吃肉松的好处有哪些？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的吃肉松的好处有哪些？，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现在的一些糕点上，常常会点缀上肉松。与平时吃的肉的口感完全是不一样的，但是那种浓郁的香味，松软酥绵的口感，让人有种回味无穷的感觉。但是因为肉松是有肉类加工过的，里面就会有一些添加剂的成分，所以许多人担心经常的吃肉松不好。那么，吃肉松到底好不好呢?
肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。肉松的香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。肉松补铁效果比瘦肉好
不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。
肉松的热量偏高，适合运动量大的人食用，当然含有丰富的蛋白质，对于男性以及需要营养物质的人来讲，是不错的选择。而且脂肪含量不高，想减肥的人，也可以多吃一些肉松。当然，因为肉松含有丰富的微量元素，所以其营养作用和功效是非常明显的。对女性来讲，肉松具有滋阴调理，贫血调理的好处。
综上所述，肉松其实也是肉的一种，只不过经过了一些手段进行了加工，是它的味道、口感更好了，但是原来肉的营养成分完全保留下来了，甚至比原来的肉还要好，所以吃肉松完全是没有问题的，曾经对吃肉松有疑问的人是完全不用担心的。
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肉松饼是我们常吃的一种西点，里面还有大量的肉松，吃起来口感非常不错，适当的吃一些，对身体健康不会造成影响，但是如果过多食用，就会产生一定的危害，因为肉松饼里面为了增加新鲜和口感，常常会加一些添加剂，这些添加剂进入人体以后，会造成不良的影响，另外，肉松里面的热量相对比较高，过多使用容易引起肥胖。
肉松饼的危害
肉松饼为了保持看上去新鲜的和口感。在里面添加了添加剂吃了会引起消化不良，蛋白质过剩引起肥胖等任何东西过量都会对身体有影响，加重胃的负担，偶尔一两次问题不大，如果是经常这样就不太好了。
早餐吃肉松饼好吗
肉松饼算高热量的食物，是会导致肥胖的。早餐喝牛奶是很健康的饮食习惯，可以把肉松饼改为全麦面包。议合理饮食，减少摄入垃圾食品，适当增加锻炼，建立健康的作息时间,增强自身抵抗力。
肉松饼的自制方法
1.大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。
2.压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些稀，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转
3.3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3分钟。如此反复，直到豆泥的干湿程度刚刚好。
4.做好的豆泥称出320克，加入白糖和肉松拌匀即成金丝肉松馅料。
5.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
6.分别平均分成20份。
7.分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。
8.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。
9.卷起。
10.依次全部做成面卷，盖保鲜膜弛5分钟。
11.把面卷再擀成长椭圆形。
肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。经过了加工,会有各种添加剂什么的。远远不如直接吃肉，鱼。那肉松饼也自然不易过食，事实上任何食物都要适量。不宜过食。
可能我们很多人都养成了爱吃肉的习惯，多吃一些肉对于我们自身既有好处又有坏处，多吃一些肉可以有效的帮助我们补充体内所需要的蛋白质，可以有效的促进人体的发育，但是多吃一些肉也可能会增加我们自身出现高血压，高血糖的几率，总结一下吃肉的好处与坏处吧。
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。
科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。(因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。 )
所以，的确有美容，抗癌的功效哦~其实，常吃猪肉皮，也利于健美。
原理：猪肉皮内含有丰富的蛋白质，其中胶质蛋白约占65%，如果人体内缺乏胶质蛋白，就会使皮肤干燥，出现皱纹。若是常吃猪肉皮，就能使面肤具有光泽。 据分析，猪肉皮含蛋白质为猪肉的2.5倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。肉皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的85%
我们应该尽量少吃一些肉，这既可以帮助我们补充体内所需要的营养物质又可以治疗我们自身出现高血压，高血糖的几率，可以有效的降低自身出现肥胖的可能，同时多吃一些蔬菜和水果可以有效的帮助我们降低出现肥胖的可能。
豆制品中有很多的营养成分和微量元素，所以在孩子的成长过程中是少不了肉制品的，但是由于很多孩子都存在挑食的这种情况，特别是对猪肉很多孩子都不喜欢吃。因此家长们就想到了肉松这种东西，因为肉松它是用猪肉粉研磨出来的，所以对于小孩子来说他们会更喜欢吃肉松。那么当宝宝多大的时候可以吃肉松呢?
