丝瓜木耳鸡蛋的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“丝瓜木耳鸡蛋的做法”，希望能为您提供更多的参考。
因为丝瓜带有一股奇怪的味道，因此，很多人都不喜欢到市场上去买丝瓜回来食用，但是丝瓜又是一种极其有营养的食物，因此，许多人都非常想即能吃到美味的丝瓜，又能够去除掉那一股令人讨厌的味道，大家都想知道该怎样做出好处的丝瓜食品来。今天，给大家介绍一道丝瓜木耳鸡蛋菜，这道菜的做法并不是十分困难，但却十分好吃。
食材
主料一根丝瓜 20g木耳 2个鸡蛋
配料适量油 适量盐 适量蒜
丝瓜简介
丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
木耳简介
木耳为寄生于桑、槐、柳、榆等树上菌属，其性质优劣，随其木而异。它含有大量碳水化合物，如甘露聚糖、木糖等。其所含胶质可起到清胃、涤肠功能。木耳含钙与铁量较高。脂肪中还含有卵磷脂和脑磷脂，所以木耳既可以用于菜肴滋补强身，又可药用治疗贫血、便血、便秘等。
制作步骤
1 丝瓜切成小块
2 鸡蛋搅拌成鸡蛋液
3 先在锅里煎蛋
4 再把丝瓜放入锅中翻炒
5 加入木耳
6 加少许盐和水
7 煮几分钟后出锅
小贴士
丝瓜要煮得时间长一点
丝瓜的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白质g 脂肪g 纤维g 碳水化合物g 维生素Amg 维生素B1mg 维生素B2mg 维生素Cmg 维生素Emg 烟酸mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 保护皮肤、消除斑块
；调理月经不顺
；抗坏血病
；健脑美容
；抗病毒、抗过敏。
要知道，丝瓜体内富含维生素B，能够有效增加皮肤的白皙程度，常常吃丝瓜，还可以清除人体含有的毒素和肠道里面堆积的脂肪，达到减肥的效果。但是，很多人并不喜欢吃丝瓜，所以，希望那些不常吃丝瓜的人，可以尝试一下丝瓜木耳鸡蛋这道菜，希望这道菜可以帮助大家摄入更多属于丝瓜的营养。
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提到丝瓜，大家一定会想到很多美食，丝瓜的吃法非常多，建议大家在夏天的时候多吃丝瓜，因为夏天吃西瓜能够起到降火的作用，尤其是特别容易上火的人群，平时多吃一些丝瓜是很有好处的，另外丝瓜还有很多药用功效，比如能够辅助治疗抗坏血病，那么丝瓜能不能和木耳以及鸡蛋一起吃呢？
丝瓜木耳鸡蛋能同食吗？
可以的，月子里没有太多忌口的东西，产妇月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多样化的食物，新鲜鱼虾，各种蔬菜，而且可以吃水果，但要注意将水果加温后再吃，这样不仅不会影响乳汁分泌，还有利于身体健康。
丝瓜鸡蛋，木耳，能在一起吃。
丝瓜木耳炒鸡蛋汤的做法步骤
11、想将黑木耳泡发择净。
22、丝瓜去皮切成滚刀块。
33、鸡蛋放入葱和少许盐、味精，打碎。
44、先将鸡蛋炒熟。比苜蓿地稍大些，炒至两面金黄。
55、然后锅里放少许油，锅热后放入丝瓜和木耳爆炒。
66、待丝瓜稍稍变色，放入鸡蛋，稍微炒一下。加入半勺水。
77、待锅里煮开，放入盐和味精既可出锅。
丝瓜木耳鸡蛋
主料
配料
适量油
适量盐
适量蒜
木耳简介
木耳为寄生于桑、槐、柳、榆等树上菌属，其性质优劣，随其木而异。它含有大量碳水化合物，如甘露聚糖、木糖等。其所含胶质可起到清胃、涤肠功能。木耳含钙与铁量较高。脂肪中还含有卵磷脂和脑磷脂，所以木耳既可以用于菜肴滋补强身，又可药用治疗贫血、便血、便秘等。
制作步骤：
1丝瓜切成小块。
2鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
3先在锅里煎蛋。
4再把丝瓜放入锅中翻炒。
5加入木耳。
6加少许盐和水。
7煮几分钟后出锅。
小贴士：
丝瓜要煮得时间长一点。
木耳炒肉是一道很经典的传统菜式，木耳含有丰富的维生素和铁锌等元素，对于高胆固醇，高血压等疾病都有很大的帮助，并且对于一些常见癌症都有预防和抵抗能力。而丝瓜木耳炒肉则加入了丝瓜，丝瓜清淡爽口，利于吸收油脂，对于减肥和健康膳食十分有利。那今天就教教大家丝瓜木耳炒肉怎么做。
丝瓜木耳炒肉片是用丝瓜、木耳、猪肉片搭配做出来的美味，这道菜吃起来清香可口、嫩滑鲜美好吃极了，它的做法也很简单，10分钟之内就可以做的出来，非常适合作为一道家常美味，下面就来为大家详细介绍这道丝瓜木耳炒肉片的做法技巧。
丝瓜木耳炒肉片的做法教程：
1.丝瓜去皮洗净，对半切开，再斜刀切片，不用切太薄;猪肉切片。
2.清洗泡发木耳，先用冷水泡软，后用开水继续泡;用生抽、盐、胡椒粉、生粉、姜末、油腌制切好的猪肉20分钟以上入味。
