椰汁西米芋圆是非常好的一道美食,它属于台湾地区比较传统的一道甜点,主要的原料有紫薯,有芋头,还有木薯粉,吃起来口感特别有弹性,有着浓郁的香味儿,做法相对也是比较简单的,尤其是适合在夏天的时候吃,不但具有很好的解热消暑的作用,还有很好的清热解毒去火的效果
椰汁西米芋圆的做法
用料主料:紫薯120克、木薯粉110克、糖20克、开水30克辅料:西米、椰浆、炼乳、牛奶 适量
1.蒸熟的紫薯压成泥、就弄了这一种口味
2.烧一点开水!!现开的
3.取一半的木薯粉加入开水 快速搅拌
4.再将其他的材料放进去
5.揉成一个光滑的面团,如果有点干可以再加点温水,相反如果比较湿可以加点木薯粉
6.搓成一根长条 粗细自己决定
7.再切成一个一个的小芋圆
8.最后撒点木薯粉 滚一下让所有的芋圆都粘上粉
9.水煮开下西米,大火煮至中间还有一点白芯就可以关火了,盖上盖子焖10到15分钟
10.看一下 已经全部熟透啦 、沥出西米放进冰水中 过两遍
11.重起一锅水 水开下芋圆 ,煮到全部飘起来再煮两分钟就可以了
12.和西米一样的过两遍冰水 这样芋圆会更加Q弹
13.取一个容器 加入煮好的西米芋圆 蜜豆等材料再弄一个小碗加椰浆炼乳牛奶进行调味 ,没有比例哦 自己尝一下味道 然后加入到芋圆西米里
烹饪技巧一定要用刚开的水烫面,芋圆才会Q弹做其他口味的芋圆也是一样的,但是不能和紫薯的一起煮哦,容易串色如果面团有点干可以再加点温水,相反如果比较湿可以加点木薯粉芋圆吃多少煮多少 剩下的放冰箱冷冻即可
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好椰汁西米芒果冻。
2.121放入粉碎机,加入柠檬汁打成芒果泥
3.212芒果去皮去核切小块,
4.将泡软的琼脂和水、冰糖一起放入锅中煮开后小火熬至融化;
5.加入芒果泥混合均匀熄火,
6.1盖上盖子放入冰箱冷藏,
7.2倒入合适的器皿中晾凉;
8.凝固后取出切成小块即可
9.椰汁西米芒果冻的做法锅中放清水烧开,到入小西米小火煮大约10-15分钟,至小西米中间只留一点白点;
11.锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约10-15分钟,至小西米中间的白点完全消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火;
12.捞出小西米浸入冷开水中,凉后放入冰箱冷藏备用;
13.椰子粉和水1:5冲泡搅拌成椰汁后入冰箱冷藏备用;
看完我的介绍,相信你对椰汁西米芒果冻的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
燕窝是大家都很熟悉的一种保健品,它的营养物质多多,比如说可以有滋补气血的作用,是一种适合多种人群的滋养食材。燕窝粥是比较常见的一种食用方法,而且还可以搭配其他的一些食材一起食用,小编今天介绍椰汁西米燕窝粥的做法,可以有补肝健脾胃的效果。
椰汁西米燕窝粥
主料:燕窝3克/5克、西米2~3汤勺
调料:椰子粉8.5克、冰糖水适量。功效:健脾、补肺、美容润肤。
做法:西米提前加水煮好,放冰箱内分多次使用。椰子粉用水搅拌化开,加入煮好的西米即可。燕窝单独盛放。特点:米滑,椰香味浓。温馨提示:西米一定要煮透,煮西米大概需要30分钟的时间,中途需要更换水。
功效
具有清心养心、补肝明目、健脾消胃、补肺清热、补肾益气,调节五脏六腑,使正气充足、精力旺盛。西米和燕窝,椰汁一起吃,可以有滋补气血的作用,还可以有补肝肾的效果呢,对于清热养心有好处,而且还能提高人体的免疫力,具有提高体质的效果。
椰汁西米燕窝粥的制作方法是很简单的,自己回家就可以轻松制作出美味的燕窝粥,适合老年人食用,可以有抗衰的作用,还适合女性们食用,美容养颜的同时也可以滋补气血,大家可以试试这样的养生保健的食谱哦。
椰汁是我们经常喝的一种饮品,它也非常的受女士们喜欢。椰汁里面含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷和多种维生素。燕窝中含有很多种的氨基酸,它是人们进补非常好的食物。它对女人来说在妊娠期可以补胎,在生产之后可以进补身体。燕窝作为进补营养品倍受人们的喜欢。
