特色卷饼的做法是什么
卷饼是很多人喜爱吃的面食的，很多人都知道好吃的面食是需要悉心制作的。很多人都是知道卷饼这种食物，但是不知道怎么做成好吃的卷饼的。特色卷饼是很多人喜爱吃的，因此该食物的做法是大家需要学习的。那么到底特色卷饼的做法是什么?下面小编就给大家讲一讲吧。
一、材料：
原料：面粉220g，水100g，油适量(大约能做24张饼)。
二、卷饼的做法
1.将搅面钩装在打蛋机上，面粉和水放入打蛋桶，盖上桶盖，将开关开到1档。待面团成型后继续搅打约4分钟。(期间要每隔两分钟就将机器停下休息会儿)
2.将面团从搅拌头上取下，饧30分钟左右。然后切成核桃大小的面剂子。
3.取一个面剂子将切面朝上，用手将切口整理成圆型，再用手掌压成圆饼状，然后在圆饼的上面薄薄的刷上一层油。4.再取一个面剂子，整理成圆形按压成圆饼叠放在上面。
5.再将叠放好的面剂子擀成薄饼。
6.锅子烧热后，在锅底薄薄的刷一层油，放入薄饼，中小火，带饼身鼓起，翻看一下饼底，如果出现棕色的小斑点，就可以将饼反过来烙至另一面也出现棕色的小斑点就可以出锅了。
7.烙好的饼叠放在一起，要用保鲜膜盖上，防止风干变硬，另外也能利用饼自己的热量将饼烘软，这样饼吃起来口感会更好。
特别提示
1.面团要和的软点，饧的时间一定要够长。
2.如果擀饼比较熟练，可以这样的合理安排：第一张饼下锅之后，再重复步骤345，这时第一个饼也就烙好出锅了。当然，再重复步骤345的时候要记得给锅里的饼翻面。
大家按照特色卷饼的做法以后，我们一定可以做出好吃的饼的。其实除了卷饼以后，生活中还有很多的美食的，这些美食就需要我们大家好好的做做的。要想做好这些美食，我们需要认识一下这些美食的菜谱。吃到了美味可口的美食以后，我们的胃一定会得到很大的满足的。
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在生活中，我们常常要做一些面食来作为自己的主食的。我们都知道饮食是不能太过油腻的，因此我们做这些面食的时候，要比较清淡比较好的。我们常常做的就是土豆卷饼的，有人很喜欢吃土豆卷饼，但是并不懂这种面食该怎么做的。那么到底土豆卷饼的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。
一、主料
面粉 植物油
土豆 葱花
鸡精 盐
醋 酱油
二、土豆丝卷饼的做法步骤
1. 面粉中慢慢倒入开水，用筷子搅成雪花状。
2. 把面粉慢慢揉成圆团。
3. 面团揪成剂子，比饺子的大一些。
4. 用擀面杖把剂子擀开，尽量擀薄些。每个剂子上摸一些油。
5. 平底锅不放油，烧热，放入面皮，两面发黄即可。(因为是烫面的很好熟)。
6. 土豆切丝，炒熟。(一般炒土豆丝的方法)。
7. 卷好土豆丝就可以开动了。
小贴士
因为有宝宝吃，所以没有做酸辣土豆丝，辣的卷起来吃更好吃的。
了解了土豆卷饼的做法以后，我们就可以在生活做一做试试的。其实做面食的时候，是会有很多的口味的。但是要是想有更多的口味的话，我们就需要大家好好的了解这些口味的做法才行。除了这些面食以后，我们还可以做出其他的食物，这样才能满足大家的饮食需求的。
大家都吃过宇宙卷饼吧，其实这样的卷饼是很美味的，吃过的人都会有很多的好评的，虽然很好吃，但是应该怎么做好呢，有的人觉得宇宙卷饼听起来很陌生，但是做起来是不是很简单呢，下面就详细的了解一下宇宙卷饼的做法，看看做法是不是像大家说的那样，又简单又好做，下面就给大家介绍一下做法。
用料
主料面粉250克、全麦粉250克、鸡胸脯肉半块
辅料酵母(干)1克、洋葱半个、香菜适量
调料食盐适量、淀粉少许、甜面酱少许、水380克、白糖5克、玉米油10克、黑胡椒少许、孜然少许
