派皮的做法是什么
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“派皮的做法是什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
人们对美食的研究总是在不断的探索中，每天都有各种各样的美食用现在人们的生活当中，但是却很少有人会尝试着去做，原因是很多人没有时间，也没有精力，觉得的复杂的时候也不想去做，这种思想是不对的，我们应该不断地料理出各种各样的美食。派皮的做法是以无盐奶油糖分等为主料，全蛋为辅料制作而成的，接下来让我们一起来看一下派皮的具体做法。
做法一：
无盐奶油125g，糖粉100g，全蛋50g，杏仁粉50g，低筋面粉250g，盐1/2小匙
做法
1.在一容器中，将室温奶油用木匙打软拌匀后，分次加入过筛的糖粉拌匀至乳白色，再加入全蛋拌匀。
2.加入过筛的杏仁粉与低筋面粉拌匀。
3.之后将面糰取出压平。
4.包入塑胶袋中，放置冰箱冷藏松弛约30分钟以上即可。
做法二：
料：派皮：高筋面粉125克；低筋面粉125克；盐5克；黄油40克；清水125毫升；
裹入用黄油：185克；
做法：
1。准备材料；
2。把185克裹入用的黄油切成片，在保鲜膜上排成大约16厘米的正方形，用擀面杖把黄油擀成厚薄均匀的一大片大约有20厘米的正方形薄片，放入冷藏室冷藏备用；
3。将高筋面粉和低筋面粉混合后过筛在面板上；
4。加入盐；
5。加入40克已软化的黄油，再加入清水，用手将全部材料混合均匀；
6。揉搓成表面光滑、略有弹性的圆形面团，在中央用刀子切一个深十字，裹上保鲜膜放进冷藏室冷藏1小时；
7。取出冰箱中冷藏的生面团，放在撒有干粉的面板上，用拇指往四方压扁，用擀面杖擀成约30厘米的正方形；
8。将第二步中整形好的黄油片与面团错开45度，放在面团的中央，将派皮的四个角分别拉起往中央折，并将结合出按压固定；（黄油的四个角也要用派皮包住，可以将两侧的派皮用手指捏合。注意不要让空气进入派皮和黄油之间。）
9。撒上干粉，用擀面杖轻轻按压；
10。将面团上下端各用擀面杖压出一个凹痕；
11。用擀面杖从面团中央擀到下端的凹痕，再从中央擀到上端的凹痕，前后擀开。将面团擀至约5毫米厚、长大约是宽的3倍时，将擀面杖转向，将两端压扁，让正个派皮厚度均匀；
12。用刷子刷掉多余的干粉，将派皮往前折1/3，再将另一端往回折1/3，共3折。（3折第一次）
13。将派皮90度转纵向，重复9-10步骤，擀成长度约是宽度的3倍且厚度均匀的派皮；
14。用刷子刷掉多余的干粉，将派皮往前折1/3；
15。再将另一端往回折1/3折3折（3折第二次）；
16。用保鲜膜包裹好面团以防干燥，防于浅盘上放进冷藏室冷藏1小时；
17。重复“每3折步骤两次，就要静置冷藏1小时的做法”，共3遍；（也就是要3折6次。）做好的派皮冷冻和冷藏均可，冷藏保存1-2天；冷冻保存2周；冷冻的派皮，要用时提前一天取出解冻；
一定要注意：无论用哪种方式存放，都要记得把派皮平放在浅盘中，以保持平整。
派皮的做法不是很复杂，但是在生活中我们却很少听说，原因之一就是很多人并不想尝试着去做，我们应该不断地去探索出更多更美味的食物，这样才能让我们的生活更加充足，也能让我们更好的品尝更多更美味的食物。另外在派皮的前期准备中，每一种调料都要选择最好的，这样才能做出最美味的派皮。