燕窝还是女人美容养颜非常好的食物。经常吃燕窝可以减少女士脸上的皱纹,使她们的皮肤看起来细腻光滑有弹性。那么我们来看看椰汁燕窝的具体做法。还有我们应该怎么样去挑选一款好的燕窝。
制作工具/原料
燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许
制作方法/步骤
01、将燕窝浸泡于清水中,约3小时后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。
02、待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
03、把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。
04、炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可。
选择燕窝看燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。屋燕产的白燕(官燕)颜色是象牙白,不是非常白(颜色很白的官燕一定是用双氧水等化学物清洗过的);盏形很薄,而且有去除羽毛杂质后的大小缝隙,燕囊也较小,燕脚修剪得很小。这样的燕窝是大马政府目前大力推广的高品质燕窝,炖服时有股蛋清香味,口感糯滑。
椰汁燕窝吃起来是非常的好吃,口感细腻嫩滑,适合不同人群食用。椰汁燕窝具有补虚养胃、治愈呕吐、气虚、夜尿等作用。特别适合老年人食用,椰汁燕窝还比较容易吸收,而且经常食用也没有副作用。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做火龙果椰汁西米盏吧。
2.2煮开水,放入西米、银耳,煮至西米只剩白色小点,关火,盖着闷至西米全部透明。
3.倒入椰汁,放入冰糖,煮至沸腾,待冰糖全部融化。此处椰汁可用椰浆加水,会更香浓。放置温度稍降
4.倒入椰汁,放入冰糖,煮至沸腾,待冰糖全部融化。此处椰汁可用椰浆加水,会更香浓。放置温度稍降
5.把火龙果丁、西米、椰汁放入火龙果皮中,加以红枣丝、银耳点缀。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好火龙果椰汁西米盏做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
很多人肯定都很喜欢吃西米露,西米露的口味也有很多,尤其是芋头西米露是现在非常流行的一种甜点,很多地方都有的卖,基本上是咖啡馆也有,甜点店也有,已经非常的普遍了,但是外面卖的西米露一般价格都是比较贵的,每天在外面吃肯定也不好,今天就教大家做芋头西米露。
先讲芋头切块,再按个人喜好切粒。锅里倒水,放进香芋粒,开火把香芋粒煮透。(喜欢有口感的,可以把香芋煮成7-8成熟就好)。捞起煮好的香芋料,用碗装起,待用。锅里放水,待水烧开后,撒进西米,看到西米变至透明,就可以用筛子装起过滤干热水后,凉透。把冰糖和水放进锅里,等糖溶化后,倒进香芋和已凉透的西米后,用勺搅拌把西米搅散,等糖水再次烧开就停火。待糖水变温的时候,可以加入椰汁,搅拌均匀后就做好了。ps:笔者不喜欢椰子汁,所以是用牛奶拌的香芋西米。
芋头半个(约500克),西米100克,白糖适量。西米洗净略为浸泡。锅里放清水加入芋头大火烧开。煮至芋头烂绵,汤汁浓稠后加糖调味。取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮,不停搅拌,待西米煮至无白点即可熄火。煮好的西米露又绵又滑。做西米露,芋头要煮至粉绵软烂,汤汁略为浓稠,喝起来口感才顺滑。
以上就是芋头西米露的做法,有两个做法,比较的简单,可以根据自己的想法,或者根据自己的困难程度来选择,适当的改善一下也是很好的,但是芋头西米露不要吃的太多,吃的太多的话,会导致容易发胖,里面有很多的糖分。
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