娃娃菜其实就是我们生活中常说的白菜,只不过形状比普通的大白菜较小,价格也比较贵些。当然,娃娃菜的做法与普通大白菜的做法一样多,常见的除了可以素炒外,还有就是上汤娃娃菜。那么,你有做过上汤娃娃菜吗?如果您并没有做过这道菜,不妨先去学习了解上汤娃娃菜的做法大全。
娃娃菜其实不仅是味道鲜美,营养价值也是非常高的,尤其是含的钾营养素最高,平时多吃的话有助于提神醒脑,缓解疲劳。那么,您不妨赶紧来学习了解上汤娃娃菜的做法大全吧。
缺钾现象原本并不常见,现在的人一日三餐没正点,长期不吃主食,靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力大,这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。此外,特别提醒,那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为其叶酸含量也很大。
常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
主料:娃娃菜 皮蛋 红彩椒
辅料:盐适量 蒜子适量 香葱末适量 浓汤煲鸡汤适量 水淀粉一碗
上汤娃娃菜的做法步骤
1. 松花蛋最好提前蒸熟,一会好切。
2. 娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉两头备用。
3. 蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味。
4. 蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开。
5. 水开后将娃娃菜放入,皮蛋丁放入。
6. 盖盖再煮开,煮到娃娃菜变软。
7. 娃娃菜捞出装盘。
8. 将红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
通过了解知道,上汤娃娃菜是我们生活中一道非常不错的菜谱,尤其适宜工作压力较大的现代上班族。且不说上汤娃娃菜的做法简单方便,何况它的功效与作用是非常好的。在帮助您身体补充钾元素的同时,还能有助于提高免疫力,消除疲劳,缓解压力等。
娃娃菜,别称为微型大白菜。是从韩国引进的一种新款蔬菜,最近几年,在国内受到很多的青睐。它的大小只有白菜的4分之1 大,比较袖珍可爱,外形与白菜相同,所以故名娃娃菜。别看他外形小巧,功效却很多。比如养胃,通便,清热解毒等等。那么,奶油娃娃菜怎么做呢?下面就让我们一起来了解一下吧!
食物原料:
材料娃娃菜400克
调料植物油,葱花、牛奶、盐、淀粉各适量
制作方法:
1、枸杞水里泡软;
2、白菜竖刀切成竖条。
3、水里焯2分钟,捞出。锅里放一点点油,小火,慢炒面粉(家用调料小蓝碗那么多)至几粒大粒状,倒水(一个煎锅底那么多,能包裹匀娃娃菜形)至面粉全部融化,然后倒入鸡粉(再不用放盐了),再不停搅拌。
4、较浓稠时倒入焯好的娃娃菜,裹匀更浓稠时盛出。
小贴士:
娃娃菜营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
以上就是关于奶油娃娃菜的做法大全,奶油的细腻,融入脆脆的娃娃菜,是多么美妙的一个搭配。此外,这道菜还营养价值丰富,有很多你意想不到的功效,多食用对人体有益无害。那么,你还在等什么,赶紧动手做起来吧!
娃娃菜也可以叫做微型大白菜,是一种从日本引进我们国家的蔬菜,是蔬菜的一种全新品种。近些年来,娃娃菜在我们国家的销售量极高。娃娃菜外形和大白菜非常相似,但是长度却仅仅只有大白菜的四分之一或者是五分之一,所以才被叫做娃娃菜。今天我们一起了解下皮蛋娃娃菜汤的做法。
皮蛋娃娃菜汤的做法一:
1. 松花蛋最好提前蒸熟,一会好切
2. 娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉两头备用
3. 蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味
4. 蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开
5. 水开后将娃娃菜放入,皮蛋丁放入
6. 盖盖再煮开,煮到娃娃菜变软
7. 娃娃菜捞出装盘
8. 将红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可
皮蛋娃娃菜汤的做法二:
1. 娃娃菜切成条
2. 把火腿肠,鸭蛋,皮蛋切碎
3. 锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜炒~撒入少许盐,翻炒均匀,淋点水,盖上盖子焖一会儿
4. 娃娃菜焖熟成这样
5. 把娃娃菜均匀的摆放在盘子上
6. 锅中加入适量水烧开~倒入火腿肠,皮蛋,咸鸭蛋
7. 大火煮一会儿,如果鸭蛋够咸就不用放盐,不够可以调入点盐,不需要鸡精~出锅前撒入葱花提香
8. 把汤汁淋在娃娃菜上就好了!