洋葱煎鸡肉片的做法：
1.鸡胸肉片成薄片，均匀的撒盐，黑胡椒粉腌制一会，用淀粉抓匀。洋葱切圈
2.锅里热少许油，把鸡肉片一片片的摆入锅内，两面都煎黄，盛出备用
3.锅里余油放入洋葱翻炒，加少许孜然粉和盐，倒入煎好的鸡肉片炒匀即可
卷饼做法：
1.面粉250g、全麦粉250g、水350-380g、盐3g、糖5g、玉米油10g、酵母1g揉成稍软的面团，饧30分钟。然后切成10份小剂子
2.取一份按扁，擀成厚度不超过2mm的圆片，入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。因为饼很薄，一般不超过20-30秒即可熟
3.取一张饼，抹甜面酱，铺生菜，放入鸡肉片卷起即可。或者可以先铺生菜，加一片奶酪片，再加喜欢的任何配料都可。
宇宙卷饼的灵感还是来自于墨西哥卷饼的，如果朋友吃过宇宙卷饼的人都知道，这个卷饼真的是具有西餐的味道，而且吃起来特别的具有劲道，而且宇宙卷饼经常的吃有助于身体的保健，也能够开胃，利用上面的方法来做肯定能够做出好吃的卷饼。
相信大家都非常喜欢吃卷饼皮，记得我上学的时候我们一下课就有很多同学出去买着吃，但是我们都不知道他的做法是什么，其实我也听说过卷饼皮的做法是很简单的，但是我妈妈也是不会做的，前不久我在网上看到了一些关于讲饼皮的做法，我觉得他是对我们很多人都有很大的帮助的，因为毕竟我们是非常的爱吃，那麻酱面皮的做法到底是什么呢？
1、面粉：开水=2：1混合拌成大块的面疙瘩。
2、稍凉一下，揉成面团，揉面到手光，盆光，面团表面光“三光” 即可。
3、盖上半干的笼布，醒20分钟。
4、醒好的面团揉成长条。
5、均匀分成小剂子。
6、每个剂子揉匀，压扁，上面抹一层薄薄的油。
7、三个一组压在一起，两个接触的一面都要抹油。
8、擀成博饼，也不要太薄，太薄到时分开就碎了，大约0.6cm左右厚吧。
9、平底锅烧热，不放油，放入单饼。
10、烙至两面鼓包即可,三张饼分开。
第一种做法--懒人的做法
将面粉加少许盐和菜油，和的很稀，平底锅烧热后，用纱布蘸上面稀，往热锅上一抹就是一张春饼。
第二种做法--高手的做法:
1. 普通面粉和的比较稀，加盐和菜油少许，使劲朝一个方向打，彻底均匀了后，醒上1到2个小时。醒面粉的过程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是为了增加面粉的韧性
2. 平底锅烧热(不要太热，电炉的话开到中等温度就可以了)，抓一团面粉，先在锅的外围摊上一圈，一圈圈由外朝里摊就行。等看着颜色发白了就是熟了，再揭起就可以了。
关键是温度要控制的好，太低了沾不住锅，太热了，一圈还没下来，前面的就熟了翘起来，没法和后面的连上。第一张可能摊不好，试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功，第二张才马马虎虎象样。
第三种做法--高手的改进版
用高筋面粉照第二种方法和粉，和好后就不用醒了，立刻就可以开始摊，面粉的筋度很好，容易成型。这是我能感觉到高筋和低筋面粉的最大区别之一，而且高筋面粉摊的饼比较香，口感也好。
上面写出来煎饼皮的做法其实这个做法是非常的简单啊！希望我们大家都好好的说谈他有机会的话我们要尝试的做给自己的家人是要作为自己的亲妈还要吃给他们一个意外的惊喜哦相信大家都太喜欢吃卷饼啦是吧，那么以后吃在各站也不是个麻烦的事了也不用出去排队了，大家好好的收藏好哦。
带鱼因为肉厚刺少，营养丰富，被作为家庭和餐厅饭桌上常见的一种食物，带鱼的做法多种多样，味道也根据个人爱好不同而不同，做出一道自己喜欢的味道的饭菜，其实并不是天方夜谭，只要我们用心去做，好吃的带鱼就会呈现在你面前，这有一道带鱼卷饼的做法提供给大家分享。
