黄瓜是口感好,营养价值很高的食物,一般黄瓜在平时比较适合用来凉拌,比如凉拌黄瓜丝,凉拌黄瓜片,拍黄瓜是口感比较好的凉拌的吃法,凉拌黄瓜吃起来比较单调的话,可以在里面加入猪头肉或者牛肉,放一些豆腐丝也是不错的筋道,而且下饭还能开胃。
黄瓜拌豆腐丝
简介 色香味长,宜下酒饭。
材料
主料:油皮300克,
辅料:黄瓜100克,
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克
做法
1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;
2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;
3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。
杂拌豆腐丝
材料
干豆腐皮,香菜,大白菜,海米,茼蒿,青红柿子椒,葱,蒜盐,糖,醋,香油,鸡精
做法
1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红椒切丝,葱姜切成随花。
2、干豆腐皮切丝入开水锅煮五分钟取出晾凉。
3、盐、糖、醋、香油、鸡精、海米和葱姜调成汁,放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。
辣椒拌豆腐丝
材料
干豆腐丝,青辣椒,菜籽油,盐,鸡精
做法
1.豆腐丝放入开水中泡开,沥干水分
2.青辣椒洗净切丝儿
3.锅中的菜籽油烧热,把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌
4.加入青辣椒丝翻拌
5.加入适量盐调味
6.再加入适量鸡精
7.装盘开吃
紫甘蓝拌豆腐丝
材料
紫甘蓝,豆腐皮,香菜,蒜末,花椒、,葱末,白醋,白糖少许,盐,油适量
做法
1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿
2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面
3.炒锅内放油,放花椒炸香捞出。葱末放到油里,炸香
4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可
到了炎热的夏季,我们不少的人都没有食欲,因此很多的人都只是吃个吃瓜或者简单的喝一碗粥,可是这并不能保证我们的身体能够吸收到所需要的营养物质。其实这个时候我们吃一个黄瓜拌豆腐丝就是一个不错的选择。它不仅开胃,而且还能补充身体所需要的维生素,绝对是一个很不错的选择。
做法一:
材料主料:油皮300克,
辅料:黄瓜100克,
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克
做法
1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;
2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;
3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。
做法二:
原料:黄瓜;豆腐;豌豆;
调料:生抽;醋;花椒面(可不放);香油;
营养价值:很家常的一道凉拌菜,富含丰富的蛋白质和膳食纤维,对于美容瘦身的女士来说,最合适不过。
1、黄瓜洗净切丁,豆腐切成小丁,豌豆洗净。
2、烧沸一锅水,倒入豌豆焯至熟捞出。
3、待水再次沸腾,放入豆腐丁焯一分钟捞出。
4、焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水,沥干水分,与黄瓜丁混合。
5、浇上调料拌匀即可。(生抽和醋中都有盐,可以不用再放盐了)
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
做法三:白菜心黄瓜拌豆腐丝
这是一道非常爽口的凉拌菜,选取白菜心切丝后,与黄瓜丝和豆腐丝,辅以佐料,一拌即可。这道菜可以说是又方便,又简单,又好吃。白菜心有开胃消食,预防感冒之功效,也有减肥的作用。豆腐丝不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。
主料:白菜100g,豆腐丝100g,黄瓜100g
辅料:香油适量,盐适量,生抽适量,醋适量,绵白糖适量,大葱适量
步骤:
1.豆腐丝改刀成小段,
2.黄瓜和大葱分别切丝,
3.白菜只选取菜心部分,切丝,
4.将三种食材入盆,加1小勺盐,
5.加1汤匙生抽,
6.加1汤匙醋,
7.加半汤匙香油,
8.加1小勺白糖,
9.拌匀即可。
黄瓜拌豆腐丝的做法有很多种。我们大家可以根据自己的口味选择其他的配菜。例如白菜,海带等都是很不错的选择。在食物的口味上面我们更是有多种选择,我们可以做成酸的,甜的,咸的等等。相信在炎热的夏季吃一口凉拌豆腐丝是一个很不错的选择。大家赶紧学起来哦!
