野芹菜的吃法都有什么
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“野芹菜的吃法都有什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
野芹菜是很多人喜爱选择，吃这类蔬菜对身体没有任何影响，野芹菜含有的营养元素比较多，常吃对身体各方面调整有很好准备，尤其是对有高血压患者，吃野芹菜对患者身体血压问题有很好效果，因此对这样蔬菜都是可以放心吃的，那野芹菜的吃法都有什么，下面就详细介绍下。
野芹菜的吃法：
1、将野芹菜洗净，切碎一点装大碗里。(可以稍微切碎一点，口感更好哦!)这里提醒大家，很多人都不喜欢吃芹菜叶子，甚至有芹菜叶子不能吃的说法，实际上芹菜叶子比芹菜茎的营养价值还要高哦!所以大家做的时候可不要丢了这么营养的芹菜叶子啊!
2、打三到五个鸡蛋进去，结合野芹菜碎末搅拌均匀。
3、加适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀(胡椒粉可根据各人喜好添加)。
4、炒锅注油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎熟。
5、最后在炒锅稍稍摊凉后，把摊成的蛋饼切成小块就可以得到香喷喷的野芹菜炒鸡蛋啦!这里还可以给大家科普一下，芹菜炒鸡蛋的热量大约是在236大卡(200g分量)左右，属于较低热量，而芹菜还能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，是广大女性的福音食物!还等什么，动手试试吧!
在对野芹菜的吃法认识后，吃野芹菜的时候，都是可以选择以上制作方式，但是对野芹菜制作数量上，不要制作太多，芹菜隔夜后在吃，它的味道和营养成分都是会改变的，这样吃的时候对身体也是没有好处的。
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说到野芹菜是很多人不陌生的，这样的芹菜比较容易购买，但是价格高些，吃野芹菜对身体没有任何影响，而且长期选择，对缓解身体一些问题上，都是有很好帮助的，吃野芹菜也是要注意方式方法，常见就是凉拌，那野芹菜的营养价值都有什么呢，下面就详细的介绍下。
野芹菜的营养价值：
1、野芹菜含有丰富的维生素和叶绿素等有益成分，野芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，每100克芹菜叶含钙量高达366毫克。芹菜叶还含维生素B1、维生素B2等人类所需微量元素。
2、野芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含野芹菜的菜色喔!
3、嫩的野芹菜捣汁加少量蜜糖服用，可防治高血压;糖尿病患者取野芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖的作用;经常吃鲜奶煮芹菜，还可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风也有较好的效果。
4、以150克连根野芹菜及叶子与250克糯米左右煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有帮助。综上，野芹菜的营养价值的确很高，还等什么，赶紧学做几道野芹菜的菜色吧!
在对野芹菜的营养价值都有什么认识后，吃野芹菜的时候完全可以放心进行，但是要注意在吃野芹菜过程中，如果胃部有不舒服情况，需要停止进行，芹菜消化避免慢，因此吃的时候不要过多进行，晚上要减少吃芹菜，避免有起夜现象，
芹菜有很高的营养价值，而且芹菜叶的维生素含量比较好，芹菜叶又能降压，而且芹菜有别具芳香的味道，经常吃芹菜对我们身体有很大的好处，芹菜的种类有很多种，而且他的做法有很多种，每一种都有他的吃法和功效，野芹菜就是我们比较常见的，他的吃法有很多，下面我们一起分享下野芹菜的吃法有哪些。
野芹菜又叫水芹菜，主要生长在田边或沟渠，比较潮湿的地方，野芹菜营养丰富，还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。由于芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。下面一起学习下几种野芹菜的做法。
凉拌野芹菜的做法
水芹剥去黄叶,打掉碎叶,冼净,然后一小把一小把(一小把切好后约一冷盆多),用稻草扎好,放在锅里清水煮熟,出锅冷却切一小断长度约二指宽,用细盐,味精,少许糖,凉拌即可,也可放其它佐料凉伴
面丝煸芹菜的做法
1. 将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝，放入沸水煮两分钟捞出，再放清水浸铴片刻，沥水待用;
2. 芹菜洗净，撕去老筋切成寸段，用沸水焯一下，沥干;豆瓣酱斩碎;