给宝宝补充些肉类的食物，可以补充铁元素，比如说像瘦肉当中的铁元素含量就很高，在宝宝添加辅食的时候就可以加一些肉松，在添加的时候要注意，先来了解宝宝多大可以吃肉松。
六个月之后的宝宝给添加辅食的时候，可以给宝宝吃点肉松，加在稀饭中吃就好。
宝宝的饮食要尽可能的均衡全面一些，经常给宝宝换着花样的吃。偶氽给宝宝吃点肉松也不错，但是肉松在制作过程中，营养会有所损耗，尤其是超市购买到的肉松，大多数都是有添加一些色素或防腐剂等东西，所以给宝宝做肉松，最好购买新鲜的优质的肉，自己在家给宝宝做，这样更安全更放心。
肉松的制作方法
1、腌肉，将里脊肉洗净，切成2cm左右的方块(这里不建议切得太小，因为后面涉及到撕肉丝，太小不好弄)，姜切片，放入肉块里，为了更好的去腥，用手抓5分钟左右，然后封上保鲜膜，静置1-2小时(春秋天室温静置就可以，冬夏就放入冰箱保鲜静置吧)。要做有味道的肉松的，在这个环节就放调味料一起腌制了。
2、煮肉，平底锅加水，将腌好的肉放进去，姜片不用拿掉，凉水下锅，煮开去浮沫子。然后将煮开的肉连同水，姜片一起倒入高压锅，煮肉模式。有放入调料的亲们，高压锅煮好后，要继续倒入平底锅，大火收汤，直到汤汁全部吸收掉。
3、撕肉，(最头疼的环节)将煮好的肉放凉，然后开始撕啊撕，我第一次纯手撕的，太累了，后来有人介绍说可以把肉装进保鲜袋用擀面杖擀，也可以用药杵子撵，大家可以都试试，看看哪种比较适合。
4、烤煎锅洗干净，什么都不要放，热好锅关小火，放入撕好的肉丝，记住，肉丝放入锅中，人就不要走开了，要不停的搅拌到肉丝变干，变色，关火，然后放凉。
5、打碎将烤干的肉丝倒入料理机打碎，可以多打一会儿，打的越细越好，这边就体现出你刚刚的肉撕的怎么样了。
6、再烤，将打碎的肉松，应该叫肉茸再倒入煎锅(煎锅提前热好)关小火，迅速搅拌，把水蒸气烤干，关火放凉便可以了。如果觉得还有大一点儿的肉丝，可以把做好的肉松放入保鲜袋，用擀面杖擀一下，很有效果噢。
肉松是很多孩子爱吃的零食，营养丰富，对于孩子的健康也十分有利，但是婴儿吃肉松好不好呢？对于婴儿来说，最适合的营养来自于母乳，或是奶粉，肉松不适合半岁前的婴儿食用。因为肉松的加工过程中会进行油炸，含盐量也比较高，所以太小的孩子并不适合吃肉松，最适合的年龄是在两岁以后。
一、婴儿吃肉松好不好
宝宝最好是6个月后再开始吃肉松，太小的婴儿还是应该母乳为主。肉松的加工过程中一般要经过油炸，对宝宝不是很好，其中的营养也不好吸收，所以不建议给6个月前的宝宝吃肉松，6个月后添加时也要注意不要大量吃。在粥里添加一些肉松掺和一下，给宝宝服食较好。
二、肉松的做法
1.将猪里脊肉清洗干净，入锅中，加入大半锅清水，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖1个小时;
2.将肉捞出晾凉，切成薄片，再用擀面杖撵的很碎，或者是用刀切成末;
3.将弄碎的肉倒入面包桶中，加入盐、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽和色拉油;
4.将面包桶入面包机安置固定好，打开“花式果酱”程序，1个小时20分钟，肉松就做好了。
三、选购婴儿肉松的注意事项
婴儿肉松是宝宝营养均衡的好来源，也是佐餐的好食物，妈妈们根据宝宝需要，经常换口味和不同成分的婴儿肉松，但要记住，一定要选择质量可靠，可以值得信赖的厂家生产的。
1、选购肉松时，首先要选择有“QS”标志的产品，其次要注意看产品的标识标注是否规范。尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。
2、选购知名品牌的产品，这些产品的生产企业规模大，质量控制严格，产品质量较有保障。
3、在选购肉松产品时，注意看产品的配料表，如果配料表中列出了淀粉，则产品为肉粉松，肉粉松的蛋白质等营养成分相对普通肉松要少。
4、选购肉松类熟肉制品时最好选择近期生产的产品。肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，尽快食用。
5、注意观察产品的外包装，不要购买肉松的包装袋上有破损的产品。
四、宝宝经常吃肉松好吗
肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用，但现在有很多的肉松都含有添加剂，这种情况最好是适量给宝宝添加。
