牛奶蒸鸡蛋的做法有哪些好处
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“牛奶蒸鸡蛋的做法有哪些好处”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
牛奶蒸鸡蛋是蛋白质含量非常高的食物，而且牛奶和鸡蛋的口感都是非常润滑，所以很受大家的喜爱，牛奶蒸鸡蛋的做法也非常简单，很多人在家里就能制作出好吃又好看的牛奶蒸鸡蛋，下面我就说一说牛奶蒸鸡蛋的具体做法和好处，还有在制作途中的几个重要的小窍门，也是需要大家注意的。
牛奶蒸鸡蛋是以鸡蛋和牛奶味主要食材的一种甜品，它香滑细腻，入口即化，具有滋阴养颜、强身健体的功效。鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
牛奶里面加入一点细砂糖，搅拌融化，鸡蛋用筷子打散。将牛奶倒入鸡蛋里面，用筛网过滤一遍，倒入容器里面，盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上面扎些小孔。放入电饭煲里面，下面加上冷水，开始蒸。
这个时候来做水果，取一颗提子，在1/3处斜切一刀，留大的那部分用，也就是2/3部分，然后在中间再切一刀，把切口处对拼起来，就是一个心了，将所有的都这样来处用挖球器在哈密瓜上挖出圆形，这样水果就处理好了。蒸好的鸡蛋，揭开保鲜膜，放稍微凉一点后，铺上果果就可以了。
牛奶蒸鸡蛋的营养价值也是非常高的，甚至连高血压高血脂的患者都是可以食用的，如果比较喜欢吃甜的朋友还可以在牛奶蒸鸡蛋中加入一些白砂糖，这样口感更佳，不过鸡蛋最好要经过筛网的过滤这样能够让鸡蛋吃起来口感更加嫩滑。
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纯牛奶在日常生活中不仅可以直接饮用，而且可以加入到其他的东西中，比如做蛋糕或者做饼干的时候，加入一些纯牛奶可以提高它们的美味程度。而蒸鸡蛋是很多人会用鸡蛋做的一道菜，喂蒸鸡蛋最能保持住鸡蛋原有的味道，所以蒸鸡蛋自身就有一股香味。那么应该如何使用纯牛奶蒸鸡蛋呢?
一、纯牛奶蒸鸡蛋的做法一
第一步鸡蛋两个打入盘子里，准备好纯牛奶。土鸡蛋最好，营养更加丰富健康。
第二步鸡蛋搅拌均匀，一定要在搅拌气泡后才停止，然后加入牛奶继续搅拌。
第三步蒸锅加水开火，将搅拌好的鸡蛋放入篦子上，盖上锅盖，水开后关成小火，蒸五分钟就关火，先不要拿出来，焖一会儿。
第四步取出后先给勺子倒鲜酱油和几滴香油，加温开水稀释后倒入鸡蛋上。
第五步用勺子将鸡蛋划成小块，让汤汁充分融入鸡蛋，味道更鲜美。现蒸的鸡蛋新鲜美味，但容易烫嘴，小心食用哦。
二、纯牛奶蒸鸡蛋做法二
用料：牛奶 1瓶、土鸡蛋 2个、枸杞 5颗、白糖适量。
步骤：
1、把材料都准备好。
2、炖锅先放水煮。
3、准备一个隔水炖锅。
4、把牛奶倒进锅里。
5、两个鸡蛋和白糖一起放下去搅拌均匀。想吃甜点的可以多放点白糖，不喜欢吃甜的也可以不放糖。
6、水煮开了就可以放锅下去煮。
7、我用的是隔水炖，时间相对要久一点，要炖半个小时。
8、半小时后拿出来，香喷喷的牛奶蒸鸡蛋就出炉了。
9、拿五颗枸杞点缀。
10、香气四溢，吃起来很Q。
11、水水嫩嫩的，口感真的不错，香中带点甜，甜中有那么一股奶香味。
三、牛奶炖鸡蛋
材料：纯牛奶一盒(250克)，鸡蛋2个，白糖适量，杏仁几粒
做法：
1.把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀。
2.把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡。
3.锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子。
4.中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。
木瓜大家一定都吃过木瓜，对于美容养颜和丰胸有减肥的功效，同时很多爱美的女性可以用木瓜来进行美容，通常木瓜非常适合女性来制作不过呢，木瓜也不能多吃，多吃的话可能会造成拉肚子现象，文章当中小编来为大家介绍一下关于木瓜蒸牛奶的做法制作的过程是怎么样的呢！