原料：带鱼，芥菜 辅料：葱，姜，蒜，白糖，食盐，酱油，醋。
带鱼卷饼的制作方法如下：
1、将买来的带鱼洗净，买的时候要稍微薄一点的，好做熟。
2、将带鱼且成5cm的小段，装盘待用。把芥菜且片，装盘。葱、姜切片，蒜整瓣。
3、将面粉（淀粉也可以）调成糊，待用。
4、开火上锅，放油，大概6成热的时候将带鱼段沾糊煎炸，两边翻炸，成金黄色捞出。
5、开火上锅，放少许油。把葱、姜、蒜放入锅中，炒出香味。将芥菜片平铺在锅底，然后把带鱼段放上面，加入清水。根据口味放酱油，料酒，食盐，白糖，醋等佐料。中火炖二十分钟，熄火。
做出来的带鱼香酥扑鼻，鱼刺都是酥软的，可以不剔除骨头就可以卷饼吃。味道很美
这是为大家提供的带鱼卷饼的做法，不仅做法简单，而且对我们的身体健康很有益处。带鱼的做法还有很多很多，在书上还有网上都可以看得到，在自己闲暇无聊的时候，为你的那个他做上一道带鱼卷饼，味道香味扑鼻，营养又很丰富，幸福就在眼前向你挥手。
卷饼不仅可以当点心吃还可以当主食，比如可以根据自己的喜爱配上我们自己喜欢的菜卷在一起食用，那到底要怎么样做出来的卷菜饼菜会更加好吃，首先要根据自己的喜爱来选择自己喜欢的卷菜，有喜欢荤菜的朋友们当然也有喜欢素菜的朋友，无论是哪种卷菜，我们首先要学习做好卷饼哦。
主料：面粉500g、土豆1个、胡萝卜1个
辅料：油10ml、生抽2匙、大酱2匙、盐半匙
步骤：1.准备好面粉，用开水烫过，和好
2.烫手的时候把面放在面案上揉成面团
3.搓成条
4.用手掰成大小相当的小块
5.按成饼
6.然后擀开
7.准备不粘锅，放入一些油，放入饼子
8.两面金黄即可
9.准备胡萝卜丝
10.土豆丝
11.入油锅炒熟
12.放一些生抽提味
13.一些盐即可，因为要在饼子上摸大酱，所以不要太咸
14.烙好的饼子抹上大酱
15.放上炒好的菜
16.卷起就可以吃拉
卷饼饼皮的原料多选用小麦粉，从营养的角度，不必全部用精白粉，可以在精白粉中掺入部分全麦粉，以增加对健康有益的维生素B1和膳食纤维。也可把鸡蛋或者牛奶加到面粉中，使面饼更富有弹性，更不易破损。
菜卷饼的吃法各式各样的，同样的饼配上不同的菜卷起来吃就是不同的吃法，建议想减肥的朋友们最好不要经常食用，因为它不像米饭好控制量的，所以不注意你就会发现吃多了，所以菜卷饼虽然好吃，但是最好不要一次性吃的太多或者吃的过饱，避免给我们的胃带来负担。
说起刀鱼大家或许都不知道！但大家一定都知道带鱼，刀鱼的别名就是带鱼，经常吃带鱼，但有没有吃过刀鱼卷饼？刀鱼卷饼在东北特别流行，估计不经常能吃到当吃到这么美味诱人的刀鱼卷饼，时大家想不想知道制作方法，自己亲自下厨做一下呢！
1、将200克面粉放入盆中，边浇开水（沸腾的水）边用筷子搅拌成没有干粉的小疙瘩。
2、不烫手的时候揉成光滑的面团。
3、再取200克面粉用凉水揉成凉水面团，然后将两种面团放在一起揉成一个面团，盖起来饧最少半个小时。
4、不同面粉的吸水量是不同的，总之就是和好的面团一定要非常的柔软，面团饧的时间越长越好用；如果用面包机和面，先把200克面粉放入面包机然后边倒开水边用筷子搅成小疙瘩，然后启动和面或发面团程序搅拌成光滑的面团（大约10分钟）关上程序，然后放入剩下的200克面粉，再倒入凉水，在开启面包机的和面程序将其搅拌成光滑的面团（大约10分钟），然后关闭程序，盖上面包机的盖子，让面团饧半个小时以上。
5、带鱼也可以提前做，将带鱼剪去边上的鱼鳍，然后剪去鱼头和鱼尾。
6、剪开鱼腹处，将鱼内脏还有里面的黑膜都要拿出去，然后在水龙头下冲洗干净。