注意加工食品的刺激，如火腿、香肠、汉堡、肉松、汽水、乳酸菌饮料、冰淇淋、调味汁等等，这类含有较多高磷类食品添加剂的东西摄入过多，将直接导致孩子体内钙、镁等矿物质排出体外，影响钙的利用、骨骼的发育。
为了使肉松品相好一些，可以贮藏的时间长一些，不得不加色素、防腐剂。其实作为一个常识我们应该知道加工肉制品如：肉干、肉松、香肠等，含有致癌物质亚硝酸盐(防腐和显色作用)，也含有防腐剂(加重肝脏负担)。
作为婴儿，身体处于发育的高峰阶段，需要许多营养，对于婴儿吃肉松好不好，看完之后，这个问题也是迎刃而解了只要注意食用的量，对婴儿的发育有好多的益处，肉松也可以搭配其他的婴儿食品一起食用，也希望大家的宝宝健健康康。
宝宝在哺乳过程中往往会出现贫血的症状，主要是由于摄入铁元素不足造成的，所以平时给宝宝添加一些辅食是非常重要的，那么宝宝几个月可以吃肉松呢？
给宝宝补充些肉类的食物，可以补充铁元素，比如说像瘦肉当中的铁元素含量就很高，在宝宝添加辅食的时候就可以加一些肉松，在添加的时候要注意，先来了解宝宝多大可以吃肉松。
宝宝多大可以吃肉松
六个月之后的宝宝给添加辅食的时候，可以给宝宝吃点肉松，加在稀饭中吃就好。
宝宝的饮食要尽可能的均衡全面一些，经常给宝宝换着花样的吃。偶氽给宝宝吃点肉松也不错，但是肉松在制作过程中，营养会有所损耗，尤其是超市购买到的肉松，大多数都是有添加一些色素或防腐剂等东西，所以给宝宝做肉松，最好购买新鲜的优质的肉，自己在家给宝宝做，这样更安全更放心。
肉松的制作方法
1、腌肉，将里脊肉洗净，切成2cm左右的方块(这里不建议切得太小，因为后面涉及到撕肉丝，太小不好弄)，姜切片，放入肉块里，为了更好的去腥，用手抓5分钟左右，然后封上保鲜膜，静置1-2小时(春秋天室温静置就可以，冬夏就放入冰箱保鲜静置吧)。要做有味道的肉松的，在这个环节就放调味料一起腌制了。
2、煮肉，平底锅加水，将腌好的肉放进去，姜片不用拿掉，凉水下锅，煮开去浮沫子。然后将煮开的肉连同水，姜片一起倒入高压锅，煮肉模式。有放入调料的亲们，高压锅煮好后，要继续倒入平底锅，大火收汤，直到汤汁全部吸收掉。
3、撕肉，(最头疼的环节)将煮好的肉放凉，然后开始撕啊撕，我第一次纯手撕的，太累了，后来有人介绍说可以把肉装进保鲜袋用擀面杖擀，也可以用药杵子撵，大家可以都试试，看看哪种比较适合。
4、烤煎锅洗干净，什么都不要放，热好锅关小火，放入撕好的肉丝，记住，肉丝放入锅中，人就不要走开了，要不停的搅拌到肉丝变干，变色，关火，然后放凉。
5、打碎将烤干的肉丝倒入料理机打碎，可以多打一会儿，打的越细越好，这边就体现出你刚刚的肉撕的怎么样了。
6、再烤，将打碎的肉松，应该叫肉茸再倒入煎锅(煎锅提前热好)关小火，迅速搅拌，把水蒸气烤干，关火放凉便可以了。如果觉得还有大一点儿的肉丝，可以把做好的肉松放入保鲜袋，用擀面杖擀一下，很有效果噢。
肉松是一种非常美味的美食，在平时的生活当中，很多的朋友们喜欢把肉松当成好吃美味的零食，吃起来非常的筋道，而且带有一股非常独特的香气，肉松不光是可以当成零食来食用，还可以做出好多好吃美味的炒菜，接下来的文章当中，小编就来介绍一下肉松炒饭的做法是如何制作的？
特点
菠萝肉松炒饭制作简单，营养丰富，口感良好。
制作材料
白饭400克，鸡蛋1个，虾仁80克，泰式腊肠80克，红萝卜粒，青豆各2汤匙，肉松2汤匙，菠萝1~2个，盐1~4茶匙，麻油，胡椒粉各少许，生粉1~4茶匙，盐1~3茶匙，水1汤匙，鱼露1汤匙，泰式酸甜鸡酱2汤匙
做法
1.虾仁剔去黑肠冲净，与腌料拌匀。
2.菠萝取肉切粒，用淡盐水略浸，菠萝壳留着备用，
3.泰式腊肠切片，红萝卜粒及青豆飞水，隔干。
4.烧1汤匙油，把虾仁炒熟取出。
5.再烧2汤匙油，将鸡蛋打散倒入略炒，随即加饭炒匀，加入所有配料及调味料一起拌匀。
6.饭盛入菠萝壳内，洒入肉松即可享用。[
一会儿的功夫一道香滑可口的肉松炒饭就出锅了，首先呢，做法有很多种，我们可以根据平时自己不同的方法来进行学习制作，好吃美味，而且呢，受到了很多人的热情欢迎。
大家平时从市场买完肉以后会把肉上所带的肉皮切掉扔了，因为很多的朋友认为肉皮十分的难嚼，没有什么可食性。其实肉皮并不是像大家所想的那么一无是处，多吃一些肉皮对于大家的身体还是有很好的作用的。肉皮有很好的美容效果，其脂肪含量也比较低，所以爱美的女性可以选择性地食用一些。下面就给大家相关介绍一下。
中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
家庭中食用猪皮的方法如下：