黄瓜拌干豆腐丝是我们的一道家常菜,我们别以为家常菜简单就忽略了它的功效,其实黄瓜拌干豆腐丝是非常有营养的,虽然做法简单,但是确实可以起到很好的养生效果,黄瓜拌干豆腐丝的做法有多种,我们下文将介绍给大家黄瓜拌干豆腐丝的简单制作方法,大家看后可以自己去制作。
黄瓜拌干豆腐丝采用的食材是我们日常最为常见的食物,就是采用了干豆腐丝和黄瓜丝。当然我们还可以放一些香菜下去,味道会更加的好。凉拌的做法是最能够保持原材料的营养的。
方法一:
材料
干豆腐,黄瓜少许,盐,味精,米醋,辣椒油,糖,蒜末
做法
1、干豆腐先在开水中煮一分钟,切细丝,黄瓜切细丝;
2、放入蒜末、盐、糖(可以稍微多一些)、味精、米错、辣椒油拌匀就好了。
方法二:
干豆腐丝拌黄瓜原料:干豆腐丝250克,黄瓜丝250克,香菜段15克,油炸辣椒丝、香油、酱油、精盐、味精各适量。
干豆腐丝拌黄瓜的做法:
把干豆腐丝、黄瓜丝和各种调料拌到一起,调好口味,即可装盘。
上文我们介绍了什么是黄瓜拌干豆腐丝,我们知道黄瓜拌干豆腐丝是一道家常菜,黄瓜拌干豆腐丝的做法非常的简单,但是黄瓜拌干豆腐丝的营养价值很高的,上文也给出了黄瓜拌干豆腐丝的具体做法。
炝拌土豆丝既可以把熟土豆丝用来再次凉拌,土豆丝做出别样的风味,炝拌土豆丝的做法非常简单,准备好需要的配料,再准备一些胡萝卜丝,胡萝卜素的作用是既可以点缀,又能增加营养,所以在平时的吃法上还有很多,可以变着花样的研究不同的特色。
原料
土豆四个、胡萝卜三根、蒜1个半、姜一小块、味精2勺(勺都是调料盒中的小勺)、精盐5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺(喜欢酸的可以放醋)。
菜品特色
烹饪简单
营养丰富
做法
1、将土豆去皮洗净,切成细丝;将胡萝卜丝洗净,切细丝;姜蒜切成沫
2、将土豆用凉水洗去淀粉(我洗了大概4.5次),胡萝卜丝,土豆丝用开水焯一下,捞出投凉(我大概投了4.5次),控净水;
3、 将土豆丝,胡萝卜丝放入盆中,加入切好的姜蒜沫、味精2勺(都是调料盒中的小勺)、精盐5勺、花椒油3勺、香油3勺,辣椒油10勺,糖5.6勺,醋8勺,拌匀土豆丝。
花椒油制作方法
锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
还可以放放些青椒丝,和香菜。另外不喜欢酸口的可以不放醋,调料可根据自己口味酌减。
另一做法
主料
土豆
辅料
白糖
调料
辣椒油、白醋、香油、食盐
做法
1、土豆洗净去皮,切丝。
2、放进清水中浸泡10分钟左右。
3、洗去淀粉,捞出沥干水分。
4、入沸水锅中氽烫,同时加入少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出。
5、过凉后放入凉开水,最好是冰水中至凉透。
6、凉透后捞出,充分沥干水分。
7、所有调味料放进小碗,搅拌均匀。
8、土豆丝装盘,上桌前浇上调味汁,拌匀即可。
海带是一种海藻植物,也是中国人经常吃的食物,海带所含的营养非常丰富,对人体健康有很多好处,比如吃海带可以减肥,吃海带可以让头发变得更加乌黑,吃海带可以缓解衰老,另外对大脑健康也很有好处,还能调节人的免疫力等等,下面是凉拌海带的做法。
一、土豆拌海带丝
材料
主料:海带(鲜)150克,土豆(黄皮)500克,
调料:白皮大蒜5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克
做法
1.大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末;
2.土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯一下;
3.海带用水泡开洗净后切成丝;
4.葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁,浇入土豆丝和海带丝中,拌匀即成。
二、炝拌海带丝
材料
干海带(半匹),小米椒3个,花椒少许,葱蒜若干,油,盐,醋,味精,麻油
做法
1、干海带泡发洗净切细丝,小米椒、葱切段,蒜切粒。
2、海带丝放锅中加凉水煮,水开后继续煮3分钟左右,把锅中的热水滗掉,马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生,还要再过一遍凉开水。
3、把海带丝和葱花放入一深碗中,加入适量的盐、醋和味精拌匀。
4、炒锅烧热放油,下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味,立刻浇在海带丝上。
5、淋上少许麻油即可装盘上桌。
三、凉拌海带丝
材料
海带丝,姜,蒜,干辣椒丝,花椒粒,酱油,醋,盐,糖,鸡精
做法
1.海带丝洗干净,随意切那么两三刀;(太长吃起来麻烦,太短吃起来也很麻烦)姜和蒜切小片;(切末最好,由于不想将这二者吞入肚,所以我就切小片了)
2.水烧开后,把海带放进去,不要盖锅盖,水再开一次就把海带捞出来沥水,煮的太软就没有口感了
3.接着,秘制调料一小碗:放入酱油、醋、盐、糖、鸡精,拌匀;(调好后,可尝下味道)
4.炒锅热油,放入干辣椒丝和花椒粒,炒出香味就马上关火,注意火侯容易炒黑
5.大碗底层放海带,然后铺上蒜、姜,趁热浇上刚爆香的辣椒油
6.最后,把之前调好的调料倒入,拌匀就可以开吃啦。
黄瓜大家都知道的,一年四季都可以吃到,而且营养价值高,是很不错的养生保健的食材类型哦,可以补水美颜,而且还可以有排毒减肥的作用,黄瓜的吃法有很多,可以止咳化痰安神的秋梨拌黄瓜丝一定不能错过。
秋梨拌黄瓜丝
主料:梨1个
辅料:黄瓜适量、白糖适量、白醋适量
步骤:
1.食材:梨、黄瓜
2.梨去皮、去核切成丝。
3.将切好的梨丝放入水中,防止梨变色。
4.黄瓜去皮切成丝
5.将梨丝攥干水份,放入盘中,再将黄瓜丝放在梨丝上,放上几个枸杞点缀一下。放白糖、白醋拌匀即可。
宝宝最近咳嗽,吃药同时,也吃梨润肺止咳,起来清热祛火的作用,今天做道拌菜-----秋梨拌黄瓜丝,香脆可口,入些白糖或者白醋拌一下,味道会更香哦。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。而且还可以有安神的功效,对于辅助治疗失眠有很好的作用哦,大家不妨试试这样的吃法,不仅可以缓解咳嗽,而且还可以起到补水排毒的作用。
秋梨拌黄瓜丝的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你的胃口大开,止咳化痰安神治失眠食谱,是很健康的养生选择哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《拌黄瓜丝的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
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