香菇萝卜汤是我国非常传统的一道名菜,用这种方法做出来的白萝卜,吃起来口感比较脆嫩,另外香菇吃起来比较润滑,而且口味是比较清淡的,并且这道菜的营养很丰富,比如含有丰富的维生素,那些出现高血压高血脂的人群,平时就可以多吃这道菜,下面是香菇炖白萝卜的制作步骤。
香菇炖白萝卜的做法:
1干香菇洗干净,放入一个碗中加入适量清水浸泡三到四个小时(一般早上泡,中午做)
2材料。
3香菇沥干水切片,胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝,蒜拍碎,辣椒切圈。
4锅烧热放入适量食用油,烧至六成热,放入姜蒜花椒爆出香味。
5放入香菇片中火翻炒。
6炒制香菇片微黄,放入胡萝卜块。
7调入一大勺蚝油,一勺生抽翻炒均匀。
8加入以食材平齐的清水,大火煮开转中火继续煮。
9煮到汤汁剩下少许时,放入红辣椒圈。
10调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
11用干香菇做出来特别香,不用加其他大料。
12调味品已足够有味无需再加盐。
13这道菜没有添加任何肉,但吃起来有肉的香味。
白萝卜虾皮枸杞汤
材料
白萝卜1根250克,虾皮5克,枸杞3克,生姜丝1克,食盐2克,白胡椒粉1克,芝麻香油2滴,小葱花3克
做法
1.白萝卜洗净,用削皮刀削去外皮
2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝
3.锅内放油烧热,放入生姜丝爆香
4.放入萝卜丝,用铲子翻炒1分钟,至有萝卜丝的涩香味飘出
5.加入500ml清水,大火煮开约2分钟
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下,放入锅内,大火煮1分钟
8.放入虾皮大火煮1分钟
9.放入葱花,加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可
春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨
材料
主料:猪骨黏玉米白萝卜
辅料:水
做法
1.猪骨头切块,用凉水煮开,滤去血沫
2.玉米和白萝卜切块,加凉水与煮过一道的猪骨头一起炖
用的慢炖锅(相当于砂锅),大概是晚上睡觉前开始炖,起床就好啦。春季既要瘦身又要护肤,这三种食材都是很好的哦。
现在越来越多的人都比较注意食疗,特别是在冬天,很多人都喜欢吃羊肉炖白萝卜。大家都知道萝卜具有通气的作用,同时羊肉是很暖的食物,所以对于这道菜是很多人的选择。但是在食用这道菜时大家还是要了解下自身的身体情况,以免自己适合的情况发生,并且在食用之前要了解具体的好处。那么,羊肉炖白萝卜的好处是什么?
炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴,有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。而且对皮肤也有好处,多吃对身体也比较好
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。
天气转冷,吃羊肉正好,加上补血行气的桂圆肉党参和枸杞子,对肠胃非常好的萝卜,非常适合这个天气,对一些手脚冬天喜欢冰冷的人,羊肉汤最好了。
羊肉炖白萝卜的好处是什么?知道了这道菜的好处大家可以根据自己的饮食习惯进行合理的饮食,不要因为是好东西就过多的进行补充,没有节制的进补可能会造成更加严重问题的出现,所以对于这样的情况大家还是要慎重的。
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好羊肉炖白萝卜。
2.1锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时
3.2锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用
4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
到这里,关于羊肉炖白萝卜这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于白萝卜炖羊肉的做法。
2.材料:白萝卜。
3.调料:姜片,八角,桂皮,香叶,草果,橙皮。
4.白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
5.砂煲下油,放姜片炒香。
6.将羊肉放入。
7.下酱油,白糖,料酒炒至上色。
8.将所有香料放入。
9.加适量水没过羊肉,盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。(注意:羊肉炖得时间较长,水要一次放够)
10.待一个小时半后,倒入白萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,白萝卜酥软即可出锅。
看完小编对白萝卜炖羊肉的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
牛肉炖白萝卜是一道家常菜,牛肉炖白萝卜需要采用的食材是牛肉和白萝卜而已,采用的烹饪工艺是用炖的方法,牛肉炖白萝卜的制作不需要我们有多么高深的厨艺,只需要我们有足够的耐心就可以,毕竟牛肉炖白萝卜的过程是比较久的,牛肉炖白萝卜的汤很鲜肉很嫩。
牛肉炖白萝卜有很多种做法,我们知道牛肉能够起到补血的作用,而白萝卜更是有止咳化痰以及预防癌症等方面的功效,所以牛肉炖白萝卜的食用价值也很高。
牛肉炖萝卜是一道家常菜谱,主料是牛肉和萝卜,主要烹饪工艺是炖,耗时较长。味美汤鲜,营养丰富。
做法一
食材准备
主料:牛腩(依个人食量),白萝卜半个,胡萝卜1根,豌豆1小碗
调料:花椒粉,盐,鸡精,山楂2颗,姜
制作步骤
1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐。放入山楂和几片姜。
2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块(统筹方法,嘿嘿)。
3.这时候如果你还有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅,味道好极了!
