切片;
3 开大火把豇豆段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。
4 锅中放油,等油热,先炒香葱姜蒜、花椒,再下肉末炒,加点料酒烹出香味;
5 肉末炒熟后,将酸豇豆、干红辣椒下锅翻炒;
6 加一点开水,盖上锅盖,改小火炒熟;
7 加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,盐,撒香葱末出锅。
美食背后的故事
开胃,夏季清爽的下饭菜
小贴士
pA:
1、酸豆角有咸淡,盐要少放
2、酱油也是要少放,只是调味用的
3、爱吃辣椒的可以多放点干红辣椒,味道香极了
吃米饭,喝粥都是很好的下饭菜!
关于酸豆角肉末的做法,我们需要注意的是酸豆角搭配上肉末,有丰富营养价值,这其中富含有蛋白质,常吃还可以补钙,促进消化,对许多肠胃不好食欲不振的朋友们来说吃一点酸豆角清新爽口,还可以开胃。
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