人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做姜汁鲜奶炖蛋。
2.21生姜一大块,放入不锈钢盆中
3.12用擀面杖的一端,用力捣碎
4.21用手拧出汁来
5.得到的姜汁,可依据个人口味酌情添加
6.在姜汁碗中打入一个鸡蛋
7.将鸡蛋打散
8.加入白糖和牛奶,搅拌均匀,注意姜汁也是液体,姜汁和牛奶的总量为鸡蛋体积的1.5—2倍蒸出来的蛋羹口感最佳
9.将混合液过筛,过滤出杂质
10.第二次过滤,基本没有什么杂质了
11.蛋液静置片刻,并用调羹撇去表面的小气泡
12.冷水入锅
13.将一个盘子反过来盖在表面
14.大火蒸至水开后,改小火蒸15分钟左右至蛋液凝固即可
15.可淋上一匙草莓酱,没有也可不加
看完上文关于姜汁鲜奶炖蛋做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
核桃对于我们脑部有很好的保养作用,而鸡蛋里面优质的蛋白质,含量非常的丰富,对于人体的健康有非常大的帮助,生姜则可以起到暖身的作用,尤其是在冬天的时候,吃上一碗姜汁核桃调蛋,是比较幸福的一件事情了,小编就非常喜欢吃,今天小编主要为大家带来了,姜汁核桃调蛋的做法。
滑嫩姜汁水蒸蛋的做法做法:1、打鸡蛋,放适量盐,继续打匀,把姜挤出汁液来,搅拌机也可以。然后在一起搅拌均匀。
2、加温水(蛋液:温水=1:1.5),搅匀
3、在蒸碗里滴少许芝麻油,抹匀了
4、隔着滤勺,将搅拌好的蛋液倒入碗中(这部是让蒸出来的蛋液比较好看,没有小泡泡)
5、盖上保鲜膜(或者盖个碗比较健康)
6、中火蒸10分钟左右
7、看蛋液基本成型后拿去保鲜膜,淋上几滴美味鲜酱油,和麻油,洒上葱花,ok,开吃拉
3、关键1:水蒸蛋千万不能放味精关键2:放温水比较好关键3:蛋液和温水的比较为1:1.5左右关键4:打好的蛋液最好过滤掉小泡泡,再下过蒸关键5:也可以不放酱油和葱花等。姜汁水蒸蛋就加点糖。
生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常人们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。
生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
看了姜汁核桃调蛋的做法之后,相信大家在冬天的时候也可以自己做了,可以按照自己的口味稍微多放一些生姜,核桃也可以按照自己的口味酌量地进行加减,喜欢吃鸡蛋的可以放两个或者3个都可以,每天吃一碗冬天的时候就不会手脚冰凉了。
香菇炖蛋是日常生活中比较常见的菜品,不但美味可口,而且还营养丰富,很多家长都会将其做给自己的孩子吃。其实香菇炖蛋要想做的更美味,蛋的口感更嫩,是需要在搅拌鸡蛋与香菇时添加温水的,家长们一定要注意。
一、用料
鸡蛋(四人份)4个,香菇5-6朵,温水鸡蛋的2倍,盐一点点
二、香菇炖蛋的做法
1、先把4个蛋打在碗里,搅拌均匀。
2、把烧好的开水到入碗里凉,变得不那么烫,温温的,就好了。
3、在凉水的期间,把香菇放入水里泡软,然后切成丁状。
4、鸡蛋加一点点盐,搅拌均匀,加入香菇,搅拌均匀,加入温水搅拌均匀。
5、搅拌前要先把锅子装水先把水煮沸。
6、然后把搅拌好的炖蛋放进去,蒸十几二十分钟就好了。
小贴士
1以上做的是4人份的,如果想做更多人吃的或比较少人吃的,可以成倍配置,或成倍则减少。
2还可以按照个人口味,在炖蛋上加芝麻油或者是酱油。
3在把未炖好的炖蛋放入沸水锅中的时候,要小心锅边烫。
三、香菇炖蛋的好处
1、健脑益智
其卵磷脂被医学专家视为老年痴呆的克星
2、保护肝脏
其蛋白质对肝脏损伤有修复作用
3、预防动脉硬化
是卵磷脂的乳化作用
4、预防癌症
含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质,还含有抗癌物质光黄素和光色素,可以抑制EB病毒增殖
5、延缓衰老
营养学家称之为“完全蛋白质模式”,坚持适量的吃,是不少长寿者延年的经验之一。
