我们在日常经常食用一些蔬菜,但是很多人都没有关注到蔬菜里面含有哪些成分,就比如芹菜来说对于我们身体的益处是非常多的,它是一种能够帮助我们预防日常常见的高血压和心脑血疾病。这些疾病可能很多人没有想到怎么预防,芹菜炒香干是我们在日常一个不错的选择。
作为一种常见的蔬菜,它具有辅助治疗疾病的功效,我们在日常应该很好的利用起来,对于审议的好处是非常多的。首先我们应该清洁芹菜的叶子,香干尽量的切丝能够充分融入芹菜的香气。
一种家常菜小炒,芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
做法1
1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;
3 热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;
4 倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。
做法2
1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后拍打切成寸长的段;
2香干直接切成丝;
3 放入一定的油,烧至4热,将香干放入进行油浸;
4 可口芹菜炒香干
热锅入油,倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟放入香干即可。
如果不是深入的了解,相信没有人会发现芹菜能够有这些预防疾病的辅助治疗的功效。所以我们只有通过饮食的搭配才能够很好的预防疾病,上述的这些做法能够很好的帮助我们如何做好一道美味的芹菜,芹菜的香气能够让我们的食欲大增。
芹菜是到了冬天大家都会吃的,芹菜的营养也是很高的,最重要的是芹菜能够很好的降血压,大家应该都知道这样的常识吧,有高血压的人多吃芹菜能够很好的控制住血压,吃芹菜还能够预防高血压的现象,大家可以多吃一些芹菜,今天我们来给大家介绍香干炒芹菜的做法。
香干是一种很常见的豆制品了,也是在浙江一带人们很喜欢吃的,它可以炒着吃,可以凉拌着吃,味道都是很好的,也比较实惠,那么大家吃过香干炒芹菜吗,下面我们看看怎么做。
材料
主料
香干3块,芹菜300克
辅料
红圆椒一只,小葱一根
调料
料酒、精盐、味精适量。
佐料
植物油30克
制法
1.将芹菜去根、去叶、去筋,洗净,切成寸段,粗茎切成两半。
2.香干洗净,切成干丝。小葱洗净切成葱末。椒去籽,切丝。中国
3.坐锅点火,加入适量清水烧沸,将芹菜放入焯片刻,捞起沥干。
4.锅烧热,入油。油热后,入葱花,椒丝煸炒,将芹菜放入炒半分钟,再把香干倒入,滴料酒,加适量精盐、味精,翻炒几下,出勺装盘。
豆干炒芹菜
材料
主料:豆干半斤切厚片,芹菜三两去掉根和叶后切段,红甜菜椒一个切丝,香葱两棵切碎,料酒两大匙,盐,味精适量。
做法
1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。
2、锅内放油烧至八成热,倒入碎葱炒出香味,再把芹菜倒入炒一分钟。
3、放入豆干、甜菜椒丝和盐炒一分钟。
4、放味精翻炒几下出锅即成。
香干炒芹菜的做法大家应该了解了吧,知道了这样的做法以后就能够做出又一道的美食来了,不论是香干还的芹菜都有很好的养生的功效,是我们在平时都应该多吃的,特别是芹菜能够很好的预防高血压的出现,毕竟现在高血压很常见了。
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好芹菜香干炒肉片这道菜吧。
2.12猪瘦肉切片后,用生抽、鸡精、生粉,一点点清水拌匀,腌十分钟左右
3.21芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片;香菇泡软后切丝
4.锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,迅速划菜炒至变色,先装盘备用
5.锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
6.再依次倒入胡萝卜片
7.倒入香干翻炒
8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿
9.最后倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的芹菜香干炒肉片,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
