丝瓜和木耳的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的丝瓜和木耳的做法，但愿对您的养生带来帮助。
丝瓜是一种非常美味的食材，平常人家都会在丝瓜成熟的季节吃一些丝瓜来丰富自己的食谱，而且丝瓜还具有一定的药物功效，能够缓解肠胃的压力，保证排便的通常，丝瓜中的铁元素比较丰富，适合补血，而丝瓜和木耳一起食用也是比较普遍的，那么，丝瓜和木耳的做法有哪些呢？
木耳是健康菜，它有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。ys630.cOM
做法
1.丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
2.油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
丝瓜营养成分
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
从以上的讲解来看，丝瓜和木耳的做法是比较简单的，在一般的家庭里面都有几个人会制作这道美味的佳肴，这道佳肴是一种非常有营养的搭配，对于人们的身体健康是非常的有益处的，希望喜欢吃丝瓜的人可以了解一下。
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木耳炒肉是一道很经典的传统菜式，木耳含有丰富的维生素和铁锌等元素，对于高胆固醇，高血压等疾病都有很大的帮助，并且对于一些常见癌症都有预防和抵抗能力。而丝瓜木耳炒肉则加入了丝瓜，丝瓜清淡爽口，利于吸收油脂，对于减肥和健康膳食十分有利。那今天就教教大家丝瓜木耳炒肉怎么做。
丝瓜木耳炒肉片是用丝瓜、木耳、猪肉片搭配做出来的美味，这道菜吃起来清香可口、嫩滑鲜美好吃极了，它的做法也很简单，10分钟之内就可以做的出来，非常适合作为一道家常美味，下面就来为大家详细介绍这道丝瓜木耳炒肉片的做法技巧。
丝瓜木耳炒肉片的做法教程：
1.丝瓜去皮洗净，对半切开，再斜刀切片，不用切太薄;猪肉切片。
2.清洗泡发木耳，先用冷水泡软，后用开水继续泡;用生抽、盐、胡椒粉、生粉、姜末、油腌制切好的猪肉20分钟以上入味。
3.用水放盐、油汆烫胡萝卜和木耳，爱吃软的胡萝卜可以煮久一些。
4.热锅冷油把腌制好的肉片略炒，至6分熟装起备用。
5.起锅下油爆香蒜末，把丝瓜、胡萝卜、木耳倒入锅中翻炒，沿锅边撒少量水让丝瓜变软一些，再加入肉片继续把所有材料炒熟炒软，出锅前加盐加蚝油调味炒匀即可。
丝瓜木耳炒肉这道菜的确是非常健康营养的菜，而且还十分美味。丝瓜木耳搭配，加上肉丝，清凉去火。上面已经给大家介绍了丝瓜米木耳炒肉的具体做法。大家在家可以试着做一做，而且比外面的要更加卫生放心，价格也更加实惠。
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做冬菜丝瓜炒木耳
2.将丝瓜洗净，去皮，切块。
3.将干木耳泡发，择洗干净。
4.焯烫一下。
5.热油锅。
6.放入丝瓜。
7.倒入适量的温开水，煸炒一会。
8.放入适量的天津冬菜。
9.放入木耳。
10.倒入芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀）。
11.煸炒收汁，即可关火上碟。
今天的冬菜丝瓜炒木耳介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
丝瓜炒木耳是家常的食物，而且丝瓜炒木耳木耳，有很好的排除肠道毒素的功效和作用，这一道食物其实也有很好的减肥瘦身作用，所以了解它的做法以及用料的话，对饮食健康也是比较好的。
方法一、
用料
丝瓜 1根木耳 15克香葱 1棵蒜头 2瓣小米椒 1/2个盐 过量鸡精 少许
做法步骤
1、木耳提早洗净泡发好。
2、丝瓜去皮，滚刀切块，香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈。
3、锅中参加油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4、倒入木耳翻炒。
5、炒至水分微干，下入丝瓜翻炒。
6、参加葱段和小米椒炒匀即可关火。
7、出锅装盘，上桌享用吧。
方法二、
1、首先将丝瓜洗干净，去皮备用。将丝瓜用刀切成薄片。
2、干木耳用水泡发。
3、鸡蛋打成鸡蛋液备用。
4、先热锅，放入适量的植物油后将鸡蛋液炒7分熟备用。
5、另起锅重新放油，将葱花爆炒后加入丝瓜和盐翻炒。
6、加入适量的热水后，倒入鸡蛋和木耳翻炒片刻出锅即可。
木耳炒丝瓜是一道比较容易学的菜肴，在我们的日常生活中，丝瓜是很常见的，而丝瓜的营养价值也是非常高的，比如能够很好的润肤美白，保养皮肤，防止皮肤老化的功效，而木耳具有吸附作用，能够很好的排出身体中的毒素，将两者综合在一起，相信效果会更佳的。
丝瓜炒木耳
丝瓜炒木耳
制作难度：普通
所需时间：十分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
主要食材：瓜果类
2食材明细
主辅料：丝瓜 泡发木耳 葱
调味料：油 生抽 盐
味精。
3制作方法
1.丝瓜去皮洗净、切抹刀片。葱切碎。
2.起锅热油，放入葱花煸炒。
3.放入丝瓜片。
4.翻炒均匀后，加适量生抽。
5.放入木耳。
6.翻炒均匀，加盐、味精调味。
7.煨制片刻，即可关火，出锅装盘
以上是我们关于木耳炒丝瓜的做法的详细介绍，这道家常菜简单易学，所以各位朋友们，平时可以尝试一下这道菜，相信你们一定会做出美味可口又诱人的木耳炒丝瓜的，也相信你们的家人也会因此爱上这道简单却又营养美味的家常菜的。
丝瓜是我们常见的一种蔬菜，丝瓜不但可以食用而且营养价值也很高，丝瓜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃丝瓜可以起到提高免疫力和美容的效用。木耳是我们经常吃到的菌类，木耳有减肥和预防癌症等效用，木耳和丝瓜搭配在一起可以用来煮出一道美味的汤，那就是丝瓜木耳汤了。