皮蛋娃娃菜汤的做法三:
1. 娃娃菜洗净,切成六瓣;皮蛋剥皮,切成小块;蒜切成片
2. 锅里放水,烧开,放入娃娃菜,焯一下,捞出
3. 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入蒜片爆香
4. 放入皮蛋翻炒,倒入小半碗水
5. 放入一个浓汤宝,把浓汤宝融化
6. 放入焯好的娃娃菜,大火烧开,烧煮片刻即可出锅
娃娃菜是生活中常见的一种蔬菜,它的做法有很多种,不管怎样多都可以带出自己原有的清甜味道。醋溜娃娃菜也是常见的做法,在夏天的时候食用会特别开胃,并且做法也很简单。
做法一
主料
白菜1棵、香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克、香油2克。
做法
1、材料准备好,菜洗净撕成小块。
2、姜切丝,蒜切碎,干辣椒切段,用1汤匙香醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡粉调成酱汁。
3、锅里热油,爆香姜丝和干辣椒;先放白菜梗,再放白菜叶子拌炒一会。
4、调入酱汁,炒至白菜发软后放蒜蓉,拌炒均匀即可出锅。
做法二
主料
白菜(500克)、葱(10克)、姜(5克)、蒜(3瓣)。
做法
1、把白菜洗净。
2、切成小块。
3、葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、先放入白菜帮翻炒。
6、炒制白菜帮变软。
7、然后放入白菜叶翻炒。
8、把调料汁翻炒片刻即可。
9、出锅装盘,即可享用。
在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃娃娃菜,娃娃菜香还比较丰富,它的制作方法当然也有很多种。那么喜欢吃娃娃菜的朋友掌握一些娃娃菜的具体制作方法在家里就可以更健康,更方便的来使用了。今天小编就为大家详细的来介绍几种,不同娃娃菜的制作方法赶快来看看吧!
蒜蓉娃娃菜
材料:娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替,要不浓汤宝也成)、盐、油
做法:
1:把每一颗娃娃菜切成四瓣,在锅里加上水和一勺盐,水开后把娃娃菜焯熟,捞出菜放在盘子里待用。
2:在锅里加油,油热后加入切好的蒜末,转小火,待蒜末呈金黄色后捞出,散在娃娃菜上
3:锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上,搞定了。
上汤娃娃菜(大爱呀)
材料:娃娃菜3棵,红椒半个,青椒半个,蒜片,葱
做法:
1:把每一颗娃娃菜切成四瓣,青椒、红椒切丁,蒜切片,葱切末
2:蒜片、葱末炝锅,蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(鸡汤也可以用别的代,鸡精水也成),水开后将娃娃菜放入,煮到娃娃菜变软
3:娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可
茄汁娃娃菜
材料:娃娃菜2棵、番茄1个、青椒1个、胡萝卜1根、香菇4朵、番茄酱两勺(个人喜好,还可以多放)
做法:
1:把每一颗娃娃菜切成四瓣,将娃娃菜放入沸水中焯熟,捞出装盘:
2:蕃茄洗净去皮切块,青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁;
3:锅中热油,倒入番茄块翻炒,炒至番茄软烂并出水,倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒,并加少许水略煮一会,最后倒入青椒丁和蕃茄酱,炒匀
4:倒少许水淀粉、糖、盐,炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上。
清炒娃娃菜
材料:娃娃菜、盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。
做法:1:把每一颗娃娃菜切成四瓣,锅里烧开水,水开后放入娃娃菜焯至半熟
2:锅里热油,加蒜片爆香(也可以不加,我是喜欢什么都不加的),加一点醋,放入娃娃菜加一点蚝油翻炒,加适量盐和味精,娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡,滴几滴香油提香,就可以出锅了