水芹菜炒香干这是一道家常菜,很多人在平时的日常生活中经常可以吃到,特别是对于那些素食主义者而言,对于水芹菜炒香干这道菜更是喜爱。因为水芹菜炒香干这道菜不仅可以作为普通的菜品来食用,它还有一定的药理作用。这个其实也是很多人喜欢吃水芹菜炒香干的一个最主要的原因。
水芹菜炒香干就是用水芹菜和香干炒的一道菜,所以水芹菜和香干直接影响到这道菜的食用价值。水芹菜其实就是我们平时说的水芹;而香干则是我们平时吃的豆腐干。下面就来详细地介绍一下水芹菜炒香干这道家常菜的做法。
水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。
各种维生素、矿物质含量较高,每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。
水芹菜炒香干的做法如下:
主料:水芹菜
辅料:香干
调料:盐和鸡精
制作方法
1. 准备材料,水芹菜一小把,香干三块。
2. 水芹菜理干净,剪去根部。用清水浸泡一会儿,一根根洗净,沥干,切成寸段。
3. 香干洗净沥干,切成稍厚的片。
4. 锅中放油烧热,煸香葱姜丝后,捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干,煸炒一分钟左右。
5. 倒入切好的水芹菜,一起翻炒。
6. 大约一分钟后,水芹菜看上去有些变软了,加些盐和鸡精调好味,就可以出锅了。
制作提示
1. 水芹菜理起来会有些麻烦,要把老叶和烂叶都摘掉,剪掉根部,放清水浸泡一会儿,再一根根仔细洗干净。特别要注意靠近根部的地方,通常会有些泥沙在这里。
2. 水芹菜入锅时间不要长, 稍微炒下就可以,时间长了就丧失了脆嫩的口感。
其实说实在的,水芹菜炒香干这道菜做起来还是比较简单的,大家从上面介绍的做法之中就可以发现。水芹菜炒香干不仅吃起来口感好,而且水芹菜炒香干对于人体的作用还是很好的。水芹菜炒香干主要的作用就是对于一些高血糖、高血压病人起到降血糖、降血压的作用。
同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关香芹炒香干子的具体做法。
2.1锅烧热后注油,油温起来后将腌制肉片放入锅中煸炒,炒至出油出香七成熟度时起锅
3.2香干子用清水冲洗后切条丝状备用;红甜椒去蒂去籽切丝,小葱洗净后切段备用;香芹洗净去叶后,用刀轻拍后切段备用
4.就着锅内的底油,将剩余姜丝、红甜椒、葱段投入锅中以中小火煸香呛锅,将香干子倒入锅中转旺火翻炒;炒至香干子表皮微微焦香时,加入适量精盐翻炒均匀
5.将煸炒过的肉片回锅,锅内喷入少许料酒翻炒均匀
6.将切段香芹倒入锅中,与锅中材料快速翻炒均匀,锅内淋入少许生抽炒匀,即可起锅
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的香芹炒香干子呈上桌吧!
芹菜在日常生活当中属于绿色的蔬菜,芹菜当中富含的纤维成分非常的高受到了广大朋友们的热情欢迎,很多的朋友们喜欢拿青菜来当做减肥的食品,接下来的文章给大家推荐一下芹菜香干炒肉的做法,味道非常的好还可以具有减肥和养颜的功效。
芹菜香干炒肉丝的制作食材:
香干,猪瘦肉,芹菜配料:姜丝,泡辣椒,酱油,鸡精,生粉,少许盐,料酒。
将豆腐干切成条状。
猪瘦肉切丝,加入生粉,少许盐,料酒拌匀。
香干切片,芹菜切段。
配料:姜丝,泡辣椒,酱油,鸡精。
炒锅放油烧热,倒入肉丝翻炒至肉变白,放入姜丝,泡辣椒同炒。
现在该放入香干和芹菜段了,翻炒几下,倒入酱油,鸡精调味起锅。
五香干,猪肉丝(选择里脊部位),芹菜,蒜头
做法
1、选择五香干,过沸水去豆腥味,切粗丝,过油后备用。
2、肉丝的烹调是这道菜的关键,好多人是直接将肉丝在热油中爆炒,炒出来的肉丝口感会非常老,我习惯的做法是将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽(这样炒出的肉丝色泽非常漂亮)混合后,用植物油调开。
3、芹菜不要用刀切段,用手揪成一段一段的,芹菜纤维的口感才爽脆。
4、锅内适量植物油烧热后,关小火,将腌好的肉丝倒进去,用锅铲推散,这样的油温保证裹了淀粉的肉丝不沾锅。
5、肉丝推散后,倒入芹菜段,撒少许干红辣椒丝,少许食盐(让芹菜中的水分快速的出来,保持芹菜的青翠色泽),将过油后的香干丝倒入混合,两茶匙生抽、少许鸡精调味,起锅的时候加入蒜丝调香味。
上面的文章当中了解到了芹菜香干炒肉的做法,方法和制作过程都是非常简单的,朋友们只需要在生活当中花一点点的时间就可以研究着做出好吃美味的芹菜的各种做法,大家快来尝试一下吧!