3.用水放盐、油汆烫胡萝卜和木耳，爱吃软的胡萝卜可以煮久一些。
4.热锅冷油把腌制好的肉片略炒，至6分熟装起备用。
5.起锅下油爆香蒜末，把丝瓜、胡萝卜、木耳倒入锅中翻炒，沿锅边撒少量水让丝瓜变软一些，再加入肉片继续把所有材料炒熟炒软，出锅前加盐加蚝油调味炒匀即可。
丝瓜木耳炒肉这道菜的确是非常健康营养的菜，而且还十分美味。丝瓜木耳搭配，加上肉丝，清凉去火。上面已经给大家介绍了丝瓜米木耳炒肉的具体做法。大家在家可以试着做一做，而且比外面的要更加卫生放心，价格也更加实惠。
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做冬菜丝瓜炒木耳
2.将丝瓜洗净，去皮，切块。
3.将干木耳泡发，择洗干净。
4.焯烫一下。
5.热油锅。
6.放入丝瓜。
7.倒入适量的温开水，煸炒一会。
8.放入适量的天津冬菜。
9.放入木耳。
10.倒入芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀）。
11.煸炒收汁，即可关火上碟。
今天的冬菜丝瓜炒木耳介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，木耳鸡蛋就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。
2、西红柿洗净放在小锅中，倒入滚开的热水，盖上锅盖。
3、二分钟后西红柿皮就裂开了，然后剥去外皮。
4、西红柿用刀切成小块，木耳撕成小朵，葱切未。
5、鸡蛋打散搅拌均匀。
6、锅中放油烧热。
7、把打散的鸡蛋液倒入锅中。
8、炒熟铲成小块，盛出备用。
9、热锅放油烧热，爆香葱未。
10、倒入西红柿炒至浓稠。
11、加入木耳炒熟。
12、然后再倒入鸡蛋。
13、用木铲翻炒均匀。
14、加入适量的食盐。
15、再加入两大勺白糖。
16、最后加入少许鸡精调味即可。
17、盛在盘中，开吃。
木耳鸡蛋的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的木耳鸡蛋让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
丝瓜，原产自印度，是东南亚种植范围很广泛的一种瓜类。丝瓜在我国也有广泛的种植空间，瓜农采摘新鲜的丝瓜，可以用它来贩卖赚钱或者制作加工成各种各样的食品，出售给广大消费者来赚钱钱财。丝瓜鸡蛋水饺是丝瓜的一种比较普遍的做法，下面，将详细介绍一下丝瓜鸡蛋水饺的做法。
瘦身减肥 清热去火
鸡蛋；小麦面粉；丝瓜；黑木耳；虾米；葱；
食盐；花椒；植物油；
上周末大饼提出要包丝瓜馅的饺子，以前在饭馆吃过，味道还是很爽口。
丝瓜鸡蛋水饺做法和步骤
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海米泡发，切细；木耳温水泡开，切碎；鸡蛋打散，入热油炒熟搅细。丝瓜清洗干净，切碎；花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出；葱花入锅，用花椒油炸香。
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切好的海米、木耳、鸡蛋和丝瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面；丝瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。
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面粉适量加温水和匀，醒一会；和好的面做成小剂子；均匀压成圆饼。
擀成饺子皮；开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上；.一个饺子包成了，继续。
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包好的饺子均匀放好，等待下锅；锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可。
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小贴士：丝瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时，加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键，记住哦。