娃娃菜杂菇煲
材料:娃娃菜、各种菌菇、粉条、大骨头骨汤。
做法:
1:娃娃菜洗净,各种菌菇去根洗净,粉条泡软洗净
2:砂锅中倒入足量水,把骨汤倒入锅中
3:锅中水沸后,放入娃娃菜、各种菌菇、粉条,煮十五分钟,加少许盐调味即可
鲜菇扒娃娃菜
材料:鲜香菇、娃娃菜、蒜头、盐、蚝油、白糖、水淀粉、香油。
做法:
1、把每一颗娃娃菜切成四瓣,鲜香菇洗净切去蒂,在菌盖上切出十字花纹,入沸水锅焯一下捞出(分先后焯)
2、炒锅烧热加油,油热后放入蒜片煸香,放入香菇煸炒,调入盐、蚝油、白糖炒匀
3、待香菇入味后,放入娃娃菜大火煸炒几下,倒入水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。
看到上面详细具体的介绍您对这几种,娃娃菜的制作方法都了解的很清楚了吧!那么大家可以根据自己的口味爱好来选择,尝试着来在家里做一做吧,一定可以制作出美味好吃的娃娃菜。
菜是生活中很常见的,菜的种类比较多,在对菜选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,对自身健康,也不会有太多危害,娃娃菜是白菜的一种,这也的菜较小,而且在菜的口感上,也是比较独特,所以在对它选择的时候,也是可以放心进行,利于身体各方面发展,按娃娃菜的做法如何呢?
对娃娃菜的做法怎么样,它的制作方法也是比较简单,并没有想的那么难,所以对这样佳肴制作的时候,都是可以根据自己喜欢方式进行制作,下面就详细的介绍下。
娃娃菜的做法:
蒜蓉娃娃菜
材料:
娃娃菜400克,大蒜100克
做法
1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。
2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
3.锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。
粉丝娃娃菜
材料:
粉丝,娃娃菜,大蒜,鸡汤,香油,盐,美极鲜酱油
做法
1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备用,把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香,再加入一杯鸡汤还有香油和盐.
2.然后取一个大碗,把粉丝铺在最下边,再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上,最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.
通过以上介绍,对娃娃菜的做法,也是有着很好了解,在制作的时候,都是可以按照以上方法进行,这样对制作的时候,才会得到更多人喜爱,那制作这样佳肴,也是要注意食材搭配,这样吃的时候,更是利于身体健康发展。
耗油娃娃菜属于一道很平常的家常菜,做法不是特别的复杂,需要准备的材料也不是很多,最主要的食材娃娃菜和耗油事一定要准备好的。娃娃菜当中含有的营养成分很高,做出来的味道也很好吃,今天我就来大家怎么做耗油娃娃菜。
食材:娃娃菜250g、耗油1勺、干红辣椒适量、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、酱油适量
1、超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。
2、每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水,把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。最好挤一下。
3、把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝,与葱丝姜丝一起码在菜上。倒上一勺蚝油,少许盐,酱油,鸡精。
4、锅烧热,倒入一勺油,热后放几粒花椒,把油浇在菜上。拦匀即可。
娃娃菜的功效
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
