汉堡面包的做法有哪些
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《汉堡面包的做法有哪些》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
生活中很多人都是比较喜欢吃汉堡面包的，其中有成年人，也有很多儿童，主要是因为它方便直接买回来就吃了，又可以充饥。大多数人吃汉堡面包都是在快餐店买的，其实没有必要每次都在快餐店买，可以试着自己在家做。其实做汉堡最主要的就是面包的制作，下面就去学习一下汉堡面包的做法。
汉堡包的面包做法是怎样的呢?
配方如下：又1/4杯低脂牛奶，温热。1/3杯菜油，2大匙(或者希望稍微甜一点的话，就用1/4杯的糖)，1茶匙的盐，3又3/4杯的普通面粉(或者，面包粉吧，我就用的这里卖的普通面粉，效果也很好)，2又1/4茶匙的速效酵母粉。
做法：面揉好以后，放置10分钟让它松弛松弛，然后，分成小块儿，做汉堡包的面包，我不想做那么多的汉堡包，所以就用一半儿的面团做了5个汉堡面包(就是把5个小面团揉圆用两手压成圆饼状)。剩下的一半儿，切成8份揉圆了，放到喷了油的蛋糕模子里，做成小面包的样子。把整形好的生坯放到温暖的地方发酵到2倍大以后，在表面刷上牛奶液(刷溶化的黄油也成，什么都不刷也成)，我是顺手刷了牛奶液，然后在汉堡面包上撒芝麻。看看发酵好了的小面包。
烤箱预热华氏400F，热好以后，把汉堡包的烤盘放入，立刻转为华氏375度，烤大约8-12分钟吧，就是表面呈现汉堡包的颜色就对了。关于时间，在烤的时候要注意多观察，不要烤过了，各个烤箱的威力有所不同，所以时间上也不好说定，我烤了大约9分钟。烤好了，取出来吧;)松松软软，很好吃。
现在大家是不是觉得汉堡面包的做法也没有想象中的那么难，只要大家肯定动手，按照上面的一步步地来肯定是能成功做出汉堡的。然后自己喜欢吃奶油还是果酱，都可以去超市购买，这样自己想吃的时候就做一点，既方便卫生又能为您省下不少钱呐!
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饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，汉堡面包胚的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、揉成面团后加入软化的黄油
3、一直揉到扩展阶段
4、自然发酵至两倍大
5、取出排气 滚圆 圆胚子可以直接二发了
6、下面制作方胚子 取一份 用擀面杖擀成椭圆形
7、像做蛋挞皮一样的三折一下就可以了
8、放入烤盘 用手按压几下 成扁平 顶部不要太鼓 放入烤箱发酵 底部放一碗热水
9、发酵至1.5倍大以后，刷一层蛋液撒芝麻
10、放入预热好的烤箱，180度15分钟
11、晾凉以后，用面包刀在中间割开
12、各位慢慢看 我去烤鸡肉了(~˘▾˘)~
汉堡面包胚的做法简单，自己下厨做饭更加省钱，而且还营养健康，赶紧学起来吧！
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关牛肉汉堡面包这道菜的做法。
2.放入盆中盖保鲜膜在温度40度内进行基础发酵
3.至2-2.5倍大
4.基础发酵完成后的面团排气松弛20分钟
5.松弛好后把面团分割成相等分量的6份
6.整圆放入烤盘中进行第二次发酵至2倍大
7.二次发酵完成后，面包刷蛋液（份量外的鸡蛋液）
8.撒点白芝麻
9.烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放入中层，时间约20分钟出炉
10.把牛肉切成末，洋葱切成末放在一起放入鸡蛋和料酒、盐、胡椒粉拌匀
11.再放入少许面包糠和玉米淀粉（试试可以整成饼状就可以）
12.略烧热，用纸巾或是刷着，刷少许色拉油，取适量的牛肉摊成饼用中火煎
13.至熟透捞起备用（中间要不断的翻面，防止牛肉煎糊）
14.把小餐包横着对半切
15.提前把生菜洗净沥干水份，番茄茄成片备用，依次把生菜、番茄片、牛肉饼、生菜、奶酪片叠好，最后放入另一半餐包完成
牛肉汉堡面包已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