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现在人们的生活节奏非常快，这会给广大职场人士带来巨大的压力，尤其在夏天的时候，人们经常会感觉到疲劳，心情也会变得抑郁，这时候需要多吃香蕉，香蕉富含镁元素，能够帮助消除疲劳，另据介绍，香蕉里面含有让人开心的激素，吃香蕉可以缓解心理压力，下面教大家做饺子皮香蕉派。
第一、饺子皮香蕉派的做法：
主料
饺子皮香蕉2只
蜂蜜黄油
糖
饺皮香蕉派的做法步骤
1.备齐图上的食材
2.将香蕉剁成泥，加上一点蜂蜜；把饺子皮杆成薄薄的皮。
请点击输
3.在摊开的饺皮中间放上香蕉
4.把饺皮四边对叠起来，将黄油下锅熔化，把刚刚裹好的食材下锅，待两面金黄时捞出。
5.再调上一杯原味椰奶配用，美味极了
第二、饺子皮香蕉派的做法
1.准备食材都是家常很容易就备齐了
2.先把香蕉切碎，放在饺子皮中间夹起来，边缘用叉子按压一下，表面涂上一层蛋黄液
3.160°度，15分钟，表面成金黄色即可（具体时间温度要根据自己烤箱，在边上看着点）
第三、饺子皮香蕉派的做法
11.香蕉事先剥皮切丁备用。
22.揉面板上先撒点面粉防粘连，放上一张饺子皮，刷上一层提前隔热水融化的黄油，然后再放上一张饺子皮，再刷一次黄油，最后再放一张饺子皮，三张即可。
33.接着用擀面杖擀成长方形。
44.再将中间对折，然后再对折成长方形。
55.再次擀成长方形即可。
66.放上香蕉丁，四周涂上鸡蛋液封口，再对折。
77.用叉子封边。
88.放上烤盘，表面再刷一层鸡蛋液，并用小刀浅浅压出三条线。烤箱事先预热160度，放中层烤20分钟即可。
99.撒上适量糖粉装饰，成品如图。
第四、饺皮香蕉派的做法步骤
1.备齐图上的食材
2.将香蕉剁成泥，加上一点蜂蜜；把饺子皮杆成薄薄的皮。
3.在摊开的饺皮中间放上香蕉泥。
4.把饺皮四边对叠起来，将黄油下锅熔化，把刚刚裹好的食材下锅，待两面金黄时捞出。
5.再调上一杯原味椰奶配用，美味极了。
你喜欢吃巧克力派么？我们都知道巧克力派是一种美味的甜点，在生活中很多甜品店里都是有卖巧克力派的，那么你会自己动手做巧克力派么？很多喜欢吃 巧克力派的朋友是不是非常想知道做法是什么呢？下面我们就来看下这个甜点的做法是什么吧。
黑巧克力，注意不要用含有代可可脂的产品，也尽量不要选择市售的国产巧克力（不是崇洋媚外哦，现在的国产巧克力虽然有一些是含有真正可可脂的，但含量非常少，糖却非常多。
1、烤箱预热350F，10*14平盘烤盘铺烤盘纸。2、低筋面粉和泡打粉混均匀后，过筛三次，备用。分开蛋白和蛋黄。3、蛋黄+1/3糖，用mixer打至蛋黄颜色转白，一点点加入沙拉油，搅匀后，一点点加牛奶，继续搅拌均匀。4、把2分三次加入3中，用橡皮刀以切菜方式搅拌均匀，拌至无粉粒。5、在一个干净无水无油的盆中，放入蛋白和塔塔粉，用搅拌器高速搅拌起泡后，一点点加入白糖，边加边搅，直至糖全部加完。继续用mixer搅至蛋白呈干性发泡(提起搅拌头，尖角不会落下，呈垂直状)。6、把4缓缓倒入5中，用橡皮刀大范围从底部向上捞拌，整个过程要又轻又快(不要顺一个方向旋转，蛋白会消泡)，直至面糊颜色统一，就算拌匀了(不要过度搅拌)。7、把6倒入铺了烤盘纸的烤盘，放入预热好的烤箱，烤15~16分钟，用牙签插入，无面糊带出即可。8、把蛋糕从烤盘取出，在桌上敲一下，用小刀沿着四周划一圈然后把蛋糕倒扣在另一个平盘烤盘上(如果没有，倒扣在案板上也行)。撕去烤盘纸，晾几分钟，再垫上烤盘翻转过来(图上蛋糕皮已经被粘掉，如果想保留完整蛋糕表皮，翻转的时候垫烤盘纸即可)。晾十分钟，至蛋糕差不多变凉，用模型(或杯子)把蛋糕切成小片.