粉丝是很多人喜爱的选择,这样食物营养元素比较多,粉丝制作方法比较多,常见就是凉拌粉丝,这类制作方法简单,而且吃的时候也利于身体消瘦,那蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法是不错之选,这样制作粉丝让它口感也是非常不错,对蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法具体如何呢,下面就详细介绍下。
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法:
材料:娃娃菜2棵,粉丝1小把,大蒜10瓣,蒸鱼豉油2勺,盐少许,鸡精少许。
做法:
1.先将娃娃菜一剖为二,每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透,一是为了有一个基本的底味,二是配合粉丝的成熟度,不至于蒸好后菜刚熟,粉丝已经过于软烂
2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下,不要太软。刚刚软即可捞出备用
3.10瓣大蒜剥皮,然后用压蒜器压成蒜泥,备用。炸蒜蓉:锅烧热,到入一点食用油。油稍微热后,放入蒜蓉,用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点,因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精
4.将泡好的粉丝铺在盘底,上面码好焯水后控净水分的娃娃菜,并在娃娃菜中间再码上点粉丝,上面撒上调好的蒜茸料,蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟,取出,沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上,加点蒸鱼豉油,烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去
在对蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法认识后,制作蒜蓉粉丝娃娃菜的时候,都是可以根据以上方法进行,不过对蒜蓉粉丝娃娃菜制作前,需要注意对娃娃菜的购买,一定要选择新鲜的,这样制作出来的佳肴才会更加好吃,这点也是要注意的。
酸辣娃娃菜,在做的时候,需要准备的主要是一些小红辣椒,还有就是酱油,包括香醋等等,这些都是为了调制出酸酸辣辣的味道,口感也会做得非常好,所以在平时的时候大家可以吃,味道也非常不错,所以还是很受欢迎的。
材料
主料:娃娃菜一棵、小红辣椒四个、大蒜三瓣、酱油小半勺、香醋一勺、鸡精适量、小葱一根;
辅料:
酸辣娃娃菜
1娃娃菜梗切,菜叶和菜白分开,菜白在横切,小葱切小段
2大蒜切末,辣椒切小段,小半勺酱油和一勺香醋倒在碗中备用
3锅中倒油,放入大蒜末和辣椒炒香
4先把菜白放进去翻炒
5倒小半勺盐,继续翻炒,
6倒入菜叶翻炒
7叶子有点软了,就把料倒进去
8最后倒点鸡精翻炒,撒上葱花即可
你知道娃娃菜粉丝这道菜吗?这是许多人保持年轻肌肤的秘密,做这道菜其实并不复杂,把油烧热之后放入葱末放入食材翻炒,可以根据个人口味加入豆瓣酱,慢慢炖几分钟即可,腌制过程的时间不宜太长,否则会影响口感,就会破坏食物香气。
2、粉丝用温水浸泡。
3、蒜切末、红绿甜椒切丁,圣女果对半切备用。
4、娃娃菜切成8份洗净备用。
5、粉丝冲洗干净沥干水分。
6、煮一锅沸水,娃娃菜入锅泡软。
7、粉丝摊开铺在盘子上,留一点粉丝备用。
8、娃娃菜捞起沥干水分后铺在粉丝上。
9、把生抽、蚝油、糖、鸡汤调成酱汁
10、锅内倒入少量油煸炒蒜末出香味。
11、倒入调好的酱汁,大火翻炒至冒泡。
12、剩余的粉丝铺在娃娃菜中心。
13、浇上煮好的酱汁蒜末。
14、放入蒸锅内,冷水上锅蒸20分钟。
15、等娃娃菜蒸好,锅内倒入少许油煸炒一下红绿甜椒。
16、把红绿甜椒浇在蒜末上,再把圣女果放在2个娃娃菜当中。
17、一道诱人的粉丝娃娃菜就完成啦~慢慢享用吧~
在家里煮饭,整个家才不会显得冷冷清清,娃娃菜粉丝的做法很简单,我们不妨动起手来,享受美味。