刀鱼卷饼色、香、味俱全，一盘做好的刀鱼卷饼端上来，看到那么诱人的样子和沁人心脾的香味，顿时食欲大开，但是没有生活在东北的人们很想吃到这种美味，跑那么远去吃也不划算，为了能尝到这么好吃的刀鱼卷饼，不如自己做做看吧。
薄卷饼的吃法很多，无论是当点心或者是当主食，都是非常不错的选择，其次是因为它吃起来方便，也可以根据我们的口味随时在改变着，卷饼海可以选择油炸的，另外我们还可以根据自己的喜爱做成自己喜欢的口味，比如喜欢吃辣的朋友们可以试着卷好后蘸点辣酱等等，下面我们一起来学习一下薄卷饼的做法吧。
做法：
1.面粉中加入盐，倒入140克滚开水。
2.边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状。
3.加入凉水，和成“三光”面团。
4.揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发3小时以上。
5.醒好的面团揉匀，搓成长条。
6.案板撒面粉，把长条切成小的剂子。
7.把小剂子按扁后。
8.用擀面杖把小剂子擀成直径20cm左右薄饼。
9.平底锅烧热，将薄饼放在锅中，小火烙。
10.薄饼开始出现一点点斑点，翻面。
11.慢慢的出现黄斑，翻面(烙饼期间用筷子挑起，多翻几次，如果一直烙一面，饼会很硬)。
12.薄饼出现明显的小小黄色斑点，鼓起来，即可出锅。
13.趁热把薄饼放在案板上，盖上一个盆(湿气可以保持饼的湿润柔软度，直接晾开饼会变硬)。
建议：揉面的面粉和水的比例大约是5:3，开水和凉水的比例是2:1，这样揉的面做出来的饼柔软也筋，不过这里我喜欢更软和一点的薄饼，所以适当增加了开水的比例。醒发面团在3小时以上，夏天温度太高，可以放在冰箱冷藏半天以上，醒发越久越好吃。
一般薄饼的面粉都是选择小麦面粉，它的蛋白质是比较高的其次就是热量也是有的，建议有通风的朋友们最好要少食用，其次就是想减肥的朋友们最好要学会控制好量，因为薄饼都是一张一张的卷着各式菜吃的所以不像米饭那么容易看见量，最后不要吃的太多避免消化不良哦。
对于肉丝卷饼很多人都是很喜欢吃的，作为一种美食，深受着吃货们的爱戴，可是很多人一般都是从外面买的，其实这种肉丝卷饼的做法也是很简单的，所以我们的朋友们可以在家里试着做一做，况且自己家里做的食品会更加安全卫生，吃得也比较安心，所以对于这款好吃的肉丝卷饼的做法，各位吃货，怎么能够错过呢!
健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
菜谱做法：
1.卷饼的做法图解11.面粉加水，酵母，盐混合成团。(如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快。)
2.好后的面团，发酵至两倍大，分成三份。然后将每份如图擀成圆饼形，越薄越好
3平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷
4瘦肉洗净备用
5.肉丝
6.入生抽，料酒和淀粉，还可以再加少许的植物油
7.混合均匀，放30分钟以上。时间越长，越入味
8.油热后，倒入肉丝
9.丝炒至变色后
10.然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段，加上调料翻炒均匀即可
11.将卷饼摊平，里面放上馅料，卷好即可
菜谱小贴士：
1，肉丝腌的时间越长越入味。但最好不要超过8个小时。
2，青蒜炒至断生即可。
3，烙饼的时候，别烙的颜色太深。会不好卷。
以上是我们关于肉丝卷饼的详细做法的介绍，其实这种做法也也是比较容易的，所以各位朋友们，如果想吃的话，可以试着动动手做一做，多尝试几次就一定会成功的，所以趁着这次机会，各位亲们，快点试试身手吧。祝你们成功!