自己吃的话，口感更重要，不需要那么完美的外观，也就不必这么讲究了。最省事的办法，是把小饼放到巧克力液的碗里，全部沾满巧克力液（过程图中有），放在架子上凝固就行了，这样底部的巧克力表面肯定会被架子蹭掉不少，表面也不会很光滑平整，但味道绝对不受影响。最后装饰的白巧克力也是可有可无的；
原来我们爱吃的 巧克力派的做法还是非常简单的，自己在家里就可以学习着自己做巧克力派吃，可以根据自己的口味来选择食材，自己动手做出的巧克力派一定更加的美味吧，喜欢吃巧克力派的朋友不防来学习一下哦。可以做给自己家人和朋友吃哦。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于派皮香蕉蛋挞详细做法。
2.212黄油和奶油奶酪，室温下软化成固成状态，直至用手指能轻轻搓个孔
3.1将面团均分成小团，擀开，平铺在挞模上
4.2用手将三者抓匀到充分融合，揉成淡黄色的面团
6.2用手轻压面片，压成挞皮形状，使面皮紧紧贴在挞模具上
7.做好的派皮，静置一旁，松驰20分钟
8.预热烤箱，上下火，220°C；香蕉去皮，切小片
9.将牛奶与淡奶油混合
10.筛入糖粉
11.加入蛋黄
12.充分搅拌
13.用漏网把蛋挞水过滤
14.然后倒入挞皮中，至七分满
15.挞水中撒入香蕉片，立马送入烤箱
16.200°C，中层，上下火，约25分钟至表面有焦糖色斑点，即可
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于派皮香蕉蛋挞的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
甜派皮
【材料】黄油120克、糖粉100克、蛋液40克、盐1克、低筋面粉240克。
【做法】
（1）黄油切小块在室温放软，与糖粉混合搅打至黄油松发。
（2）将蛋液分三次加入到打发的黄油中，每加一点都要搅拌至鸡蛋完全被黄油吸收。
（3）将盐和面粉筛入鸡蛋黄油中，拌成面团。
（4）将面团移至操作台，用手掌将面团搓至面粉和黄油充分融合。
（5）包裹面团放冰箱冷藏20分钟后即可使用。
咸派皮
【材料】黄油120克、盐1.5克、低筋面粉240克、蛋黄1个、水45克。
【做法】
（1）黄油不用软化，从冰箱取出后切成小丁。
（1）将过筛的面粉与黄油、盐混合，双手将面粉和硬的黄油丁揉搓成小颗粒，让黄油颗粒均匀的分布在面粉中，并且还是松散的状态。
（1）再加入蛋黄和水，简单的将所有材料拌合成粗糙的面团。
（1）用刮板将粗糙的面团切开再压叠在一起，再切开压叠两次，整理成整齐的面团，包裹保鲜膜冷藏松弛15分钟后即可使用。
平层酥皮
【材料】A：中筋面粉240克、黄油30克、糖5克、盐2克、水125克。B：片状黄油170克。
【做法】
（1）将A材料混合，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
（2）把B料黄油放在室温软化到用擀面杖能敲动，上下蘸一些干面粉，用擀面杖轻轻敲打薄，如果经过敲打黄油黏在擀面杖上，则需要马上放入冰箱冷藏稍微变硬后再使用。
（3）操作台上撒点干面粉，把松弛好的面团取出来，在面团顶部用刀切一个十字口，然后用手将十字口朝外四个方向压平，用擀面杖将四角分别朝外擀成大一点的正方形。
（4）薄片黄油放在面皮中间，四角向中心包裹，封口捏紧。
（5）然后将包裹黄油的面团朝左右两个方向擀成长方形，像叠被子一样，将面皮两边对折到中间，再对折成四折。
（6）面团包保鲜膜再放冰箱松弛10分钟，取出松弛好的面团，再朝上下两个方向擀成长方形，一样再叠一个四折，再松弛10分钟。
（7）将松弛好的面团取出，完成最后一步，将面皮擀成厚0.4厘米的长方形即可。
在一些蛋糕店或者面包店我们经常会看到一些派，每一种派的味道都不一样，因为每种派都可以有很多水果组成。例如苹果派樱桃派等都是比较受欢迎的，派的做法大全也包括很多，人们可以根据自己的口味选择自己想要做的派，只要选择合适的水果就可以了。接下来让我们一起来看下苹果派和樱桃派的具体做法。
苹果派：
材料
塔皮：低筋面粉130g，黄油50g，细砂糖15g，水45g
塔水：鲜牛奶100g，鸡蛋2个，细砂糖50g，炼乳7g，苹果2个
做法
【制作塔皮】：
1、隔水融化黄油，加糖轻轻搅拌，不要打发，倒入水，此时不要搅拌。
2、筛入低筋面粉，用手捏合成面团，静置醒发20分钟。
3、把松弛好的面团分成两份，擀成薄皮，把塔皮放到塔盘，在底部插些小孔，再松弛20分钟。
【塔水制作】：
1、将鸡蛋打散，加入牛奶，细砂糖，炼乳轻轻搅拌，搅均后过筛。
2、将苹果削皮去核，切成薄片，均匀的排在塔皮里面，然后交上塔水即可。
【烘焙】：烤箱中层，200°C，30分钟。
樱桃派：
材料
主料：低筋面粉、樱桃
辅料：鸡蛋黄、黄油
调料：白糖、蜂蜜
做法
1、准备好原材料。
