各类食物的营养作用有哪些？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是小编为大家整理的“各类食物的营养作用有哪些？”，相信能对大家有所帮助。
人每天都离不开食物的供给，食物是保持身体健康的最重要的因素，是人身体发育的源泉，人从一个个小细胞开始发育成人。现在大家都非常关注身体健康问题。每一种食物都有自己的营养价值，能为人类抵抗疾病，保健贡献一份力量，所以有必要了解一下各类食物的营养作用有哪些。
蔬菜的营养
蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等。在我们食用的蔬菜中，豆菜类含有较多的维生素C和矿物质；根茎类含淀粉甚多；叶菜类一般含淀粉较少，含纤维较多均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素；花菜类含维生素A、B、C和矿物质相当丰富；瓜果类含水分最多，它还含有较多的胡萝卜素和维生素B、C。 烹制蔬菜的目的是使人体能够尽可能多地吸收其中的营养成分。如果烹制方法不合理，将使大部分营养物质在加工过程中被破坏损失，人体不能吸收。如在烹制中较长时间地煮、焖、炖、蒸，维生素C会被损坏，耐热性不强的维生素也会遭到破坏。如在烹制中加入碱，则维生素B、维生素C会全部被破坏。所以，加工蔬菜要注意科学地烹调，以确保其营养成分能够更多地被人体吸收利用。
豆制品的营养成分
在我们日常生活中经常食用豆制品如：豆腐、豆腐干、粉皮、粉丝等，它们都是用大豆加工而成。豆类营养成分丰富。其蛋白质含量为45％左右；脂肪含量为20％左右；碳水化合物含量30％左右；它还含有丰富的矿物质和维生素。日常烹制豆类的方法有炒、烧、烹、炸、扒等，其口味多为咸鲜、咸辣、咸甜、麻辣等多种口味。
肉类的营养
蓄肉是我们正常生活中食用较多的一种食品，蓄肉中的蛋白质含量约为30％；脂肪含量约为40％；糖的含量为5％；矿物质总量多在2％左右，其中每100克肉中约含钙为10毫克，含磷200克左右，且人体吸收率较高；蓄肉中铁的含量与屠宰过程中放血程度有关，100克中约有3毫克左右；蓄肉中的维生素以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多，肝中除含有较多的B族维生素外，还有丰富的维生素A和D；瘦肉中水的含量约为60％左右。肉类为人体提供了大量营养物质。 在日常生活中，常见的肉类烹制方法有炒、爆、烧、炸、熘、煎、煮、蒸等多种，它们的应用产生了多种口味的变化，如咸鲜味、甜咸味、酸甜味、麻辣味、鱼香味等，这些口味在蓄肉的烹调中均常见到。
每个食物都有自己的价值，所以不要偏食。想要健康，不能只依靠食物，还要适量的运动，比如说你吃的太多，摄入的热量太高，就需要运动帮助平衡。还要有好的心态，不能吸烟喝酒，如果以上都能做到的话，基本上就是一个比较好的生活状态了。
Ys630.com相关知识
蜜蜂是我们非常熟悉的一种小动物，而且它们通常是让人欢喜让人忧的。喜的是，蜜蜂能够产蜂蜜，这对于我们人体来说是有很多的好处的；而忧的是蜜蜂很多时候是会攻击人的。蜂蜜对于大家来说还是比较熟悉的，而且蜂蜜的种类也是有很多的，那么，我们常见的各类蜂蜜的功效具体都有哪些呢？
其实说到这个问题，大部分人都是不知道的，主要是因为在我们的现实生活之中，蜂蜜的种类实在是太多了，可以这么说吧，很少有人会吃过所有的蜂蜜的，而且很少有人对于所有蜂蜜都是了解的。那么，针对这种情况，下面就来详细地介绍一下有关各种蜂蜜的功效。
蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。
蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。
系列产品有：梅花冬蜜、桂花冬蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、百花蜜、山花蜜、党参蜜、枸杞蜜、益母草蜜、野菊花蜜（排毒蜜）、苦丁花蜜等。
梅花冬蜜：