汉堡是一种很多人都喜欢吃的食物，因为汉堡中的食材比较丰富，不仅美味，而且营养也丰富。当然，如今也有很多有条件的人，会自己在家中制作汉堡吃，自制的汉堡能够更加符合自己的口味，且也会更加健康。当然，在制作汉堡的时候，汉堡面包胚的做法是十分重要的。
一、做法
主料：酵母(15g)，鸡蛋(1个)，黄油(3tsp)，面粉(3.5 cup)，牛奶(2tsp)。
辅料：糖(3tsp)，盐(1tsp)，温水(1cup)，蛋白(1个)。
制作步骤：
1.准备所有材料。
2.将酵母，热水，还有1/2 cup 的面粉混合，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵15分钟。
3.15分钟后，酵母开始活跃，有泡泡产生，并且液体变得粘稠。
4.加入鸡蛋，糖，盐，还有融化的黄油，搅拌。
5.加入剩下的面粉，用打蛋器搅打5分钟，呈一个非常粘的面团，盖住，放在温暖地方发酵2个小时，至2倍大。
6.发酵完成，待用。
7.拿出发酵好的面团。
8.料理台上撒面粉，将发酵好的面团从盆里取出，不用揉，整形，切成8小份。
9.将8小份面团整形，放倒烘焙纸上，撒一层薄薄的面粉。
10.放在温暖的地方，发酵20分钟左右，至2倍大。
11.蛋清和牛奶，搅打成蛋液，待用。
12.在发酵好的面团上面，用刷子沾蛋液，轻轻的刷一层，然后撒上白芝麻。
13.烤箱提前预热190度，烤15-17分钟，至表面金黄。
14.将面包移到架子上，晾凉待用。
二、制作技巧
1. 混合酵母，面粉和水是为了检验酵母是否有效，这一步可以避免白做工。
2. 这是免揉的面包，需要用打蛋器搅打5分钟左右，面团会非常的粘。
3.发酵好的面团直接取出放在料理台上分小份，整形，不用揉出多余空气。
4.最后刷蛋液的时候，一定要轻柔，因为发酵好的面团很软，而且戳破的话会很难看。
5. 烤好的面包需要稍微晾凉，然后再破开，中间可以夹任何自己喜欢的馅料，口味不拘。
6. 想要每次都吃到松软入刚出炉的面包，只需要将吃不完的面包冷冻起来，每次需要之前在微波炉里转30秒就好了，保证面包松软!
三、营养价值
在汉堡面包胚当中，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱(番茄酱，甜酱或瓜果酱和其他酱类)补充糖分。
经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，面包或汉堡坯这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。
2、面包机里先放入(液体)牛奶、鸡蛋，糖、盐对角放。
3、再放入高筋面粉，最后放入酵母 ，启动面包机和面功能。（面包机和面功能共启动2次，用时30分钟）
4、和面完成后，放入黄油，启动面包机发酵功能（此面包机的发酵功能还会在和面的）
5、发酵完成后，在启动一次和面功能，排气。
6、从面包机里取出面包团，做成喜欢的形状。烤箱里放入一碗热水，再次发酵面团。
7、面团发酵至原先面团的两倍大，表面刷鸡蛋液，撒上芝麻。烤箱上下火，150度，烤20分钟。烤箱工作时要随时观察面包的色泽，颜色烤制微黄时要盖上锡纸，以免烤焦。
8、最后成品图。
大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。
有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说芝麻汉堡坯面包的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、在上一步基础上加入室温软化的黄油，揉至出筋膜
3、发酵至2．5倍大
4、发酵好的的面团排气
5、分成5个小团子，盖上保鲜膜松驰20分钟
6、揉成坯子，沾上芝麻，摆放烤盘中，间隔2公分
7、二次发至2倍大，放入烤箱，180度，25分钟中层上下管
8、烤好的面包坯出炉了，颜色很不错
9、来个特写
10、底面也不错
芝麻汉堡坯面包这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。
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