高麦卷饼属于一种特色的小吃，主料就是面粉和小麦粉，小麦中富含多种膳食纤维，对身体十分好，而且高麦卷饼的口感细腻，味道香浓，在家庭中很受欢迎。除此之外，小孩子吃点高麦卷饼对身体生长发育也十分好。高麦卷饼的做法也十分简单，只要准备好面粉小麦粉还有调料，把面粉小麦粉混合揉搓，再擀成圆形，烙熟再根据个人口味加进辅料就可以吃啦。高麦卷饼的具体做法如下。
首先准备食材。
主料：面粉200克，全麦粉100克
辅料：食盐2克，笋丝100克，培根5片，冷水55克，胡萝卜1根，鸡蛋2只，沸水180克。
1. 中筋面粉和全麦粉混合，倒入沸水，加入冷水和盐，用面包机揉成面团，用保鲜膜包好，室温下松弛30分钟。
2. 将松弛后的小面团分成6等分，用手搓成圆形，再擀成一张大圆薄片，用电饼铛烙熟。
3. 准备馅料，胡萝卜切丝，把笋丝焯水，煎鸡蛋，并且把煎熟的鸡蛋切片。
4. 培根片煎熟，炒香胡萝卜丝和笋丝；做好馅料后，在全麦饼表面抹一层甜面酱，放入馅料，卷起来即可。
小麦具有很高的营养价值，可以补充人体每天所需的膳食纤维，所以说高麦卷饼富含丰富的营养。而且还可以根据个人口味向高麦卷饼中夹上火腿，鸡蛋，肉松等食物，鲜美可口，受到不同人群的广泛喜爱。而且高麦卷饼做起来十分简单，平时在家里不妨一做。
韩式大餐近年来已经在全世界各地流行起来了，因为韩式文化和饮食都非常的有特色，特别是近年来韩剧的热播使得韩国的文化饮食被大多数的外国人所接受，而韩式卷饼是典型的一种美味，味道鲜美无比，具有异国风情。喜欢的人非常多，那么，韩式卷饼的做法是什么呢？下面就来看看讲解吧。
1）制作面糊：将白面和水混合搅拌（比例：面2斤，水3斤），并加入少许碱和盐（比例：50斤白面可放25克碱，20克盐），搅匀即可。将和好的面糊盛在容器内备用。
2）西生菜与紫甘蓝使用时应去外皮，清洗干净，切成细丝状备用。
3）将胡萝卜与黄瓜洗净，用插板插丝。
4）将香菜切碎。
5）取1片炸好的汉堡肉切丁。
6）取一个平底锅，中火加热3分钟，将锅表面均匀地涂抹一层色拉油。
7）取一勺面糊（或一勺半）（100-130克）倒在锅中央，用扒盘以锅中心为原点360度旋转将面糊摊平（注：旋转3-5次）。
8）取一个鸡蛋（约50-60克），将鸡蛋打在面饼中心位置上，将色拉油（约10克）倒在鸡蛋上，用扒盘将鸡蛋均匀地涂抹在面饼表面上；当面饼及鸡蛋达到八分熟时翻个；再用毛刷子在面饼表面涂抹一层孜然酱（约20克）；按如下顺序：再加入炒熟的土豆丝（约50克）、西生菜丝（约20或40克）、胡萝卜丝（约15克）、黄瓜丝（约20或40克）、紫甘蓝丝（约15克）、香菜沫（约10克），在将汉堡肉丁（约35克）放在蔬菜上面。
8）最后在菜和肉丁表面，顺时针方向从外向内挤沙拉酱4圈儿半左右（约25克）。将面饼卷好，起锅。
以上就是对于韩式卷饼的做法讲解了，希望大家能够明白一下，韩式菜肴的做法和我们国家的传统料理是完全不同的，因此，人们在生活中可以多学习一些国外的料理，丰富自己的眼界，还可以让自己享受到不一般的美味佳肴。
孜然的味道比较特殊，如果真让人形容出来是什么味道的话，估计大多数人都无法用词去形容孜然的味道，但是却让不少的人喜欢吃孜然的味道。一种卷饼叫做孜然卷饼，受到不少人的关注，在我们的早餐摊子上也比较常见这类卷饼，而且价格上也比较实惠，那么孜然卷饼的做法是什么呢，是比较容易的。
烙饼的做法：1.面粉用温开水和成软硬适中的面团，揉到表面光滑后，盖上保鲜膜醒半个小时。2.醒面的时间里准备蔬菜类。豆芽，猪里脊肉，平菇，香菇，尖椒，胡萝卜，葱，干红辣椒适量。3.平菇略微手撕，平菇切片，青椒和胡萝卜切丝，葱，干红辣椒切斜刀备用。4.里脊肉切丝，用料酒，盐和少量胡椒粉腌制。5.醒好的面团分成大小合适的剂子。6.取一个剂子揉圆按扁，表面刷一层油。7.取另一个剂子揉圆按扁，压在刷过油的剂子上，把两个剂子一起擀成薄饼状。
孜然卷饼的做法：1.锅中刷薄薄一层油，中小火把饼两面烙熟。2.烙熟之后，你会发现，面饼轻轻松松就分成了两个,烙好的饼要用湿布盖上，再扣上盆或盘，防止面饼变干发硬。3.热锅凉油把肉丝滑熟盛出。4.锅中放少量油，爆香葱和干辣椒。5.放入平菇和香菇炒一小会。6.少拍一张放入豆芽的照片。这里应该等菇类变软后加入豆芽翻炒一会儿，调入糖和稍微多一些的孜然,放入胡萝卜丝，青椒丝，炒好的肉丝翻炒。7.豆芽有一点点水分析出时，调入盐即可出锅