梅花冬蜜气味芳香，对舒肝除烦，高血压、和胃化痰、止咳平喘、润肠通便、口干咽燥、润肤养颜等有疗效。
桂花冬蜜：
《本草纲目》记载桂花蜜能“散冷气，消瘀血，止肠风血病”。对调节血压、心肌虚弱、胃十二指肠胃溃疡、肝炎、月经不调有疗效。
荔枝蜜：
荔枝被誉为岭南佳果“果中王后”，其蜜芳香可口，营养丰富，有蜂蜜之清润无荔枝之燥热，适用于气虚血亏，小便频繁、皮肤干燥等症状。
龙眼蜜：
具有龙眼特有的香味，可补心脾、益气的作用，对心脾血虚引起的心悸不安，失眠和记忆力减退有一定的帮助。
党参蜜：
采用名贵中药材——党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津、对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
枸杞蜜：
中药蜜种。色泽略深，味甘甜，略有中药香气，具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚法、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健作用。
桉树蜜：
特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，本品有养胃补虚、清热、补中、解毒、润燥的功效，还有一定的镇定作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。
益母草蜜：
来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多产前后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。
苦丁花蜜：
清热散风、除烦解渴，对青春痘、祛油腻效果显着。
野菊花蜜：
(排毒蜜)排浓解毒、疏风清热、利尿护肝、清肺化痰。
综上所述，各种蜂蜜的功效还真的是很多的，这往往和蜂源是有一定的关系的。我们一般人比较常见的蜂蜜也是有很多的，通常都有：荔枝蜜、龙眼蜜、枸杞蜜、益母草蜜、菊花蜜等等，虽然这些蜜的功效一般都是各不相同的，但是它们却有着一个共同之处，那就是滋养身体。
虾、花雕酒和耗油等以上的食材中多为鲜味十足之料，因此这道菜的鲜是不一般的，既有海鲜之鲜，同样也有香菜、洋葱、蒜苗的清香之鲜。可谓占鲜劲之足。是非常好的调养身体，补充营养的菜品，味道更加醇厚，更有可解馋、回味无穷之体会，用干锅做起来确实更具浓香。
主料：虾250g ，辅料：黄椒适量，大蒜适量，花雕酒适量，白糖适量，耗油适量，八角适量，姜适量，葱适量，盐适量，干辣椒段适量，红椒适量，香菜适量。
1.香菜切段。
红黄椒去籽，去两端，切掉中间的筋膜，切菱形段。虾开背，挑去虾线，放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟。辣椒段漏掉种子，清水冲洗。
锅子烧热，倒油，烧至7成热，倒入虾。
2.捞出，控油，放在厨房纸上面吸油。
3.将红黄椒和干辣椒段放入油锅，炸1分钟左右，看好火候，防止红椒段炸糊。
4.捞出，用厨房纸吸油。
5.油菜洗净，放入锅内焯熟。
6.葱切段，姜切片。
7.锅子烧热，倒油，放入葱、姜、蒜、八角，煸炒出香味。
8.放入炸好的虾。
9.放入炸好的辣椒。
10.放入适量的盐。
11.放入耗油2勺。
12.放入花雕酒1勺。
13.放入白糖半勺。
14.煸炒片刻，关火，倒入香菜段。
15.砂锅放在火上烧热，将炒好的虾倒入砂锅内。
16.盖上盖子，边缘淋上少许陈醋，关火上桌即可。
17.上桌即可。
干锅做法是近些年流行起来的做法，从两湖地区逐渐发展到全国各地。与涮锅有相似之处，但干锅强调的是汤很少，尽量让食材的味道充分，因此干锅的做法在全国流行起来。海鲜干锅，顾名思义，是指运用干锅的做法把海鲜充分入味，具有很高的营养价值，
各种各样的蛋糕在生活当中称得上玲琅满目，蛋糕的味道好，滋味香浓，在生活当中也受到很多人的热情欢迎，每逢路过一些新开的蛋糕店，发现里面花样繁多的蛋糕非常的吸引人，接下来的文章小编就来带大家了解一下各类蛋糕做法是怎样的，如何制作呢!