制作材料
新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶
木瓜牛奶蒸鸡蛋
木瓜牛奶蒸鸡蛋的做法
1.木瓜切块，平铺碗底
2.鸡蛋+红糖打散
3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。
4.把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~ p.s 蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶~ 呵呵~ 比较随意的说)
5.放入锅内~ 开蒸~~ 水开后大概蒸10分钟~ 说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了~ 掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~
木瓜营养价值丰富
营养价值
1、李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络
2、牛奶： 牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和pO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。
3、鸡蛋 - 蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。
结语：看了上面的文章相信你对木瓜的营养价值应该有了充分的认识，木瓜有着多种进补作用，而且营养健康，大家一定要试试哦!
大家看了上面的文章相信对于木瓜的做法有了充分的了解，这一道木瓜蒸牛奶的做法，芳香扑鼻，而且能非常的健康，夏天的季节容易出现痘痘的朋友们可以来一起尝试一下哟。
鸡蛋是一种营养价值较高的食材，而且鸡蛋也是作为婴儿辅食，以及肠胃不好人士最佳的食物，鸡蛋的吃法比较多，而蒸蛋是其中比较健康的吃法，无论是味道还是营养价值都能够很好的保持鸡蛋原有的特性，下面就来看看蒸鸡蛋的做法有哪些的讲解吧。
蒸鸡蛋可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱及贫血食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。
做法一：
普通蒸蛋：
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌、
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。
4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
做法二：
牛奶蒸蛋：
1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散。
2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀。
3、将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀。
4、如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。
5、在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以了。（覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑）
蒸鸡蛋酱作为一种营养丰富的酱料，它以鸡蛋为主要的食材，然后将其蒸制混以辣椒、葱花、香菜等辅料，然后制作成口味独特的酱料。对于不同的菜肴，添加上这种特制的鸡蛋酱，能够使得菜肴更加的美味。蒸鸡蛋酱有几种常见的做法，对于不同的做法而言，适用于不同的菜肴的搭配。
蒸鸡蛋酱的做法是这样的：主料鸡蛋2个，准备材料。把干辣椒，青辣椒，葱花，胡萝卜，都切末。备用。盘中放入适量的大酱，2个鸡蛋打散。把海米，辣椒，干辣椒，胡萝卜，都放入盘中。拌均匀。拌均匀后，放入适量的油。盖上保鲜膜。蒸大约20分钟即可。
