青菜蘑菇面怎么做
“今天不养生，明天养医生。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《青菜蘑菇面怎么做》，希望对您的养生有所帮助。
青菜和蘑菇是我们生活中比较常见的蔬菜，营养价值成分就不用多说了。这两种蔬菜在面中的应用相当的广泛，比较典型的就是青菜蘑菇面，不仅口感比较好，而且营养丰富，比较容易消化，可谓老少皆宜。那么，青菜蘑菇面怎么做?下面咱们就来详细了解一下吧。
蘑菇酱面原料：
香菇，蘑菇，胡萝卜，葱，姜，黄豆酱，干辣椒，橄榄油，两滴香油，一点胡椒粉。
蘑菇酱面做法：
1、蘑菇用温水泡开洗净，保留最后一遍水!(偶用特百惠的摇摇杯，五分钟就ok了!超好用)
泡好捞出沥干水份切丁
2、葱切花，姜切丝，胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。
3、锅内放油至七成热，炒胡萝卜丁一分钟，加入葱、姜炒香，再加入干辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱，改小火不停的翻炒三分钟。
4、加进泡蘑菇的水，再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，撒一点点胡椒粉就可以起锅了。
5、拌在面条或者米饭上。
以上就是有关青菜蘑菇面怎么做的介绍，大家应该学会了吧。青菜蘑菇面的做法其实比较简单，只要一半的面条的制作方面比较清楚的话，按照这些步骤可以做出一碗非常好吃的面条，无论平时的工作多么繁忙，可能只要几分钟就可以做出来。
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小鸡蘑菇面，听起来就感觉是很好吃的东西的了。而且从字面上理解的话，其实是简简单单通俗易懂就可以知道小鸡蘑菇面的食材的话，就是新鲜的小鸡肉和新鲜的蘑菇的了。不管是鸡肉，还是蘑菇，都是非常具备有营养的食物的了。是适合男女老少去吃的菜肴。而且做起来也是比较简单的，对于爱吃饭的又是一个好的饭菜，
材料：
三黄鸡1/4只、干香菇4朵、茶树菇1小把、大葱1段、姜1块、花椒1小勺、大料2个、香葱1根、手擀面1把（约150g）
调料：
油2大勺、酱油3大勺、白酒1大勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、盐2小勺、清水2碗
做法：
1.干香菇洗净、泡软、去蒂，香菇水留用；茶树菇洗净、去蒂、切段。
2.大葱洗净、去皮、切段；姜洗净、切片；香葱洗净、切葱花，备用。
3.三黄鸡洗净，切块，放入冷水煮沸，焯烫至变色，去除血腥，捞出、沥干、备用。（鸡块一定要冷水下锅焯烫，才能去腥味、血水。）
4.炒锅烧热，加2大勺油，下入葱姜、花椒、大料，大火爆香。
5.接着放入鸡块煸炒，炒至释出香味。（鸡肉下锅前再次沥干，以免溅油。）
6.将鸡块、干香菇、茶树菇、泡菇水和其余调料放入高压锅。
7.密封高压锅盖，焖煮20分钟后，排气、开盖，盛出鸡肉蘑菇。
8.最后，煮锅中加水烧开，下入面条煮2分钟，至面熟透，捞出。
9.将鸡肉蘑菇连汤带肉倒入面碗中，撒上香葱花，即可食用。
小鸡炖蘑菇的话，多做几次的话，才可以进一步去保证做到汤鲜肉嫩的了。而且小鸡炖蘑菇汤鲜肉嫩的秘诀的话，就是建议蘑菇需要进一步去用干干净净的冷水去泡软，不要随随便便用开水的了。这样的话，本身的菇味才不会损失，而且往往留存泡菇水炖鸡时使用。
过年的时候大鱼大肉吃太多了，想吃点蔬菜来换换口味。但是菜市场满目琳琅的蔬菜，一时不知道该吃什么好。想吃既清淡，又能调节口味，还有营养的菜，小编推荐蘑菇炖青菜这道菜。吃上去口感不但清爽，而且维生素含量还很高。那么蘑菇炖青菜应该怎么做呢?小编搜集了这方面的资料，我们一起来看一看吧。