材料：面粉120g、糖45g、泡打粉2g、食用油75ml、鲜奶90ml、鸡蛋4个(这是3个人的分量)
做法：1、先将泡打粉加到面粉里搅均匀。
2、将油和鲜奶搅匀。
3、将加了泡打粉的面粉倒入油奶混合物中，搅匀成面糊。
4、蛋白蛋黄分开。
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入面糊中。
6、蛋白打成泡沫状，然后加入剩下的糖。
7、将3分之1的蛋白倒入面糊里，顺时针搅拌均匀。
8、将剩下的蛋白倒进面糊里，上下搅拌。(不能打圈，也不能搅太久)
9、拿一个碟子，上面抹上一层油，再把面糊倒进去。
9、倒少量水入锅里，在上面架上2根筷子，筷子之间分开些，水不能淹没筷子。
10、开大火把下层水烧沸腾后，把装面糊的碟子放在筷子上，要放稳。
11、调到一档火，15分钟就要关火哦，不能太久，否则蛋糕会爆开，不好看。
煮熟后有条件可以在蛋糕表面抹上一层果酱哦。
看了以上的文章，相信大家对于各类蛋糕做法有了一定的了解，在这里我们要提醒大家，其实蛋糕的制作方法很简单，需要奶油鸡蛋，蛋糕的造型和奶油的类型，可以根据自己个人的喜爱，来改变改造。
本文导读：吃多了东西不消化不仅会让你觉得难受，甚至会让你生病。各类食物的消化时间都是不尽相同的，不妨对照着食物的消化时间来进行食物的选择吧！
蔬菜类食物的消化时间为45分钟~2小时
瓜类蔬菜（如冬瓜）所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜（如番茄、茄子），之后是叶类蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科类蔬菜（如西蓝花），消化时间最长的是根茎类蔬菜（如红薯、芋头）。
谷物类食物的消化时间在1小时30分钟~3小时之间
流质或半流质的谷物食品（如粥）消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物（如馒头、不含油脂的面包），也比较容易消化。
蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟~4小时
牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4小时或更长时间。
脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间，所以类似蛋糕这种包含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食品会对肠胃造成较大负担，需要3~4小时才能完全消化。
一日三餐是我们生命中最必不可少的存在，我们每天的饮食都是这的重视的。但是，随着大家的生活越来越忙，更多的人根本不愿意关注食物的健康，以及食物上的营养搭配。今天，我就希望能够节省朋友们的时间，我来跟大家详细的分析一下什么才是真正的有营养价值的食物。
鳄梨
研究表明将日常生活中饱和脂肪食物换成鳄梨这样的不饱和脂肪食物，能够降低超过三分之一的心脏病风险。同时鳄梨还有一个额外的好处：鳄梨中富含肧芽脂醇，这种植物醇类能够阻止人体从食物中摄取胆固醇。同时鳄梨中的谷胱甘肽，也是一种相当有效的抗氧化物。
豆类
豆类中富含的可溶性纤维对心脏有益，因为其能够迅速吸收人体内的胆固醇，这样就能阻止其粘附于动脉上。研究表明每日在膳食中添加可溶性纤维物质能够降低10%至15%胆固醇量。同样的可溶性纤维，加上大豆蛋白，对血糖有相当大的好处，其中富含的镁元素能够使得动脉放松，降低血压。一项最新研究还表明豆类是最好的抗氧化食物。
蓝莓
最有效的抗氧化物质——花青素，让蓝莓呈现美丽的蓝色。蓝莓能够有效帮助抵御心脏疾病、癌症以及年龄渐长带来的视力和记忆力损伤。与他们同种类的越橘一样，蓝莓能够有效抵抗泌尿系统感染，同时由于蓝莓富含具有抗氧化功能的表儿茶素，能够防止细菌在膀胱中生存，同时由于蓝莓中富含的纤维素，能够有效防止便秘。
不知道大家啊通过我上面的介绍，对于食物的营养价值了解的如何。其实，生活就是这样，无论在怎么忙，我们都要努力的挤时间对自己好。无论日子再怎么辛苦，真正的幸福就是有健康的身体。最后，希望大家都可以保证有一个健康的饮食。
想要保证身体健康，那么身体所需要的各种营养物质当然是不可缺少的，所以在生活当中，就提醒的大家，应该注重各种各样营养物质的补充，那么你有了解过有营养的食物是哪些吗，下面要为大家介绍一下这些食物，这样在生活当中我们就能够正确地做到正确饮食了。
花菜 含有大量的抗癌酶，是延年益寿的三大食物中的首选食物。另外还含有钙、铁及页酸。
草莓 它“浑身是宝”除味美可口外，还可改善肤质、缓解肝及尿道疾病、减轻腹泻，还可巩固牙龈、清新口气、润喉。页及根可泡茶。