要知道，在很多喜欢吃水饺的家庭里，人们都会知道丝瓜鸡蛋水饺的做法，因为丝瓜做成的鸡蛋饺子，不仅可以去掉一大部分丝瓜的味道，而且，丝瓜具有很多功能，可以清热解毒，有效去除人体的油脂，具有解毒、美白、驱毒的效果。
丝瓜在生活中是很常见的，大家都知道经常吃丝瓜对人身体是很有好处的，丝瓜的营养价值不仅高，而且还具有通便、提高免疫力等功效，丝瓜中蛋白质的含量和维生素的含量是很高的，而鸡蛋包含了人体所需的所有营养物质，如果将丝瓜和鸡蛋还有面条搭配在一起，那吃了之后肯定对人身体有益，下面介绍丝瓜鸡蛋面条的做法。
丝瓜鸡蛋面条的做法
1.准备食材
2.丝瓜去皮、切小块
3.热锅放入适量的油、鸡蛋煎熟、盛出、剩下的油放入丝瓜炒
4.丝瓜炒的差不多放入鸡蛋、锅内加入适量水
5.水烧开放入面条
6.煮到面条软烂即可、加入盐、酱油、味达美、即可关火、盛入碗中
丝瓜鸡蛋面条的做法
把丝瓜去皮，洗干净切条，鸡蛋一个打成蛋液，蛋液中加入几滴黄酒;
锅烧热，加入适量油，蛋液倒入锅中翻炒后盛出;
锅中留底油，丝瓜下锅翻炒;
锅中加入适量水大火烧开;
水快开时下入面条，加入适量盐，将面条煮熟;
鸡蛋倒进锅里，再次煮沸后关火;
出锅，稍凉再吃。
丝瓜有什么功效
美容养颜——丝瓜含有丰富维生素，有利于淡化黑色素，有效防止黑色素沉淀出现的斑，特别对于女性朋友来讲，具有很大的疗效，可以将丝瓜水外敷，也可以烹饪作为食材食用，此时用老丝瓜进行煲汤，效果特别好，淡化色斑，美化皮肤，对皮肤发挥着很大的积极作用。
清热解毒——夏季，由于天气太热，人体易于急躁发怒，就会就容易出现上火的症状，而丝瓜口感清甜，可以有效缓解体内火气残留的现象，达到清热解毒的良好功效，有利于及时排出热火气，对人体起到清热祛火的作用，减少体内有关有毒物质，帮助抵御预防某类疾病的发生，提高人体免疫能力。
疏通经脉——丝瓜具有疏通体内经脉的功效。有助于排出体内一些毒素，大大减低体内有害物质的残留物，活化体内血液，有利于减轻疲劳感。清理肠胃内容物，减轻负担，达到通便排泄的良好作用，有利于缓解以及有效治疗病毒性疾病和过敏。
吃丝瓜是一种非常有乐趣的事情，丝瓜在我们的饮食当中看起来是不起眼的一种，但是丝瓜的味道却是非常好的，能够吸引人们的注意力，丝瓜还富含丰富的营养物质，是蔬菜瓜果中的佼佼者，人们对于丝瓜的喜爱大部分都是因为这个原因，而丝瓜烹饪的方法比较多，下面就来看看丝瓜吵鸡蛋的做法吧。
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
丝瓜炒鸡蛋最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
丝瓜吵鸡蛋的做法非常简单，一般的手艺都能够应付，而且需要的材料非常少，这使得人们能够很容易的就吃到这种美味的食物，而且丝瓜丰富的营养成分能够帮助我们补充身体，使得身体的健康状况得到保障，不用担心疾病问题。
原产于印度的丝瓜，在我国和东南亚各国都有广泛的种植区域，是人们常见的蔬菜。要知道，丝瓜有许多不为人知的效用，食用丝瓜，可以有效地清理人体内积累的毒素、人体肠道所敦积的脂肪，来让人体达到减肥的目的。另外，多食用丝瓜，还可以有美容养颜的功效。下面，来为大家讲解一下，丝瓜鸡蛋煮汤的做法。
清热去火 减肥瘦身
鸡蛋两颗；丝瓜两三根；
盐；
这种做法是老家经常弄的，与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同，煎过的鸡蛋特别的香。
鸡蛋丝瓜汤做法和步骤
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鸡蛋加盐打散。
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丝瓜刨皮，有两种方法供大家选择：一是用刮皮刀直接把外面一层绿皮去掉；而是用小刀轻轻斜刮表皮，只把最外面的粗皮去掉就可以了。第二种方法好看，并且能保存更多营养，推荐这个。如果丝瓜比较老一点的话，最好还是把外皮全都削掉，以免影响口感。
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将丝瓜清洗一下，切条。当然，也可以根据自己的习惯和喜好切片呀，滚刀块什么的。
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锅中放适量油，六七成热，放入鸡蛋，煎好，趁着锅热，加入适量清水，如果在热锅里加清水，汤色会白白的，更好看些。
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这个时候可以换一口汤锅来煮，也可以直接用铁锅煮啦。水不用加太多，因为煮丝瓜的时候会出水。
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水开之后，放入丝瓜条，煮至软熟即可，出锅前放盐调味。