做法一：
材料：青菜，蘑菇
制作方法：
1、 准备材料。
2、 青菜洗净待用，将蘑菇和香菇洗净切片。
3、 锅中入油，加热。放入蘑菇和香菇翻炒片刻。
4、 加入适量清水，煮开，再小火煮5分钟(把菌菇内的鲜味煮出来)。
5、 将青菜放入锅中，稍微翻拌均匀。
6、 待青菜煮熟，加入适量盐，调味即可。
做法二：
材料：上海菜心，蘑菇，盐，黑胡椒
制作方法：
1、 准备食材，也可以选用普通青菜，但是我煮过很多次，还是这种菜胆煮起来更好吃。
2、 蘑菇切片，不用太薄。
3、 菜帮和菜叶要分开，因为菜叶煮久就烂掉不好吃了。
4、 锅里倒少许食用油，下蔥花翻炒，出香味后加入蘑菇，可以点一点点盐。
5、 加入菜帮继续翻炒。
6、 蘑菇青菜炒到香味出来后，加两到四小碗水。煮开后中火继续炖煮两三分钟，然后转大火下入菜叶。再煮几分钟就好。
7、 最后加适量盐和一点点黑胡椒粉绝对美味哦。当然黑胡椒粉也可以不加，香菜也是随个人口味添加。也可以滴几滴香油。
这道菜不仅可以用来调节一下口味，而且倘若你想减肥的话，这道菜是最好的选择。既能起到瘦身的作用，还补充了身体所需求的维生素。这道菜的做法非常简单，至于里面你想加入什么调料，那就要看自己的口味了。清肠期间也是可以食用的哦。
大家平时肯定都会比较习惯吃青菜面，但是肯定没有听说过红烧青菜面，这道菜是比较有新意的菜，而且做法也不难，所以你感兴趣的话就可以试一试，经常更换菜色也能够促进食欲，特别是家里有小孩和老人的就可以用点心，因为这样就能够避免他们不吃饭，对他们的身体来说是非常有好处的。
【原料】龙须面 15根 ，高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤) 1杯 ，青菜叶 2片 。
【制作步骤】
1.龙须面掰碎，青菜叶洗干净切碎。
2.锅内放入高汤煮开，下入面条。
3.中火将面条煮烂，加入青菜末。
4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。
5.加入1滴香油和1滴酱油调味。
青菜能帮助提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、
胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
还能保持血管弹性
青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
而且还有润泽皮肤，延缓衰老的作用，青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
在生活中有很多这样的新奇才色，你平时可以留意一下然后去学习，这样就能够帮助你提升你的厨艺，而且还能够有自己的想法，青菜面是非常健康养生的，因为青菜对于人来说是很好的一道蔬菜，所以你平时也可以经常烧来吃。
青菜虾仁面，是在我们平时所吃的面条当中，加上个小青菜和虾仁两种食物，这样就大大的提高了面的营养价值，北方人都比较喜欢吃面，面汤中含有丰富的淀粉，它可以促进我们人体的吸收，肠胃不好的人可以吃面条，早上吃面条也是一种很独特的享受，那么下面就去了解一下青菜虾仁面怎么做吧！
材料
波纹面2饼，鸡蛋2只，冬菇5朵，虾仁1把
做法
1.用热水泡冬菇与虾仁，15分钟。冬菇泡好切条。
2.热水煮冬菇与虾仁10分钟，让汤底的鲜味更浓。
3.不粘锅热锅，下少许油。放鸡蛋，下适量盐。煎鸡蛋，锅的温度很重要，足够热的锅煎出来的蛋才香脆。