2、樱桃清洗干净，去蒂去核。
3、樱桃里加入蜂蜜，充分拌匀，然后用保鲜膜密闭，放在常温下两个小时。
4、全蛋液里加入白糖，充分拌匀。
5、筛入低筋面粉，黄油切成小块加入。
6、将黄油捏碎，然后用刮刀拌匀，捏成面团。
7、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室两个小时。
8、面团取出，下面垫上保鲜膜，上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成圆片。
9、装入六寸派盘。
10、边缘多余的部分搓成长条变成麻花状围在周围装饰，然后用叉子均匀扎上小孔。
11、放入预热的烤箱中层，上下火，200度，25分钟。
12、出炉后将樱桃连同汤汁一起倒入即可。
小诀窍
1、樱桃加入蜂蜜后我放到常温下的，因为不想太冰的食物和热的食物混合。
2、派皮烘烤时间要根据自己烤箱特性来定。
以上汇总了派的做法大全，总而言之，每个人都应该根据自己的喜爱做自己喜欢吃的派。每一种派的为做法不同，所以包含的水果是不同的，其中的营养价值当然也不同。很多店子里买的派是单一的口味，有的人买不到自己喜欢的口味，就可以自己在家里做一做，这样自己也能吃得安心开心和放心。
香蕉派是非常受欢迎的一道甜品，这道甜品的制作方法很简单，香蕉是必不可少的食材，另外需要准备飞饼皮以及鸡蛋，做出来的香蕉派具有明显的甜味，味道非常好，即便是没什么做菜经验的人，只要按照下列这些步骤操作，也可以自己轻松做出好吃的香蕉派来。
香蕉派的做法烤箱：
1.准备好材料：香蕉。
2.香蕉去皮切清薄片。
3.准备好黄油桨（自己调配的，黄油加白糖搅拌成桨）
4.将一只鸡蛋打入小碗内打发均匀备用。
5.准备两张派皮。其实和国内那种飞饼酥皮差不多。
6.分四等份切开。
7.每一张对折起来用刀划出印，不必划破。
8.然后打开。
9.将切成片的香蕉放入。
10.再涂上一层黄油桨。
11.再将此对折好，将边压紧。
12.放入烤盘内。
13.在放入烤箱里之前在表面涂上一层蛋桨。
14.放入烤箱，200度，烤12分钟即可出炉。
香蕉派怎么做？
香蕉派做法非常简单，真的是“零难度”。
用料：
苹果1个；面粉200克；蛋黄1个；白糖2勺；水淀粉；黄油
做法：
1.面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好）
2.这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁
3.苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）
4.开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉
5.不停的搅拌，熬至粘稠即可
6.这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去
7.面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子
8.黄油溶化，抹在派皮中间1／3的位置
9.将派皮向中间对折，边缘处压紧
10.第二次把派皮重新擀开
11.在派皮中间1／3的位置抹上黄油
12.将派皮向中间对折，边缘处压紧
13.第三次用擀面杖将派皮擀开
14.在派皮中间1／3的位置抹上黄油
15.将派皮向中间对折，边缘处压紧
16.第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油，派皮已经有很多层次了
17.将派皮切成馄饨大小的长方形面片
18.取一张派片，放在左手中心
19.用勺子把陷放在派皮正中央
20.对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派
21.把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来的苹果派表面比较漂亮，而且为苹果派增加营养
22.锅烧热，放入适量的油
23.油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊
24.炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急，会烫嘴的哦。
芋头，不知道大家有没有吃过呢？小时候我就特别的喜欢吃，每次都会去买一些来吃，妈妈也会给我做美味的芋头，而最让我印象深刻的就是芋头泥了，非常好吃，所以，长大后，自己也学着该怎么做芋头泥，没想到做出来的还不错，那今天就介绍芋泥派的做法是什么吧！
芋泥派的制作材料
主料：小麦富强粉165克,小麦面粉90克