芹菜炒香干应该大家都不算是很陌生的一道菜肴的,这是一道非常家常的小菜,可能大家在餐桌上时随处可见的,而且制作起来也不算是工艺很复杂,御姐七彩的功效是有很多的,芹菜是一种天然的抗氧化剂,如果常吃芹菜的话,特别是对于吃芹菜的叶子,是可以预防高血压等疾病的,并且对于动脉硬化还会有辅助性的作用,我们就一起来了解一下芹菜炒香干的具体做法。
做法1
1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;
3 热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;
4 倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。
做法2
1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后拍打切成寸长的段;
2香干直接切成丝。
3 放入一定的油,烧至4热,将香干放入进行油浸。
4可口芹菜炒香干(20张)热锅入油,倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟放入香干即可。
做法3
1、香干切片过下开水,芹菜滚刀切断。
2、锅里下油放点蒜,先把香干放进去炒一下,再倒入芹菜,加一丢丢盐和酱油,翻炒至熟出锅就可以了。
上文就是介绍了湘菜系列里面芹菜炒香干的做法是什么,自然大家都已经清楚具体的做法,在烹饪的时候一定要注意自己火候的掌握,不要把芹菜炒得太老,要有脆脆的感觉,那样咬下去才非常的好吃的。
香干炒肉是比较家常美味的食物,尤其是搭配猪肉营养更加的丰富,所以也是饭桌上的常见佳肴,而想要让这一道美味的佳肴成为你的拿手好菜,那么可以看看下文介绍的方法。
方法一、
主要食材: 香干半斤,猪肉半斤,葱,姜,蒜,红辣椒,生抽,淀粉,盐,油
第1步:食材处理,香干切成薄片,猪肉切成小丝,红辣椒切碎,待用
第2步:把锅预热,把猪肉中的肥肉挑出,放入锅内炸,把油全部炸出后,加入红辣椒,姜末,蒜片,爆香
第3步:放入剩下的肉丝,翻炒,炒至变色,加盐,放入香干
第4步:继续翻炒,喷入一点水,炒至香干熟了
第5步:放入生抽,葱花,用水淀粉勾茨,翻炒一下,起锅即可,
方法二、
材料准备:
材料:猪上肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、大蒜3粒、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、海天一品鲜酱油1.5汤匙、料酒3茶匙花生油、鸡粉半茶匙
1、将猪肉洗净去皮后切成薄片,用料酒、半汤匙酱油腌制。
2、将红辣椒斜切成马耳朵形,葱白和葱绿分别切成长段,生姜切丝,大蒜切片。
3、把豆腐干切成片。
4、炒锅放少量油,加入姜丝,将猪肉炒出吐油变色。
5、加入豆瓣酱和老干妈豆豉炒至油红酱酥。
6、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。
7、加入豆腐干炒均匀。
很多朋友们对于豆腐干非常的喜爱豆腐干,不仅仅是一种动物制品,而且,具有身体上面很好的功效,多吃一些也不会长胖,特别利于正处于减肥期的朋友来使用,那么接下来为大家介绍一道,青椒炒香干的做法,一起来了解一下。
原 料:香干、青椒。
辅料:油、盐、酱油、鸡精。
美食做法折叠编辑本段
1、香干切条,青椒切丝
;
2、锅热到底油,油热倒入青椒,炒菜一般都是大火,不要用小火;
3、青椒炒1到2分钟后,倒入香干;
4、炒个2分钟,喜欢酱油的,可以到点,不喜欢的也可以不到,加点盐,鸡精,在翻炒一下就可以起锅了;
5、出锅,装盘.
豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,...(展开)
食材
主料豆腐干300g 辅料青椒1个红辣椒2个葱适量姜适量酱油适量盐适量味精适量
步骤
把买来的豆腐干洗干净
.切成豆腐丝
青椒和红辣椒也切丝,葱切段姜洗净,切末
待用
油锅热后,放花椒、葱段和红辣椒丝爆香
然后放豆腐干稍微翻炒一下,放酱油和盐
放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅
上面我们介绍了这一道既可以当做凉菜,来使用而且又可以来招待客人的美味佳肴这一道青椒炒香干的做法,喜欢吃辣椒的朋友们来一起尝试一下吧。
对于一些经常做饭的人来说香干炒腊肉是一道很平常的菜,尤其是在南方腊肉更是很常见的。这个菜下饭和各方面都是口味比较不错的,但是很多的人由于总是忙于上班对于一些基本的做法却知道的很少。那么,香干炒腊肉的做法有哪些大家好好的了解下,希望大家都能够学会这道美食。
1所需基本原料。
2腊肉用刀充分刮净表面,切成片状,香干也切成片状。
3青红辣椒切成块状,葱和生姜切成丝。
4炒锅放少量油,油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。
5加入辣椒、葱和生姜炒出香味。
6加入香干翻炒均匀。