4.汤煮得差不多就放面条，再煮8到10分钟，关火，把煎好的鸡蛋放到面上，食得。
小诀窍
如果面条是粗面，也可以先用热水煮一两分钟，接着过冷河，最后才放到汤里面煮。这样面条就会比较滑，汤也比较清香。
材料
原料：面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鲜虾1，调料：胡椒粉、盐
做法
1.1、盐用一点点热水化开，兑到凉水中，用盐水和面，揉成面团，醒30分钟;
2、番茄去皮切块，虾处理干净去壳，去虾线加一点料酒拌匀去腥;
3、醒好的面团擀成大薄片;
4、折叠好切成宽条;
5、锅内烧热油下番茄炒软，加水烧开;
6、下面片，记得下面片的时候用手抻一下，拉薄;
7、面片出锅前一分钟下虾仁，盐，胡椒粉即可
以上就是青菜虾仁面的具体做法，也可以在里面加上一些其他的青菜，不同的食物对于我们的营养价值持不同的，就可以保证我们身体的健康，养成一个良好的生活习惯也是非常重要的，所以在这里小编要建议青少年，早上一定要吃饭，这样才能够提高自己的免疫力。
青菜香菇鸡蛋面，相信是比较多的人喜欢吃的吧，因为它的食材使用都是我们生活中比较多见的，而且营养价值也比较高，所以平时赶时间的话，那么做出一碗青菜香菇鸡蛋面，绝对的健康。
一、【配料】
香菇3朵，青菜2颗，面条100克，茶鸡蛋一个，油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5克），胡椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1克，麻油1茶匙（5ml）。
1、香菇切花刀，青菜洗净，茶鸡蛋一个备用。
2、锅中放水，加入油，倒入面条。
3、水再度开后，放入香菇、青菜，加入胡椒粉、盐、鸡精、麻油。
4、茶鸡蛋一切两半备用，最后放在碗中装饰即可。
二、做法
1. 香菇洗净切片，青菜洗好。
2. 锅内放油，鸡蛋先炒一下。盛出。
3. 放适量油，烧热，放姜片，辣椒，放入香菇片，翻炒片刻。
4. 放盐，生抽。炒一下再放青菜。炒几下盛出
5. 锅内加水，煮面条，煮好放入鸡蛋，和炒的菜。再洒点黑胡椒粉。就开饭啦。
三、香菇油菜鸡蛋面的做法步骤
1. 面条焯水放入凉水中待用
2. 荷包蛋煎起来备用
3. 香菇去根，青菜备用
4. 热锅下油，将香菇喝青菜下锅炒一会，加入开水，有高汤更好
5. 将鸡蛋和面条放入锅中，加入盐料酒鸡精等调味料，煮一会即可出锅
我们都知道，北方人是非常喜欢吃面的，面食的种类也是多种多样，并且各个地区都有其独特的美食，诸如山西的刀削面、河南的烩面等，深受人们的喜爱。而面的做法有复杂，有简单，青菜鸡蛋面就是比较简单的做法。那么，青菜鸡蛋面要怎么做?下面咱们就来详细学习一下吧。
青菜鸡蛋面的做法
制作青菜鸡蛋面的主要材料包括:150g面条、50g青菜、1个鸡蛋。除了这些主要主要食材外还应该准备3ml蒸鱼豉油、适量盐、2ml香醋、1g胡椒粉、适量香油、剁椒适量。
准备好了这些制作青菜鸡蛋面的食材外就是其具体做法了。制作青菜鸡蛋面主要分为以下4个步骤:
制作青菜鸡蛋面步骤一:首先在锅里放水,然后烧开,放入面条,放入少许盐。
制作青菜鸡蛋面步骤二:当水再次烧开时把鸡蛋打入锅里。
制作青菜鸡蛋面步骤三:水滚时可以再加半杯冷水,再烧开后加入青菜,榨菜等水开时,开小火闷1分钟。
制作青菜鸡蛋面步骤四:最后是碗里可以根据自己的口味放入荤油,盐,味精,酱油,醋等佐料就可以了。
以上就是有关青菜鸡蛋面要怎么做的介绍，大家应该清楚了吧。面的做法有很多，但是平时很多人工作比较忙碌，又不喜欢在外面吃饭，学会了这道青菜鸡蛋面，在晚上下班的时候，就算是比较的累，鸡蛋几分钟就能够做出一碗热腾腾的青菜鸡蛋面，还是相当不错的哦。
