百香果是什么呢?相信很多人也这有这样的疑问的。因为大家喜爱平时的生活中或多或少是听说过百香果的,但是很多人却是没有吃过百香果的,因为百香果在我们的现实生活中还是相对比较少的,市面上是很少会有百香果卖的,其实这主要是因为百香果的生长环境和生长条件的原因。
其实百香果就是大家平时经常谈论的鸡蛋果,有这个名字,主要是因为百香果的外形和鸡蛋是非常相似的,而且果实和鸡蛋黄也是很像的。虽然如此,但是真正了解百香果的人还是很少的。下面就来说说百香果是什么这个问题。
鸡蛋果(学名:passiflora edulia Sims)是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
食用价值
鸡蛋果果实12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。鸡蛋果的果实主要鲜食,也可制作果汁、果酒、果酱等。
据科学预测,鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。
鸡蛋果含果酸、可食纤维,作用于消化系统,对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
鸡蛋果含有维生素E、番茄红素,对生殖系统的作用不可小视,不少夜多小便的中老年人食用后,觉得晚上起床的次数明显减少,故鸡蛋果有滋阴补肾之说。
所以,通过上面文章对于鸡蛋果的详细介绍,现在大家应该对于鸡蛋果以及鸡蛋果的相关方面都有了很大程度的了解了。其实,在这次的了解之中,我们还知道了鸡蛋果的营养价值是非常丰富的,除此之外,鸡蛋果还有一些方面的药用价值,所以大家平时还是可以适当食用的,因为现在中国已经开始自主种植百香果了。
很多人在吃牛油果的时候都会觉得它十分例外,所以导致了大多数人都认为牛油果不好吃,其实不是这样的,因为牛油果只要食用方法得当的话可以发挥出很好的效果。最常食用牛油果的方法就是加在一些菜中或者和其他东西一起吃,而百香果非常酸所以加入牛油果可以有效缓和百香果的酸味。那么牛油果百香果汁应该怎么做呢?
百香果和牛油果能一起吃。百香果中含蛋白质、有机酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养成分;牛油果中含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维素、叶酸、维生素A、维生素E、维生素B6、钾、镁、铜、铁、锌等营养物质,这两种水果的成分不想抑制,而且都属于碱性水果,是可以一起食用的。
百香果和牛油果一起吃的好处?
1、润肠通便
百香果中含有丰富的膳食纤维,牛油果中含有丰富的油脂,油脂具有一定的润滑作用,所以这两种水果一起食用,可以促进肠道的蠕动,帮助食物的消化及吸收。
2、美容养颜
百香果中含有维生素C和SOD酶,这两种物质能有效的清除体内的自由基,减少体内的衰老因子,延缓皱纹的提早生成,也能淡化皮肤中的黑色素,而且牛油果中含有的维生素E、甘油酸等物质是天然的抗氧化剂,不仅有滋润皮肤的作用,还可以有效的延缓皮肤衰老的作用,具有一定美容养颜的作用。
3、增强机体免疫力
百香果和牛油果中含有丰富的氨基酸、维生素等营养物质,不仅可以为人体补充营养,还可以增强人体的免疫力。
百香果和牛油果怎么吃比较好?
1.准备半个牛油果、半个百香果、200克左右的原味酸奶、适量的清水、蜂蜜或者白砂糖。
2.将牛油果的果肉取出,切小块备用;将百香果连果汁同籽一起取出备用。
3.然后都一起放入榨汁机中,如果不喜欢籽打碎后的口感,也可只取果汁。
4.最后加酸奶、糖搅拌均匀,即可食用。
百香果和牛油果可以天天吃吗?
百香果和牛油果不建议天天食用。
百香果中含有多种有机酸性物质,天天食用百香果不仅容易使牙齿变酸,还会对肠胃有一定的刺激,而牛油果中含有丰富的脂肪含量,天天食用牛油果容易引起肥胖。
百香果和牛油果多久吃一次?
