土豆筋的做法是什么?
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“土豆筋的做法是什么?”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
可能大家平时都知道面筋，对土豆筋还是不太了解的，其实是相同的道理，我们都清楚土豆里含有大量的淀粉，而土豆筋的制作就相当于用面来做面筋，虽然说看似简单，但是实际的操作过程还是需要认真对待的，每个环节和步骤都不可少，那么土豆筋的做法是什么?
主料：土豆适量、小葱适量、淀粉(或澄粉)适量
辅料：盐适量、五香粉适量、红尖椒适量、油适量
土豆筋的做法步骤
1. 土豆去皮洗净切丝(尽量切细)
2. 清水多冲洗几次(减少淀粉的含量)
3. 加少许盐腌制5分钟去去多余的水分
4. 加淀粉、五香粉、少许盐，搅拌均匀
5. 放入蒸锅中蒸15分钟(水蒸气出来了开始计时)
6. 出锅再加少许淀粉打散再上锅蒸5分钟
7. 蒸好后晾凉后当葱花、红干椒丝，烧点热油泼在上面搅拌均匀!ok完工!
美食推荐：凉拌土豆筋是一道特色小菜，筋筋脆脆与众不同 吃起来清淡爽口，特别筋道。
土豆筋的做法是：
1、把土豆切成丝，一定要切的细而且要特别均匀。
2、切好后，把土豆丝用水淘一下，然后沥干水份，土豆变筋道的诀窍就是这一步啦。
3、土豆丝已经沥干了，在土豆丝的外面裹一层澄粉。是让它吃起来口感更筋道，更柔滑一些。
4、裹这层面粉还是有技巧的，不能裹太厚，让每一根土豆丝薄薄沾上一层就行了!
5、接下来就要上锅蒸熟啦!
6、蒸的火候最好掌握在六分钟到八分钟之间，蒸的时间短，没有筋度，如果蒸的时间太长了，
吃起来就跟洋芋叉叉一样，吃起来是软的，没有口感，没有嚼劲。
7、蒸好土豆丝再晾凉，放些蒜蓉、葱花、盐、味精、再泼点热油，搅拌匀，这道独特的凉拌土豆筋就大功告成了。
通过上面的介绍，大家对土豆筋的做法是什么也都心中有数了，做土豆筋所需时间还是比较长的，当然了家庭制作方法自然要确保食物的安全性，清洁和卫生，如果用土豆筋专用的机器来制作，自然会省时省力不少了。
yS630.Com相关推荐
不少人在平时的时候都知道面粉可以用来干什么，但大多数人却并不知道面粉还可以用来做很多的东西，比如说高筋面粉可以用来做蛋糕，还可以用来做酥油皮，这些都是会用到这种面粉的，这种面粉非常的筋道，比起一般的面粉要更好吃。
材料
油皮材料：高筋面粉130克 ，蛋糕粉 20克，冰糖粉 30克，转化糖 8克（用蜂蜜代替了），水 56克，黄油 50克
油酥材料：高筋面粉 130克，蛋糕粉 20克，黄油 75克
馅料：绿豆沙 25克（每个），咸蛋黄 数个，鸡蛋 一个 打成蛋液
做法
1.将油皮材料混合，以手压的方式，和成团后静置30分钟；
2.油酥材料和做油皮一样，同静置30分钟；
3.将静置后的油皮和油酥称量，油皮每个18克，油酥每个15克；
4.油皮压平，包入油酥，卷成团，再用松弛后的面团擀成长条,卷成小筒,收口朝上,松弛20分钟；
5.松弛面团时，将蛋黄洗净后倒入少许酒(去腥),以180度烤至表面金黄晾凉,切成两半;
6.取一份松弛好的酥皮,封口朝上,大拇指从中间按下,然后四角收紧成圆球；
7.擀成圆形后，包入豆沙和蛋黄，有蛋黄的一面封口朝下；
8.表面均匀地扫上蛋黄液,撒少许芝麻,入预热200度的烤箱,中层,上下火,30分钟.