大豆 科学家指出：“想要长寿，多吃大豆。”它除含有丰富的蛋白质外还富含其它营养素。 酸奶 不仅有助于消化，还能防止肠道感染，提高免疫力。同时含脂低，富含钙、维B2 、红磷、钾及B12。
红薯 处含丰富淀粉外，还含大量纤维、钾、铁和维B6，不仅能防衰老、防止动脉硬化，还能有效地预防肿瘤和癌症。
金枪鱼其脂肪酸能降血压、预防中风、抑制偏头痛、防治湿疹，缓解皮肤干燥.每周金枪鱼油服用量为240克左右。
洋葱大蒜 它们能降低胆固醇，减少高血压、心脏病发病率。洋葱可预防结肠癌。 麦芽
麦芽可降低结肠和直肠癌的发病率。因为它易于吸收。麦芽本身无味，故食用时要把它撒在麦片或加在酸奶中。
以上所介绍的这些食物，都是比较营养健康的，所以说在日常饮食上，我们对这些食物的选择问题应该注重，这样就能够，补充身体，所需要的各种营养，有效的预防疾病问题带来的伤害，更好地保证健康。
健康对于我们身体是非常重要的，对于我们每个人来说，都想要自己的身体健健康康的，而我们身体的健康主要是来源于一些饮食，人体所需要的营养元素，大部分也都是来自于平常的饮食，但是很多人对于一些营养的食物搭配不是非常清楚，下来一起来看一下全营养的食物都有哪些?
1、椰菜加番茄
研究发现，这样的组合可以防止前列腺癌，但是还没有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止肿瘤的生长，所以这两者的组合效果可能会更强，但是还有待证实。
2、苹果加巧克力
苹果尤其是红苹果富含抗炎类黄酮---橡黄素，尤其是苹果皮。橡黄素可以防止过敏、心脏疾病、老年痴呆症、前列腺癌和肺癌的发生。而巧克力、葡萄、红酒和茶含有类黄酮--儿茶酚，有助于阻止动脉硬化和癌症的发生。研究发现，两者的结合可以促进心血管健康，增加其抗凝固能力。荞麦、洋葱和桑葚也含有橡黄素。
3、燕麦加橙汁
研究发现，一杯富含维生素C的橙汁和一碗纯燕麦粥的组合可以清洁动脉，防止心脏病发作。因为两种食物中的中有机化合物酚类可以稳定低密度胆固醇。
4、杏仁和酸奶
也许你知道良性脂肪有助于番茄红素的吸收，但是你知道很多重要的维生素在和脂肪一起食用时会吸收的更快吗?可溶于脂肪的维生素包括维生素A、D、E。胡萝卜、椰菜和豌豆都含有维生素A，应和良性脂肪如橄榄油中的脂肪一起食用。而富含维生素D的食物有鱼、牛奶、酸奶和橙汁。所以在酸奶中加入几颗杏仁，食用全脂奶制品，再加一块熏肉。
除此之外，平时我们也应该多吃一些全麦的食物，比如说全麦面包，在早上的时候，吃几片全麦面包再加上一杯脱脂牛奶，这也是非常好的一种营养搭配，让自己的身体变得健康，你唱的时候就一定要多花心思照顾自己的饮食，知道了，营养全面的食物之后，一定要按照自己的身体状况来进行调整。
我们都知道经常吃一些水果会对我们的身体健康有很多好处，但是水果的营养价值和成分都是不同的，毕竟我们每个人的体质都是不一样的，比如有些人有皮肤疾病就不能精经常地吃些菠萝芒果等食物，所以为了能够让我们更好地从水果中获取营养价值，下面我们一起了解一下各类水果的营养价值是怎样的？
各类水果的营养价值
香蕉
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
草莓
吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。
葡萄
葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。
葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。
梨
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。
柚子
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。
柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。
苹果
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症(癌症食品)发生率。苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。[1]
番茄
乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。
柠檬
柠檬含有“黄酮类”，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油(油食品)精，有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。