3. 炒锅洗净置火上，放入香油，烧至六成热时，放入面筋丝煸炒，加入盐、继续煸炒至面筋丝呈浅黄色，再加入豆瓣酱、辣椒粉，在锅内翻拌均匀，然后加入盐、白糖、酱油、料酒、芹菜段、姜丝、味精，翻拌均匀后，撒上花椒粉即可装盘上桌。
芹菜脆皮虾的做法
1.芹菜去叶，洗净切段。
2.中虾去头，去壳，留虾尾，去肠，切双飞，加入调味料腌十五分钟。
3.腐皮抹干净，剪成幼长条，每条腐皮卷入一条芹菜，一只虾，再加条芹菜，用鸡蛋汁埋口。
4.烧滚半锅油，将虾放入油锅锅炸至熟盛起，芹菜叶洗净，拌碟。
野芹菜的营养价值很高，同时野芹菜的做法有很多种，而且每种做法都不难，平时在家我们可以亲自动手做些野芹菜吃，我们平时可以根据自己的喜好或者口感选择适合自己的吃法。
和普通的芹菜比起来，野芹菜的营养价值相对更好一些，适当食用可以降血压、安定情绪、消除烦躁、防治高血压、防癌抗癌、补血、明目等，因此深得大家的喜爱。从生活中的经验来看，野芹菜不能和黄瓜、蚬、蛤、毛蚶、蟹、醋、菊花等一起食用，它们之间会出现相克现象。
一、野芹菜的功效与作用
1、野芹菜有降压的作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从野芹菜中还能分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、野芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、野芹菜还是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效，它可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、野芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
二、芹菜不能和什么一起吃?
1.芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。
2.芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。
3.芹菜与甲鱼同吃会中毒，与菊花同食会引起呕吐，与鸡肉同食会伤元气。
4.芹菜与醋同食会损伤牙齿，与鱼肉同食会脱水，与黄豆同食会降低铁的吸收。
5.芹菜与菊花同食会引起呕吐，与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。
野生的芹菜又称作毒芹，有一定的药用价值和食疗功效，但是在用量方面一定有所注意，野芹菜里面会有一定的毒性，如果使用不当，反而对身体健康造成不利的影响，所以在用量方面是有很多讲究的，下面我们就来了解一下野芹菜的功效与作用有哪些。
野芹菜和芹菜都有很好的降血压降血脂的作用，尤其在降血压功效方面非常的明显，这对于高血压患者来说，是非常好的一种保健养生的食物，另外野芹菜里面的钙质含量非常的丰富，在增强骨骼、预防骨质疏松都有很好的作用，尤其能够预防小儿软骨病。
在温胃暖胃方面的作用也比较好，里面还有膳食纤维，含有一定的碱性物质，对于调理肠胃的功效还是不错的，另外有很好的利水利尿的作用，能够预防钠盐在身体当中过长时间的停留，在预防水肿方面的作用也比较好。
还有很好的镇静功效，在缓解不良情绪、镇静安神方面的作用也是不错的。虽然野芹菜的食疗和药用价值很高，但是一定不能吃多，如果吃多就容易导致中毒的情况，所以在食用方面一定要有所讲究，避免出现一些副作用反应，对身体健康会造成很大的危害。
以上简单的了解了野芹菜的功效与作用，野芹菜和芹菜的功效作用方面比较相似，在药用价值方面会更为明显一些，有不错的降血压降血脂的作用，另外有预防骨质疏松，预防小儿软骨病等，作用，野芹菜有一定的毒性，所以在食用方面一定要有所注意，避免出现中毒的情况。
野芹菜自然也是芹菜的一种，但是它的养生保健功效其实更高，所以在生活当中，大家对野芹菜，也越来越喜爱，那么你有了解过野芹菜的功效有哪些吗？下面就为大家具体分析介绍一下，野芹菜的功效吧！希望通过这些内容介绍之后，我们就能够正确地食用，这些蔬菜为健康护航。
野芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明野芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
野芹菜营养丰富，每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。 凡事都要有个度，再好的东西吃多了都不好。虽然不知道吃多了会不会中毒，但是也不会好到哪里去，所以还是自己琢磨着吃一点吧
因为注重这些蔬菜以及食物的选择，就能够更好地发挥它的保健，效果这样对我们的身体健康以及疾病的治疗，也可以更加有利，所以在生活当中，希望每个人都能够科学地认识这些食物，更好地吸收它的营养。
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