辅料：起酥油225克,鸡蛋20克,鸡蛋黄20克,南瓜子仁15克,芋头600克,奶油100克,全脂牛奶粉100克
调料：白砂糖200克,猪油（炼制）25克
芋泥派的做法：
1. 起酥油、高筋面粉（75克）一起搅拌均匀；
2. 高筋面粉（90克）、低筋面粉、冰水（125克）、白油及拌匀的材料一起制作酥皮面团；
3. 将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮，静置松弛30分钟；
4. 酥皮面皮切成长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮；
5. 在面皮上面刷上一层全蛋液后，将芋泥馅料放置在中央处，再以对角的方式折起；
6. 表面上并刷上一层蛋黄液，再放入少许的南瓜子以做为装饰；
7. 放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。
酥皮制作方法
1.面团搅拌整型成圆形并松弛后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处;
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
芋泥馅料制作方法:
1. 芋头洗净烤熟后去皮并加以压成碎泥状;
2. 加入糖粉、奶油、奶粉一起搅拌均匀即成。
芋头泥的味道真的是超级赞，相信你吃过之后，一定会非常的喜欢的，而且，上文我为大家介绍了芋泥派的做法是什么了，这都是我做芋头泥的经验，也希望能够给大家一些帮助，如果你也喜欢吃芋头泥，那就赶快动手做一下吧！
菠萝派是一种特色的面包品种，里面的主要食材有鸡蛋，飞饼，水淀粉，白砂糖，黄油，菠萝等等，做起来相对也不难，做好的菠萝派吃起来味道香鲜，非常的促进食欲，营养价值也不错，有很好的促进消化的作用。作为家庭来说，可以做的相对简单一些，其口感同样不输于买的菠萝派。
用料：菠萝200克、酥皮400克。辅料：盐1/2茶匙、水200毫升、、砂糖2茶匙、奶油10克、鸡蛋1个、玉米淀粉1茶匙。
家庭版菠萝派的做法
1.用一碗，装200毫升的清水，加盐1/2茶匙，搅拌均匀，放入菠萝块，泡约10分钟
2.泡好后沥干水，切成玉米粒般大小的丁，放入锅里炒，等到一出水时，加入无盐奶油10克，翻匀，再加细砂糖2茶匙和玉米淀粉1茶匙，快速兜匀
3.看见锅里的菠萝馅已粘稠时，熄火，将馅料盛出备用
4.从冰箱里取出派皮，趁冻赶快打开，再将皮摊开，不然一回暖就会粘在一起了，用尽子量量折痕，再按两拆痕间的长度，打横地做出记号，目的是做方形的派。
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道派皮原味蛋挞的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.21将面粉过筛入，用手将三者抓匀到充分融合，揉成淡黄色的面团
3.1把面团均分成小团，擀开，平铺在挞模上
4.2把面团用保鲜膜裹好，入冰箱冷藏20分钟，再取出
5.1擀面杖在挞模上滚过，把多余的面片切断
7.做好的派皮，静置一旁，松驰20分钟
9.将牛奶与淡奶油混合，筛入糖粉
10.加入蛋黄，充分搅拌均匀
11.用漏网把蛋挞水过滤
12.然后倒入挞皮中，至七分满
13.送入烤箱，200°C，中层，上下火，约25分钟至表面有焦糖色斑点，即可
看到这里，你也完全了解了派皮原味蛋挞的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
椰香南瓜派是一种很美味的食物，我想在我们的日常生活当中爱吃这种食物的人一定不在少数。但是也一定有不少的人不知道该如何做这道美味的食物，那么椰香南瓜派的做法是什么呢？今天我就来为大家介绍一下，有需要的朋友赶紧来看看吧。
食材用料：
低粉110g
南瓜泥[图]南瓜泥200g
玉米油[图]玉米油30g
水20g
糖[图]糖10g（6寸） 相克食物
原味椰浆25ml
低粉10g
玉米淀粉[图]玉米淀粉10g
糖[图]糖15g
1.派皮材料混合成团，不需要揉的很光滑均匀，成团就行
2.饧半小时，擀成大片后覆盖在派盘上，用擀面杖压出多余的边角
3.都叉子在底部扎孔，铺上锡纸和豆子，烤箱预热200度，烤20分钟
4.南瓜馅的材料混合拌匀，填入派皮里，烤箱预热180度，烤15-20分钟
5.椰丝稍加烘烤至脆，撒在派的表面即可。（椰丝烤制焦黄更香，只是注意别烤糊了）
椰香南瓜派的做法是什么？通过以上文章内容的详细介绍，相信您已经有了一定的了解。南瓜的益处很多，保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
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