姜汁核桃炖蛋,是属于我们的民间非常有名的一道甜品饮食,主要是对于产妇有着极好的调节的功效,可以帮助我们达到一定的补气养血的功效,除了产妇在坐月子的期间内,还有平时女性吃的话,也有着补血功效,下面让小编告诉大家姜汁核桃炖蛋的做法。
食材
老姜一小块
核桃仁数枚
鸡蛋两个
红糖一大勺
温水适量
方法/步骤
先准备核桃仁,两个鸡蛋,一小块老姜,一大勺红糖
把姜搽出姜汁来备用
核桃仁切成尽量细的末,然后往碗里打入鸡蛋,放核桃仁,红糖,姜汁
把所有的材料跟鸡蛋一起用力打散
往打好的鸡蛋液里加温水,温水跟鸡蛋液是1:1的比例,再打均匀
6
蒸锅水开之后放入鸡蛋液,大火蒸10分钟就可以出锅了。
END
注意事项
生姜可以只取汁用,如果吃的来生姜的话可以切末加入
吃生姜有四点好处:
1.排汗降温。
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。
2.防治肠胃炎。
夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用。
3.祛除风寒。
夏季常吹空调,易受风寒,引起伤风感冒。喝点姜糖水,有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
核桃的营养价值
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。
相信经过小编的介绍,大家应该都知道知道姜汁核桃炖蛋的做法了,其实除了姜汁核桃炖蛋由以上的好处之外,还含有一个更好的功效是可以帮助我们健脾胃,有助于增加我们的食欲,帮助不会从营养价值。
生活中我们可以吃的食物各种各样,生姜是比较常见的一种调味食材,在各种各样的食物里面都可以加入一些生姜来调味,可以让菜的口感变得更好,又可以去除菜的腥味,把生姜汁和奶搭配在一起做成姜汁炖奶也是非常好吃的,下面就给大家介绍一下姜汁炖奶的做法有哪些。
姜汁炖奶的做法
做姜汁炖奶需要准备一些牛奶,再准备少许盐,糖,蛋白,生姜汁以及白醋,先把老的生姜汁液取出来,用滤纸把粗的颗粒给过滤掉,蛋白先搅拌均匀,加入适量的白醋,一直搅拌到蛋白有一些泛白,不要搅拌的太久,然后倒进容器里面,把奶和糖加在一起,稍微的加热,然后加一些盐搅拌均匀。把煮好的牛奶倒进蛋汁里面过滤出泡,这样可以让表面变得更加平滑,然后放到蒸锅里面进行蒸煮,把生姜汁倒进碗里面,分成三碗,再把牛奶蛋汁倒进去,保鲜膜盖好,最好用盖子,这样能够避免回滴,让表面变得不光滑,然后用大火蒸12分钟左右就可以了,拿出来以后放到冰箱里面冷藏,凉透以后就可以吃了。
制作姜汁炖奶可以先准备一些生姜末,放到漏网里面进行挤压,把生姜汁挤压出来,再把一些生姜汁放到碗里面,牛奶以及糖放到锅中,用中火加热到八十度左右,然后再倒进生姜汁的碗里,等待三分钟左右就可以吃了,味道是非常不错的。
制作姜汁炖奶还可以准备一些老姜制作的生姜汁,一些牛奶,蜂蜜,砂糖,肉桂粉,把老的生姜清洗干净以后把皮去掉磨碎,生姜汁取出来过滤渣滓,牛奶加热到八十度左右,不需要煮开,煮到有小泡泡出来就可以了,然后再加入一些砂糖搅拌均匀,把牛奶倒进生姜汁里面,然后再盖上一个盘子,等待五分钟左右把盖子打开,如果汤勺放上去不会掉下去,那么就是成功了,吃之前可以加一些蜂蜜及肉桂粉,这样味道可以变得更加独特。
制作姜汁炖奶也可以准备一些老生姜,一些全脂鲜奶,再准备适量糖,把生姜磨成泥,可以把皮去掉也可以不去,然后再把生姜汁过滤出来倒进碗里面,白色的淀粉是凝固的关键,所以也需要用汤勺刮到碗中,把全脂鲜奶用小火加热到九十度左右,关火加入适量的糖搅拌均匀,再用一个比较大的容器来回的倒,这样可以迅速降温,一直把鲜奶降温到八十度左右,就可以倒一点在碗里面,和生姜汁混合均匀,快速的把其余的鲜奶倒进碗中,大概放五分钟左右,不要动它,然后就可以吃了。