鸭子肉的功效是非常不错的，一般的鸭子肉都具有降火的功效，而且鸭子肉中含有一些维生素，对于患病的人士来说食用鸭子是一种非常不错的选择，鸭子的烹调方法也比较多，人们可以选择非常多的制作方法来烹调鸭子，例如土豆鸭子是一种最常见的做法，但是味道非常的美，下面就来看看土豆鸭子的做法是什么的讲解吧。
原料：鸭子、土豆、胡萝卜、白酒少许、黄豆酱
调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、料酒、酱油、少许的白糖、少许的醋
做法：
1、鸭子剁块，洗净放入加有葱姜和料酒的水中焯3分钟，焯水后捞出沥干水分。
2、锅中热油，葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角爆香，加入沥干水分的鸭子
3、翻炒至鸭子出油，加入酱油和少许的醋翻炒、加入白酒和黄豆酱翻炒
4、加入白糖翻炒、加少许的料酒后加水，没过鸭子
5、大火煮开后用小火慢炖，至鸭子熟烂，出锅前15分钟加入土豆和胡萝卜块
6、加入其余调味料后翻炒出锅
7、撒香葱。
贴士：鸭子一定要事先焯一下水，一来去腥去血水，二来鸭子的皮油脂比较高，焯水之后能减少些油脂。
以上就是对于土豆鸭子的做法讲解了，一般制作鸭子的时候都要选择如何将鸭子的腥味压住，因此，建议大家在制作土豆鸭子的时候可以选择用啤酒的方法来对鸭子进行一些处理，这样可以让鸭子的腥味得到最好的压制，使得鸭子肉的味道最佳。
韭菜盒子是大家比较熟悉的一种菜式，但是其实利用不同的食材，也可以有这种做法。土豆也可以做成土豆盒子，而且土豆也是一种很普通也很受人欢迎的食材，而且土豆的做法也是很多的，不同的人的口味也是不同的，所以下面就来介绍一些土豆的具体的做法，感兴趣的朋友是可以选择自己喜欢的方法来尝试的。
土豆炖鸡的原料：鸡肉、土豆
土豆炖鸡的配料：姜、蒜、花生油、白糖、盐、干辣椒、花椒、甜椒、朝天椒、豆瓣酱、葱、香菜、八角、桂皮、酱油、料酒、味精
土豆炖鸡的做法：
1、仔公鸡一只（约三斤）；土豆一斤半；青菜椒两个；甜椒两个；干辣椒约一两（可依个人喜好增减）；花椒两大匙；鲜朝天椒半两；老姜一块；蒜两个；豆瓣酱两大匙；白糖两大匙；葱半两；香菜三、四棵；八角两玫；桂皮两小块；酱油三大匙；料酒三大匙；盐、味精适量。
2、仔鸡整理好后斩小块，用热水充分洗净；土豆去皮后切小滚刀块；青、红椒切块；鲜朝天椒、干辣椒、香菜、葱均切段；老姜、蒜均切片；将酱油、豆瓣酱同放一个碗里待用。
3、锅中放少量油，下白糖后用微火翻炒制糖色，当炒呈焦黄色时倒入充分沥干水分的鸡块，关火，不断翻动鸡块使之均匀地裹上糖色，盛出待用。
4、将炒锅洗净后置火上烧热，放油（油宜多，放约半斤）烧至五成热，下花椒、干辣椒稍炸。
5、改小火，下姜蒜片、酱油、豆瓣酱炒约半分钟。
6、下鸡块翻炒约半分钟。
7、加入约三斤汤或水、八角、桂皮，加盖用大火烧沸后改中大火烧约二十分钟（视鸡的老嫩程度为准）。
8、下土豆块、朝天椒段，加盖用大火烧沸后改中大火烧约十五分钟至土豆软熟。
9、放盐、青红辣椒块烧约两分钟（不加盖）。
文章中介绍了一些土豆的做法，其实土豆是最常吃的食物，很多的小朋友都很喜欢吃土豆，酸辣土豆丝、家常土豆皮、牛肉炖土豆、咖喱土豆等等，土豆的做法有很多，所以大家可以根据自己的和家人的口味来选择自己喜欢的烹饪的方法。
提到土豆花可能很多北方人都不太了解，这是一种美食小吃，是四川特色菜的一种，它是用土豆来制作的，而且做出来之后形状犹如一朵花，所以才取了这个名字，要知道土豆本身就具有很多的营养价值，食用方法更是多种多样，那么土豆花的做法是什么?