西瓜
西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。
杨桃
中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌症病人， 多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可吃。
猕猴桃
营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成；另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。
猕猴桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，还含有胡萝卜素。另外还具有药用价值，适用于消化不良、食欲不振、呕吐及维生素缺乏等症。但性寒，易伤脾阳而引起腹泻，故不宜多食。脾胃虚寒者应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
上面就是对各类水果的营养价值是怎样的介绍，通过了解之后我们知道各类水果都有着每样水果都有着比较丰富的营养价值，我们在选择食用水果的时候也要结合自己的身体状况，选择适合自己的水果，这样吃起来才能让水果的营养价值发挥到最好，想要改善就可以多吃一些含有维生素高的水果。比如可以吃一些西红柿或者柠檬等。
在我们现在的生活中饮食的营养可是对大家的健康非常重要的，天都要吃三顿饭那么食物的吸收，以及营养的摄入对我们的身体保健可是不可忽视的。各种的汤是在我们生活中大家可能经常食用，今天小编就为大家推荐几款汤食的食谱做法，如果您比较喜欢喝汤，赶快来学习下这些烹饪方法吧！
罗汉果白菜干汤
罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：养阴清肺、润燥化痰。
方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
木瓜花生排骨汤
木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。
功效：清热润燥、美容。
方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。
鲤鱼乌豆汤
鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。
功效：温肾，补中益气
方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。
青、红萝卜猪舌汤
猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。
功效：秋冬季节合时汤水
方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味
蚬肉茵陈汤
大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，红枣8个
功效：蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒
方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲1小时去渣饮汤
淮山老鸭汤
老鸭1只、淮山15克（可用鲜淮山500克）、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效：补脑益智、补中益气
方法：老鸭剖开去内脏洗净，将全部材料放进煲内加水，大火煲开，小火煲4小时即可。（如鲜淮山要在煲好前30分钟放入煲内煲）
巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨
猪龙骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片
功效：清热驱湿、利尿
方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净。所有材料放入煲中，大火煲开，小火3小时，调味即可。
竹蔗、茅根、马蹄、玉米、红萝卜煲龙骨
猪龙骨500克，竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根
功效：清热、清肝
方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），竹蔗洗净剖开切断（约小指大小），茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净，茅根、玉米、红萝卜切断，竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄，小火煲3小时。