还可以做木瓜姜汁炖奶,需要准备一些生姜,半个木瓜,适量鲜奶,木瓜切开,把里面的籽去除,然后再用汤勺把一部分的果肉刮出来,盛到碗里面备用,把木瓜的底部削掉一块,这样可以放平,锅里面加入适量的鲜奶加热,一直加热到锅边冒小泡,等到即将快要滚的时候,把火关掉,生姜磨成沫,把生姜汁挤出来,然后放到木瓜里面,再加入牛奶以及木瓜果肉,放凉大概二十分钟左右就可以吃了。
姜汁炖奶的营养价值
姜汁炖奶的营养价值非常丰富,可以起到很好的调理月经以及减轻痛经症状作用,而且还可以让手脚冰凉的症状有所缓解,能够清除内热解毒,还可以达到化痰止咳,增加食欲作用,大家如果想要让身体更加健康,就可以适当的吃一些姜汁炖奶。
减肥可以喝姜汁炖奶吗
减肥的人是可以吃姜汁炖奶的,适当的吃一些并不用担心身体会发胖,吃一些姜汁炖奶还可以祛除体内寒气,让身体更加健康。
喝姜汁炖奶的好处
喝一些姜汁炖奶可以达到保护眼睛明目作用,也可以让身体免疫能力增强,还可以达到润燥活血化瘀作用,大家就应该适当的吃一些。
吃一些姜汁炖奶还可以补充身体所需要的蛋白质以及钙质,能够让身体变得更加健康。
喝姜汁炖奶的注意事项
姜汁炖奶一定不要和巧克力搭配在一起吃,这两种食物搭配在一起吃就容易形成草酸钙,容易影响到钙质的吸收,姜汁炖奶可以达到滋润肠道以及生津止渴作用,补虚健脾的效果也是非常不错的。牛奶进行加工和姜汁搭配在一起调配治疗的效果能够变得更好,可以温胃健脾,而且对于胃寒型胃溃疡,胃部疼痛,呕吐,慢性胃炎等疾病也有很好的解决作用,每天早上晚上可以多喝一次,能够达到的效果也是比较不错的。
孕妇可以喝姜汁炖奶吗
孕妇可以喝姜汁炖奶,可以达到一定的止孕吐作用,需要准备一些白糖,适量生姜汁,一些牛奶混合在一起煮开就可以制作成姜汁炖奶,每天早上晚上各喝一次,可以达到益胃作用,对于妊娠呕吐没有办法吃东西的人来说,就能达到更好的效果。
姜汁炖奶的热量
姜汁炖奶里面含有的热量大概是每100克72大卡,里面还含有一些蛋白质,胆固醇,脂肪,膳食纤维以及碳水化合物。
上面给大家介绍的就是姜汁炖奶的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,姜汁炖奶的做法非常简单,可以给身体带来的好处也非常多,喜欢喝姜汁炖奶的人就可以根据上面的步骤制作一下,当然姜汁炖奶一次性也不能吃得太多,否则就会对身体造成不利的影响,每一个人的身体体质不同,并不是所有的人都适合喝姜汁炖奶,这一点也是需要大家特别注意的。
大家一说起镇江,那么难免会想到镇江的醋了,是有名的好味道,对于喜欢吃醋的人来说,无醋不欢,而且吃醋对身体特别好,能起到杀菌的作用,促进身体新陈代谢,还能有效的致病菌,一般有流行病毒的时候,大家都会选择在家里放瓶醋,今天来教大家制作姜汁醋,一起来看看有哪些步骤吧。
姜汁醋是是用生姜和优质高梁、大米,经特殊加工制成,选料精良,制作合理,风味独特,酸中有甜,甜中有辣,一年四季不生醭,不变味,已成为人们生活中不可缺少的调味佳品。
材料 姜汁20㏄,酱油2大匙,酱油膏1大匙,二砂糖1/2大匙,乌醋1/2大匙,白醋适量 做法 先将姜汁、酱油膏、酱油和二砂糖一起搅拌均匀,再加入乌醋和白醋调匀即可。
醋泡生姜能促进血液循环,治感冒,增强抵抗力,能促进血液循环,治感冒,增加抵抗力,也有辅助治疗关节炎的作用,不过吃姜要早上吃才好,两三片就够了。
生姜泡醋有什么功效与作用: 醋泡生姜能促进血液循环,治感冒,增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。醋泡生姜做法:1.先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。2.把切好的姜放到瓶子里,随后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
学会了制作姜汁醋,那么在做菜的时候就可以起到作用了,或者是出现感冒等情况,大家也可以多吃醋多吃生姜,这样身体恢复得快些。所以大家可以根据自己的需要来使用它,最重要的是先学会啊。
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