消脂减肥汤应该怎么做
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“消脂减肥汤应该怎么做”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
减肥一直都是女性在日常生活中离不开的问题，拥有一个完美纤细的身材是每个女性的渴求，很多女性都会通过节食的方法进行减肥，但是节食往往对身体的影响是很大的，而且效果也不是那么明显，其实通过一些食物也是能达到减肥的效果的，那么消脂减肥汤应该怎么做呢?
1、高纤维蔬菜瘦身营养汤：材料：番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许。怎么做：首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。
瘦身贴士：这是一款很不错的减肥汤。其实，瘦身营养汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上这些又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，人很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，能够达到很好的减肥效果。
2、营养丰富的小白菜豆腐减肥汤：配料：小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐。怎么做：小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块备用。锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
瘦身贴士：这是一款营养丰富的减肥汤。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。觉得工作压力太大时，多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
以上的两款消脂减肥汤的效果都是很不错的，在日常生活中可以多食用一些，而且最重要的是，这两款汤既可以为我们的身体补充一定的营养，也能达到减肥瘦身的效果，可以多食用一些。在日常生活中食物尽量吃一些清淡的比较好。
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如果你喜欢吃海带汤，可以在夏天多和点，汤里再放入紫菜，辅以冬瓜皮或西瓜皮，效果更好。适合体胖的女性饮用，有瘦身的效果。原因是海带有丰富的膳食纤维，而且热量低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果是挺明显的。海带是降压的食物，高血压患者可以吃海带来降压，煲汤是海带最常见的食用方法，今天就为大家介绍四款海带汤的做法。
一、海带鸭肉汤
材料：水发海带100克，鸭肉300克
调味料：胡椒粉，味精，蛋清，水淀粉，盐
做法：
1、海带、鸭肉洗净后切片，鸭肉放进碗里，加水淀粉、蛋清搅拌均匀，沸水焯一下，捞出备用。
2、清水倒入砂锅里，加入海带，小火炖30分钟，然后倒入鸭肉片，加盐、味精、胡椒粉，再炖一下即可。
二、淡菜海带排骨汤
材料：水发海带200克，淡菜80克，排骨500克
调味料：味精，盐，姜片，葱段，料酒
做法：
1、海带洗净切条，淡菜洗净用热水泡软，排骨洗净，剁成小块。
2、锅加水，烧开后放入排骨，再次煮沸后捞掉浮沫，然后放入葱段、姜片，用小火煮2小时。
3、放入淡菜和海带炖15分钟，加味精、盐、料酒即可。
三、胡萝卜海带丝汤
材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐
做法：
1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
四、海带黄豆汤
材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量做法：
1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。
就先介绍这四种，相信大家的慧根肯定有一定了解了，还不快行动，赶快拿笔记下来吧。当然加上一些运动，就事半功倍了，大家一起努力。最后小编希望大家看了这些后对自己都有好处和作用。
美容养颜的话题始终是大家都非常关心的事情，尤其是广大的爱美的女士们对此更加的关注。而关于减肥的信息也非常的多，各种千奇百怪的减肥的方法都有，其中饮食养颜减肥就是很多人比较感兴趣的办法，有人咨询， 养颜减肥汤应该怎么做呢？对此一起来看看下面的介绍。