我们知道的，如果把新鲜的蘑菇去煮面啊，煮汤的话，那么往往吃起来的话其实是很鲜美的了。所以就有各种各样的蘑菇面的了。还有蘑菇汤的了。要知道的，其实大部分蘑菇可以作为食品的，甚至还有一些药品，需要去购买新鲜的蘑菇比较好，但是毒蘑菇会对人健康造成危害。需要仔细辨别。蘑菇鸡肉面怎么做？
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。
材料:
编辑
鸡肉。蘑菇。豆芽。香肠。方便面。葱。盐。香油。鸡精。料酒。
做法:
1。将鸡肉放入碗内，加入盐、料酒各少许拌匀。取出鸡肉切成小块。蘑菇切片豆芽洗净备用。
2。锅里加方便面料包作料和清水烧开。把鸡肉块，蘑菇和豆芽放入锅内一起煮5分钟左右，边煮边把浮沫用勺子撇出去。同时滴几滴香油以及加鸡精调味。
3。在煮汤的同时，在另一个锅里煮方便面块，煮好后捞出面条，沥干水分，装到碗里，上面浇上汤料，撒上葱花即可。
其实烹饪蘑菇鸡蛋面的时候，也是有一些俄小诀窍的了。如果愿意的话，可以在先煮汤的时候，为了提高营养价值，所以先去敲入个鸡蛋的。然后去煮成荷包蛋。放进去更好吃的了。这样的蘑菇鸡蛋面更香甜。
青菜鸡蛋面简介
青菜鸡蛋面是一道非常清淡的美食,主要食材是青菜、鸡蛋、面条。青菜鸡蛋面是家庭中常见的一种做面条的方法,做法简单,营养价值丰富,清白黄相间,好看又好吃,青菜的清香,鸡蛋的美味,让普通的面条都变得不普通了。
青菜鸡蛋面图片
青菜鸡蛋面怎么做最有营养
青菜鸡蛋面做法一
主材：面条150克,青菜50克,鸡蛋1个,蒸鱼豉油3毫升,盐适量,香醋2毫升,胡椒粉1克,剁椒适量,香油适量。
做法步骤
1、取一个大碗加入蒸鱼豉油,香醋,盐,香油,胡椒粉。
2、在汤锅中加入清水,打入一个鸡蛋煮好捞出,再把面条和青菜放入煮熟。
3、再把面条和青菜放入煮熟,捞入面条和青菜,在把煮好的鸡蛋加在上面就好,加入少许剁椒即好。
青菜鸡蛋面做法二
主料：面条150g、青菜50g、鸡蛋1个、
配料：蒸鱼豉油3ml、盐适量、香醋2ml、胡椒粉1g、香油适量、剁椒适量。
步骤
1、锅里放水,烧开,放入面条,可以放少许盐;
2、水再次开,把鸡蛋打入锅里;
3、水滚时再加半杯冷水,再烧开加入青菜,榨菜等水开时,开小火闷1分钟这样就可以了;
4、碗里根据自己的口味放入荤油,盐,味精,酱油,醋就可以了。
青菜鸡蛋面怎么做营养会流失
1、在烹饪过程中，如果煮的时间过长,鸡蛋中的维生素E、脂肪、胆固醇被氧化,煮的时间越长,鸡蛋中宝贵的-3族不饱和脂肪酸氧化程度越高。如果继续煮,不仅鸡蛋中的营养成分进一步氧化损失,蛋黄表面也会产生对健康不利的黑膜。鸡蛋在煮沸状态下保持3-5分钟,蛋黄既不流动,也不干硬,表面也没有黑膜,此时不论口感还是营养,都是相对最好的。
2、青菜应先洗后切,下锅前减少用水浸泡的时间,防止青菜中的营养素过多溶解于水中。
青菜鸡蛋面各食材的处理方法
1、鸡蛋可以等水开后整个打入锅里，也可以打散，主要看各人口味。如果先煎后煮,可使得鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中,吃起来十分顺口,让人回味。
2、水要多一点,面条很吸水。在选面条时，青菜鸡蛋面通常用的是挂面，蔬菜面条最为营养，方便面也行，如果是方便面的话就不必煮过久，容易软烂。
3、青菜最好选用上海青，以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘。
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