丝瓜木耳汤是一道非常鲜美而又有营养的汤。丝瓜性味甘，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经胳、行血脉等功效。
1、木耳凉水泡发。洗净，撕成小朵。
2、丝瓜洗净，去皮，切成薄片。
3、鸡蛋打入碗中，搅散，加两勺凉水，少许盐搅拌均匀。
4、锅内放适量油，放入葱花爆香。
5、倒入丝瓜片，翻炒几下。
6、放入木耳翻炒。
7、倒入适量清水，烧开后，煮5分钟左右。
8、倒入搅拌好的鸡蛋液。
9、加适量盐调味，开锅即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是丝瓜以及什么是木耳，我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以将这两种食材搭配起来煮汤，上文为我们详细介绍了丝瓜木耳汤的家常做法。
丝瓜其实是可以和很多的食物在一起翻炒的，不会有太多的禁忌事项出现的，所以说丝瓜也是可以和木耳在一起翻炒的，并且这样的搭配反而是会使得营养物质变得更加的丰富一些，因为木耳当中本来就是含有植物胶原的，这样的话对于人们的身体健康来说是非常好的，可以补充营养物质的。
丝瓜，含有防止皮肤老化的b族维生素，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品，享有“美人水”美称。同时，女同胞多吃丝瓜对月经不顺，还具有一定的调理作用。
黑木耳， 有着“素中之荤”和“素中之王”的美誉。它有着丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，对于无意食下的难以消化的东西似如头发、木渣、沙子、金属屑等也具有溶解与氧化作用。所以说黑木耳是人体的清道夫，当之无愧!
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络。主治热病身热口渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，疗疮痈肿，妇女乳汁不下等病症。
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用
丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
丝瓜木耳，是一款既健康又可口的素菜，食用后可补充补充人体所需营养素和不饱和脂肪酸。
丝瓜一直都是养颜美容的绿色蔬菜，不仅能吃，还能用来做面膜等。丝瓜含有丰富的维生素B和C，能够起到保护皮肤，增进美白以及消除一些脸部雀斑和痤疮等功效。此外，丝瓜的药用价值也不小，能帮助降低血脂血糖等。那接下来大家就一起来学学丝瓜美颜汤的做法以及了解一下其具体的功效。
材料:丝瓜两条，玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱，红枣(去核)十枚，瘦肉六两，调味适量。
做法:丝瓜削去硬皮，切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时，最后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。
营养价值
食疗功效:抗皱消炎，美颜淡斑。
营养分析
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁"美人水"之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1. 抗坏血病:
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
2. 健脑美容:
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
3. 抗病毒、抗过敏:
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜美颜汤的做法和功效就已经给大家介绍了，大家可以知道丝瓜汤除了美颜，对于一些疾病也是有帮助的，比如坏血病，抗过敏等。女性朋友们平时多吃丝瓜汤不仅能够帮助美容，对于身体的调养也使很有帮助的，所以大家就学习一下丝瓜汤的做法吧。
丝瓜炒木耳作为一道家常菜，不仅味道鲜，口感爽滑，而且丝瓜对人体起到清热解毒的作用，对于女性还能发挥美白效果，再加上木耳在一定程度上能够降低人体血糖，具有丰富的营养价值。同时，两者适合比较清淡的做法，这样才能吃出本身的味道，接下来就给大家详细介绍丝瓜炒木耳的具体做法。
首先，挑选丝瓜时应该选择表皮有弹性且较为嫩滑，这样的丝瓜吃起来味道和口感都比较好，里面的丝瓜籽较少。由于丝瓜的汁液较多，所以应该选择阴凉处放置，以免营养物质随水分流失。而木耳一般都是干木耳，需要进行泡发。
然后，把丝瓜去皮，冲洗干净切小块。将木耳用凉水泡发，吃起来味道会更爽脆，捞出来后，可切成小块，也能直接炒制。接着，可以根据自身的喜好添加其他配菜，比如，胡萝卜洗净后切丝，或者加入一些青豆或者黄豆，在烹饪之前应该浸泡焯制，否则不易炒熟。把葱洗净切末，青椒切丝。
最后，先把葱末在热油锅中爆香，放入青椒翻炒。接着放入青豆，再加入丝瓜，丝瓜在炒的时候，可以适当倒少量的水，盖上锅盖，焖炒2分钟。放入木耳和其他配菜，加盐调味，也可以适当加入胡椒粉或者生抽，混合搅拌后，即可盛出。
丝瓜炒木耳营养搭配均衡，色泽鲜艳，经过上述介绍相信你可以在家制作出美味的丝瓜炒木耳。丝瓜不适合炒的时间太长，会出大量的水，而且加盐的时间应该在炒熟后，因为若是加入太早会让丝瓜变黑，味道也不佳。按照上面的方法快快在家制作吧！
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