猪皮胶冻 猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。
猪皮红枣羹 猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放人锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。分顿随意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋补作用之外，还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。
油炸猪皮汤 干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。
以上就是一些吃肉皮的好处，大家在平时的时候可以把买来肉上所带的肉皮切下来，用黄豆炒肉皮或者是凉拌肉皮都是很不错的选择。在平时的时候也可以用肉皮做一些肉冻，凉拌肉冻也是十分的美味的，所以建议大家可以尝试一下。
饭团的做法是从韩国发明过来了，很多到韩国旅游了之后回到家乡就会制作韩国美食，韩国的美食是大家比较公认好吃的地方，而韩国的美食有很多，也有我们很多不知道的，就必然说这个肉松饭团，在制作饭团的时候里面还可以放点肉松，那么这个肉松饭团的做法有哪些呢?
做法一
1.紫甘蓝也洗净，无需控干
2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌
3.加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎
4.用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分
5.大米淘洗干净，倒入电饭煲中
6.按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭
7.米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀
8.用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感
9.再填满另一半的米饭
10.用饭团模具盖紧压实
11.倒扣脱模
12.用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可
做法二
海苔肉松饭团
原料：大米、海苔、肉松、熟白芝麻、寿司醋。 做法：。 1、大米淘干净，加适量水煮成米饭，加入寿司醋用饭勺搅拌均匀。 2、海苔剪碎，加入熟白芝麻，放盘中拌均匀。 3、戴上一次性手套，沾些凉开水，取适量米饭，做成圆饼状，加入肉松后捏成圆形，再在海苔盘中来回滚动几圈，使之均匀沾上芝麻跟海苔，以此类推即可。
做法三
圆葱饭团的制作材料：
主料：番茄(大)1个 圆葱(大)1个 火腿肉片(大)4片 米饭3杯 奶酪4枚 番茄酱3大勺 沙拉酱3大勺 黄油适量。 圆葱饭团的特色：甘甜尽出,让米饭更香,更甜。 教您圆葱饭团怎么做，如何做圆葱饭团才好吃
1.将番茄与圆葱切成1厘米厚片状。
2.锡箔纸取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黄油、圆葱、火腿肉片、番茄片并涂上番茄酱。
3.放上奶酪后放小碗大小的饭团，包上锡箔纸。
4.放入蒸锅中，以小火蒸15-20分钟即可。
日式肉松饭团的制作材料：
主料：热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量 教您日式肉松饭团怎么做，如何做日式肉松饭团才好吃
① 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
② 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。
③ 取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。
贴士：饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。
上面内容中我们给大家介绍的这个肉松饭团的做法，肉松饭团制作完了 之后就可以品尝了，这样的饭团做法是香喷喷的美食，也是很受人们喜爱的美食，而在制作饭团的时候其实里面还可以添加各种各样的食材，现在的美食做法有很多，不过大家在添加美食的时候最好是选择营养健康的食物。
