培根紫菜包饭营养丰富,颜色搭配又好看,小孩子们最喜欢吃,加上它制作简单,方便携带,很多上班族也拿来当便当带到办公室做点心做午餐,所以年轻人也爱这道美食。培根紫菜包饭最好是当天做当天吃,因为含有蔬菜类的食材不建议隔夜,会对人体健康造成不好的影响。
食材
主料鸡蛋2个,培根3片, 胡萝卜200g,黄瓜200g,包饭海苔4张, 辅料油适量,盐适量,糖适量,色拉酱适量
步骤
1.煮锅中加3大勺米醋,2大勺糖,1又1/2小勺盐小火漫煮把醋的味道挥发掉,不要煮沸后放凉
2.黄瓜切长条,去掉瓤,胡萝卜切长条
3.黄瓜胡萝卜加盐静置10分钟以上
4.平底锅摸油,倒入蛋液转动锅,摊成蛋饼
5.切长条
6.米饭用平常2/3的水煮成米饭,倒入放凉的醋汁拌匀
7.培根放入平底锅煎香后切长条
8.包饭海苔放上米饭略压,放入胡萝卜条,黄瓜条,鸡蛋条,培根条,色拉酱(色拉酱依个人口味可不放)
9.用竹帘卷成卷
10.边缘摸凉开水便于封口
11.切成一指宽的片
小贴士
包饭当天做比较好吃,最好不要隔夜。寿司醋是按两倍米准备的,一杯米的话,醋1又2/3大勺,糖1大勺,盐2/3小勺;3杯米的话,醋5大勺,糖3大勺,盐2小勺。
紫菜包饭是来源于韩国的一种美食,这样的美食也是韩国人非常喜欢的食物,在韩国,基本上家家户户都会制作这个紫菜包饭,但是现在紫菜包饭已经流传进入我们中国了,而在中国上会做这个紫菜包饭的人是很少的,如果会做的话,那么我们就能够享受到紫菜包饭的美味,下面我们来看看紫菜包饭紫菜的做法有哪些?
1、熟米饭(1碗为例)
若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。
2、紫菜(1片)
那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~
3、鸡蛋(2个)
摊成蛋皮,切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成条啊。
【开工】1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。
懒人可跳过此步
2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。
懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。
懒人和无设备者还是可跳过这一步。
ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。
4、铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。
有条件就放上鱼子酱,推荐配合绿芥末和日本酱油吃。
材料:(绿色)芹菜(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子辅料切成条先将大米用水泡半小时,然后入电饭锅材料准备::(绿色)芹菜(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子具体做法:(绿色)芹菜根据喜好切成条用水超一下。
(肉类)牛肉沫,用油炒熟。
(橘黄色)胡萝卜喜好切成条用水超一下,加少量盐。
(黄色)鸡蛋,打匀后煎一大饼,出锅后切条。
竹编子上铺上保鲜膜和海苔,如果买不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起来。
均匀地铺上米饭。
用勺子压平,放上辅料卷起完成超好吃哦!
紫菜包饭的时候就可以按照这样的方法来,怎么选择紫菜,怎么制作紫菜包饭,大家看了上面的详细内容介绍之后就可以得到好的胃口和营养,而用紫菜包饭的时候饭喝紫菜必须要适当,紫菜包饭外来的紫菜一定要选择大块的,这样用紫菜来包饭才能将饭全部都包住。
紫菜是一种用途非常广的食材,不仅可以直接烹饪食用,还可以用来制作各种美味的佳肴。因为紫菜的味道鲜美无比,有着独特的海鲜风味,而且营养价值极高,对补充身体流失的各种营养非常有效。吃紫菜最流行的做法莫过于寿司了,下面就来看看紫菜寿司的做法和材料有哪些呢?