养颜减肥汤做法一：
材料：豆腐2块，瘦肉75公克，海带75公克，鲜香菇8朵，枸杞1大匙，生姜片2片。
做法：
1.)生姜片切丝、豆腐切块。
2.)瘦肉切片，再用沸水汆烫备用。
3.)将500cc的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝同煮，用大火煮5分钟后，再转小火续煮10分钟。
4.)放入瘦肉片于作法3中，转大火煮开后即熄火，焖2分钟即可。
养颜减肥汤做法二：
原料：带皮冬瓜900克、鸡1只、猪瘦肉150克、香菇(冬菇)10个、红枣15个、生姜2片、盐适量。
制作方法：
(1)鸡肉去皮、猪瘦肉洗净后过水。
(2)香菇去蒂、泡水3小时或一个晚上(香菇水千万不可倒掉)。
(3)红枣去核备用。
(4)冬瓜连皮带子切块5、12碗水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜，用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，然后加入冬瓜连皮煮30分钟，加盐调味即可。
功效：冬瓜含钠量低且不含脂肪 ，可以利尿去湿，因此常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用，对于肾炎浮肿也有消肿的功效，尤其针对糖尿病患者也有相当程度的疗效。香菇则可降低血脂肪及胆固醇;再加上鸡肉、猪肉、红枣的补益功效，这道汤具有减肥、补身、让脸色红润的多重功效。
养颜减肥汤应该怎么做呢？上文给大家介绍了两种养颜减肥汤的制作方法，希望大家可以尝试一下，但是也不是喝的越多越好，适量就行。除了饮食方面需要注意之外，养生规律 的作息习惯，每天抽出一定的时间去锻炼身体的话对于减肥养颜也是很有帮助的。
冬瓜这样的食材含有的水分比较多，而且有丰富的营养素，很多的中老年人都喜欢吃，有降血压，消肿的作用。其实冬瓜还有减肥养颜的好处哦，对于女性来说真的是一大福利，我们来看下冬瓜薏仁汤是怎么减肥的吧。
冬瓜薏仁汤的减肥方法：
冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片。瘦猪肉洗干净切片，飞水。冬瓜连皮切块，薏仁洗净。水煮滚，加入所有材料，一定要大火煮十分钟，然后小火炖煮两个小时，加入盐啊，味精和调味品，这样一款减肥的冬瓜糖就做好了，具有祛湿美白的作用，而且还可以让你的身材变得更加的健美，同时还可以有健脾补肺的作用。
多吃冬瓜对身体有好处，冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效，是肾炎、高血压、冠心病及各种浮肿患者的康复保健养生佳蔬。而且冬瓜含有丰富的维生素，可以有减少体内脂肪的作用，有利于减肥。同时常吃冬瓜还可以有保护皮肤不长粉刺的作用哦。同时对于肺部感染也有一定的疗效。
薏仁具有久服轻身益气以及健脾、补肺、利尿的功效，而且薏仁含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1和多种氨基酸，不仅可以补充人体所需的营养成分，而且还可以提亮肤色，让皮肤变得更加的细腻，薏仁和冬瓜的完美结合还有减肥美颜的作用。
上面的这款汤很适合想减肥的妹子们哦，冬瓜具有消除水肿，可以使皮肤 变得光泽，长期吃的话可以消除多于的脂肪，是女性们的最爱，特别是配薏仁一起吃，这样功效和作用又翻倍了，不仅可以补充蛋白质和维生素，它的瘦身作用真的是有目共睹的，想减肥的朋友们赶快试试吧。
海参是日常生活中比较常见的海产品，对于人体有很好的温补功效，因此很多孕妇、产妇或者身体虚弱的患者都特别喜欢熬海参汤来食补。其实海参汤要想做的更加鲜美，就一定要放些冬菇和虾干来搭配。
一、食材
主料：海参126g、冬菇26g、虾干10g；辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、扇骨汤适量
二、步骤
1.将干货冬菇泡软。
2.用清水将虾干浸泡10分钟，洗净。
3.将海参放入汤锅中。
4.放入浸泡好的冬菇。
5.放入虾干。
6.盖锅盖，大火煮滚。
7.转小火煲2小时左右。
8.揭盖，放入适量的鸡粉。
9.加入适量的食盐，煮滚，即可关火。
小贴士
【浸泡干货冬菇小妙招】
在碗里放入一点白砂糖，加入适量的温开水，拌匀后放入干货冬菇，不用一会就泡发好啦。
三、海参的营养价值
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”；《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用；治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤。