蒸鸡蛋酱的功效有健脑、预防癌症等功效。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
除此之外，常吃蒸鸡蛋酱的话，还可以预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以起到分解人体中致癌物的作用。鸡蛋作为含蛋白质非常丰富的蛋制品，是人体补充营养的重要的食物之一，蒸蛋的时候，不要蒸太久，否则会使得蒸蛋太老，口感上会差很多，而且蒸太长时间的话，其中的营养成分也会流失一些。
香椿蒸鸡蛋这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，很多人都非常喜欢吃。那么香椿蒸鸡蛋的做法有哪些呢？其实关于香椿蒸鸡蛋的做法是有很多的，接下来，本文就为大家介绍三种香椿蒸鸡蛋的做法，都是非常好吃的哦！感兴趣的朋友可以接着往下看哦！下面请看具体的介绍。
做法一
材料：鸡蛋 300克，盐 2克，味精1克，酱油1克，香椿末15克。
做法：
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀，再加入香椿末拌匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。
4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
做法二
材料：虾仁5克，青豆粒5克，火腿5克，鸡蛋白100克，花生油10克，盐10克，味精5克，香椿芽适量，清水少许。
做法：
1、虾仁切粒，火腿切粒，香椿芽切碎。
2、鸡蛋白加清水、盐、味精拌在一起，倒入深一点的碟内。
3、蒸锅烧开水，放入原料，用小火蒸8分钟拿出，烧开油淋入原料上即成。
做法三
材料：明虾、鸡蛋、香椿碎、料酒、盐、生抽、生粉各适量。
做法：
1、明虾入冰箱冷冻，冻半小时左右，这样虾壳比较容易剥，剩个尾巴，把泥肠挑掉，清洗干净，用盐、料酒、生抽、生粉腌制一会儿。
2、鸡蛋两个，温开水，和鸡蛋的比例1：1，想嫩滑一点，可以适量再加点水。
3、鸡蛋里放点香椿芽碎、盐、料酒、一点点生抽，少一点，不然颜色会深，打散，跟水混合，用筛子过滤两遍，这样蛋会更滑嫩，放入盆里。
4、盖上保鲜膜或用盖子盖起来，水滚后上锅蒸4—5分钟，蛋液有点凝固了，然后轻轻放上处理好的虾，再蒸个5—6分钟，闷一小会儿，就好了。
5、出锅淋上豆豉鱼油即可。
以上就是关于香椿蒸鸡蛋的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种香椿蒸鸡蛋的做法都是比较简单的做法，因此，大家可以参考上面介绍的方法来做一下这道菜哦！当然啦，香椿蒸鸡蛋的做法远远不止这些，大家可以尝试着做一下新的花样哦！
香菇一种菌类含量比较高的食材，香菇在平时一般可以用来炒或者是用来炖汤，香菇和鸡蛋搭配在一起是非常绝妙的，在做炒香菇的时候，如果放上鸡蛋，味道会变得更加美味。香菇蒸鸡蛋是比较常见的一道美食，除了可以用来蒸鸡蛋，还可以和肉搭配在一起。
做法1
材料
鸡蛋：3个; 香菇：6朵;
食盐：1茶匙; 香油：3滴; 料酒：1汤匙; 水：100毫升;
香菇蒸蛋的做法
1
干香菇用温水充分泡发后切成丝，泡香菇的水留用
2
鸡蛋打散成蛋液，调入温开水、盐、料酒和香油后搅拌均匀，用厨房纸巾吸去表面的泡沫
3
将香菇丝放入蛋液中，再淋入约1汤匙的泡香菇的水，无需搅拌
4
蒸锅内放入水，将盛有蛋液的器皿上蒙上保鲜膜后放入，加盖大火烧至热气上来后改小火约12分钟即可。
鸡蛋，是比较营养的食物，怎么那生活中，也非常的常见，鸡蛋中含有很多对人体有益的物质，而且因为味道也比较好所以很多人都非常的喜欢。鸡蛋能吃法也是非常的多但是大家吃过鸡蛋牛奶饼没有，奶香味非常的香哦！我们今天就为大家介绍鸡蛋牛奶饼的做法有哪些哦！
做法一：
1.用牛奶把面粉和稀加入两个鸡蛋，搅拌均匀！把胡萝卜、黄瓜、香肠切成丁！倒入搅拌好的希面里，加入适当的盐调味！
2.搅拌好的稀面！开小火，锅底放入少量的油、摇均匀以免粘锅！用勺子把稀面摇出1-2勺倒入锅里、待2分钟左右翻面，正反面翻了3次左右、就可以出锅了！