土豆花是四川的一种廉价小吃.其名"土豆花",材料为土豆,但形状并不是真做成花状,而是用特殊模具把土豆做成锯齿条状,因为和薯条的直条有区别,所以美其名曰"土豆花"。
制作过程没什么特别:土豆过一下水,再放入油锅内炸熟,起锅放入盆状器皿,加入盐,味精,辣椒,孜然,(香葱,芫须,芹菜叶和糖醋依个人喜好添加),拌匀,装入一次性小塑料碗或食品袋里,赙赠几支牙签，就可以享用了，土豆花是名副其实的"牙签小吃",价格便宜。
炸土豆花做法：
放几个大的土豆放在水里，用刀子把一个一个的土豆皮削干净，放在碗里用清水洗干净，再把土豆切成片片，然后用切土豆花的工具把土豆切成土豆花，不一会就切好了，把切好的土豆花放在碗里。打开锅盖，将液化汽打燃，放一些油在锅里，等油烧到七成热，再把土豆花倒进锅里，用锅铲来回在锅里炒，土豆花在锅里发出啧啧的声音，好像在唱歌。土豆花快炸好的时候，往锅里放了盐、味精等调料，不多久，一股土豆的香味飘了出来，土豆花炸好了。
另：把土豆连皮煮熟。然后剥皮切快。锅里放油慢慢煎。小火。煎至焦黄。起锅放入辣椒，蒜水和姜水，酱油，醋，花椒面或者麻油也行，香油葱花，拌匀就ok啦!超级好吃注:用油炸的辣椒面。
通过上面的介绍，大家对土豆花的做法是什么也都很清楚了，面对各种美食的诱惑，大家完全可以自己动手来做的，其实很多食物看起来很复杂，做起来一点都不麻烦，关键要掌握具体的制作方法，当然了由于每个人的烹饪技巧及经验不同，做出来的的味道也会有所区别。
土豆西红柿的做法是什么呢？这是一道美味的食物，是家人之间最好的食物，有人说土豆西红柿不能混在一起吃，其实这是错误的想法，土豆西红柿是没有相克的反应的，所以大家不用担心这个问题，土豆西红柿这种食物的味道非常的美味，下面就来看看土豆西红柿的做法是什么的介绍吧。
准备：
1.番茄去皮切块。以前都是用开水烫后去皮，那天试了插根筷子放在煤气上烤裂皮后去，也非常好使哦！只是筷子也烤黑了
2.土豆去皮，切片。去皮切片后放入清水中浸泡，以免氧化变黑；另外，可去掉土豆中的淀粉，炒出来口感是脆脆的哦。
3.蒜头切片、葱切小段。
土豆炒番茄的做法：
1.锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，至土豆片变成透明色
2.放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀（如果番茄的汁较少，炒软后，可以加点水和番茄酱）
3.关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可。
4. 等到土豆完全熟透，尝尝味道就可以开动啦！
土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃。
从以上的介绍来看，土豆西红柿的做法是相当的简单的，希望有兴趣的人士可以学习一下这种美味食物的做法，让一般的人士也能够做出拥有大厨一样手艺的味道，所以，在家里学习制作土豆西红柿并且用来招待宾客是非常合适不过的了。
豇豆是一种长条形的豆类蔬菜，豇豆的维生素含量非常高，几乎是其他蔬菜的几倍，而豇豆同时也是生活中不可缺少的食材，豇豆的烹饪方法简单，适合大多数人学习，下面就来看看豇豆土豆的做法是什么吧，希望有兴趣的人士可以了解一下。
准备食材：
1、豇豆、猪肉、土豆、辣椒。（用的煮熟的猪肉，前天煮肉吃剩的，避免浪费，还有一点肥肉，大家可用生猪肉）
2、将豇豆洗净切成段，辣椒洗净切成块备用。
3、将土豆刮去皮，洗净，切成土豆条备用。
4、将猪肉切成条，肥猪肉切成条（大家可用生猪肉），大蒜去皮拍扁剁成蒜碎备用。
5、坐锅点火，锅内倒入适量植物油，油热先放入猪肥肉炸出肥油，炸至肥肉略变焦黄。（这步大家可以油热直接放入生猪炒）
6、然后，倒入蒜碎炸至蒜碎略变焦黄出蒜香味，再倒料酒和一品鲜酱油爆一下锅。
7、紧接着就将土豆条和豇豆倒入锅中翻炒。
8、再将熟猪肉倒入锅中翻炒均匀，接着倒入辣椒块翻炒均匀。
9、炒至菜有些变软，放入十三香、盐、鸡精翻炒均匀。
10、待炒至豇豆和土豆都软烂，菜就熟了，可以用锅铲切一下，土豆和豇豆都能切断，就可以出锅装盘食用。
注意事项：
我用的是前些天剩的熟猪肉，为避免浪费，大家可以用生猪肉。团椒自已家栽的辣椒结的，喜欢吃辣的可以放尖辣椒。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆筋的做法是什么?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