以上为大家推荐的这几款营养汤的做法，你都学会了吗？其实这些方法并不难只要我们按照步骤一起做为家人和自己制作出美味的汤时，可是非常简单的，赶快按照这些方法来尝试一下吧！
对于女性来说拥有苗条的身材是很重要的。女性的身体不仅需要营养还需要保持身材，这就需要我们选择一些既有营养，但是，又不会增加女性身体负担的食物，那么我们在饮食过程当中，明白什么食物富含有营养，但是又不会长脂肪的食物，对于女性来说就很重要。接下来大家就跟着小编进行了解。
众多研究表明，经常饮用酸奶不仅不会造成人体脂肪的堆积，而且可以对血糖水平起到一定的调节作用。
减肥是很多女性永恒的主题。大部分人认为，只有节食和运动才能实现减肥的目标。但其实，减肥并非一定意味着节食。下面就为您推荐七种既有营养又可以帮助瘦身的食物。
1、鲑鱼
鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，且鲑鱼肉热量较低。它既可以提供人体正常生命活动所需的能量，也是不可或缺的减肥助手。
2、酸奶
酸奶可以提供大量的钙，并缓解饥饿感，从而起到瘦身效果。众多研究表明，经常饮用酸奶不仅不会造成人体脂肪的堆积，而且可以对血糖水平起到一定的调节作用。
3、鸡蛋
鸡蛋可以补充维生素B和维生素C，富含丰富的营养物质。许多学者发现，早餐吃鸡蛋既可以补充人体所需的能量，又可以起到瘦身效果。
4、北美野牛肉和水牛肉
北美野牛肉和水牛肉具有和普通牛肉同样鲜美的口感，但是它们的热量、胆固醇以及油脂含量均比普通牛肉低。
5、核桃
核桃富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是您补充蛋白质、减肥瘦身的绝佳零食。
6、葡萄柚
葡萄柚的酸性物质可以帮助消化液的增加，借此促进消化功能，而且其营养也容易被吸收。葡萄柚还可以抑制食欲，使爱美女性获得优美曲线。每天喝一杯葡萄柚汁，一月之内便可收获明显的瘦身效果。
5种瘦身茶饮，喝出小蛮腰
西红柿玫瑰饮
减肥功效：促进皮肤代谢、色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。
芦荟红茶
减肥功效：提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜瘦身的良方。
加味绿茶
减肥功效：温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。
山楂荷叶茶
如果饮食频繁，或吃的过多，可以用这款荷叶山楂减肥茶来帮助消化，清理脂肪，代谢身体中超负荷运转的废物，对身体起到很好的调整作用。体重偏重或肠胃负担过重的人，也可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。
以上就是小编给大家介绍的一些营养的食物，还有一些对女性身体有益的花茶。这些食物都可以帮助女性在养容美颜的同时，身体既能补充营养，又能达到减肥的效果。由此我们看到，在生活中，女性在饮食上面要多注意，应该远离油炸烧烤辛辣之类的食物，养成健康饮食的好习惯。
对于胃肠不是很好的人，子啊平时如果没有注意饮食，吃一些不适很好消化的东西的话，很容易引起胃肠的不适，因此，在平时最好是可以多吃一点比较清淡的，容易消化的食物，尽量减轻对于胃肠道的刺激，下面，小编就来介绍一些比较容易消化而又富有营养的一些食物。
1、养胃主食宜软，不宜硬。主食是人体成长发育必需品，中国主食大部分以稻米、小麦为主，主食淀粉含量高、糖类、卡路里高，给人体提供必需的能量，通常，较软的食物易消化，不会造成胃负担过重，因此应该多吃一些柔软的主食，例如：小麦、小米、稻米等等。
2、肉类宜温性，忌过热、过寒性。脾胃功能健全的人气血好，脾胃虚弱的人易乏力、头晕等，滋脾养胃需进食温性食物，温性食物有强身益气，滋补肠胃的作用，太过热性的食物只会造成肝火、胃火旺盛，适得其反。过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病，因此养胃需吃温性食物，例如：牛肉、瘦肉、鱼肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等等。
3、养胃宜清淡，忌辛辣。实际上，胃是个很脆弱的器官，刺激性食物会伤害到胃，容易引发胃出血、胃溃疡、胃胀气、腹泻等疾病，因此，爱护胃首先要从节制吃辣开始。与之不同，清淡的食物反而是养胃的，这是由于胃细胞需要养分，恰好清淡食物容易消化，供给给胃部足够的营养。清淡的食物多以蔬菜瓜果为主，例如：菠菜、小白菜、菜心、芹菜、冬瓜、苹果、香蕉、芭乐、杨桃、香瓜、菜瓜等等。