做法一:
1.先将胡萝卜洗净、黄瓜洗净、切成条形。
2.放入温水,加入适量的盐,鸡精,香油,将胡萝卜条,黄瓜条腌上。
3.蒸米饭,注意蒸饭前放入几滴香油,会使米饭更香的,我用电压力锅10分钟就可以了,炒少量芝麻,米饭熟了,放入米饭中拌匀。
4.摊鸡蛋,根据人数摊够了就可以了,别忘了切成条形。
5.切里脊肉,一样也切成条形。
6.开卷,先铺上小竹席,再放上紫菜,用饭勺将米饭铺于紫菜上,注意上面要预留2厘米左右,因为从下往上擀,会往上溢的。
7.放入胡萝卜条、黄瓜条、里脊条、鸡蛋条。
8.由下向上卷,竹席不能卷过,需一点一点的往前挪,不能有对折的现象。
做法二:
1.准备材料:成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等爱吃的任何东东。
2.米饭用寿司醋和糖拌一下黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟,火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮,备用。
3.铺米饭在紫菜上。
4.在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱,并把其它备好的材料一起铺好。
5.卷起来,切成片。
注意事项:
1.不要用凉米饭,没有粘性,最好是温热的,如果是剩米饭也最好加热一下再用;
2.摊蛋饼的时候锅一定要热,最好用不粘锅,没有不粘锅就要在锅底抹一层油防粘,不要太多,太多油摊不薄;
3.有卖现成的寿司醋,如果没有就跟我一样自己调配,只要家里有盐糖醋这三样调料就行;
鱼籽紫菜包饭是很多人都喜欢吃的韩餐,它不但美味可口,而且做法还比较简单,因此很多人都会在工作之余多做一些,放在冰箱,以供中午带便当食用。其实鱼籽紫菜包饭的做法是有两种的,大家可以根据自己的口味来选择适合的做法。
鱼籽紫菜包饭的做法一
主料:海苔、红萝卜、黄瓜、鱼籽、糯米、火腿肠
调料:米醋、白糖、盐少许
制作步骤:
1.取适量糯米,洗干净。电饭锅或高压锅煮熟。像煮饭一样就可以;
2.红萝卜.黄瓜.火腿肠切条;
3.碗里红色的是鱼籽。饭熟之后,取大容器装好。洒上寿司醋,没有寿司醋可以自己做(白醋加糖,喜欢咸的加盐)洒在煮好的糯米饭上均匀搅拌;
4.取出大张海苔,待糯米饭放凉之后开始动手;
5.用竹帘卷其就好了;
6.切开的时候刀上沾点水就不会黏糊糊,一刀下去要果断;
7.美味寿司美味便当就完成啦。
鱼籽紫菜包饭的做法二
主料:泰国香米(适量)、盐(适量)、胡萝卜(适量)、沙拉酱(适量)、寿司酱油(适量)
辅料:红醋(1/2小勺)、新鲜鱼子(150g)、黄瓜(适量)、芥辣(适量)
制作步骤:
1.先处理鱼子;
2.翻过背面来,把鱼子以外的东西去除,加鱼子重量2%的盐把鱼子捏碎,与盐充分混合,成为鱼子酱;
3.在卷帘上铺上一张保鲜膜,米饭均匀的扑在保鲜膜上,铺成长,(还可以在米饭上铺上一张紫菜,)胡萝卜条和黄瓜条、蛋片条放在米饭的一边;
4.挤上沙拉酱,用紫菜包饭的方法卷起来,卷成方形,均匀的粘上鱼子酱,切块即可。
小窍门:
煮米饭时滴几滴色拉油和米醋,煮好后撒适量盐拌匀,待温度凉到与体温(手摸着不热也不凉)差不多时即可。
【适宜人群】:一般人群均可食用。
【禁忌人群】:老年人慎食。
经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道沙拉紫菜包饭,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、用刷子在平底锅中稍稍刷一层油,将打散的鸡蛋倒入,并均匀晃动,摊成薄薄的鸡蛋皮备用
3、将黄瓜,胡萝卜,香肠,鸡蛋皮切条
4、利用煎鸡皮的锅底,将紫菜光滑的一面在平底锅中均匀转动,尽量都粘上薄油取出
5、适量米饭,加入香油,盐,白芝麻(为了更清楚加了几粒黒芝麻),搅拌均匀
6、将紫菜平放在卷帘上,均匀的摊上米饭,一端放上各种切好的条,其上放沙拉酱,另一端留出1.5厘米的空间
7、轻轻提起卷帘的一端,缓慢卷起,边提帘子边卷,卷至边缘,紧紧均匀握起
8、香香的包饭来了
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,沙拉紫菜包饭的做法简单,营养丰富,值得推荐。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好家常紫菜包饭。
2.21青瓜切成细长条,去瓤。胡萝卜切成长条,放开水中焯烫一下捞出控干水份。
3.白糖、白醋和盐倒入碗中搅拌到溶化。
4.将寿司紫菜铺在寿司卷帘上。到上拌匀寿司醋的米饭
5.将米饭慢慢铺开,最边上留两指宽。
6.在铺好的米饭上放上鸡蛋、青瓜和胡萝卜。
7.从卷帘的一头慢慢卷起,要卷实在些。
8.依次做好所有。
9.做好的寿司卷切成一厘米宽的卷。
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作家常紫菜包饭
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《紫菜包饭的做法和材料是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食和养生是什么意思”专题。
饮食养生
运动养生