百香果和牛油果建议一周吃3次左右为好。
百香果和牛油果不建议天天食用,而一周食用3次左右是比较适中的,不仅可以为人体补充营养,而且也不会因为过多食用引起身体的不适。
现在正值夏季,酷暑时刻,我们最希望的就是能有一杯冰凉的果汁来解暑。但是,我们都能发现,在店里购买的果汁,很少有真实的材料,基本上化学药品,添加剂都比较多。就算我们能买到货真价实的果汁,但是卖价一定也不低,不划算。今天,我就来教大家怎样做在家里就能做出百味果汁,而且我自信这味道一定不比外卖的品种差。
做法一:
1. 百香果切开,将果肉和汁液倒进搅拌机里。
2加入适量凉开水和白砂糖,开动机器高速搅打。
3 过滤百香果的残渣,装杯。
小贴士
1.如果不介意百香果的籽,也可以不过滤。
2.百香果跟其他水果搭配做果汁也很好喝,后来我榨了梨汁做混合果汁,也很不错哦!
做法二:
1. 把百香果洗干净
2. 对半切开
3. 挖出果瓤
做法三:
制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。( 备注:因为百糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用。)
直接吃:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦
打开果子,刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,榨榨榨刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
不知道大家通过上面的步骤,有没有学会怎样在家里制作百味果汁。其实,比起做饭,用果汁机,选择材料,榨一杯鲜果汁已经算是很简单的哦。而且,果汁中富含维生素,对我们的皮肤都很好,还会增强免疫力,抵制病毒的入侵。
百香果是很多人喜爱的水果,口感酸酸甜甜,尤其是搭配做饮料,特别适合夏天,口感好,营养丰富。百香果搭配醋是常做的饮品,百香果的香甜,搭配酸酸的醋,既能满足味蕾,又能保健身体,促进新陈代谢,提高免疫力,预防感冒,舒缓身体,对于爱喝酒的人士也是不错的解酒良方。那么百香果醋的做法是什么呢?
第一步 把百香果洗干净,这样可保证切开后汁液流出不会受外表脏东西的污染,将洗净擦干的百香果取出果肉。
第二步 将全部的果肉取出后,放入无油无水的密封瓶子里, 加入500克冰糖放入容器中。
第三步 最后倒入500毫升白醋或米醋,放冰箱冷藏保存,糖全部溶解。
第四步 盖好瓶盖,密封,浸泡约1个月即可稀释饮用。
注意事项
1、全程操作及器具须干净无水无油。
2、砂糖可用木糖醇替代。
3、饮用方法:以8-10倍的温开水或冰水稀释,除餐后饮用外,也可以多泡一些,当作饮料饮用。
小贴士
原本人家给的配方是20个百香果、冰糖和白醋的,去买百香果时挑来挑去也就18个好些的,所以我自己也就减少了两个,估计口感不会差太多。
很多人平时就非常喜欢喝果汁,除了在家喜欢喝果汁之外,每次出去吃饭果汁也是必点的。而且,果汁一定是鲜榨的才好喝,在慵懒的周末为自己准备一杯酸甜可口的果汁,可以说是再享受不过了。今天就为大家推荐一道芒果百香果汁,非常简单而且口干特别不错,下面就把制作方法分享给大家。
芒果口感香甜软糯,散发着沁人心脾的浓郁香味;百香果果瓤酸甜多汁,果味浓烈,外表越皱越香甜;两种水果制成饮品或冰品都是非常不错的,酸酸甜甜且为纯天然食品哦。
芒果益胃止呕,解渴利尿。主治口渴咽干,食欲不振,消化不良等。芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用
百香果又名鸡蛋果,果瓤多汁液,果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,其中包括非常丰富的天然维他命C,添加在其他饮料中以提高饮料的品质。被人们誉为果汁之王。
百香果含汁率高达30~35%,果汁有着数十种水果的浓郁香味,富含维生素及有机酸,稀释加糖就是用来消暑的好食物。果汁营养特别丰富。据科学分析,每100克百香果果汁含有总糖 15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生 素C70毫克,有机酸含量约为3%左右,氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
做法
1. 芒果去皮取一半果肉,切成块(不切也无妨),放进料理机的搅拌杯里。
2. 百香果,切开,将果肉及汁水倒进料理杯。
3. 把1杯水倒入料理杯,开榨。
4. 榨好,倒入杯中,尽情享用吧。
在生活中每个人都可以根据自己的口味来选择食用不同的水果,而且每一种水果的人体所起到的作用也是不一样的。火龙果和百香果这两种水果有一个共同的作用,那就是美容养颜的作用非常明显,特别是百香果中含有丰富的维生素c可以起到很好的美白效果。使用火龙果百香果一起榨汁的话制作方法是什么呢?