4、养胃食物宜新鲜。养胃的食物一定要是新鲜的食物，罐头食物、腌制食物、熏制食物、腊味等等含有亚硝酸盐，易引发胃细胞癌变，可以说是胃部杀手。新鲜的食物，各项营养成分都是天然的，适合人体吸收，我们要多吃一些应季的新鲜的蔬菜、肉类等等。
在感觉到胃肠不太消化的时候，也可以适当吃一些流食，比如用小米，大米等一起来煮粥，会有很好的养胃作用。平时在主食上尽量可以多选择一些容易消化的面食，比如烂面条，尤其是在晚餐的时候，尽量不要吃过多的米饭，以免增加胃肠负担。
炎热的夏天即将离开，在干燥的秋季来临之际，选择适合自身的蜂蜜才是最有效的!但是蜂蜜的种类与功效也各不相同，所以蜂蜜种类的选择就显得尤为重要。同时在购买蜂蜜时学会蜂蜜的分辨方法也是必备的，众所周知，蜂蜜除了可以美容养颜之外还具有清肺止咳，促进消化，增强免疫力，延年益寿等诸多养生功效。那具体的蜂蜜都有哪些吃法呢?今天小编就带您了解一下，不同的种类的蜂蜜给不同体质的人有哪些不同的功效。
蜂蜜的种类与功效
日常生活中蜂蜜的选择要根据我们不同的体质来决定选择什么样的蜂蜜，不同类别的蜂蜜来自于不同种类的植物，比如一些偏温性的植物：枸杞、龙眼、山楂等具有补益的作用;而其他一些偏凉性的植物：银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等具有清热解毒的功效。
枣花蜂蜜的功效
特 色：补脾益胃、补中益气、补血安神
推荐使用人群：气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人群
槐花蜂蜜的功效
特 色：润肺止咳，清除肺火
推荐使用人群：适用于肺火重，便秘人群的保健食用
玫瑰蜂蜜的功效
特 色：美容养颜，滋润肌肤
推荐使用人群：内火烦躁、活血化瘀的女性
桂圆蜂蜜的功效
特 色：营养丰富，蛋白质含量高，养血安神、健脑益智
推荐使用人群：儿童及失眠、记忆力减退的人群
黄芪蜂蜜的功效
特 色：采用名贵药源，补中益气，利水退肿
推荐使用人群：气虚多汗，小便不畅的人群
紫云英蜂蜜的功效
特 色：清热解毒、清肝明目
推荐使用人群：气血双虚引起的虚火旺盛、失眠、头晕、等症状的人群。
蜂蜜的分辨方法
口尝鼻嗅
消费者可在选购时口尝鼻嗅，观察蜂蜜是否有油味或异味。一般质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。
水分含量鉴别
通常情况下，蜂蜜当中含有的水分越少说明蜂蜜质量越好，越粘稠;我们可以用木棒将蜂蜜挑起，这时候蜂蜜会呈现丝状，而且绵长。反之，如果蜂蜜含水量越大就会越稀疏。还有一种常用的方法，取一滴蜂蜜滴在试纸或者卫生纸上，仔细看蜂蜜的边缘处是否有水印。如果是无水印的蜂蜜就是优质的高度蜂蜜，相反的有水印就说明是掺水的蜂蜜。
看外观浓稠度、清澈度
可用手指放在瓶后测试，若看不清楚五指，为天然蜂蜜，反之五指可以看得一清二楚，假蜜机率大。
加水摇晃
加入一定比例开水，盖上盖子快速摇晃，若泡沫多且消失慢，显示内含高度的蛋白质，可推测为天然蜂蜜;若泡沫少且很快地消失，则可能为假蜜。
热水溶蜜
将蜂蜜放在热水中溶化拌匀，静置3~4小时后，如无沉淀，就是品质较好的蜜。
蜂蜜是食疗也是药疗之品，更是中药炮制的重要辅料之一，掺伪现象较为普遍并很严重，不但影响蜂蜜的质量，还危害人们的身体健康。常见蜂蜜的辨别方法如下：
纯正蜂蜜
因花源不同色泽有所差异，一般为水白色、白色或淡琥珀色，呈透明或半透明的黏稠液体。用筷子蘸蜜，成熟蜜(末经人工炼熟)下流慢而成拉丝状，其含水量在20%以下。口尝有浓郁的花香气味，甜味浓厚。纯正蜜结晶不多，晶体如雪花或枣花呈松散状，透明度差，用手搓之无砂砾硬感，结晶粒放到嘴里很快溶化。刺槐蜜与枣花蜜以及新鲜的蜜不易出现结晶，温度在20℃时以波美比重计测量其浓度在420以上为ⅰ级，410为ⅱ级，400为ⅲ级，390ⅳ级，380以下质差。一般浓度400～430时比重在1.38～1.423之间。含糖量达75%左右，其中葡萄糖占40%左右。含水量超过22%以上易发酵，难以贮存。
掺糖蜂蜜
掺糖蜂蜜味变薄，葡萄糖结晶不显著。由于白糖价格提高，掺伪造假者少见，可用费氏反应法检验掺糖蜂蜜(略)。
掺淀粉蜂蜜
将淀粉溶于水中，在不断搅拌下加热至熟糊状，待转温后加入蜂蜜中搅匀，可加入到8%左右。以筷子蘸蜜试验不成拉丝状，而呈滴状或波状。如蜜已全部结晶，可用烧红的光滑铁棍插入蜜中，稍停片刻抽出，铁棍上有附着物，说明有淀粉掺假。也可用1ml蜂蜜加水10ml摇匀，滴加0.1%碘液1～2滴，即变成蓝色，为掺淀粉蜂蜜。
掺果胶蜂蜜