牛肉营养价值高，富含蛋白质氨基酸等多种人体所需的营养物质，对于小孩子来说也是比较合适的，但是小孩子消化功能不太好，所以可以做成牛肉松，而牛肉松的制作可以通过下文的方法来了解。
做法1：
（1）将瘦牛肉洗净，用刀片去肥肉和筋，然后切成小丁。
（2）将姜洗净切成薄片；葱白洗净切成寸段，待用。
（3）取一锅将瘦肉丁放入，同时加入鸡汤、酱油、黄酒、姜片、葱段，置火上煮，待煮至肉烂、汤干时，将肉捞出，稍晾用手撕成细丝。
（4）取一炒锅置火上烧热，倒入花生油，待油烧热后，将肉丝倒入锅中，用小火慢慢烤，并不断翻炒，炒至肉丝干燥起松即可。
特点： 味道鲜美，营养丰富。
做法2：
1、将牛肉、葱姜、山楂片清洗干净，调料备好；
2、将牛肉切成像鸡蛋大小的块，水浇开倒少许料酒，放牛肉焯透捞出。
3、牛肉倒入高压锅，加清水，葱、姜、山楂片、酱油，开锅冒气后15分钟关火，等减压阀自动落下。再次将锅烧开，用中火慢慢熬，直到大部分汤汁被肉吸收进去即可。
4、将煮好的肉冷却，晾去水份，用手撕成细丝状，再用擀面杖均匀地砸一砸。
5、锅烧至微热，用橄榄油擦一擦后放砸好的牛肉进行不停地翻炒约20分钟左右，中间要加一点糖，直到肉丝中的水分慢慢蒸发掉，肉丝呈蓬松状，着色呈金黄色即可，将炒好的肉松摊开晾凉后放入家用粉碎机中进行粉碎、过筛，最后呈细末状。适合10个月以上的宝宝食用。
6、牛肉是人类食材中的“肉类之王”，富含钾、锌、镁，与谷氨酸盐和维生素B6等营养成分，能增强免疫系统。
喜欢吃肉的朋友们，不要再拿着鸡腿啃了，每天吃那么多肉，终究是不好的，吃成了脂肪肝，高血压，高血糖，高血脂，生命堪忧。我们学会健康的吃肉。既然无肉不欢，那么还可以换一种方式，既能吃肉，又不影响健康。今天教给大家做肉松酥饼。
这个酥饼，完全不用叠被子。真是简单到爆，但是却和叠被子的酥饼一样有层次感。叠被子的酥饼，很好吃，但是挺费事的，有兴趣的童鞋可以对比下我的鹌鹑蛋咸肉月饼，这个是需要叠被子的。
肉松酥饼，完全舍弃了擀20几个牛舌，再醒15分钟，再擀一次20几个牛舌，再醒15分钟的繁琐步骤，直接擀皮儿、抹酥、卷起、切剂子、包、烤就成了。这种大包皮的做法真是简单的不能再简单了。特此鸣谢大花花西瓜瓜，感谢她的分享，让我从此步入简单制作高级酥皮点心的行列。大家可以去看她的博客，超级棒的美食博客，片子美貌，步骤精细，常常还有意外的惊喜。我常常一个个地翻着看，爱不释手。花花，我是你的大粉丝。
外表的装饰，我用了蜂蜜代替蛋黄液。其实蜂蜜不是很好，非常的粘，不小心流到烤盘里，就会粘住饼底，而且烤出来的样子也没有蛋黄液刷的好看。还是用蛋黄液的好，正好我没有蛋黄了，就将就一下了。
健康功效：
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
普通面粉[图]普通面粉
水
糖粉[图]糖粉
色拉油[图]色拉油
酵母
盐
低粉
肉松[图]肉松
沙拉酱
菜谱做法：
1.准备材料
2.制作水油皮。在面粉一边挖个坑，倒入盐、糖粉，在面粉另一边挖个坑，倒入酵母；
3.倒入色拉油；
4.少量分次加入水（因为每个牌子的面粉吸水力不同，不可一次全部倒入）
5.揉成面团，表面覆盖保鲜膜，醒发1小时；6.等待水油面团醒发的时间来做油酥面团，将色拉油全部倒入面粉中，揉搓成团；
7.盆里放肉松，倒入适量沙拉酱，拌匀；
8.将醒好的水油面团分割成等量小份，油酥面团分成同样数量的小份；
9.捏起一块水油皮，包入一块酥油皮；10.底部捏紧，揉成圆形；
11.将包好的面团擀成长方形；
12.翻面，从上而下卷起来，醒发5分钟；
13.将面卷竖起来，用手掌按压成圆形，包入肉松馅14.底部收紧，团成圆形，用手按压成饼状；
15.依次做好所有面团，排入烤盘，醒发20分钟，表面用刀划十字（不划也可以），表面刷蛋液；
16.刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱180度预热，入炉烤30分钟左右；
17.出炉啦
肉松酥饼的做法，简单易学。不再大口大口吃肉，健康有保证。把肉松藏在饼里面，咬下去才能看到惊喜，一定是过节期间给品尝的人带来不一般的感觉!小小的饼不是很大，大人小朋友吃起来都非常方便哦。把这样的美味分给家人吧。
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