灵芝是比较高贵的药材，也可以做食材来用，灵芝真是对人体的好处多多，灵芝做为食材人体食用容易被吸收，灵芝汤是对人体比较补的汤饮，不但味道鲜美，而且灵芝汤的营养价值也比较高，像对于脑神经不好的人可以经常喝点灵芝汤缓解，灵芝对失眠有改善的作用，像经常失眠，睡眠困难的人可以经常喝灵芝汤，增强体质，对身体各机能有调理的好处，经常熬夜的人可以用灵芝汤来补身体，灵芝汤的做法很多，做起来也比较简单，那么灵芝汤怎么做味道比较好呢？
一.原料
鸡脚 (7个)，猪骨 (适量)，灵芝 2小朵，红枣 3粒，姜片适量，盐适量。
二.步骤
1.鸡脚去脚趾洗净（是生鲜档帮忙去的脚趾）；
灵芝、姜片、猪骨洗净。
pS：鸡脚尽可能不买冰冻哦！在生鲜档有新鲜鸡脚卖呀！买个小的鸡脚。
2.鸡脚、猪骨下开水烫一下后过冷水。
pS：猪骨过水作用是去血水，这样汤才会清亮。鸡脚是为了防止异味哦！
3.将材料放入炖盅。
pS：灵芝放下面，这样容易出味。
4.炖盅加水后放入电饭煲开始炖啦！
共放了4碗水。
pS：用电饭煲炖加多些水哦！防止干烧。
5.水开后2小时汤就好啦！
灵芝排毒，鸡脚富含胶原蛋白。这是一款美颜汤哦！女生喝挺好的。
ps：鸡脚也可以用乌鸡（有些地方叫竹丝鸡）代替也可！
三.调节人体新陈代谢
双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。补全身之气，心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝茶具有扶正固本，增强免疫，提高机体抵抗力的作用。它不同于一般药物对某种疾病的治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。
牛鞭是牛的外生殖器官，不但营养丰富，而且具有很好的补肾效果，因此很多男性朋友为了能够壮阳，都特别喜欢将其熬成汤品来食用。其实牛鞭汤的做法是有很多种的，不同配方的牛鞭汤它的营养价值也是不同的，日常生活中可以根据自己的需求进行熬制！
一： 牛鞭汤：
主料:牛鞭1-2根。
调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
作法:
(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香
二：虫草牛鞭汤：
原料： 水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许
制作：
（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品
三： 枸杞牛鞭汤：
用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精
做法:
清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精
取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
四： 枸杞菊花牛鞭汤：
主料：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)
辅料： 鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等
做法：
将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。
内蒙古传统风味名菜。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。
五：芡实牛鞭汤：
主 料：芡实30克、牛鞭1具做 法：芡实30克、牛鞭1具，
做法：
加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。
苦瓜，听名字就知道是什么味道的了。可以说是夏天加热消暑非常不错的食品蔬菜了。那么，苦瓜到底没有没为我们控制体重的效果呢?答案就是肯定有啊。苦瓜还有一个脂肪杀手的名字想必大家听起来是比较陌生的。但是，的的确确，苦瓜因为含有一种效果显著的清脂素，能够作用于人体吸收脂肪的重要部位，也就是我们常说的小肠，所以其减肥的作用还是比较显著的。
值得称赞的是，苦瓜含有的这一种清脂素只作用于细胞的孔网，是的孔网影响大分子物质的穿过，但是并不会影响人体对小分子必须营养元素和微量元素的吸收。所谓的大分子就是影响我们体重的脂肪和多糖了。是不是听起来就感觉瘦了一些呢?