孜然卷饼这种小吃的做法不是单一的，每个人的口味都不一样，可以加入辣椒、芥末等东西，完全是根据个人的饮食习惯来决定的。孜然卷饼的市场价格虽然不贵，但是很多摊子上做的不干净，所以真的喜欢吃的话，不如买回来材料自己做，不仅安全健康，也不会太浪费时间。
说到羊肉，大家首先想到的就是涮羊肉锅啦，那是火锅的“雏形”，以前出门都是喊着涮羊肉啊涮羊肉，现在都是吃火锅吃火锅了。但是说起羊肉，不得不说一道家常菜了，色香味俱全的孜然羊肉卷饼。说起这一道菜呢，那是直教人流口水啊，那么孜然羊肉卷饼的做法是什么呢？一起来看看。
薄饼：面粉一杯、蛋一个、牛奶1/3杯、色拉油一小勺、水1/2杯（酌情增减）。炒菜：羊肉150克、青椒3个、青蒜苗2棵、绿豆芽150克、蘑菇100克、盐、孜然、辣椒粉（不吃辣可不加）、鸡精。做饼：把原料放进专用面盆中，慢慢加水搅拌均匀后静置1—2小时，烤铛通电预热3分钟指示灯变红时，把饼铛翻过来浸入面糊盆中，让面糊粘在饼秤上，大约3秒钟迅速翻转平放，面糊凝固时翻面，如不想翻面，可把一面烤的时间长一些方可。炒菜：羊肉切丝青椒青蒜切段，蘑菇用手撕成条，羊肉加少许孜然拌匀腌20分钟，炒锅放油烧热下入羊肉煸炒变色后，加蘑菇青椒青蒜炒一分钟，加绿豆芽翻炒，加盐，孜然，辣椒粉，鸡精炒匀出锅。
温馨提醒哦：1、孜然提前焙过会更香；2、孜然羊肉卷饼中的孜然和辣椒的用量都需要很大，这才会让羊肉吃上去更有风味；3、腌制羊肉时，如果是用的羊里脊，可以加入一点油一起腌制，这样的羊肉炒出来不会干；4、不喜膻味儿的，也可以加一点点白酒腌制。
看了以上的文章，我们知道了孜然羊肉卷饼的做法是什么，学到了这么美味的菜谱，菜谱里的羊肉要选用最鲜嫩肥美的羊肉，这样炒完的孜然羊肉才香气扑鼻，再搭配薄饼卷起来，一咬，满口的酥脆，想想都馋了，你们还不赶快试试等什么呢？
不知道我们大家有没有吃过卷菜饼，卷菜饼是让我们很多人都心动剩余的一种东西，很多人吃过第一次就还想吃第二次，卷菜饼既营养又美味，实在是一种非常不错的选择，相信大家都想具体了解一下卷菜饼的做法大全有哪些吧，我来详细的为大家介绍一下。
主料：小麦面粉250克,猪肋条肉(五花肉)350克
调料：大葱80克,色拉油30克,白砂糖10克,盐3克,姜3克,酱油20克,料酒20克
卷饼的做法：
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净;
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;
4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香;
5. 放下肉块，煸炒肉块至出油;
6. 加入料酒翻炒;
7. 加酱油炒匀肉块;
8. 加水至肉块刚淹没;
9. 加锅盖，用大火将水煮沸;
10. 加糖，用勺炒匀;
11. 转小火锅盖焖烧;
12. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧;
13. 约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧;
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状;
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;
16. 取面250克掺水和成面团;
17. 将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用;
18. 大葱洗净，净水浸泡后剖开切成丝备用;
19. 将面皮放入锅中蒸热取出，将红烧肉与葱段包入(也可放黄瓜段)即可。
卷饼的制作要诀：可以在面皮上沾些许甜面酱再包馅食用，感觉更有北京烤鸭的特殊风味哦。
以上罗列了卷菜饼的做法大全有哪些的
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