做法二
食材准备
牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量
制作步骤
1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。
上文介绍了一道家常菜牛肉炖白萝卜的做法,牛肉炖白萝卜做法简单,使用的食材是牛肉和白萝卜也是非常容易得到的而且价格也很便宜,所以牛肉炖白萝卜也是一道很经济的家常菜。上文介绍了牛肉炖白萝卜的详细做法,大家可以学习一下。
白萝卜除了可以炒菜以外,还可以烙饼,除此之外还可以用白萝卜来炖猪蹄,白萝卜炖猪蹄是可以通气,又能解决掉猪蹄当中的油腻,所以对身体很有好处,白萝卜炖猪蹄的做法上面包括很多,需要准备好不同的食材,然后把猪蹄处理干净,这样再放在锅中慢慢的炖煮,煲到酥烂为止。
制作材料
主料:猪蹄500克
辅料:白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料:姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克
折叠编辑本段教您白萝卜炖猪蹄怎么做,如何做白萝卜炖猪蹄才好吃
1. 猪蹄必须新鲜,去毛要干净;
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块;
3. 将猪蹄块先在开水锅中一氽,去除浮沫,再用凉水冲涮,目的是做到清洁卫生,无异味;
4. 另用净锅净开水煮猪蹄,加草果、姜片、大葱、少许盐;
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净,切滚刀块;
6. 红萝卜洗净,也切成滚刀块;
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;
8. 猪蹄到八成熟时,再加红萝卜;
9. 九成熟时,加山药、春笋,最后加木耳;
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
“冬吃萝卜,夏吃姜。”相信这句话很多人都听说过。萝卜是餐桌上常见的菜品。很多人都很喜欢吃萝卜,而萝卜也具有很多功效,例如健胃消食、帮助消化等。但有人说萝卜吃来吃去不就这几样做法嘛,都有点吃腻了。那有没有试过白萝卜炖香菇的呢,这也是一到美味的菜肴。今天就来教一下大家怎么来做白萝卜炖香菇。
一、白萝卜炖香菇的做法
材料准备:主料
干香菇10颗
白萝卜1个
辅料
姜1块
蒜3颗
红辣椒2个
生抽1勺
蚝油1大勺
鸡精1小勺
葱1颗
食用油适量
花椒几粒
二、做法步骤
1、干香菇洗干净,放入一个碗中加入适量清水浸泡三到四个小时(一般早上泡,中午做)
2、材料。
香菇沥干水切片,胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝,蒜拍碎,辣椒切圈。
3、锅烧热放入适量食用油,烧至六成热,放入姜蒜花椒爆出香味。
4、放入香菇片中火翻炒。
5、炒制香菇片微黄,放入胡萝卜块。
6、调入一大勺蚝油,一勺生抽翻炒均匀。加入以食材平齐的清水,大火煮开转中火继续煮。煮到汤汁剩下少许时,放入红辣椒圈。
7、调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
8、用干香菇做出来特别香,不用加其他大料。
9、调味品已足够有味无需再加盐
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白萝卜炖虾的做法是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识白萝卜汤”专题。
饮食养生
运动养生