果胶为淡黄或清黄褐色粉末，易溶于水，在蜂蜜中溶解度大，透明度强。鉴别方法：可取蜂蜜适量加热微炼，待降至室温时置冰箱内冷藏一定时间，如蜜液结为透明难溶于水的胶体，表明为掺果胶蜂蜜。
掺羧甲基纤维素钠蜂蜜
羧甲基纤维素钠的黏度大，2%的溶液即相当于外观浓度的蜂蜜，掺入用量较小，且透明度好，直观难以鉴别。鉴别时取此蜜50g加水100ml稀释，再取此液2ml加水至10ml摇匀，加铬变酸试液0.5ml水溶，加热10分钟，显紫红色者为掺入品。
大多数喜欢养生的人都知道，蜂蜜营养成分含量非常高，是养生的最佳选择。蜂蜜当中主要包括葡萄糖与果糖2种以及占据总含量的70%左右。此外，蜂蜜是日常生活中较常见的养生食物，当中含有丰富各种蛋白质与各种维生素等多种营养物质。在我国，秋季防燥利用蜂蜜已有五千多年的历史了。
蜂蜜都有哪些吃法 营养功效远远超过顶级补品
第一大功效：快速恢复疲劳-尤其适合熬夜后的OL们
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
吃法：中午一杯蜂蜜水。
第二大功效：消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
第三大功效：滋阴润肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
吃法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
第四大功效：有利于快速解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
吃法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
特别提醒的是，正常情况下，新鲜成熟蜂蜜不必加热
第五大功效：让兴奋的神经“安眠”
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。
吃法：每晚睡前一匙蜂蜜。
第六大功效：护肤养颜抗衰老
蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
吃法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
结语：干燥缺水的秋季要选择适合自己的食物，蜂蜜虽然具有诸多的养生功效但并不是所有的人都适合使用。通常情况下，患有糖尿病以及不满一岁的儿童都不适合服用蜂蜜。另外，市场上有许多的不法分子贩售假蜂蜜，这些假蜂蜜都是用高果糖浆制作出来的，颜色较纯正蜂蜜很浅，还非常的透明。但是和真蜂蜜比起来，营养成分过于单一，不具备人体所需要的维生素，氨基酸，矿物质等多种物质。所以小编在此提醒大家购买蜂蜜一定要选择专业柜台以及超市等有保证的产品。
很多的人为了减肥会选择吃一些水果或者是蔬菜，像苦瓜就有很好的减肥的功效，虽然也能够提供一些营养，但是不全面，不过还是有很多的瓜果蔬菜既有减肥的功效，而且还含有丰富的营养价值，这样的食物对于想要减肥的人群来说才是最值得选择的，接下来小编就和大家一起看看减肥又营养的食物都有哪些。
给低脂减肥者补充丢失的纤维素，市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不错的减肥食品。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素芦笋可是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵，但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。
扫清减肥后的暗黄面色这种平淡无奇的廉价蔬菜，其营养价值却毫不逊色。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
维持皮肤弹性和水分和西葫芦一样，番茄也是水嫩美人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。
三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。
草莓又美味，又营养。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。
有很多减肥的食物大家都可以平时常吃，不过有的人会每天吃一些饼干和面包，这些食物只会起到饱腹的作用，营养价值很少，常吃对自己的身体还不好。所以要减肥的人群还是多吃些具有减肥效果并且不缺乏营养的蔬菜或者是水果才好，平时可以喝点酸奶，不要吃的太多就好了。
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