不过，苦瓜的味道是比较特殊的，也就是苦，所以需要有比较合理的膳食计划，规定好每天摄入的剂量，并且能够根据先前的计划坚持下来，才会有比较不错的作用。在现在炎热的天气下，中午一盘清爽的炒苦瓜也是完全可以接受的。至于，榨汁之类的，可以根据实际情况选择进行。
甚至也可以选择作为早晚饭后面的零食来进行食用的搭配，不过则要求你对其味道有一个比较好的接受度。不过从另一个方面来讲，苦瓜确实是一种非常不错的蔬菜，既能够为人体提供充足的维生素，还能够阻碍脂肪的吸收，控制体重。
好多肥胖的朋友会感觉到特别的苦恼，不但肥胖的情况对身体不好，还会影响到自己外在的形象，对于女性而言，肥胖如同心病一样，有肥胖的情况后，大部分朋友会选择减肥，在减肥当中方法特别多，有运动减肥的方法也有饮食减肥的方法，下面和大家来了解一种饮食减肥的方法，就是山楂茶减肥，主要是看看如何做的。
1、选择好的干山楂。
选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好，颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。在超市买山楂时，还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些。
2、冲泡前涮洗一遍。
在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后吧水倒掉，这样涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。
3、根据山楂数量倒入适量开水。
冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80°--90°比较好。一般8--10片山楂干倒入400--500ML开水。加水太少山楂不出味，太多口感过酸，不太好喝了。
4、掌握好喝山楂水的时间和次数。
一般饭后半小时再喝山楂水比较好，既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1--2此即可。
5、胃酸过多者不宜多喝山楂水。
虽然山楂水有较好的减肥功效，而且需要坚持每天服用，但对于胃酸过多，经常胃不适的人士不宜多喝山楂水。
6、山楂发白不宜再喝。
当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝没味了，也没有减肥、消食等功效了。
通过上述的介绍，我们知道了山楂茶减肥的方法，也明白了是如何做的，在通过上述方法减肥的时候，我们不但要选择新鲜上好的山楂，而且还最好是当天把制作好的山楂茶喝完，以防止出现变质的情况，在生活当中我们也要在饮食减肥的同时配合运动来进行。
想要减肥的朋友，对于饮食问题，当然是不可忽视的一个问题，因为注重科学的饮食，那么才可以更好的帮助自己补充身体的营养，而且又可以起到燃脂减肥的效果，那么你要具体了解过，哪一些燃脂瘦身汤，可以帮助自己有效燃脂减肥吗，下面就为大家具体推荐一下。
一：木瓜鲑鱼头汤
材料：青木瓜一个，鲑鱼头一个，姜3片，盐少许
制作方法：先将木瓜去皮切成块，鱼头洗净切好备用，然后将所有食材全部都放入清水中煮10分钟，再开小火慢慢的煮直到煮烂为止，最后根据自己的口味加入调味料。
减肥功效：木瓜中含有丰富的木瓜酵素，能够分解蛋白质、糖类，更可以分解脂，有效消除赘肉，缩小肥大的细胞，促进身体的新陈代谢，让多余的脂肪排除体外，达到最佳的减肥效果。
二：淮山莲子红豆汤
材料：淮山2两，莲子2两，红豆6两，陈皮1片。
制作方法：先将红豆用水隔夜浸泡备用，再加入适量清水、陈皮一起将水煮开，水开后将所有材料全部都放进锅中煮1个小时即可食用。
减肥功效：众所周知红豆是非常好的减肥食物，营养丰富且热量低，而莲子可以养血滋阴，消肿利尿，两者搭配起来十分利于减肥。
如果你有时间的话，就可以尝试以上所介绍的燃脂瘦身汤，因为利用它们就可以让你享受到食物的美味，又可以起到理想的燃脂效果，这样的减肥方法当然是一举多得的方法，希望每个人都能够正确地利用它们正确的减肥瘦身。
猪肉炖汤，香滑可口，对于猪肉有一千种做法，但是每种做法都各不相同，味道也大致不相同，其中黑豆猪尾汤，有补身体，抗疲劳的作用，喝一口黑豆猪尾汤，能够让人神经气爽，可以补钙，锌，铁镁等微量元素，而且，黑豆猪尾汤制作的方法简单方便，看望亲戚朋友的时候何以做一碗黑豆猪尾汤来表达自己虔诚的心意。黑豆猪尾汤，好喝的汤。
菜系及功能:补血食谱