7加适量十三香。
8加一勺红油豆瓣酱。
9尝尝咸淡,如果少盐就加少许,如果不缺便不用再加食盐。
10翻炒约半分钟即可关火装盘。
小窍门:
1、在切腊肉之前,一定要把表面处理干净。用刀刮会比较给力。
2、炒腊肉的话,最好肥肉兼备,这样炒出来的菜才够香。
3、因为腊肉本身含有盐分,而且豆瓣酱里盐分也是比较重的,所以在放完豆瓣酱后一定要尝一尝咸淡再决定要不要补加食盐。
4、不是很喜欢吃辣的朋友可以用青红柿椒代替辣椒,这样颜色和味道都能顾及。
5、此道菜趁热食用味道会更正宗。
6、从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。胃和十二指肠溃疡患者也应禁食。
1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效。
香干炒腊肉的做法有哪些,一些人如果还不是很了解就可以好好的看下已经给大家介绍的内容。本身这道菜也不是很难进行做的,只是需要大家多做几次熟练起来。才会更好的把握口味,关于腊肉有哪些营养价值也给大家进行了相关的介绍。
香干豆腐是我们日常生活当中经常会吃的,口味有各种各样,首先,香干豆腐是五香粉腌制而成,有的是用辣椒腌制而成,好吃美味,可以生吃也可以炒菜吃,无论是做法还是蒸煮都非常的多,里面还富含有充分的高蛋白食物,接下来小编来为大家推荐一道香干炒肉丝的做法。
工艺:炒
口味:咸鲜味主料:香干(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 蒜黄(100克)
调料:酱油(10克) 植物油(30克) 盐(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(玉米)(2克)
类别:家常菜 营养不良调理,湘菜
基本信息
中文名称
香干炒肉丝
主要食材
香干(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 蒜黄(100克)
分类
湘菜
口味
咸鲜味
目录
1基本信息
2制作工艺
3做法2
4食谱营养
5食谱相克
6所含营养素
基本信息
工艺:炒
口味:咸鲜味
主料:香干(200克)猪肉(肥瘦)(100克)蒜黄(100克)香干炒肉丝
香干炒肉丝
调料:酱油(10克)植物油(30克)盐(2克)味精(1克)料酒(10克)大葱(3克)姜(3克)淀粉(玉米)(2克)
类别:家常菜营养不良调理
制作工艺
1.香干,猪肉切成丝,加入料酒5克,淀粉,均匀上浆;
2.蒜黄洗净切成寸段;
3.葱、姜切成小片或末;
4.锅上火,油烧热,用葱姜炝锅至香;
5.加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀;
6.放蒜黄、味精,迅速翻炒几下,出锅装盘即成。
做法2 油醋料酒味精植物油蒜末
菜谱做法:
1.准备好香干
2.猪后腿肉
3.把香干切成粗丝
4.把猪肉切丝,放入小粉,盐拌均匀
5.锅里放入一勺植物油,烧热后放入蒜末翻炒后放进肉丝翻炒两分钟
6.把香干放进去一起翻炒几分钟,在放酱油和醋,味精一起翻炒一分钟就可以装盘啦
7.完成装盘就可以上桌品尝
任何一道美食,它的做法都有着不同之处。而香干肉丝是许多家庭餐桌上最常见的菜色之一,同时也是一道开胃促消化的菜肴,具有较好的食疗功效。那么,如果您还不会做这一道菜,那就赶紧来学习具体做法吧,让自己尝试到最美味的香干肉丝。
其实呢,香干炒肉丝的做法一点都不难,一会儿的功夫就做好了,所以都有属于它们的特别之处,也有属于它们的特别的味道,既可以开胃又可以帮助消化,真的是一道非常不错的美食。
大家对香干都不会陌生了,它不仅营养丰富口感上还很有嚼劲吃起来很是爽滑,当然香干的做法也有好多种,它可以当配菜也可以当主菜,配菜要加的东西你可以顺便搭配,根据自己的喜爱随意混搭,效果还是一样的好,它不仅美味而且还很有食欲。下面我们一起学习一下美味的香干的做法吧。
炒香干的做法:1.把选好的香干切条或者丝,洗净后放在盘子里面备用,2.准备点青椒丝或者红椒丝,然后准备好葱姜蒜切碎。3.炒锅倒油爆香炒葱姜蒜,有香味传出时倒入事先准备好的香干翻炒片刻。4.此时往锅里加入少许的生抽翻炒均匀后在加入糖和盐继续翻炒。5为了更好看些此时加入青椒丝或者红椒丝翻炒均匀加入少许香醋继续翻炒均匀后,再加入少许香油以及鸡精在锅里继续翻炒均匀后关火准备装盘吧。
菜谱小贴士:香干可多炒片刻让其更加入味。盐的用量可酌情添加,香干本身有些咸味,以免菜过咸。最后加入少许的香醋和糖可为菜品提味起鲜,放点青椒是让简单的菜色香味俱全另外选香干时注意:有卤干、熏干、酱油干等,都是是宴席中拌凉菜和炒热菜的上乘原料。
关于香干也不是我们所有体质的人都适合享用的,因为它的营养价值比较高,所以说对于有糖尿病和痛风的人而言尽量少食,对于消化有问题的人来说最好要控制好自己所享用的量,当然想瘦身的想减肥的都可以一起来试试的,为美丽为健康一起努力
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