3.煎好的饼放在盘子里面，就可以慢慢享用了！提醒：热乎着吃口感更好！
做法二：
主料： 黑苦荞自发粉100g 鸡蛋50g
辅料： 盐适量 糖适量 牛奶适量 芝麻适量 准备好了原料，就可以开始做牛
1、准备黑苦荞自发粉一包、鸡蛋一个、牛奶一瓶
2、黑苦荞粉里放入适量白糖打入鸡蛋
3、调入牛奶至流质状
4、平底锅搽干水倒入调好的黑苦荞液洒上芝麻小火慢烤
5、一面煎好了翻另外一面
6、全部煎完切小块
鸡蛋牛奶饼的做法很简单，而且做法也颇多，而且小编也已经为大家介绍了鸡蛋牛奶饼的做法有哪些了，如果你感觉还不错，那就赶快来学习吧！相信你的家人也会非常的喜欢的，也可以在朋友聚会的时候给他们露出一手，相信他们也会非常羡慕你的哦！
牛奶鸡蛋饼干主要是有小麦面粉和鸡蛋牛奶所制作而成的小甜品，不仅做法简单，而且营养美味，经常食用可以补充身体所需要的营养成分，对老人和儿童比较好，而鸡蛋其中富含大量的蛋白质，对人体的肠胃有保护的作用，对身体非常好。
牛奶鸡蛋饼干的做法
做法一
材料
酥油80克 糖60克 鸡蛋1个低精粉180克 奶粉40克 酵粉1小勺柠檬汁少许
制作方法
起酥油+糖用打蛋器略微打发，鸡蛋打散分3-4加入，搅拌均匀。
面粉+奶粉+发酵粉过筛加入。
和成面团
放在烤盘里，分成小团，压点花纹
一个用叉子压花，一个用粗网的筛子压花
烤箱175度，烤20分钟，喜欢颜色深的略微增加2-3分钟。注意观察颜色
做法二
主料
低筋面粉150克
制作方法
1、将所有材料称量好备用，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛备用。
将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中。
用打蛋器打匀。
分次加入全蛋液打匀。
最后加入过筛后的低筋面粉拌匀。
揉成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏半小时。
冷藏好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米左右的面片，用饼干模具在面片上压出图案。
放入铺好油布的烤盘上。
放入预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟左右即可。饼干烤好后，取出晾凉后密封保存。
做法三
食材用料：高筋面粉200克 奶粉20克 糖粉65克黄油16克 小苏打2.5ML 鸡蛋15克 牛奶70克 植物油16克
菜谱做法：
1、面粉、奶粉、糖粉、小苏打混合过筛后，加入打散的鸡蛋、植物油、软化的黄油、牛奶
2、用手揉成面团，将面团放在案板上，使出做面包揉面的劲儿，用力的揉、搓、摔、捏，使面团里的面筋逐渐形成
3、揉面的第一个目的，是使面团出现薄膜。当抻开面团，面团能形成一层薄膜的时候，表示面筋已经实现扩展
4、继续揉，使面筋达到最强韧的结构，即可以形成完美薄膜的完成阶段。这是时候的面团具有最好的弹性，面团的表现为软硬适中，表面具有漂亮的光泽
5、使面团逐渐进入完成阶段之后的“回软阶段”。已经形成的面筋无法承受继续不断的揉搓，网状结构瓦解，面团会明显变软，形象点说，就是开始变得“软趴趴”的。用手拉伸面团的时候，面团表现出“拉而不断”的特性，可以很轻易的拉出很长一条。将长条面团掐断以后，面条不会回缩
6、再次抻开面团，已经无法再形成薄膜。把面团撕开，面团内部结构类似牛肉丝。这个时候，面筋已经断裂。做这款饼干的面团，需要揉到这个程度才可以
7、揉好的面团，放在案板上松弛15分钟
8、案板上撒薄面防粘，将面团擀开至0.2CM厚。用叉子在面团上叉出细密的小孔，然后用饼干模具刻出饼干模型(或者直接切成小方块也可以)
9、将刻好的饼干面团摆在烤盘上，每个面团留出一定空隙。刻完饼干剩下的边角料，可以重新揉成面团擀开再次使用
10.将烤箱放入预热好上下火175度的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到饼干表面变成金黄色。把饼干取出晾凉后密封保存。蘸着牛奶吃，味道更好
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