地瓜是很好的一种食材,营养丰富,口感软滑带甘甜滋味,吃法很多,一般用来做地瓜粥或者加工成地瓜干,此外,还可以做甜口当点心,或者用地瓜做汤,都是很常见的。地瓜如若用来做汤,可以做甜汤也可以做咸的汤,端看各人口味。适当的吃点地瓜做的饭菜,还能有效防止便秘且有养颜美容之功效。
红豆甘薯汤做法
材料:红豆 180g,红薯(也称甘薯,白薯)300g,冰糖 100g
做法:
红豆淘洗干净,加水浸泡3小时。
红薯去皮洗净切成大小适中的块。
煮锅中加入红豆和2000ml冷水,大火烧开后转中火,煮至红豆七成熟,加入切好的红薯块,继续煮约30分钟,至红豆、红薯全熟。
加入冰糖调味,至冰糖化开即可
红薯枸杞汤
主料:红薯大的半个,构杞小量。
调料:精盐,猪油,调味鲜,鸡精,香油。
做法:
1、红薯去皮切片,
2、放进烧好开水的锅里,
3、将红薯片煮熟,
4、调入猪油,构杞,精盐,调味鲜,鸡精,
5、再烧开,出锅装碗中,撒上葱花,淋上香油即成。
地瓜也就是我们经常所说的红薯,它的吃法有很多种,比如说直接蒸来吃或者是将其做成粉条来使用,味道都是非常不错的,不过在北方很多地区都习惯将地瓜用来做汤,不但能够做到汤不加糖而甜,还不失地瓜本身的粘糯特性,不过地瓜汤也是有不同的做法的,如果您不信的话,本文就为您介绍两种地瓜汤的做法。
做法一
地瓜不大不小1个姜片5厘米长的一段 红枣10颗冰糖适量
1. 把地瓜去皮切成晓得滚刀片,老姜不用去皮切片备用,
2. 在锅里适量水,这些配料大概需要3-4碗水,然后把姜片放入锅里烧开,放入红枣和地瓜,改中火炖至地瓜熟了以后,加冰糖调味,再煮到冰糖融化后即可。
做法二
红薯1个,去皮切丝,洋葱1/4个,切小块,海带适量,切丝,口蘑切丝。锅中烧开水,将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸,然后小火煮10分钟,加入盐、鸡精、香油调味即可食用。这道汤能让血行畅通,将能量输送到血液中;而海带不但能带出汤的鲜味,还能给身体补充矿物质。
地瓜汤滋阴润燥、补脾健胃的食品, 如红薯。红薯性平味甘,入脾、肾经;有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效。除了红薯,红薯叶还有丰富的维生素C、铁,只要吃一盘,几乎可以满足一天的需求。
上述这两种地瓜汤的做法是不是都比较简单呢,不过地瓜可不要一次吃太多哦,因为吃太多了很容易会导致放屁,这主要是因为地瓜改善了肠胃蠕动的效果,而且地瓜还可以去燥,所以入秋之后建议各位朋友可以经常喝地瓜汤。
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了,在外面吃饭多简单,何必那么麻烦呢?但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的,要是希望自己活得更健康,就最好不要贪方便,绿豆地瓜糖水的做法非常容易,做起来并不麻烦,值得推荐。
2、绿豆浸泡两个小时以上,可以节省炖煮时间。
3、小火煮至绿豆开花,
4、(中火煮开之后,小火煮30分钟左右)
5、把地瓜放入锅里蒸熟。
6、放入蒸熟的地瓜,加入少许红糖,
7、小火煮8~10分钟左右。
8、然后就做好啦~
9、如果给1岁以下没有牙齿的宝宝吃,
10、可以把绿豆用料理棒磨碎,
11、再加上入口即化的地瓜块,
12、口感一级赞!
13、你学会了吗?
假期之余也可以研究研究美食,绿豆地瓜糖水也是一道比较大众的美食佳肴,这道菜做出来后也让人非常有成就感。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好红枣绿豆地瓜粥。
2.2将事先浸泡好的绿豆清洗干净,放入锅中煮。
3.1将绿豆煮至开花时。
4.2红枣和枸杞装入盘中待用。
5.倒入清洗干净的大米和玉米碴子继续煮。
6.再倒入切好的地瓜粒继续煮。
7.将清洗干净的红枣放入锅中煮。
8.煮至大米和地瓜粒快要熟时,放入枸杞。
9.煮开,关火,再闷一会儿就可以食用了。
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了红枣绿豆地瓜粥这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
玉米地瓜枸杞汤是一道美味的汤,我们自己可以动手在家里面自制出这道汤来,玉米地瓜枸杞汤不但颜色艳丽好看而且营养价值也是很高的,玉米地瓜枸杞汤有提高人体免疫力和抗衰老的功效,常喝玉米地瓜枸杞汤还可以起到减肥瘦身的好处呢,下文我们给大家介绍一下玉米地瓜枸杞汤的做法。
地瓜玉米枸杞浓汤的做法
把地瓜切小块,放入豆浆机,我用的是九阳的,打到果蔬浓汤键,纯地瓜粥就出锅了,味道也不错,不过不如地瓜玉米粥口感香甜
将玉米面加水搅拌成稀糊,注意不能有疙瘩存在,锅中放入水,水开之后打入玉米糊,加入枸杞,锅开之后搅拌五分钟后加入事先打好的地瓜糊即可
营养价值
1.维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的汤,那就是玉米地瓜枸杞汤了,我们知道玉米地瓜枸杞汤的做法不难,我们自己也可以自制出来,上文为我们详细介绍了玉米地瓜枸杞汤的做法。
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