黑豆猪尾汤原料:红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。
黑豆猪尾汤的做法:
1)将黑豆放人铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净。
2)猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。
3)红枣和陈皮洗净；红枣去核。
4)锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。
黑豆猪尾汤功效:补益气血，健脾补肾，益精补髓。
黑豆甘、性平，功能主要是活血、利水、祛风、解毒，具有很好的排毒、减肥的功效。而在挑选的时候也应注意一下细节：
看色泽：有些人看到黑豆具有一定的光泽，就认为这是优良的黑豆，其实并不是这样的。因为黑豆表面的光泽或许是因为被研磨后产生的，黑豆是否新鲜应看其是否有天然的质感，另外，表面好像有一些白粉的比较新鲜。
用手捏：为防止买到瘪的黑豆，买的时候应选择圆润的，捏起来比较坚硬的黑豆营养成分高，而且还非常美味。
看颜色：黑豆往往是颜色乌黑的较好，有的黑豆是绿色的，这是因为品种不同的原故。绿色的黑豆是茶黑豆，其有独特的清爽的口感，营养也非常高。黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。补益气血，健脾补肾，益精补髓。可以用豆浆机打成浆吃，这样好吸收些。
可再加黄豆、大米、黄小米、花生一起打，补益作用更大，黄豆蛋白质很高，黄小米安眠、花生益智，大米增加滑润口感。
猪尾具有补尾龙骨的功效，而杜仲有健筋骨、补腰肾之功用，枸杞可滋阴。此汤对滋阴补肾有很好的效果。
猪尾1条，梅肉150克，杜仲10克，北芪5克，党参5克，枸杞5克，生姜10克，葱10克。清汤适量，盐8克，味精2克，绍酒5克，胡椒粉少许，花生油5克。
孝敬父母，长辈，或者给自己的宝贝孩子，自己亲爱的爱人，亦或者是为了自己熬一锅黑豆猪尾汤，补补身体，犒劳一下自己或则别人，黑豆猪尾汤能够让女生肌肤减慢衰老直到迟缓，黑豆猪尾汤是大补的中药食材，其中黑豆可以舒胃，让人喝了不觉得油腻，是访亲坛友，必备佳肴，如果在长辈面前，端出一碗黑豆猪尾汤不仅可以显示自己的贤惠，还可以显示自己的心意。
木耳海参汤是人们在外面吃饭时经常会点的汤品，不但美味，而且营养丰富，对于人体有很好的滋补效果，因此备受人们的喜爱。其实木耳海参汤的做法也是非常简单的，只需要2步就可以制成，完全可以自己在家制作哦！
一、食材
主料：水发海参，
辅料：木耳，银耳，黄瓜，
调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜
二、做法
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
三、海参的功效与作用
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
奶汤茭白是很多人喜欢的一种食用方法，但是应该如何动手去制作和完成这一道美味的食物其实也是有很多讲究的，所以如果对这道食物比较感兴趣的话，那么可以参考下文的方法。
做法一、
原料
主料:茭白 500克
辅料:白菜 200克 牛奶 50克
调料:葱油?25克?鸡油?5克 料酒 10克 味精 10克 盐 4克 各适量
制作方法
1.将茭白剥去皮，削去根，刮去一层嫩皮(约剩500克)，切成滚刀块；
2.茭白在开水锅中煮5分钟，捞出控去水；
3.白菜心用刀切成8瓣，掰成块，洗净，控干水分；
4.起锅放入葱姜油（50克），烧至六成热，放入白菜心煸炒至断生；
5.烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，汤煮沸翻几翻；
6.把茭白块放入汤内，用小火煨5分钟；
7.淋入鸡油，盛入汤盆中即成。
做法二、
材料：茭白400克，奶汤500克
奶汤茭白的做法：?
1.将茭白用小刀削去外皮，再切成滚刀块，冬菇片成片，菜心从中间劈开切成长6厘米的段，火腿切成长4.5厘米的薄片。
2.勺内放入清水，烧沸后，放入茭白、冬菇、菜心，氽透后捞出，沥去水分。
3.勺内放入葱油，烧至五成熟时，烹入奶汤，再放清汤、茭白、冬菇、菜心、料酒、精盐、姜汁，烧沸后撇去浮沫，加入味精，倒入大汤碗内，撒上火腿片即成。
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