蒜蓉炒青菜,这是现代社会最受欢迎的菜色之一,而现在美食专家就主要向大家说说蒜蓉娃娃菜的做法。美食营养师提出,娃娃菜是生活中一种最为常见的绿色蔬菜,因为它富含着多种营养成分,所以多吃对身体有好处。医生还指出,平时多吃娃娃菜还能有助于促进肠胃蠕动,养胃功效较好。
其实,平常的时候很多人把娃娃菜叫做白菜,也就是“迷你型”白菜,而这种白菜具有的功效是清热、除烦、利水等。而在做蒜蓉娃娃菜的时候建议加入一些胡椒,这样炒出来的娃娃菜的营养价值和功效作用都会较好。
娃娃菜又称微型大白菜,是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。
俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
蒜蓉娃娃菜
食材用料:娃娃菜 蒜 花椒 盐
菜谱做法:
1.娃娃菜洗净过水
2.将每片娃娃菜叶从根部卷起,摆盘
3.将准备好的蒜茸均匀撒在摆好的娃娃菜上,放少许盐
4.锅中放适量油和花椒,待花椒炸出香味捞出,将花椒油淋在娃娃菜上即可
娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
此外,特别提醒,那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为其叶酸含量也很大。
蒜蓉娃娃菜是一道营养价值较高,做法也较为简单的菜谱,从中还能有助于消除压力、缓解烦闷心情、祛除疲劳等。所以,整天为工作忙碌或熬夜加班的上班族,平时更应该多吃些娃娃菜,这样对帮助你缓解精神紧张非常地有效。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于鲍鱼娃娃菜的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.2选择形状完整的香菇
3.121猪肉馅,买回来剁成茸
4.212将伞包内的蒂切除
5.葱姜切片,加入热水,冲泡出味,凉凉
6.猪肉馅中加入盐、生抽、花雕酒、白糖、鸡精,慢慢分次倒入葱姜水,用筷子顺着一个方向搅打上劲,直至有粘性
7.小碗准备淀粉,核桃挑选完整的半颗的
8.香菇在淀粉中蘸一下(可以防止肉馅滑落)
9.将肉馅放在香菇伞上,用筷子稍微按压
10.将整个的半颗核桃嵌入肉馅内
11.依次全部做好
12.娃娃菜切开
13.锅子烧水(可以放高汤或者在水中放浓缩高汤,味道更鲜)
14.将做好的鲍鱼一个一个放入,核桃一面朝上
15.煮3-5分钟左右,直至肉馅变白,汤汁颜色变重,加入娃娃菜,慢慢滑动,切勿大幅度搅拌。关火,加入盐调味,出锅即可
看完上文关于鲍鱼娃娃菜做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
娃娃菜是蔬菜的一种,这类蔬菜含有的维生素都是比较多,吃的时候,对人体身体调理有着很好帮助,那对这蔬菜吃的时候,都是要注意不能随意,因为娃娃菜的家常做法也是比较多,选择它之后,可以按照它独特的制作方法进行,这样吃的时候,不仅品尝到美味,而且利于人体健康。
那娃娃菜的家常做法都有什么呢,干锅娃娃菜是不错选择,这样的制作方法简单,而且把娃娃菜独特味道都有很好保留,因此这样的制作方式,是很好选择。
娃娃菜的家常做法:
干锅娃娃菜
材料:娃娃菜1棵(大约250克),五香豆腐干4块,鲜茶树菇200克,培根1袋,大蒜4颗,姜2片,干红辣椒4颗,花椒5颗,豆瓣酱2大勺,生抽1大勺,鸡精少许,白糖少许,香油几滴。
做法:
1、把娃娃菜摘片,洗净,外面比较大的叶子可以切成两半,用油和少许盐焯一会,然后捞起来控干水分。
2、把豆腐干切成条,培根切成小片。
3、锅里放少许油,放入培根片煸炒,等到培根略微变色以后加入大蒜和姜片继续煸炒,再加入豆瓣酱煸炒出香味,再放入豆干和茶树菇煸炒至熟,然后加入生抽、白糖、鸡精、香油调味。
4、把炒好的材料先盛出来放在一边,因为我没有干锅,所以就全部在铁锅里完成了,然后另起锅热油放入干红辣椒和花椒爆香,再加入焯好的白菜翻炒,然后加入刚才炒好的食材,翻炒均匀,大火收汁即可。
娃娃菜的家常做法都有什么呢,以上也是有着详细介绍,按照以上在制作方法,就可以轻松的制作出干锅娃娃菜来,这样的佳肴拥有开胃功效,而且长期选择,对排泄、利尿也是有着很好帮助,因此这样佳肴是很好选择。
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