百香火龙果汁
食材食谱热量:308.2(大卡)主料火龙果1个苹果1个
方法/步骤
取火龙果一个,洗净后对半切开,使用小勺子将果肉挖入榨汁机中,百香果1个,同样洗净后对半切开,将果肉挖入榨汁机中
取苹果1个,洗净去皮后,将果肉切成小块,越小越好哦,放入榨汁机中
再取酸奶200g左右,将其倒在果肉之上
取开水适量,倒入榨汁机内(即倒入果肉以及酸奶之上),开水用量取决于榨汁机内的刻度,一般在最低刻度和最高刻度之间即可
再加入1勺蜂蜜,可以调味,此时即可盖上榨汁机的盖子,按启动按钮,等待3-7分钟,待到榨汁机停止工作即可
将做好的果汁倒入容器之中,取出一个高脚杯,就可以美美的享受果汁的香浓醇厚啦
百香果的功效与作用
1、排毒美容
排毒美容是百香果的重要功效之一,因为百香果中含有的超纤维,能够深入人体内部,可以清除人体内积存的多种毒素,能净化血液,也能滋养肌肤,而且能避免多种毒素在人体皮肤表层形成沉积,能在排毒的同时起到良好美容作用。
2、加快新陈代谢
平时多吃一些百香果,还能加快人体新陈代谢,因为它含有的超纤维和天然果胶,能促进肠胃蠕动,加快身体代谢机能,缓解便秘,也能清肠排毒,预防肥胖,而且还能降低血液中的胆固醇,能净化血液,也能减少肠癌胃癌等恶性疾病发生。
火龙果的功效与作用
1、预防贫血
平时多吃一些火龙果,能有效预防贫血。人力的贫血多是因为身体血液中铁元素数量不足引起的一种疾病,而火龙果这种水果则含有丰富的微量元素铁,易于人体吸收和利用,能有效促进血红细胞再生,减少贫血症状发生。
2、保护血管延缓衰老
火龙果中还含有大量的花青素,它是一种水溶性纤维,也是一种天然的抗氧化成分,这种物质能保护人类的心血管,可以增加血管弹性,也能清除血管壁上积存的垃圾与毒素,能促进血液循环,降低血压与血脂,除此以外,它还能提高人体组织细胞活性,减少皱纹和色斑生成,对延缓人体衰老也有很大的好处。
百香果作为一种水果,其实除了可以直接到食用之外,它还能够作为果汁被我们饮用,而且在做百香果果汁的话,可以适当的加入一些蜂蜜,让口感更佳的润滑,也可以起到美容作用。
①百香果汁:
材料:百香果叁个,冷开水约200cc,蜂蜜少许,柠檬汁少许,碎冰少许 作法:1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入蜂蜜,冷开水,柠檬汁打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用
②多情百香果汁:
材料:百香果两个,养乐多一瓶,蜂蜜少许,碎冰少许 作法: 1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入养乐多,蜂蜜,打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用
③百香牛奶汁:
材料:百香果一个,蜂蜜一大匙,柠檬汁少许,鲜奶约350cc,碎冰少许 作法:1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中
2.加入柠檬汁,蜂蜜,鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用
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