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相比炒丝瓜，我更喜欢用丝瓜做汤，加了鸡蛋，清淡而又不会觉得寡味，同理，可以做丝瓜肉片汤，丝瓜肉丸汤等等，尽情发挥你的想像吧！
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最好少放些盐，不但健康，还能吃出丝瓜清甜的味道来。
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这种做法是老家经常弄的，与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同，煎过的鸡蛋特别的香。
丝瓜中含有的维生素B，能够让人体的皮肤变得白皙，而且多吃丝瓜还可以帮助广大月经不调的女性来调节月经的时间和质量。对于那些不喜欢吃丝瓜的人，可以尝试做丝瓜鸡蛋煮汤来饮用，丝瓜做汤后，丝瓜含有的营养都会流失到汤水里去，因此，丝瓜鸡蛋煮汤最适合不喜欢吃丝瓜的人食用。
蔬菜水果是人们在生活中为了生存而不能缺少的食物，蔬菜水果是补充人体维生素和一些微量元素的重要源泉，所以，没有蔬菜水果的生活是很难进行下去的，蔬菜当中的种类非常多，而现在正是丝瓜成熟的季节，大量的丝瓜成熟了，人们可以用丝瓜来制作许多烹饪，下面就来看看丝瓜鸡蛋面的做法讲解吧。
配料：丝瓜两根、鸡蛋两个、面条300克、油、盐、黄酒、鸡精适量做法：
1、丝瓜去皮洗净切滚刀，鸡蛋加黄酒、盐适量打散。
2、锅内放入开水煮面条，我的面条是自家晒的，因为是干的，所以初开后又加一些冷水再煮沸后，捞起入凉开水过一下。
适宜热病期间身体烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏，以及夏季疖肿病人食用；适宜妇女带下、妇女产后乳汁不通者食用。食用以嫩者为美，药用以老者为优。也就是说如果要吃丝瓜的话，要选择嫩一些的；而如果要拿丝瓜入药用，则以老的丝瓜最好。
注意事项
丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
以上就是对于丝瓜鸡蛋面的做法讲解了，希望喜欢吃丝瓜的朋友们可以看一看，不会做的人可以学习一下，丝瓜鸡蛋面的味道是不同凡响的，和其他的面食一样能够增加人们的味觉反应，让人们体会到丝瓜带来的美妙感觉。
丝瓜炒木耳是家常的食物，而且丝瓜炒木耳木耳，有很好的排除肠道毒素的功效和作用，这一道食物其实也有很好的减肥瘦身作用，所以了解它的做法以及用料的话，对饮食健康也是比较好的。
方法一、
用料
丝瓜 1根木耳 15克香葱 1棵蒜头 2瓣小米椒 1/2个盐 过量鸡精 少许
做法步骤
1、木耳提早洗净泡发好。
2、丝瓜去皮，滚刀切块，香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈。
3、锅中参加油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4、倒入木耳翻炒。
5、炒至水分微干，下入丝瓜翻炒。
6、参加葱段和小米椒炒匀即可关火。
7、出锅装盘，上桌享用吧。
方法二、
1、首先将丝瓜洗干净，去皮备用。将丝瓜用刀切成薄片。
2、干木耳用水泡发。
3、鸡蛋打成鸡蛋液备用。
4、先热锅，放入适量的植物油后将鸡蛋液炒7分熟备用。
5、另起锅重新放油，将葱花爆炒后加入丝瓜和盐翻炒。
6、加入适量的热水后，倒入鸡蛋和木耳翻炒片刻出锅即可。
木耳炒丝瓜是一道比较容易学的菜肴，在我们的日常生活中，丝瓜是很常见的，而丝瓜的营养价值也是非常高的，比如能够很好的润肤美白，保养皮肤，防止皮肤老化的功效，而木耳具有吸附作用，能够很好的排出身体中的毒素，将两者综合在一起，相信效果会更佳的。
丝瓜炒木耳
丝瓜炒木耳
制作难度：普通
所需时间：十分钟
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
主要食材：瓜果类
2食材明细
主辅料：丝瓜 泡发木耳 葱
调味料：油 生抽 盐
味精。
3制作方法
1.丝瓜去皮洗净、切抹刀片。葱切碎。
2.起锅热油，放入葱花煸炒。
3.放入丝瓜片。
4.翻炒均匀后，加适量生抽。
5.放入木耳。
6.翻炒均匀，加盐、味精调味。
7.煨制片刻，即可关火，出锅装盘
以上是我们关于木耳炒丝瓜的做法的详细介绍，这道家常菜简单易学，所以各位朋友们，平时可以尝试一下这道菜，相信你们一定会做出美味可口又诱人的木耳炒丝瓜的，也相信你们的家人也会因此爱上这道简单却又营养美味的家常菜的。
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